温热药的作用有哪些

一般称为温里药，味辛而性温热，以其辛散温通、偏走脏腑而能温里散寒、温经止痛，个别药物能助阳、回阳，用于治疗寒症，因其归经之不同，有温中散寒、温肺化饮、温肾助阳、暧肝散寒、温通心脉、散寒止痛、温通经脉等功效，根据不同证候作不同配伍：外寒内侵，表寒未解者，须配辛温解表药，寒凝经脉、气滞血瘀者，须配行气活血药，寒湿内阻者，须配化湿或温燥祛湿药，脾肾阳虚者，宜配温补脾肾药，气虚欲脱者，宜配大补元气药。此外，温里药辛热而燥，助阳火伤阴，故热证、阴虚证、津亏血虚者忌用。

1中药药理：中医药理论指导，用现代药理学方法研究中药与机体相互作用及规律的科学。

2中药药效：用现代科学的理论和方法，研究和揭示中药药理作用产生的机理和物质基础。

3不良反应：正常用量用法下，机体产生的与治疗目的无关的反应。

4双相调节：某些药物可使两种极端的病理现象向正常的方向转化。

5适应原样：某些补虚药能增强机体的的适应性，增强机体对物理、化学和生物等各种有害刺激损伤的非特异性的抵抗力，使紊乱的功能恢复正常。

6毒理 研究中药对生物体的有害效应，机制，安全性评价与危险度评定的科学、 7 药动 研究中药及其化学成分在人体内吸收 分布 代谢和排泄过程及特点。

1简述常用祛风湿药的抗炎作用，试举例说明其主要的作用环节

答：抗炎作用表现抑制急性炎症模型和慢性增生性炎症模型。

作用环节：兴奋垂体-肾上腺皮质系统（秦艽、五加皮、雷公藤）；ACTH样作用（粉防已碱）；直接抑制炎性物质释放（雷公藤甲素）。

2、附子抗休克的作用机制

答：附子、肉桂、干姜等及其复方对失血性、内毒素性、心原性及肠系膜上动脉夹闭性等休克均能提高动脉压，对单纯缺氧性、血管栓塞性休克等亦有明显的防治作用。温里药抗休克的作用机理主要与其强心、扩张血管、改善微循环有关。

3、简述当归对子宫平滑肌的作用

、答：当归对动物子宫平滑肌呈兴奋和抑制两种作用。当归挥发油及阿魏酸具有抑制子宫平滑肌收缩作用；当归水溶性及醇溶性的非挥发性成分具有兴奋子宫平滑肌作用当归对子宫平滑肌的抑制作用可缓解痛经,崩中漏下等伴有子宫收缩不全的病理状态，其兴奋子宫作用而使之得到改善。

4、柴胡“疏肝解郁”功效的药理学基础是什么？

答：柴胡“疏肝解郁”功效的药理基础是其具有明显的保肝、降脂和利胆作用，其保肝作用机理是由于皂苷对生物膜直接保护的结果，也认为是与肾上腺分泌糖皮质激素有关，柴胡皂苷有提高机体对非特异刺激的抵抗力。柴胡具有明显的利胆作用，使实验动物的胆汁排出量增加，使胆汁中胆酸、胆色素和胆固醇的浓度降低。

5、大黄泻下作用的机理是什么？

答：①成分：蒽醌苷，双蒽酮苷。②机理：大黄口服后，结合状态的蒽苷大部分未经吸收直抵大肠，，分解成蒽酮、蒽酚，刺激肠壁，使肠蠕动增加；苷元能抑制Na+从肠腔转运至细胞，使肠内渗透压增高，机械性刺激肠壁使蠕动增加；部分蒽苷自小肠吸收，在体内还原成蒽酮，经血流或胆汁运输至大肠而发挥作用。

6、活血化瘀药对血瘀证患者血液流变学的影响

答：“血瘀证”血液流变学异常，血液出现浓、粘、凝、聚等现象。

浓，指血液的浓度增高，表现为血浆渗出，血液浓缩，红细胞比容增加，红细胞聚集性增加，血球压积增加，血浆蛋白、血脂含量升高。

粘，指血液粘稠，表现为血浆粘度增大，全血和血浆比粘度增加。

凝，指血液凝固性增加，表现为血液中聚集型血小板数目增多，阻塞微血管，加速凝血过程，红细胞沉降速度加快。

聚，指红细胞聚集力增加，表现为血流速度变慢，切变率降低，红细胞电泳时间延长。红细胞表面负电荷减少，使红细胞彼此靠拢而发生聚集。

活血化瘀药及其复方一般均能改善血瘀病人血液的浓、粘、凝、聚状态。其中以丹参、赤芍、川芎、益母草、蒲黄等作用更为明显。

7、人参“安神益智”的药理学依据是什么

答：人参能加强大脑皮质的兴奋和抑制过程，使兴奋和抑制得到平衡，使紊乱的神经得以恢复，有安神的作用。人参能提高人的脑力劳动和体力劳动能力，对抗疲劳，提高思维活动和效率，改善大脑功能，促进脑内Ach的合成和释放，提高脑内DA和NA的含量，促进脑内RNA和蛋白质的合成及提高脑的供血与供氧。能改善学习与记忆过程，对智力、记忆力减退及思维迟钝有精神兴奋作用，故而有安神益智的功效。

8、简述麻黄平喘的作用机理

答：麻黄平喘作用机制主要通过以下环节：①可直接兴奋支气管平滑肌的β受体，使平滑肌松弛；②直接兴奋支气管黏膜血管平滑肌的a受体，减轻支气管黏膜水肿；③间接发挥拟肾上腺素作用；④阻止过敏介质释放。

9、简述三七对凝血过程的影响

答：三七止血活血：

1三七能促进凝血过程，包括：影响提高凝血因子和增强血小板活性。三七的止血有效成分为三七氨酸，具有收缩血管。但三七氨酸不耐热，所以止血宜生用。

2三七能抗血小板聚集，抑制血栓形成，作用较强的有效成分是人参皂苷三七具有扩张血管，改善微循环作用，增加血液的流动性。

10、简述黄芩抗炎抗过敏作用的特点及作用机理

答：黄芩具有抗免疫反应作用，尤其对I型变态反应（过敏反应）。黄芩免疫抑制作用的环节包括：①稳定肥大细胞膜，减少炎性介质释放。②影响花生四烯酸代谢，抑制炎性介质的生成。

