锌元素对孩子的身体起到哪些作用？_美容护肤

小倩的医生告诉小倩的母亲：很多家长会像你一样觉得孩子不能失去这些微量元素，但现在60%的锌残疾儿童。如果不给孩子一些补品，孩子的综合身体素质就会出现问题。

由于缺乏锌作为重要介质，儿童身体生长所需的营养不能及时获得。如果最重要、最长的阶段是营养缺乏，孩子的身体就会处于极度干燥的状态。外表给外界的印象是：细而小，总是站在课后，对于小而瘦的孩子，需要补锌，它能促进孩子的食欲，避免怪异偏食，当孩子有食欲时，他们的身体抵抗力也会增加。

出汗不足其实就是冷汗。这是身体虚弱的表现，很多妈妈并不在意，但事实上，经常出汗，盗汗，可能是微量元素缺乏，导致身体平衡失调。因此，如果宝宝经常出汗，母亲也要注意观察。锌片可以减少常见的体液渗出。无论哪个年龄段的人，在感冒期间，服用锌补充剂可以缩短感冒七到四天的持续时间，咳嗽时间从5天到2天。人体90%的疾病与免疫有关。补锌能提高免疫力，90%的人类疾病与免疫力有关。

锌是人体必需的元素，与儿童的生长发育密切相关，儿童缺锌可导致食欲不振、反复感染、生长迟缓、性发育迟缓、智力低下等症状。锌是人体内几十种酶的主要成分，锌还与大脑和智力的发育有关，美国一所大学发现，受过教育、有智力的青少年体内的锌含量要比无聊的青少年高，锌还可以促进细胞增殖和活动。研究表明，锌是合成雄性激素必不可少的营养素，也是骨骼的重要元素之一。补钙时，如果能同时补充锌，可以提高钙的吸收率，更有效地预防骨质疏松。

锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用,故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。人体正常含锌量为2-3克。绝大部分组织中都有极微量的锌分布,其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。锌是体内数十种酶的主要成分。锌还与大脑发育和智力有关。美国一个大学发现,聪明、学习好的青少年,体内含锌量均比愚钝者高。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。缺乏锌缺乏时全身各系统都会受到不良影响。尤其对青春期性腺成熟的影响更为直接。埃及尼罗河三角洲的青年男子患缺锌症时,主要表现是生长停滞和性腺机能减退。在伊朗经研究证实,少女和学龄儿童有生长停滞和性成熟迟缓者, 将食物强化锌后,很快使病人发育趋于正常。动物实验证实,缺锌的动物大脑发育不良。眼球的某些组织缺锌,就会影响光化学过程,使视力变得不正常。锌又是胰岛素的成分,胰腺里的锌降为正常含量的一半时,就有糖尿病的可能。锌缺乏症我国人民的膳食结构是以谷类食物主,在谷类食物中锌的生物利用率很低,仅为20－40％,如果儿童多吃精制食品, 其中锌的含量丢失过多,更易导致锌缺乏症。 (一)病因： 1 锌摄入量不足,母乳初乳中含锌量比成熟乳高,婴儿生后未哺母初乳或母乳不足,又未及时添加富锌辅食可致锌摄入不足。 2 锌吸收不良,如慢性消化道疾病可影响锌的吸收利用。 3 锌需要量增加,生长发育迅速的小儿易出现锌缺乏。 4 锌丢失过多,如肾病综合征；溶血性贫血应用利尿剂,类固醇,胶膜透析等。铁,钙摄入过多则锌的丢失增加。 (二)临床表现：起病缓慢,主要症状有味觉减退,食欲不振,复发性口腔溃疡,异食癖。生长发育落后,性发育迟缓,精神不振,皮肤出现湿诊,水泡或溃疡,在皮肤和粘膜的交界处及肢端常发生经久不愈的皮炎,脱发,易并发感染性疾病,伤口愈合缓慢等。孕母锌缺乏可引起胎儿发育不良。此外,因影响维生素A的运转还可伴发夜盲症。 (三)诊断：根据膳食调查,临床表现,血清锌度的测定以及补锌后的进行综合判断。 (四)预防：坚持平衡膳食是预防缺锌的主要措施,一般说来母乳,尤其初乳中含锌最丰富,故提倡母乳喂养对预防缺锌具有重要的意义。动物性食物不仅含锌丰富,而且利用率较高,坚果类含锌也不低。 (五) 治疗： 1 去除引起缺锌的原因。 2 调整饮食：积极补充各种富含锌的动物食物如肝,瘦肉,蛋黄和鱼类。 3 补充锌剂。 4 服锌同时应增加蛋白质摄入及治疗缺铁性贫血,可使锌缺乏改善更快。食物来源正常人的平衡饮食,每日可供人体约10-20毫克锌,但只有2-3毫克可被利用。影响锌吸收的主要物质是植物酸,它在肠道内能和锌形成不溶性的盐。大量的食物纤维素对锌的利用也有影响。要保证体内有足够的锌,首先从调整饮食入手。动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品,有效锌的含量均较丰富,缺锌者可在膳食中合理搭配。特殊用途（锌在性活动中的作用）人体的睾丸、前列腺、精液当中,都含有高浓度的锌。当人体内锌的含量缺乏时,性功能会因此而低下,合成睾丸素酶发生紊乱,男子将会引起阳痿和脸上生长痤疮。锌对激发精子活动有着特殊的作用,缺锌会造成精子活动力的下降。长期处于缺锌状态而未能及时补充,可出现精子数量明显减少、睾丸萎缩,最后导致不育。世界卫生组织规定,成人每天锌的摄入量为15毫克,而我国男子锌的摄入量大约才9毫克左右。