不是变绿是瓜子仁本来就是绿色的。绿色南瓜子大多产自内蒙古巴彦淖尔市的河套平原。那里水源丰富，日照充足，土壤肥沃，有“塞上江南”的美誉，适合南瓜的种植。由于品种与气候，长出来的南瓜籽，颗粒大、肉质饱满，呈绿色，用来炒瓜子再合适不过了。南瓜籽嗑开里面的仁是绿色，这是这个南瓜品种的基因决定而产生的绿色，并非发霉，不要误解。当然，其他地区也有南瓜籽不是绿色的，它们的营养成分是差不多的。
葵花籽中含有大量的不饱和脂肪酸，对宝宝大脑的发育有促进作用，可以让宝宝变得更聪明。但是宝宝也不宜吃得太多，幼儿吃多了会影响肝细胞的功能，另外一定要注意食用时的安全，以免把瓜子吃到气管里引起呛咳。
葵花籽的营养价值
葵花籽中维生素E含量丰富，可以有效防止不饱和脂肪酸在体内的过分氧化，对毛细血管的活动有促进作用，还可以改善循环系统，从而防止动脉硬化及其他血管疾病的发生。除此之外，葵花籽中含的亚油酸是人体生命活动必需的脂肪酸，它构成了细胞的基本成分，具有调节新陈代谢、维持血压平衡和降低血液中胆固醇的作用。
另外，葵花籽中还有微量的植物醇和磷脂，这两种物质能防止血清胆固醇升高。最后，葵花籽中含有被人体吸收后可转化成维生素A的胡萝卜素，它不仅可以预防夜盲症、皮肤干燥等症状，而且有抗癌作用。
葵花籽怎么吃好
葵花籽可炒食或烤制后食用，也可以整个、切碎、磨碎或发芽后烹饪。葵花籽用途十分广泛，可以加入多种菜肴，因为它们富含蛋白质，所以在菜肴中加入葵花籽可以提升食品的营养价值，可以为沙拉、填塞料、酱汁、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添独特的酥脆口感；葵花籽还可以用来榨油，所榨的油被誉为“保健佳品”；葵花籽除了可以食用，也可以发芽后烹饪，味道清爽可口。
通常指的都是带皮的瓜子的热量,100可瓜子的可食部分为52克半斤米饭指的应该是熟的米饭,不是指生米,生米的热量大概是350卡/100克左右如果是熟的米饭,一小碗热量200卡左右
http://wwwpoptoolnet/health/yingyang/indexhtml大米的热量
http://www51ttyycom/foodclass/32shtml谷物热量
http://www51ttyycom/food/882shtml葵花子(炒)的营养成分列表
http://trendsportscn/recipe/calorie/ 食物卡路里（热量）计算：
http://postbaiducom/fkz=3589245各种零食的热量(非常非常详细的!)
狗狗可以吃瓜子仁，但是不能吃太多。以下三种原因
第一、瓜子仁比较干，狗狗吃了容易上火，不宜多吃；
第二、瓜子仁含油也比较多，对狗狗胃肠道也不好；
第三、狗狗吃的瓜子仁最好是生瓜子的瓜子仁，有味道的瓜子仁的添加剂比较多，会对狗狗的身体产生伤害。
跟其他大多数坚果和种子一样，葵花籽是有益于皮肤健康的。虽然葵花籽对狗狗的皮肤及毛发的影响还有待进一步的研究，但是葵花籽能够改善人类皮肤已经有相关研究明确了这点。
那狗狗吃葵花籽也能改善皮肤和毛发吗？嗯，如果它们安全食用葵花籽的话，情况似乎也应该如此，毕竟葵花籽富含以上列出的健康物质。已经有相关研究证明，葵花籽对狗狗的皮肤和毛发是有好处的。但是更重要的是，要意识到狗狗是可以从正确食用葵花籽中受益的。
最好是一周岁以后再吃瓜子为好。瓜子最好不要给宝宝吃的啊，不要随便给宝宝吃一些坚果，不利于宝宝消化，容易导致腹泻等，另外，瓜子含有胆碱所以你要注意不要多吃，否则会加重肝脏的负担的，如给宝宝吃瓜子的话，要注意安全，别让宝宝卡到，还有吃的时候注意别让宝宝跑动及玩闹，容易呛到气管里的。
宝宝最好3岁以上吃瓜子。太小的孩子吃，容易呛到，堵塞气管导致呼吸困难，严重时危及生命的，需要注意的。一定要在大人陪同下吃。
葵花籽可炒食或烤制后食用，也可以整个、切碎、磨碎或发芽后烹饪。葵花籽用途十分广泛，可以加入多种菜肴，因为它们富含蛋白质，所以在菜肴中加入葵花籽可以提升食品的营养价值，可以为沙拉、填塞料、酱汁、菜肴、蛋糕和酸奶酪增添独特的酥脆口感；葵花籽还可以用来榨油，所榨的油被誉为“保健佳品”；葵花籽除了可以食用，也可以发芽后烹饪，味道清爽可口。
葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥壳。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。
另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。
适可而止：每次80克左右为宜。大量嗑瓜子儿会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康，甚至会影响消化。瓜子儿一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。
麻仁是芝麻仁。