11、简述钩藤的药理作用

答：钩藤具有降压、镇静作用，主要有效成分是钩藤碱和异钩藤碱。还具有抗血小板聚集、抗血栓形成以及对心脏等作用。

12、试论解表药治疗表证的中药药理学基础

答：解表药的发汗、解热、抗病原微生物、镇痛、抗炎作用是其解除表证的药理学基础 13试论补虚药扶正的中药药理学基础

答：1)、补虚药可增强机体免疫功能，对于防治免疫功能低下、肿瘤及感染性疾病等有意义。表现为扶正驱邪。

①增强非特异性免疫功能：①能刺激动物免疫器官胸腺、脾脏，使其重量增加；②增强巨噬细胞的吞噬功能，以补气药的作用为明显；③升高外周血白细胞数。

②增强细胞免疫功能：①促进脾脏淋巴细胞增殖；②提高淋巴细胞转化率；③增强红细胞免疫功能。

③增强体液免疫功能：①促进抗体生成；②增加脾脏抗体形成细胞数量

2)、补虚药可促进核酸代谢和蛋白质合成。

14、试述柴胡解热的主要有效成分和作用机理

答：主要有效成分：挥发油、柴胡皂苷，皂苷元A。机理：抑制下丘脑cAMP的产生或释放，抑制体温调定点的上移，使体温下降。

15、为什么不能把中药清热药同抗菌药等同起来

答：抗菌药作用单一,清热药作用复杂范围广。如金银花（或其他药）除具有抗菌外，还有抗毒素、解热、抗炎等作用。

16、试述关于四性的现代科学涵义

答：1．对中枢神经系统功能的影响

寒凉药具有抗惊厥、解热、镇静、镇痛等中枢抑制作用，如钩藤、羚羊角等具有抗惊厥作用。温热药，如五味子、麻黄、麝香等有中枢兴奋作用。

2．对植物神经系统功能的影响

温热药能纠正寒证、阳虚证病人副交感神经-M受体-GMP系统的功能亢进。寒凉药能降低热证、阴虚证病人的交感神经-β受体-cAMP系统的功能偏高。

3．对内分泌系统功能的影响

长期给予动物温热药可使其甲状腺、肾上腺皮质、卵巢等内分泌系统功能增强。寒凉抑制。

4．对基础代谢的影响

寒凉药或温热药通过影响垂体-甲状腺轴功能和细胞膜钠泵（Na+，K+-ATP酶）活性，而纠正热证（阴虚证）或寒证（阳虚证）异常的能量代谢。

温热药附子、肉桂等具有兴奋下丘脑-垂体-甲状腺轴功能的作用。寒凉药相反。

5寒凉药有抗感染及抗肿瘤作用

　 第一章 绪论

　 第一节 中药四性的现代研究

　 一、对中枢神经系统的影响

　1、对寒证动物灌龙胆草、黄连等寒凉药和执证动物灌附子、干姜等温热药电刺激后，大鼠痛阈值和惊厥值升高，中枢处于抑制增强状态;

　2、用寒凉药灌胃一周，大鼠脑内兴奋性神经递质去甲肾上腺素(NA)和多巴胺(DA)含量降低，而抑制性神经递质5—羟色胺(5--HT)含量升高。

　3、寒证大鼠经热性温阳药或温性补气药灌服3日，可使脑内NA和DA含量升高，而使脑内5—HT含量降低。

　总之，许多寒凉药具有抗惊厥、解热、镇痛等中枢抑制作用。而温热药如麻黄、麝香等具有中枢兴奋作用。

　 二、对植物神经系统功能的影响

　1、寒证病人的植物神经平衡指数偏低，即交感神经---肾上腺系统功能偏低，表现为唾液分泌量多，心率减慢，基础体温偏低，血压偏低、呼吸频率减慢。而热证病人植物神经平衡指数偏高，即交感神经—肾上腺系统功能偏高，出现相反的变化。

　2、寒证、阳虚证病人副交感神经—M---CGMP系统功能亢进，病人尿中CGMP的排出量明显高于正常人，阳虚病人血中也占优势。在服用温热病和助阳药后，提高神经---B----CAMP含量，使失常的CAMP/CGMP比值恢复正常。

　3、热证病人尿中CAMP含量高于正常人，在服用寒凉病和滋阴病后能提高细胞内CGMP水平，使比值恢复正常。

　4、滋阴药知母、生地、龟甲均可使升高的B受体的最大结合点位数值降低，而使降低的M受体最大结合点位数值升高。

　 三、对内分泌系统功能的影响

　1、长期给予温热药可使其甲状腺、肾上腺皮质、卵巢等内分泌系统功能增强，而寒凉药则使这些内分泌系统功能受到抑制。

　2、大多数温热药对内分泌系统功能具有一定的促进作用：

　如温热药鹿茸、肉苁蓉、人参、刺五加、黄芪、白术、熟地、当归、何首乌具有兴奋下丘脑---垂体---肾上腺轴的功能;

　温热药附子、肉桂、紫河车、人参、黄芪、何首乌具有兴奋下丘脑---垂体---甲状腺轴的功能;

　温热药附子、肉桂、鹿茸、紫河车、补骨脂、冬虫夏草、*羊藿、巴戟天、肉苁蓉、海马、蛤蚧、人参、刺五加、五味子对下丘脑----垂体---性腺轴功能具有兴奋作用。

　 四、对基础代谢的影响

　1、寒凉药或温热药可通过影响垂体---甲状腺轴功能和细胞膜钠泵活性，纠正热证或寒证。

　2、细胞膜钠泵活性与热证或寒证异常有关，肾阳虚病人红细胞膜钠泵活性显著低于正常人。经用温热病红细胞膜钠泵活性均有明显提高。

　3、寒凉药生地、知母等具有抑制红细胞膜钠泵活性的作用。知母菝葜苷元是知母的主要有效成分，是一个抑制剂。生地地黄梓醇是生地抑制钠泵活性的有效成分。

　 五、寒凉药抗感染及抗肿瘤作用

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建议颈部不易用贴膏,可改用口服类活血化瘀的中成药。 还有一种可能是:通过贴膏药感觉有明显烧灼感,这个可能和药物本身有关膏药贴上之后发烫,可能是远红外膏药,或者是成分当中含有辣椒,或者是含有附子等一些温热药的成分,这些都是正常的生理现象反映,一般都能够耐受,。

不正常,一旦有这种情况,应该注意及时脱离烫伤源,迅速用持续流动的冷水,进行冲洗或者使用冰水浸泡患处。一般贴膏药,刚开始会有灼伤感,大约几分钟左右,如果持续有着灼伤感的话,有可能是过敏的现象,建议尽量要撕掉不能再贴对贴片后的刺痛感考虑是膏药过敏,注意局部观察皮疹或皮肤损伤等表现。建议及时除去膏药,然后用清水洗净局部,同时可用一些抗过敏药物治疗,。