造成锌从食物中摄入不足,有以下几个方面的原因：一是土地中大量施用化肥,生长出的粮食普遍缺锌；二是食物深加工后,可使食物中锌的含量减少；三是喝酒、吃糖也消耗了一部分锌。人体很容易缺锌,特别是已婚青年男性,因为他们正处在性生活高峰阶段,即在饮食摄入锌相对不足情况下,又随精液失掉了相当一部分锌。人体缺锌,一般情况可通过调剂饮食来补充。贝壳类食物如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌,而以含锌量而论,又首推牡蛎,以100克食物的含锌量计,牡蛎为100毫克。其它食物如动物肝、粗粮、鱼、肉、蛋也含有相当量的锌,而水果中锌的含量最少。总之,锌在性活动中占有主导地位,对维持生殖功能起着重要作用。所以建议男性青年朋友日常要尽量少饮酒,并适当增加一些含锌量高的食物的摄入,以免影响你的生育功能。哪些男性不育患者需要补锌治疗在有关内容中我们已经谈到,睾丸、前列腺、精液中都含有丰富的锌元素。因为精液中的精浆部分主要是由前列腺分泌的,所以检查精浆中锌的含量,可以作为监测前列腺功能的一个指标。研究人员发现,精子的成熟、运输和在女性生殖道内移动与获能等漫长的受精前过程中,锌对于维持这种生理状态起着重要作用。精子在射精过程中吸收精浆中的锌,与细胞核染色质的巯基结合,以免使得染色质过早解聚,从而有利于受精。锌还可以延缓精子膜的脂质氧化,起到维持细胞膜结构的稳定性和通透性的作用,使精子保持良好的活动性。另外,睾丸的间质细胞合成睾丸酮过程需要有许多酶参加,当体内缺锌时可引起这些酶的性质和功能的改变,使得睾丸间质细胞合成和分泌睾丸酮量的减少等等。锌元素的缺乏引起的男性不育症,可见于精子数目减少的少精症,精子活动率差的呆精症。所以遇到上述情况时,可检查一下精浆中的锌含量,如果是缺锌的原因,就可以采用补锌的方法治疗。一般可用0．5％的硫酸锌水溶液饭后口服,每次20毫升,每日3次。也可采用高锌食物治疗,如牡蛎、动物肝等,同样也能使此类患者获得生育能力。况且即使没有检测锌含量的条件,而采用食物补锌对身体不会造成不良影响。葡萄糖酸锌 Zinc Gluconate （性状与稳定性）葡萄糖酸锌为白色结晶或颗粒状粉末；易溶于水,不溶于乙醇,氯仿和乙醚。本品制剂要求遮光,密闭保存。（体内过程）葡萄糖酸锌口服后主要由小肠吸收,血清锌浓度于1小时后达高峰,约2小时开始下降。能广泛分布于肝, 肠,脾,胰,心,肾,肺,肌肉及中枢神经系统,骨骼等内。主要由粪便排泄,少量通过尿液,乳汁排泄。在含锌量相似的情况下,本品的生物利用度为硫酸锌的16倍。（药物作用）锌存在于众多的酶系中,如碳酸酐酶,呼吸酶,乳酸脱氢酸,超氧化物歧化酶,碱性磷酸酶,DNA和RNA聚中酶等中,为核酸,蛋白质,碳水化合物的合成和维生素A的利用所必需。锌具有促进生长发育,改善味觉的作用。锌缺乏时出现味觉,嗅觉差,厌食,生长与智力发育低于正常。（适应症状）葡萄糖酸锌为补锌药,主要用于上儿及老年,妊娠妇女因缺锌引起的生长发育迟缓,营养不良,厌食症, 复发性口腔溃疡,皮肤痤疮等症。（不良反应与注意事项）可见胃部不适,恶心或呕吐等消化道刺激症状。但消化道刺激性比硫酸锌小。过量的锌进入体内可引起铅和铁缺乏症,因干扰二者吸收和利用。服锌过量可影响酮,铁离子的代谢。（药物相互作用）本品与铝,钙,锶盐,硼砂,硫酸盐和氢氧化物（碱）,蛋白银及鞣酸合用为禁忌。与青霉胺合用,可使后者的作用减弱。（用法与用量）口服。成人一日10毫克。小儿酌情减量。锌（Zn）锌是体内含量仅次于铁的微量元素,但直到20世纪60年代才知道锌也是人体必需的一种营养素。锌是很多酶的组成成分,据说人体内有100多种酶含有锌。此外,锌与蛋白质的合成,以及DNA和RNA的代谢有关。