五仁是中国传统糕点（如月饼等）的一种馅料，它是用核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁五种料炒熟后去皮压成碎丁，最后加入白糖调制而成。中国古代有“仁、义、礼、智、信”五样道德准则，而“五仁”正好与之谐音。
甜杏仁为滋养缓和性止咳药，主治咽干、干咳。核桃仁有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、防治头发过早变白和脱落等功能。核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质，它是维持生命活动最基本的营养素。其所含磷脂成分能增加细胞的活性，对保持脑神经功能、皮肤细腻、促进毛发生长等起重要作用。
所含的多种不饱和脂肪酸(内有亚油酸)可降低胆固醇，对预防动脉硬化、高血压、冠心病等非常有益。花生历来有“长生果”的美称，花生仁中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生仁能起到滋补益寿的作用。
芝麻仁能补肺助脾，润肠通便，益肌肤。瓜子仁含有丰富的矿物质、维生素和不饱和脂肪酸，能促使细胞再生，防止动脉硬化及冠心病。
可以！
有着“阳光之籽”美称的葵花籽，一直是人们心目中的健康食品。这不仅是因为磕葵花籽有助于脸部肌肉运动，从而具有美容功效，更重要的是其含有多种有利于健康的成分。
葵花籽仁含有大量的食用纤维。美国癌症研究所一直建议消费者多摄入食用纤维，从而降低结肠癌的发病率。一盎司（28．35克）葵仁可提供4克食用纤维，比一个苹果的食用纤维含量还多，与麦片的食用纤维含量差不多。
研究表明，“不饱和脂肪”会导致血液胆固醇偏高和心脏病。从这方面来看，葵花籽对消费者更具吸引力，因为它所含脂肪主要为“多不饱和脂肪”，而且不含胆固醇。在美国，葵仁常常被用作肉的替代品，在美国农业部的“全国学生午餐建议食谱”中，一些肉食就由葵仁来替代。
葵仁的亚油酸含量很高。这是一种对人体非常重要的脂肪酸，有助于降低人体的血液胆固醇水平。人体不能自行产生亚油酸，一般只能从食物中摄取。葵仁就是这种营养成分的很好来源。
葵仁还含有大量的铁、锌、钾、镁等微量元素。葵仁中铁的含量是葡萄干和花生的两倍。铁有利于形成红血球，帮助把氧由肺输送到细胞组织，并防止贫血病的发生。
相关的营养分析报告还指出，葵仁是维生素B1和维生素E的很好来源。维生素B1对于体内能量的形成及神经功能非常重要，而维生素E能有效防止癌症、肺疾病、白内障等，提高人体免疫功能。
嗑葵花籽在中国是一种传统的消费习惯。无论是与亲朋好友在家共度美好时光，还是在清风丽日外出旅游，葵花籽都是理想的休闲食品——磕瓜籽，听其声，尝其味，还能摄入不少营养元素，这不能不说是“一举多得”的享受。
美国的向日葵种植商和加工商采用先进的生物杂交技术，一流的生产加工设备和工艺，保证其向日葵产品拥有较高的质量。美国葵花籽一向以颗粒大而均匀、没有虫咬缺口而著称。目前，美国葵花籽已经以多种品牌和规格、不同的口味出现在中国市场
LV62010-12-02
可以！有着“阳光之籽”美称的葵花籽，一直是人们心目中的健康食品。这不仅是因为磕葵花籽有助于脸部肌肉运动，从而具有美容功效，更重要的是其含有多种有利于健康的成分。葵花籽仁含有大量的食用纤维。美国癌症研究所一直建议消费者多摄入食用纤维，从而降低结肠癌的发病率。一盎司（28．35克）葵仁可提供4克食用纤维，比一个苹果的食用纤维含量还多，与麦片的食用纤维含量差不多。研究表明，“不饱和脂肪”会导致血液胆固醇偏高和心脏病。从这方面来看，葵花籽对消费者更具吸引力，因为它所含脂肪主要为“多不饱和脂肪”，而且不含胆固醇。在美国，葵仁常常被用作肉的替代品，在美国农业部的“全国学生午餐建议食谱”中，一些肉食就由葵仁来替代。葵仁的亚油酸含量很高。这是一种对人体非常重要的脂肪酸，有助于降低人体的血液胆固醇水平。人体不能自行产生亚油酸，一般只能从食物中摄取。葵仁就是这种营养成分的很好来源。葵仁还含有大量的铁、锌、钾、镁等微量元素。葵仁中铁的含量是葡萄干和花生的两倍。铁有利于形成红血球，帮助把氧由肺输送到细胞组织，并防止贫血病的发生。相关的营养分析报告还指出，葵仁是维生素B1和维生素E的很好来源。维生素B1对于体内能量的形成及神经功能非常重要，而维生素E能有效防止癌症、肺疾病、白内障等，提高人体免疫功能。嗑葵花籽在中国是一种传统的消费习惯。无论是与亲朋好友在家共度美好时光，还是在清风丽日外出旅游，葵花籽都是理想的休闲食品——磕瓜籽，听其声，尝其味，还能摄入不少营养元素，这不能不说是“一举多得”的享受。美国的向日葵种植商和加工商采用先进的生物杂交技术，一流的生产加工设备和工艺，保证其向日葵产品拥有较高的质量。美国葵花籽一向以颗粒大而均匀、没有虫咬缺口而著称。目前，美国葵花籽已经以多种品牌和规格、不同的口味出现在中国市场
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