是因为膏药中有辛温、痛经络、止痛的药物。建议,刚扭伤,不适合贴。应先用冷水、或冰冷敷。以促进消肿、并有止痛作用。呆72小时后可用温水烫洗或热敷。贴如果是身体出现了不舒适的情况,那么最好是不能自行采取贴药膏的方法来缓解疼痛。因为药膏有可能会有效,但是需要对症治疗,不能随便使用。

多数人都会过敏。这是因为跌打损伤膏药是针对骨头和肌肉的，是有刺激作用的。可很多人的皮肤受不了这样的刺激，会红肿发痒您的情况的话考虑是由于颈椎病变引起的情况，可贴药膏的话主要是血运行通畅 平时可以适当的吃一点药物进行调理的，同时也可以配合一下针灸进行调理，。贴膏药发热很正常，因为药物在其治疗作用。但要看发热的程度，如果没有明显的不适，可以继续使用，如果觉得发热不可以忍受那就不要贴。

“寒、热、温、凉”是对中药学中药物作用的原始分类。寒凉和温热是两种对立的药性，而寒与凉、热与温之间只是程度的不同。一般寒凉药多具清热、解毒、泻火、凉血、滋阴等作用，主治各种热症。温热药多具温中、散寒、助阳、补火等作用，主治各种寒症。

无论食物还是药物，凡有味道者，必有特性，不是属于寒凉，就是属于温热。中医认为，温热为阳，寒凉为阴，只有将食物的温热寒凉因人、因时、因地的灵活运用，才能使人体在任何时候都能做到阴阳平衡。

1、 根据各人体质选择食物。如身体内寒气较重、气血两亏的虚弱之人，要不分季节多吃温热质的食物，如牛肉、羊肉、洋葱、韭菜、生姜等，这样身体才会产热，使机能兴奋、增加活力，血脉畅通。

2、 配合气候变化选择食物。气候的变化说到底就是温度的变化，所以，温度高时人要多吃寒凉的食物清热，温度低时要以温热的食物保暖祛寒。

3、 在什么地方就吃什么地方的食物。所谓“一方水土养一方人”，每个地区因气候、地理的不同都生长着不同的食物，最明显的就是炎热之地多盛产寒冷质的水果，如香蕉、西瓜、甘蔗等，而寒冷地区多生长洋葱、大葱、大蒜以及土豆、大豆等平、温的食物。

　 第七章中药药理与毒理

　一、药理

　(一)中药药性的现代研究

　四气、归经研究角度，五味与成分功效的关系

　四气寒凉药一一中枢抑制

　温热药—一中枢兴奋

　归经:“肝主筋”，“诸风掉眩，皆属于肝”;抗惊厥作用的中药均入肝经。大肠为传导之腑;泻下作用中药入大

　肠经。肝藏血;止血作用的中药入肝经。“肺主呼吸”、“肺为贮痰之器”。止咳作用的、祛痰作用的、平喘作

　用的入肺经。肾主生殖：壮阳中药全部入肾经。当归对血液循环系统、子宫平滑肌、机体免疫功能。入心、肝、

　脾经的关系密切

　五味与成分功效的关系

　(二)影响中药药理作用的因素

　药物因素(炮制最重要)、机体因素

　炮制影响中药

　1减毒：乌头、附子

　2增效：杜仲、三七、大黄

　3保持药效：芥子的杀酶保苷

　(二)影响中药药理作用的机体因素

　1生理因素：体质、年龄、性别、遗传、种族肠道菌群、代谢酶;2心理因素：情绪;3病理状态：营养

　不良

　(三)中药药理作用的特点

　四性：中药药理作用的特点：四性

　①功效的一致性与差异性

　一致性：解表药解热抗炎、抗病原微生物

　祛风湿药的抗炎、镇痛

　活血化瘀药具有改善血液流变学

　差异性：葛根抗心肌缺血、黄连抗心律失常

　五味子的保肝、枳实升压抗休克

　②多样性

　人参增强免疫功能、改善学习记忆能力、强心、延缓衰老增强肾上腺皮质功能、促进核酸及蛋白质合成

　三七能止血和抗血栓、抗脑缺血和心肌缺血、降血压抗心律失常、增强免疫功能、调节代谢等多种作用

　茯苓拮抗醛固酮活性，发挥利尿作用;茯苓多糖体及茯苓素均有抗肿瘤作用

　③双向性

　人参——中枢作用;血糖

　麝香——中枢

　甘草——免疫功能

　枳实、厚朴——痉挛状态的胃肠平滑肌

　当归——子宫平滑肌

　④量效关系复杂性

　栀子苷：延长热刺激小鼠痛觉反应时间，高、低剂量却无效

　人参水提物：低剂量能降低血清甘油三酯，中、高剂量组不明显

　独活醇提物：水迷宫试验测定学习记忆能力，错误次数依次为低剂量作用明显，其次是高剂量和中剂量

　(四)各类中药的主要药理作用

　代表性药理作用

　代表性药物主要物质基础

　解表药

　清热药

　清热药与其清泄里热功效相关

　抗病原体、抗毒素、解热、抗炎、调节免疫及抗肿瘤等作用。

　青蒿素及其衍生物对疟原虫红细胞内期有杀灭作用。

　泻下药

　泻下作用主要分为三类。

　刺激性泻下：大黄、番泻叶、芦荟等攻下药

　容积性泻下：芒硝

　滑润性泻下：火麻仁、郁李仁

　祛风湿药

　温里药

　治疗亡阳证的药理学基础。

　强心：温里药有正性肌力、正性频率和正性传导作用;

　抗心律失常：附子具有抗缓慢型心律失常作用;

　扩张血管、改善血液循环：附子、肉桂、吴茱萸等;

　抗休克：主要与强心、扩张血管、改善微循环有关;

　镇静：附子、肉桂、吴茱萸等有作用;

　药效物质基础：去甲乌药碱、去甲猪毛菜碱及乌头碱、姜烯及姜酚(干姜)、桂皮醛及桂皮酸(肉桂)等。

　理气药

　疏畅气机、治疗气滞或气逆证功效。

　药理基础：调节胃肠运动、调节消化液分泌、利胆、松弛支气管平滑肌、调节子宫平滑肌等作用

　药效物质基础：挥发油、对羟福林(枳实、陈皮)、N-甲基酪胺(枳实、枳壳)、橙皮苷(陈皮)

　活血化瘀药

　药理作用基础

　1改善血液流变学、抗血栓;