血细胞中二氧化碳的输送,骨骼的正常钙化,生殖器官的发育和维持正常功能,创伤及烧伤的愈合,胰岛素的正常功能与体质敏锐的味觉等都需要锌。人的初乳是锌的优质来源。不同食物中锌的生物利用率差别很大,肉类和海产品中锌的生物利用率远高于蔬菜。别把含锌药当作滋补品锌是人体不可缺少的微量元素,如孩子缺锌则影响生长发育,智力低下。若孩子体内不缺锌而滥补,就会雪上加霜。道理何在呢？原来人体内的微量元素都有一定的含量和比例,既不可少,也不可多。婴幼儿生长发育较快,对锌的需要量相对大一些,但并非多多益善,要是把含锌的药物当成营养药,天天让孩子服用,就会危害健康。若补锌过多,可使体内的维生素C和铁的含量减少,抑制铁的吸收和利用,从而引起缺铁性贫血。当孩子体内锌元素过多, 钙元素减少时,在镁离子的作用下,可抑制吞噬细胞的活性,免疫力下降,抗病能力差。经常给孩子服含锌的药物, 还会使体内锌、铜元素的比值增大,影响胆固醇的代谢,使血脂升高,促使动脉发生粥样硬化,为日后得心脑血管病埋下隐患。此外,体内锌含量过高,有诱发癌症的危险。可见,对锌要有一个正确的认识,要想使孩子体内不缺锌,家长应学会科学的育儿方法。首先是做到母乳喂养,因母乳中有足够婴儿生长发育所需的锌元素；4个月起要逐渐为孩子添加辅食,特别是瘦肉、鸡蛋、动物肝、牡蛎、花生米、核桃仁等食品中锌含量较高,可视具体情况让孩子食用；要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯,注重饮食结构合理平衡,粗细杂粮混合吃,这样孩子一般是不会缺锌的。平时还应注意不要让孩子吃过多的白糖和甜食,以免影响锌的吸收。如果发现孩子因缺锌而有厌食症、异食癖等时,应到医院请医生为孩子检查头发或血液中的锌含量,并根据身体的需要进行补锌,切不可把锌类药物当成万能的“营养滋补品”,以防止对孩子的健康造成危害。宝宝多汗当心缺锌武汉晨报讯（通讯员罗华荣） 2002-11-12 07:50:18 尽管已是深秋,近来仍有很多小宝宝因为多汗就医,做微量元素检测时发现他们都缺锌。湖北省妇幼保健院儿保科徐海青解释,小儿的新陈代谢旺盛,而且活泼好动,因此出汗常比成人多。大量出汗会使锌丢失过多,造成体内缺锌。缺锌会降低机体的免疫能力,尤其是呼吸道和消化道的抵抗力,使感染反复发作。徐医生提醒家长给多汗的儿童增加一些富含锌的食物。一般动物性食物内锌含量较多,如牡蛎、瘦肉、动物内脏等。核桃、栗子、花生等含锌量也不少,可以经常食用。有些孩子出汗多,动不动就浑身湿透,似水洗一般,鼻尖、额头、头发满是汗珠,即使在冬天也是大汗琳漓,掀开衣帽,水气蒸腾而上。小儿多汗适当补锌文/陈晖(北京海淀医院儿科副主任医师) 2000-10-17 一般地说,小儿新陈代谢旺盛,且活泼好动,因此出汗常比成人多。另外,体弱多病,体质弱,患有佝偻病或结核病的小儿也会多汗。人体中多种微量元素都通过汗液排泄,锌便是其中之一。锌是人体必需微量之素,它与儿童的生长发育、免疫功能,视觉及性发育密切相连。儿童在生长发育过程中,对锌的需求量比较大,大量出汗会使锌丢失过多,多汗儿童的缺锌发病率明显高于正常儿童。缺锌会降低机体的免疫水平,特别是呼吸道和消化道的抵抗力,使感染反复发作,进而又会引起小儿体质虚弱,加重多汗,从而形成了恶性循环。所以,多汗小儿应适当补锌。对于10岁以下的儿童,世界卫生组织建议每天应摄入10毫克的锌。儿童在正常饮食和没有疾病的情况下,每天从膳食中摄取的锌基本能达到这一标准。但多汗的儿童,必须增加一些富含锌的食物,如牡蛎、瘦肉、鱼虾及动物内脏等,也可适当补充一些锌剂,如葡萄糖酸锌。此外,还可服用一些中药,如黄芪、大枣等,有补气敛汗的功效。同时,还应积极治疗引起多汗的其他疾病。

