天胆水的成分是是什么

　　‍天胆水也叫香蕉水又称天那水，主要成分是二甲苯。是挥发性极强易燃易爆有毒，是危险品，主要是因为有较浓的香蕉气味，所以叫香蕉水。

　　将乙酸乙酯、乙酸了酯、苯、甲苯、丙酮、乙醇、丁醇按一定重量百分组成配制成混合溶剂，称之为香蕉水。纯香蕉水是无色透明易挥发的液体，有较浓的香蕉气味，微溶于水，能溶于各种有机溶剂，易燃，主要用作喷漆的溶剂和稀释剂。

　　一、配制方法 按重量比，取乙酸正丁酯15％，乙酸乙酯15％，正丁醇10～15％，乙醇10％，丙酮5～10％，苯20％，二甲苯20％，然后将其充分混匀即可制得香蕉水。

　　二、使用注意事项：

　　1．香蕉水中各种原料的配比可作适当调整。此外，所用原料也可替换，如乙酸乙酯少就可以用杂酯代替；有时可根据香蕉水的用途不同而选用不同原料。

　　2．酮类的加入可增加漆膜的光亮度，苯类一般不宜超过40％。

　　3．在配制香蕉水时，各种原料的含水量要尽量降低到最少程度。 苯不要用，沸点太低，挥发速度太快，容易白化，尤其是湿度较大时，最重要的是危害性和危险性大。

豆花胆水不是发毋的。

豆花胆水是一种豆浆制品，由豆浆煮滚后，上面浮的一层“膏”状物质，用大瓢把它刮起来，拿布过滤后，将石膏粉放入滤出的豆浆内，充分搅拌后盖上锅盖发毋，约半小时后即成豆花。

而发毋的意思是指事情朝着反方向发展。

老家做豆腐都是卤水豆腐，那么卤水是什么东西，和石膏有区别吗？

两者还是有区别的，盐卤的主要成分是氯化镁，盐卤溶液属于电解质溶液，在水中会形成很多带电的颗粒，正离子与负离子，这些离子的水化作用夺取了蛋白质的水膜，使得蛋白质被孤立出来，另外氯化镁电解液的正负离子抑制了由于蛋白质表面所带电荷的斥力，从而使颗粒相互凝聚，从而变成了一坨一坨的豆花。

盐卤是海水或盐湖水制盐后，残留在盐池内的母液蒸发冷却后，析出晶而形成的卤块。除了氯化镁，还含有氯化钠、氯化钾、氯化钙、硫酸镁等等成分。

而石膏是硫酸钙。除了盐卤和石膏，只要是符合让蛋白质凝聚条件的其他物质，也可以作为豆腐的催化剂。

两种豆腐的颜色不完全一样，卤水豆腐色泽白中略偏黄，质地比较粗，俗称老豆腐、北豆腐、硬豆腐；石膏豆腐色泽洁白，质地细嫩光滑，俗称嫩豆腐。

卤水豆腐的口感比较硬，含水量少，有豆香味；石膏豆腐口感软嫩，含水量多一点，豆香味不足。

一般北方人习惯用卤水点豆腐，而南方人习惯用石膏点豆腐。

卤水豆腐虽然吃起来比较健康，但操作难度大，产品得率低。

宝宝现在还太小了，不适合吃胆水豆腐，这对宝宝身体也没什么好处，胆水豆腐十个月的孩子不要吃，因为胆水里面富含大量的香料，真味剂之类的，小孩的肠胃消化功能不健全，味觉功能不健全的时候，最好不要给小孩吃，太过于刺激或者味道太重的食物，十个月的小孩可以多给他吃鱼肉，蛋黄，蔬菜，胡萝卜之类的清淡食物，这样对宝宝的身体比较好，我就知道这么多啦，别的我也不知道了，希望能够帮到你 。

卤水中，常含有K+、Na+、Ca2+、Mg2+、Cl-、SO4 2-、CO3 2-、HCO3-、B、Li、Br、I、Sr、Rb、Cs等离子。盐卤中含有70%以上的二价镁。

这种物质可以使蛋白质凝固，所以在日常生活中常用于制作豆腐。大量吞服卤水可引起消化道腐蚀，镁离子吸收后，对心血管及神经系统均有抑制作用。　盐卤在医学上也被用作药用，可治疗大骨节病、克山病、甲状腺肿三大地方病。但大量口服或误服，也可以导致严重中毒。　盐卤对皮肤及口腔、食管、目的粘膜腐蚀作用很强烈，口服后即出现胃部烧灼感、恶心呕吐、口干、痉挛性腹痛、腹胀、腹泻，可伴有头晕、头痛、皮肤出疹等症状，临床表现主要有剧烈腹痛、烦躁、消化道出血、全身乏力、瞳孔散大、呼吸困难、紫绀、血压下降、尿少、尿闭，严重者可致昏迷，甚至呼吸麻痹和休克，以致循环衰竭而死亡。

急救处理

　　1喂入大量豆浆，使胃中的盐卤与豆浆发生作用，生成豆腐，解除盐卤的毒性。　2无豆浆时，先灌入米汤，再灌入温开水，用手指刺激咽后壁，催吐洗胃，反复数次。　3洗胃后内服鸡蛋清、牛奶、稠米汤或面糊，保护胃粘膜。　4有条件的话，就近请医生静脉缓慢注射10%的氯化钙10毫升或10%的葡萄糖酸钙10毫升，减轻毒性作用。　注意：病情严重的应立即送医院抢救

以上摘自

据我所了解，卤水主要成分是MgCl2，可以使蛋白质沉淀。生活中就是这样做豆腐的。人体当中蛋白质是主要成分。而且卤水可以腐蚀消化道。Mg2+对神经系统也有影响！