　2改善微循环;

　3改善血流动力学。

　化痰止咳平喘药

　桔梗、川贝母、前胡、皂荚

　皂苷能刺激胃黏膜或咽喉黏膜，反射性引起轻度恶心，增加支气管腺体的分泌，稀释痰液而使痰液易于咳出。

　杜鹃

　杜鹃素能一方面促进气管黏液纤毛运动，另一方面可溶解黏痰，使酸性黏多糖纤维断裂，痰液黏稠度下降

　而易于咳出。

　补虚药药理作用

　1免疫功能双向调节

　2改善内分泌功能

　3增强学习记忆功能

　4促进蛋白质和核酸合调节糖代谢脂代谢

　5强心、升压、抗休克

　6促进造血功能有一定的补血作用

　7促进小肠吸收、抗溃疡、保护胃黏膜

　8延缓衰老、延长实验动物或细胞的寿命

　补虚药药效物质基础：

　人参多糖及人参皂苷(人参)

　党参多糖(党参)

　黄芪多糖及黄芪皂苷甲(黄芪)

　当归多糖及阿魏酸(当归)

　枸杞多糖(枸杞子)

　麦冬多糖及皂苷(麦冬)

　虫草素及多糖(冬虫夏草)

　甘草甜素及甘草次酸(甘草)

　*羊藿苷(*羊蓉)

　二、毒理

　(一)中药的不良反应的类型及代表中药举倒

　(副作用、毒性反应、后遗效应、变态反应、特异质反应、依赖性)

　副作用：是指在治疗剂量下所出现的与治疗目的无关的作用。

　麻黄治疗哮喘时，会出现失眠。

　大黄泻热通便治疗热结便秘，而其活血祛瘀功效所导致的妇女月经过多为副作用。

　毒性反应是指用药剂量过大或用药时间过长而产生的对机体组织器官的损害性反应。

　急性毒性：生半夏服多则灼痛肿胀、不能发音甚至呼吸中枢麻痹而死亡

　慢性毒性：雷公藤长期服用对肝、肾、生殖系统均有损害。人参大量长期连续服用可致失眠、头痛、心悸、

　血压升高特殊毒性：甘遂、芫花、莪术、天花粉有致畸。芫花、狼毒、巴豆、甘遂增加致癌率;雷公藤石菖蒲、

　洋金花有致突变的作用。

　变态反应：最常见的是过敏反应。

　虎杖、两面针等引起猩红热样药疹;

　丹参注射液、双黄连注射剂、鱼腥草注射液等可引起过敏性休克;

　牡蛎、瓦楞子等可引起过敏性腹泻;

　蟾蜍、蓖麻子、苍耳子等引起剥脱性皮炎。

　后遗效应：又称后作用，是指停药后血药浓度已降至最低有效浓度以下时残存的药物效应。

　服用洋金花等可致次日口干、视物模糊。

　特异质反应：指少数人应用某些中药后，所产生作用。

　性质与常人不同的损害性反应。如蚕豆引起溶血性黄疸，是因为患者红细胞膜内葡萄糖-6-磷酸脱氢酶不足或缺失

　所致。

　依赖性：是指反复或长期应用某些中药，患者产生心理或生理依赖，一旦停药，就出现戒断症状。

　长期服用牛黄解毒片、应用风油精等出现精神依赖;**壳、麻黄等出现生理依赖性。

　(二)中药成分的毒性特点及代表中药举例

　(生物碱、有机酸、苷类、毒蛋白、萜及内酯、重金属)

　1含生物碱类中药的毒性

　附子含乌头碱对心脏的毒性主要表现为严重复杂多变的心律失常

　马钱子含番木鳖碱可选择性地兴奋脊髓，对中枢神经有极强的兴奋作用，中毒量则抑制呼吸中枢。

　洋金花所含莨菪碱、东莨菪碱的毒性作用主要累及传出神经系统，其机制与阻断M-胆碱受体而抑制心脏有关。

　2含有机酸类中药的毒性

　马兜铃酸是一类具有肾毒性和致癌性的物质。对肾损害的主要特点是肾间质纤维化，致肾小管间质性病变，

　引起急性肾衰竭和慢性肾衰竭

　3含苷类中药的毒性

　含强心苷类成分的中药洋地黄较大剂量或长时间应用可致心脏中毒含氰苷类成分的中药杏仁、桃仁在体内被

　酶水解产生氰氢酸，阻止细胞的氧化反应，表现为组织缺氧。含皂苷类成分的中药商陆、黄药子可产生腹痛、腹

　泻，大剂量可引起中枢神经系统麻痹及运动障碍，长期服用尚可损害肾脏、肝脏等;含黄酮苷类成分的中药芫花、

　广豆根引起恶心呕吐，能导致肝脏损害，出现黄疸等症状。

　4含毒蛋白类中药的毒性

　巴豆含毒性球蛋白，可溶解红细胞，并剧烈致泻。

　苍耳子的毒性与毒蛋白有关，毒蛋白是一种细胞原浆毒，其毒性常损害肝、心、肾等内脏实质细胞。

　蓖麻毒蛋白中毒首先出现呼吸窘迫、发烧、咳嗽、恶心与胸闷，之后大量出汗并造成肺水肿，最后可能在低

　血压及呼吸衰竭中身亡。含萜类及内酯类中药的毒性

　艾叶中艾叶油对皮肤有刺激作用，内服可刺激胃肠道及引起肝细胞损害。

　马桑中马桑内酯和吐丁内酯为丫一氨基丁酸受体拮抗剂，能兴奋中枢神经系统，增强脊髓反射，产生惊厥。

　6含重金属类中药的毒性

　砷化合物可与含巯基的酶结合，从而抑制酶的活性，严重干扰组织代谢，引起心、肝、肾和肠充血，造成肝小叶

　中心坏死，上皮细胞坏死、毛细血管扩张等中毒现象

　汞离子与酶蛋白的巯基结合，使酶失活，阻碍细胞呼吸与正常代谢

　铅中毒可造成卟啉代谢紊乱，阻碍血红蛋白合成，且可直接破坏红细

　　 肾虚 给 补肾 是很多男人都会特别关心的问题。肾脏的 健康 ，会直接影响到夫妻生活的品质。所以，补肾是很重要的话题。那么在选择治疗上，还是推荐 中药 治疗好。下面由我给大家介绍补肾 壮阳 的中药方吧，仅供大家参考。