对男性很有好处

锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成

却能起到举足轻重的作用,故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。

人体正常含锌量为2-3克。绝大部分组织中都有极微量的锌分布,其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。锌是体内数

十种酶的主要成分。锌还与大脑发育和智力有关。美国一个大学发现,聪明、学习好的青少年,体内含锌量均比愚

钝者高。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤缺乏

锌缺乏时全身各系统都会受到不良影响。尤其对青春期性腺成熟的影响更为直接。埃及尼罗河三角洲的青年男子患

缺锌症时,主要表现是生长停滞和性腺机能减退。在伊朗经研究证实,少女和学龄儿童有生长停滞和性成熟迟缓者,

将食物强化锌后,很快使病人发育趋于正常。

动物实验证实,缺锌的动物大脑发育不良。

眼球的某些组织缺锌,就会影响光化学过程,使视力变得不正常。

锌又是胰岛素的成分,胰腺里的锌降为正常含量的一半时,就有糖尿病的可能。

锌缺乏症

我国人民的膳食结构是以谷类食物主,在谷类食物中锌的生物利用率很低,仅为20－40％,如果儿童多吃精制食品,

其中锌的含量丢失过多,更易导致锌缺乏症。

(一)病因：

1 锌摄入量不足,母乳初乳中含锌量比成熟乳高,婴儿生后未哺母初乳或母乳不足,又未及时添加富锌辅食可致锌

摄入不足。

2 锌吸收不良,如慢性消化道疾病可影响锌的吸收利用。

3 锌需要量增加,生长发育迅速的小儿易出现锌缺乏。

4 锌丢失过多,如肾病综合征；溶血性贫血应用利尿剂,类固醇,胶膜透析等。铁,钙摄入过多则锌的丢失增加。

(二)临床表现：

起病缓慢,主要症状有味觉减退,食欲不振,复发性口腔溃疡,异食癖。生长发育落后,性发育迟缓,精神不振,皮肤出

现湿诊,水泡或溃疡,在皮肤和粘膜的交界处及肢端常发生经久不愈的皮炎,脱发,易并发感染性疾病,伤口愈合缓慢

等。孕母锌缺乏可引起胎儿发育不良。此外,因影响维生素A的运转还可伴发夜盲症。

(三)诊断：

根据膳食调查,临床表现,血清锌度的测定以及补锌后的进行综合判断。

(四)预防：

坚持平衡膳食是预防缺锌的主要措施,一般说来母乳,尤其初乳中含锌最丰富,故提倡母乳喂养对预防缺锌具有重要

的意义。动物性食物不仅含锌丰富,而且利用率较高,坚果类含锌也不低。

(五) 治疗：

1 去除引起缺锌的原因。

2 调整饮食：积极补充各种富含锌的动物食物如肝,瘦肉,蛋黄和鱼类。

3 补充锌剂。

4 服锌同时应增加蛋白质摄入及治疗缺铁性贫血,可使锌缺乏改善更快。

食物来源

正常人的平衡饮食,每日可供人体约10-20毫克锌,但只有2-3毫克可被利用。影响锌吸收的主要物质是植物酸,它在

肠道内能和锌形成不溶性的盐。大量的食物纤维素对锌的利用也有影响。

要保证体内有足够的锌,首先从调整饮食入手。动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品,有效锌的含量

均较丰富,缺锌者可在膳食中合理搭配。

特殊用途

（锌在性活动中的作用）

人体的睾丸、前列腺、精液当中,都含有高浓度的锌。当人体内锌的含量缺乏时,性功能会因此而低下,合成睾丸素

酶发生紊乱,男子将会引起阳痿和脸上生长痤疮。锌对激发精子活动有着特殊的作用,缺锌会造成精子活动力的下降。

长期处于缺锌状态而未能及时补充,可出现精子数量明显减少、睾丸萎缩,最后导致不育。

世界卫生组织规定,成人每天锌的摄入量为15毫克,而我国男子锌的摄入量大约才9毫克左右。造成锌从食物中摄入

不足,有以下几个方面的原因：

一是土地中大量施用化肥,生长出的粮食普遍缺锌；

二是食物深加工后,可使食物中锌的含量减少；

三是喝酒、吃糖也消耗了一部分锌。人体很容易缺锌,特别是已婚青年男性,因为他们正处在性生活高峰阶段,即在饮

食摄入锌相对不足情况下,又随精液失掉了相当一部分锌。

人体缺锌,一般情况可通过调剂饮食来补充。贝壳类食物如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌,而以含锌量而论,又