　　补肾壮阳的中药方

　1、金匮肾气丸

　成分：地黄、山药、山茱萸(酒炙)、茯苓、牡丹皮、泽泻、桂枝、附子(制)、牛膝(去头)、车前子(盐炙)。辅料为蜂蜜。

　功能主治：温补肾阳，化气行水。用于肾虚水肿，腰膝酸软，小便不利，畏寒肢冷。

　2、桂附地黄丸

　成分：熟地黄、附子(制)、肉桂、山茱萸(制)、山药、泽泻、牡丹皮、茯苓。辅料为淀粉、糊精。

　功能主治：温补肾阳。用于腰膝酸软，肢冷尿频。本品中有肉桂属温热药，不适用于具有口干舌燥，烦燥气急，便干尿黄症状的 糖尿病 ，慢性 肾炎 ，高 血压 ， 心脏病 的患者。

　3、至宝三鞭丸

　功能主治：至宝三鞭丸，补血生精，健脑补肾。用于肾虚所致体质虚弱，腰背酸痛， 头晕 ，心悸健忘，虚汗，畏寒失眠，面色苍白，气虚食减。

补肾壮阳吃什么食物好

　1白果

　白果是一种我们经常吃的坚果，炒熟后食用。吃什么补肾白果就有补肾、治疗遗精的作用。 中医 认为，白果可以利尿，补气养身，对于肾虚的朋友，每天适量食用10克的白果，就可以起到治疗肾虚的作用。将白果烧熟后，应水煎，再加入适量的白糖，就可以食用了。

　2莲子

　很多朋友都知道，莲子有 清热 解暑的作用，其实，莲子对于治疗肾虚也有明显的效果。吃什么补肾适量的食用一些莲子，可以健脾，补肾，养心，最适合有遗精困扰的人群食用。莲子的食用方法很简单，莲子粥，制作方法简单，但是效果却很好。

　3海参

　海参含有丰富的 营养 ，富含氨基酸和 微量元素 。吃什么补肾海参可以起到不错的补肾功效。经常食用海参，可以抗衰老， 美容 养颜 ，调理你的造血功能，让你气色好。

　4干贝

　干贝又称瑶柱，是一种海产品。干贝性平，可以 滋阴 养肾。吃什么补肾对于肾虚、腰痛的朋友来说，非常适宜食用瑶柱来调理。

　5扁豆

　扁豆是一种我们日常饮食中，常会见到的蔬菜。扁豆不仅可以起到去湿气的作用，还能补肾。经常吃扁豆，就可以轻松补肾了。中医认为，扁豆对肾虚的朋友，尤其适用。

　6鸡肉

　鸡肉脂肪含量低，性平，可以有补肾益气的作用。吃什么补肾呢鸡肉是你不错的选择，鸡肉物美价廉， 食疗 效果明显。

　7山药

　中医认为，山药是补肾的“上品”。虽然山药口味清淡，但是，功效却不小。吃什么补肾经常吃山药，不仅可以补充多种营养物质，关键是还能补肾。

补肾壮阳的 护理 工作

　1、适当运动可延缓衰老，但强度不宜太大，应选能力所及的运动项目，以促进 血液 循环，可改善血淤、气损等情况。散步、慢跑、快步走，或在鹅卵石上赤足适当行走，都会促进血液循环，对肾虚有辅助治疗作用。这就属于肾虚的护理方法之一。

　2、过度苦寒、冰凉的食物易伤肾，如苦瓜、猪肉、鹅肉、啤酒进食过多都伤肾。这种肾虚的护理比较常见。

　　你好

　　四气五味

　　中药的性质和滋味。中药药性理论的基本内容之一。

　　四气

　　指药物的寒、热、温、凉四种特性。又称四性。寒凉和温热是两种对立的药性，而寒与凉、热与温之间只是程度的不同。另外还有平性，即药性平和。一般寒凉药多具清热、解毒、泻火、凉血、滋阴等作用，主治各种热证。温热药多具温中、散寒、助阳、补火等作用，主治各种寒证。

　　五味

　　原指药物的辛、甘、酸、苦、咸五种味道，后扩展为体现药物功能归类的标志。

　　辛味有发散解表、行气行血作用，即辛散。一般解表药、行气药、活血药多具辛味，主治表证和气滞血瘀证。

　　甘味有滋补和中、调和药性及缓急止痛作用，即甘缓。一般滋养补虚、调和药性及止痛药多具甘味，主治虚证、痛证。

　　酸味有收敛固涩作用，即酸收。一般止汗、止咳、止泻、固精药多具酸味，主治多汗、久咳、泻痢、遗精、遗尿等证。

　　苦味有清泄、燥湿作用，即苦坚。一般清热、泻火、通便、燥湿药多具苦味 ，主治热证、火证、湿证。

　　咸味有泻下、软坚散结作用，即咸软。一般软化坚硬、消散结块、泻下通便药物多具咸味，主治大便燥结、瘰疬瘿瘤、啯瘕痞块等证。五味之外，还有淡味及涩味。淡味有渗湿、利尿作用。一般渗湿利尿药多具淡味，主治水肿、小便不利等证。涩味与酸味作用相似，也有收敛固涩作用。

　　四气五味与养生

　　《黄帝内经》作为中国传统医学的经典著作,它不仅奠定了中国传统医学发展的理论基础,作为中国传统医学的重要组成部分,它也确立了中国传统饮食营养学理论体系的框架,为中国传统饮食营养学的发展奠定了基础。

　　1 对饮食营养意义的论述

　　自然界为人类的生存提供了必不可少的物质条件,正如《素问•六节脏象论》(以下《素问》原文皆引自北京人民卫生出版社1963年版《黄帝内经素问》)所说“天食人以五气,地食人以五味”。所谓“地食人以五味”,即是指饮食营养之“五味”。其中,“五味入口,藏于肠胃,味有所藏,以养五气,气合而生,津液相成,神乃自生”(《素问•六节脏象论》);“真气者,所受于天,与谷气并而充身者也”(《灵枢•刺节真邪》,以下《灵枢》原文皆引自北京科学技术文献出版社1998年版《黄帝内经灵枢注证发微》)等,强调了饮食五味、谷气、水谷之精气是人体赖以生存的物质基础。“故谷不入,半日则气衰,一日则气少矣”(《灵枢•五味》);“平人不食饮七日而死者,水谷精气津液皆尽故也”(《灵枢•平人绝谷》)。故曰“人以水谷为本,故人绝水谷则死”(《素问•平人气象论》)。

　　2 对预防思想与饮食营养的论述

　　《素问•四气调神大论》指出:“圣人不治已病治未病,不治已乱治未乱”;《灵枢•逆顺》也指出:“上工治未病,不治已病”,强调预防为主的思想。在预防医学中,饮食营养学占有十分重要的地位。《素问•五常政大论》指出“谷肉果菜,食养尽之”。这是有关“食养”概念较早的记载。《素问•上古天真论》又指出:“上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去”。《黄帝内经》中提出了许多重要的养生原则和方法,如“法于阴阳”、“食饮有节”、“起居有常”、“不妄作劳”等,但由于“人以水谷为本”,故最重要或最基础的还在于“食养”,在于饮食营养的“食饮有节”。

　　3 对膳食结构的论述

　　《素问•脏器法时论》指出:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味和而服之,以补精益气”;《素问•五常政大论》也指出:“谷肉果菜,食养尽之”。这是世界营养学史上最早根据食物的营养作用对食物进行分类,并认为膳食应以上述四类食物为主组成,进而用于指导人们饮食生活的记载,是我国古代营养学领域的一大发现,它“精辟地、纲领性地向人们揭示了饮食的要义,是世界上最早而又全面的饮食指南”[1],对于指导人们保持合理的平衡膳食具有重要的意义。日本近代营养学家将食物分为“六群”或“四群”,用于指导居民保持平衡膳食的方法[2],其精神实质也与《黄帝内经》相一致。《黄帝内经》中这种“谷养、果助、畜益、菜充”的全面平衡膳食模式,曾对指导中华民族的饮食生活、增进民族的健康起到了重要的作用,在世界上都有着较为广泛的影响。即使是在社会发展的今天,它对于预防由于经济发展、膳食模式西化所产生的所谓“文明病”或“富裕病”仍具有非常现实的指导意义。

　　4 对消化生理的论述

　　在消化生理上,《黄帝内经》提出了“脾胃学说”。认为“胃者,水谷之海也”(《素问•五脏别论》);“人之所受气者,谷也。谷之所注者,胃也。胃者,水谷气血之海也”(《灵枢•玉版》);“胃为仓廪之官,五味出焉”(《素问•刺法论》);“谷始入于胃,其精微者,先出于胃之两焦,以灌五藏”(《灵枢•五味》)等,指出胃的主要生理功能是接受和消化饮食物。人体生命活动所需要的各种营养物质,都必须首先经过胃的消化和吸收,才能转化为机体可以直接利用的气、血等物质,故称“胃者,水谷气血之海也”,并将胃的这种功能概括为“胃气”。由于“胃气”对于维持人体的生命活动至关重要,故曰“平人之常气禀于胃,胃者平人之常气也。人无胃气曰逆,逆则死”(《素问•平人气象论》);“五脏者,皆禀气于胃;胃者,五脏之根本也”(《素问•玉机真藏论》)。有鉴于“胃气”之盛衰对人体生理的重要意义,因此,在营养学上也就应十分重视保护“胃气”。不仅如此,《黄帝内经》还进一步指出“饮入于胃,游溢精气,上输于脾,脾气散精,上归于肺”(《素问•经脉别论》);“脾胃者,仓廪之官,五味出焉”(《素问•灵兰秘典论》);“四支皆禀气于胃,而不得至经,必因于脾,乃得禀也”(《素问•太阴阳明论》);“脾主为胃行其津液也”(《素问•厥论》);“脾合胃,胃者,五谷之腑”(《灵枢•本输》)等,进一步阐述了胃的这种消化生理功能,还必须得到脾的运化功能的配合,才能使饮食物转化为精微物质,以化生气血,并运送到全身,从而供养机体。除此之外,人体的消化生理还关系到大肠和小肠,如“大肠者,传道之官,变化出焉。小肠者,受盛之官,化物出焉”(《素问•刺法论》)。由于人体是以五脏六腑为中心,故脾胃就构成了人体消化生理的核心。任何饮食物的摄取,都取决于脾胃的运化功能,包括各种营养补充品等,最终都要通过脾胃的消化、吸收和输送。由于脾胃在消化生理上的这种重要作用,故又称“脾胃为后天之本”,气血生化之源。这实际上是从理论高度概括了脾胃在饮食营养消化生理上的重要意义,这在传统饮食营养学中具有重要的意义。即强调饮食营养,必须首先重视脾胃的运化功能这一内因,必须以脾胃为本,重视保护和增强脾胃的运化功能,促进人体饮食营养的消化、吸收和输送,这对于解决在食物资源较为丰富的今天,为什么仍然存在着的许多营养不良性疾病提供了十分有效的方法,并正在影响着近代营养科学的发展。这种饮食营养以脾胃为本的思想也成为中国传统饮食营养科学的特点之一。此外,《黄帝内经》还对消化病理进行了论述。如《素问•脉要精微论》的“仓廪不藏者,是门户不要也”;《素问•阴阳应象大论》的“清气在下,则生飧泄;浊气在上,则生月真胀”等。

　　5 对食物性能的论述

　　在食物性能理论上,《黄帝内经》提出了“气味学说”。如“气味和而服之”,“五脏六腑之气味,皆出于胃,变见于气口”(《素问•五脏别论》);“阴味出下窍,阳气出上窍。味厚者为阴,薄为阴之阳;气厚者为阳,薄为阳之阴。味厚则泄,薄则通;气薄则发泄,厚则发热”(《素问•阴阳应象大论》)等。《黄帝内经》中有关食物性能理论的“气味学说”,主要包括了五味与四气两个方面的内容。关于对食物五味的认识,《黄帝内经》中有着较多的论述。《灵枢•五味》说“谷气有五味”。所谓的“五味”,是指饮食物所具有的“甘、苦、辛、咸、酸、淡”几种不同的味。在这里,包括淡味在内虽然已超出了五种味,但习惯上仍将淡味归属于五味。关于“五味”的作用及阴阳属性,则“辛散,酸收,甘缓,苦坚,咸软……此五者,有辛、酸、甘、苦、咸,各有所利,或散或收,或缓或急,或坚或软,四时五脏病,随五味所宜也”(《素问•脏气法时论》),“辛甘发散为阳,酸苦涌泻为阴,咸味涌泻为阴,淡味渗泻为阳。六者或收或散,或缓或急,或燥或润,或软或坚,以所利而行之,调其气使其平也”(《素问•至真要大论》)。关于饮食五味与人体五脏的关系,则“五味各走其所喜:谷味酸,先走肝;谷味苦,先走心;谷味甘,先走脾;谷味辛,先走肺;谷味咸,先走肾”(《灵枢•五味》);“五味所入:酸入肝,辛入肺,苦入心,甘入脾,咸入肾,淡入胃,是谓五入”(《灵枢•九针论》);以及“酸走筋,辛走气,苦走走血,咸走骨,甘走肉,是谓五走也”(《灵枢•九针论》)等,说明“五味”还与归经学说等有着内在的联系,不同的“味”与五脏有着不同的亲和力。此外,《黄帝内经》还运用五行学说阐明了五味之间的关系,如“酸伤筋,辛胜酸;苦伤气,咸胜苦;甘伤肉,酸胜甘;辛伤皮毛,苦胜辛;咸伤血,甘胜咸”(《素问•阴阳应象大论》)。关于具体食物的“五味”归属,在《黄帝内经》中也有论述。如《灵枢•五味》的“五谷:禾亢米甘,麻酸,大豆咸,麦苦,黄黍辛。五果:枣甘,李酸,栗咸,杏苦,桃辛。五畜:牛甘,犬酸,猪咸,羊苦,鸡辛。五菜:葵甘,韭酸,藿咸,薤苦,葱辛”。五味之外,在《黄帝内经》中还提出了“五臭”的概念,即臊、焦、香、腥、腐:“肝,其臭臊。心,其臭焦。脾,其臭香。肺,其臭腥。肾,其臭腐”(《素问•金匮真言论》)。关于对食物四气的认识,虽然在《黄帝内经》中直接的论述较少,但从其所论述的治则等方面也可以体现出来。