首推牡蛎,以100克食物的含锌量计,牡蛎为100毫克。其它食物如动物肝、粗粮、鱼、肉、蛋也含有相当量的锌,而水

果中锌的含量最少。

总之,锌在性活动中占有主导地位,对维持生殖功能起着重要作用。所以建议男性青年朋友日常要尽量少饮酒,并适当

增加一些含锌量高的食物的摄入,以免影响你的生育功能。哪些男性不育患者需要补锌治疗

在有关内容中我们已经谈到,睾丸、前列腺、精液中都含有丰富的锌元素。因为精液中的精浆部分主要是由前列腺分

泌的,所以检查精浆中锌的含量,可以作为监测前列腺功能的一个指标。

研究人员发现,精子的成熟、运输和在女性生殖道内移动与获能等漫长的受精前过程中,锌对于维持这种生理状态起着

重要作用。精子在射精过程中吸收精浆中的锌,与细胞核染色质的巯基结合,以免使得染色质过早解聚,从而有利于受

精。锌还可以延缓精子膜的脂质氧化,起到维持细胞膜结构的稳定性和通透性的作用,使精子保持良好的活动性。

另外,睾丸的间质细胞合成睾丸酮过程需要有许多酶参加,当体内缺锌时可引起这些酶的性质和功能的改变,使得睾丸

间质细胞合成和分泌睾丸酮量的减少等等。

锌元素的缺乏引起的男性不育症,可见于精子数目减少的少精症,精子活动率差的呆精症。所以遇到上述情况时,可

检查一下精浆中的锌含量,如果是缺锌的原因,就可以采用补锌的方法治疗。一般可用0．5％的硫酸锌水溶液饭后口

服,每次20毫升,每日3次。也可采用高锌食物治疗,如牡蛎、动物肝等,同样也能使此类患者获得生育能力。况且即

使没有检测锌含量的条件,而采用食物补锌对身体不会造成不良影响。

葡萄糖酸锌 Zinc Gluconate

（性状与稳定性）葡萄糖酸锌为白色结晶或颗粒状粉末；易溶于水,不溶于乙醇,氯仿和乙醚。本品制剂要求遮光,密

闭保存。

（体内过程）葡萄糖酸锌口服后主要由小肠吸收,血清锌浓度于1小时后达高峰,约2小时开始下降。能广泛分布于肝,

肠,脾,胰,心,肾,肺,肌肉及中枢神经系统,骨骼等内。主要由粪便排泄,少量通过尿液,乳汁排泄。在含锌量相似的

情况下,本品的生物利用度为硫酸锌的16倍。

（药物作用）锌存在于众多的酶系中,如碳酸酐酶,呼吸酶,乳酸脱氢酸,超氧化物歧化酶,碱性磷酸酶,DNA和RNA聚

中酶等中,为核酸,蛋白质,碳水化合物的合成和维生素A的利用所必需。锌具有促进生长发育,改善味觉的作用。锌

缺乏时出现味觉,嗅觉差,厌食,生长与智力发育低于正常。

（适应症状）葡萄糖酸锌为补锌药,主要用于上儿及老年,妊娠妇女因缺锌引起的生长发育迟缓,营养不良,厌食症,

复发性口腔溃疡,皮肤痤疮等症。

（不良反应与注意事项）可见胃部不适,恶心或呕吐等消化道刺激症状。但消化道刺激性比硫酸锌小。

过量的锌进入体内可引起铅和铁缺乏症,因干扰二者吸收和利用。服锌过量可影响酮,铁离子的代谢。

（药物相互作用）本品与铝,钙,锶盐,硼砂,硫酸盐和氢氧化物（碱）,蛋白银及鞣酸合用为禁忌。与青霉胺合用,可

使后者的作用减弱。

（用法与用量）口服。成人一日10毫克。小儿酌情减量。

锌（Zn）锌是体内含量仅次于铁的微量元素,但直到20世纪60年代才知道锌也是人体必需的一种营养素。

锌是很多酶的组成成分,据说人体内有100多种酶含有锌。此外,锌与蛋白质的合成,以及DNA和RNA的代谢有关。血

细胞中二氧化碳的输送,骨骼的正常钙化,生殖器官的发育和维持正常功能,创伤及烧伤的愈合,胰岛素的正常功能与