　　如“热者寒之,寒者热之”(《素问•至真要大论》);“用寒远寒,用凉远凉,用温远温,用热远热,食宜同法”(《素问•六元正纪大论》);“水谷之寒热,感则害六腑”(《素问•阴阳应象大论》)等,说明食物同样具有寒、热、温、凉四种不同的食性。其中,寒凉性质的食物主要用于热性体质或热性病证,温热性质的食物主要用于寒性体质或寒性病证。应当指出的是,由于历史条件的限制,《黄帝内经》在食物营养成分的认识上不可能通过实验室来进行分析研究,而将食物的营养物质统称为水谷之“精微”(《灵枢•五味》)、“精气”(《灵枢•平人绝谷》)、“食气”(《素问•经脉别论》)、“谷气”(《灵枢•刺节真邪》)等。对食物“精微”物质的认识,则主要是通过食物作用于人体的反应来进一步归纳为“气味学说”,从而构成了传统饮食营养科学中独特的“食物性能理论”。也正是传统饮食营养学这种以人为本、从作用认识食物营养的方法,它较之于西方近代营养学从成分认识食物的方法有其特色和优势。西方近代营养学在食物成分的认识上,受实验室条件的限制,对食物成分的认识也就存在其局限性。而中国传统营养学从食物作用于人体来观察其功能,也就有可能比较全面地认识食物的营养价值。

　　6 对饮食营养基本法则的论述

　　有关饮食营养基本法则的论述,在《黄帝内经》中总体概括为“食饮有节”(《素问•上古天真论》)。具体地说,主要包括了调理阴阳、谨和五味、因人制宜、因时制宜、因地制宜等方面的内容。其中,《黄帝内经》中的有关论述,虽大多指的是针法或治法,但从“医食同源”的观念出发,也同样适用于饮食营养学。

　　61 调理阴阳的饮食营养法则《素问》云:“阴平阳秘,精神乃治”(《素问•生气通天论》)。又云:“谨察阴阳所在而调之,以平为期”(《素问•至真要大论》)。由于阴阳的相对平衡是保持机体健康的重要条件,因此饮食营养也必须围绕调理机体的阴阳来进行,以保持机体阴阳的相对平衡为目标。由此,调理阴阳也就构成了传统饮食营养学的一个最基本的法则。

　　62 谨和五味的饮食营养法则《素问•生气通天论》指出:“阳之所生,本在五味,阴之五宫,伤在五味。是故味过于酸,肝气以津,脾气乃绝。味过于咸,大骨气劳,短肌,心气抑。味过于甘,心气喘满,色黑,肾气不衡。味过于苦,脾气不濡,胃气乃厚。味过于辛,筋脉沮弛,精神乃央。是故谨和五味,骨正筋柔,气血以流,腠理以密,如是则骨气以精,谨道如法,长有天命”。《素问•五脏生成》也指出:“多食咸,则脉凝泣而变色;多食苦,则皮槁而毛拔;多食辛,则筋急而爪枯;多食酸,则肉胝皱而唇揭;多食甘,则骨痛而发落。此五味之所伤也”。认为饮食五味虽然可以养生,但是偏嗜五味,导致饮食五味太过又会损伤人体,因此应“谨和五味”,才能享有天赋的寿命。

　　63 因人制宜的饮食营养法则“人之生也,有刚有柔,有弱有强,有短有长,有阴有阳”(《灵枢•寿夭刚柔》);“人之肥瘦、大小、寒温,有老、壮、少、小”(《灵枢•卫气失常》)。《灵枢》更有“阴阳二十五人”,根据人的禀赋等的不同,将人分为25种不同的体质特性,此外,尚有《灵枢•通天》的“阴阳五态人”等。由于人的体质、性别、年龄等的不同,因此在饮食营养上也应“必知形之肥瘦,营卫血气之盛衰”(《素问•八正神明论》),必“先知二十五人”,“别五态之人”,“视其寒温盛衰而调之”(《灵枢•经水》),“审有余不足,盛者写之,虚者补之”(《灵枢•通天》)。因此,根据不同的体质等情况,采取相应的饮食营养方法,就构成了传统饮食营养学“因人制宜”的基本法则。

　　64 因时制宜的饮食营养法则《灵枢•四时气》说“四时之气,各有所在”。《灵枢•顺气一日分为四时》又说“春生、夏长、秋收、冬藏,是气之常也,人亦应之”。《素问•四气调神大论》更指出“夫四时阴阳者,万物之根本也。所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根”。“故智者之养生也,必顺四时而适寒暑,和喜怒而安居处,节阴阳而调刚柔。如是则僻邪不至,长生久视”(《灵枢•本神》)。因此,饮食营养应顺应四时气候的变化,根据季节寒热的不同,制订相应的饮食营养方法,这也是传统医学“天人相应”的整体观念在传统饮食营养学中的具体体现。正如《素问》所说“热无犯热,寒无犯寒,从者和”;“用寒远寒,用凉远凉,用温远温,用热远热,食宜同法”(《素问•六元正纪大论》)。

　　65 因地制宜的饮食营养法则“地有高下,气有温凉,高者气寒,下者气热”(《素问•五常政大论》)。《素问•异法方宜论》又说“东方之域,天地之所始生也,鱼盐之地,海滨傍水,其民食鱼而嗜咸,皆安其处,美其食。鱼者使人热中,盐者胜血,故其民皆黑色疏理,其病皆为痈疡,其治宜砭石。……故圣人杂合以治,各得其所宜,故治所以异而病皆愈者,得病之情,知之大体也”。我国国土辽阔,各个地区的气候、地理环境等各有不同,因而对人体生理功能的影响也就不一样。因此,在饮食营养上还应兼顾到地域环境的不同情况,制订相应的饮食营养方法,即因地制宜的饮食营养法则。

　　7 对食疗的论述

　　食疗作为中国传统医学临证学中疾病治疗的重要手段和特色之一,在《黄帝内经》中也有较多的论述,体现了中国传统医学“医食同源”、“药食同用”的思想。如“肝苦急,急食甘以缓之”;“心苦缓,急食酸以收之”;“脾苦湿,急食苦以燥之”;“肺苦气上逆,急食苦以泻之”;“肾苦燥,急食辛以润之”;“肝欲散,急食辛以散之,用辛补之,酸泻之”;“心欲软,急食咸以软之,用咸补之,甘泻之”;“脾欲缓,急食甘以缓之,用苦泻之,甘补之”;“肺欲收,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之”;“肾欲坚,急食苦以坚之,用苦补之,咸泻之”(《素问•脏气法时论》)。又如“五宜:脾病者,宜食禾亢米饭、牛肉、枣、葵;心病者,宜食麦、羊肉、杏、薤;肾病者,宜食大豆黄卷、猪肉、栗、藿;肝病者,宜食麻、犬肉、李、韭;肺病者,宜食黄黍、鸡肉、桃、葱”(《灵枢•五味》)等。不仅如此,《黄帝内经》中还记载了以药物和食物配伍治疗疾病的内容,已具有了“药膳”的含义,可谓是最早的食疗药膳方。如“半夏秫米汤(粥)”,并详述对用水、用柴、用火等的要求。《素问•腹中论》以“四乌鱼则骨一�茹丸(乌鱼则骨、�茹、雀卵)”治疗女子血枯,并用鲍鱼汁送服等。此外,对于即使是使用药物治疗或针刺治疗的疾病,也需要饮食营养的配合和支持:“药以祛之,食以随之”;“大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;小毒治病,十去其八;无毒治病,十去其九;谷肉果菜,食养尽之”(《素问•五常政大论》);“调食和药,治在下愈”(《素问•经脉别论》);“治诸热病,以饮之寒水乃刺之”(《素问•刺热》)等。酒作为百药之长,以酒疗病在《黄帝内经》中也有记载。如“饮以美酒一杯,不能饮者灌之,立已”(《素问•缪刺论》);“且饮美酒,口敢美炙,不饮酒者,自强也,为之三拊而已”(《灵枢•经筋》)。酒还是一种重要的溶剂,可配制多种药酒。如《素问•腹中论》以“鸡矢醴”治疗臌胀,《素问•玉版论要》以“醪酒”主治面部色深病重者“百日已”,以及《灵枢•九针论》的“醪药”等。应当强调的是,《黄帝内经》中有关食疗的论述,不仅仅是指疾病与饮食营养的问题,从“医食同源”、“药食同用”的观念出发,食疗食物作为药物,它还包括了疾病与临床治疗的内容。因此,中国传统饮食营养学中的“食疗学说”较之于近代营养学中临床营养学的内涵要丰富得多。

　　8 对疾病恢复期饮食营养的论述

　　《黄帝内经》中还论述了有关急性热病恢复期的饮食营养问题,提出了“食复学说”:“诸遗者,热甚而强食之,故有所遗也。若此者,皆病已衰而热有所藏,因其谷气相薄,两热相合,故有所遗也。……病热少愈,食肉则复,多食则遗,此其禁也”(《素问•热论》)。强调在急性热病恢复期不可骤然进食肉类或油腻之品,也不可勉强多食,以免导致疾病的反复。此外,在《素问•腹中论》中,还有“鼓胀……其时有复发者,何也岐伯曰:此饮食不节,故时有病也”等论述。

　　9 对食忌的论述

　　《黄帝内经》在强调饮食营养之宜,即“食宜”的同时,还从另一个方面论述了饮食之忌,即“食忌”,从而形成了中国传统饮食营养学中特有的—“食忌学说”。如“五禁说”:“肝病禁辛,心病禁咸,脾病禁酸,肾病禁甘,肺病禁苦”(《灵枢•五味》);“五裁说”:“病在筋,无食酸;病在气,无食辛;病在骨,无食咸;病在血,无食苦;病在肉,无食甘。口嗜而欲食之,不可多也,必自裁也,命曰五裁”(《灵枢•九针论》);此外,《素问•宣明五气》指出:“五味所禁:辛走气,气病无多食辛;咸走血,血病无多食咸;苦走骨,骨病无多食苦;甘走肉,肉病无多食甘;酸走筋,筋病无多食酸。是谓五禁,无令多食”。强调应根据不同的疾病对饮食五味进行限制。《素问•腹中论》云:“热中消中,不可服高粱、芳草、石药”。《素问•刺法论》、《素问•脏气法时论》亦有相关论述。“食忌学说”的提出,反映了中国传统饮食营养学在对饮食物认识上的两点论,即在强调各种饮食物对人体有益的同时,又看到对人体不利的一面,从而进一步丰富和完善了中国传统饮食营养学。这种哲学方法论上的“饮食宜忌观”有别于近代营养学上的“热能观”,反映了中国传统饮食营养学的先进性和实践性,并成为中国传统饮食营养学的特色之一。《黄帝内经》中有关饮食营养方面的论述非常丰富。除上述内容以外,还有饮食卫生、饮食营养与疾病等方面的内容。如“食饮者,热无灼灼,寒无沧沧。寒温中适,故气将持,乃不致邪僻也”(《灵枢•师传》);“饮食自倍,肠胃乃伤”(《素问•痹论》);“因而饱食,筋脉横解,肠氵辟为痔。因而大饮,则气逆”(《素问•生气通天论》);“高梁之变,足生大丁”(《素问•生气通天论》);“水谷之寒热,感则害于六腑”(《素问•阴阳应象大论》)等。综上所述,《黄帝内经》比较全面而系统地论述了传统饮食营养学的有关理论、原则和方法,从而奠定了传统饮食营养学的理论基础,在世界营养学史上产生了重要的影响,也是对世界营养科学的一大贡献。对其丰富的饮食营养学的理论进行系统的总结和研究,并用现代科学的相关理论及方法进行整理和提高,对于继承和发扬具有中国特色的传统饮食营养学具有非常重要的意义。