体质敏锐的味觉等都需要锌。

人的初乳是锌的优质来源。不同食物中锌的生物利用率差别很大,肉类和海产品中锌的生物利用率远高于蔬菜。

别把含锌药当作滋补品

锌是人体不可缺少的微量元素,如孩子缺锌则影响生长发育,智力低下。若孩子体内不缺锌而滥补,就会雪上加霜。

道理何在呢？原来人体内的微量元素都有一定的含量和比例,既不可少,也不可多。婴幼儿生长发育较快,对锌的

需要量相对大一些,但并非多多益善,要是把含锌的药物当成营养药,天天让孩子服用,就会危害健康。若补锌过

多,可使体内的维生素C和铁的含量减少,抑制铁的吸收和利用,从而引起缺铁性贫血。当孩子体内锌元素过多,

钙元素减少时,在镁离子的作用下,可抑制吞噬细胞的活性,免疫力下降,抗病能力差。经常给孩子服含锌的药物,

还会使体内锌、铜元素的比值增大,影响胆固醇的代谢,使血脂升高,促使动脉发生粥样硬化,为日后得心脑血管

病埋下隐患。此外,体内锌含量过高,有诱发癌症的危险。

可见,对锌要有一个正确的认识,要想使孩子体内不缺锌,家长应学会科学的育儿方法。首先是做到母乳喂养,因

母乳中有足够婴儿生长发育所需的锌元素；4个月起要逐渐为孩子添加辅食,特别是瘦肉、鸡蛋、动物肝、牡蛎

、花生米、核桃仁等食品中锌含量较高,可视具体情况让孩子食用；要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习

惯,注重饮食结构合理平衡,粗细杂粮混合吃,这样孩子一般是不会缺锌的。平时还应注意不要让孩子吃过多的

白糖和甜食,以免影响锌的吸收。

如果发现孩子因缺锌而有厌食症、异食癖等时,应到医院请医生为孩子检查头发或血液中的锌含量,并根据身体

的需要进行补锌,切不可把锌类药物当成万能的“营养滋补品”,以防止对孩子的健康造成危害。

宝宝多汗当心缺锌武汉晨报讯（通讯员罗华荣） 2002-11-12 07:50:18

尽管已是深秋,近来仍有很多小宝宝因为多汗就医,做微量元素检测时发现他们都缺锌。

湖北省妇幼保健院儿保科徐海青解释,小儿的新陈代谢旺盛,而且活泼好动,因此出汗常比成人多。大量出汗会

使锌丢失过多,造成体内缺锌。缺锌会降低机体的免疫能力,尤其是呼吸道和消化道的抵抗力,使感染反复发作。

徐医生提醒家长给多汗的儿童增加一些富含锌的食物。一般动物性食物内锌含量较多,如牡蛎、瘦肉、动物内

脏等。核桃、栗子、花生等含锌量也不少,可以经常食用。

有些孩子出汗多,动不动就浑身湿透,似水洗一般,鼻尖、额头、头发满是汗珠,即使在冬天也是大汗琳漓,掀开

衣帽,水气蒸腾而上。

小儿多汗适当补锌文/陈晖(北京海淀医院儿科副主任医师) 2000-10-17

一般地说,小儿新陈代谢旺盛,且活泼好动,因此出汗常比成人多。另外,体弱多病,体质弱,患有佝偻病或结核

病的小儿也会多汗。

人体中多种微量元素都通过汗液排泄,锌便是其中之一。锌是人体必需微量之素,它与儿童的生长发育、免疫

功能,视觉及性发育密切相连。儿童在生长发育过程中,对锌的需求量比较大,大量出汗会使锌丢失过多,多汗

儿童的缺锌发病率明显高于正常儿童。缺锌会降低机体的免疫水平,特别是呼吸道和消化道的抵抗力,使感染

反复发作,进而又会引起小儿体质虚弱,加重多汗,从而形成了恶性循环。所以,多汗小儿应适当补锌。

对于10岁以下的儿童,世界卫生组织建议每天应摄入10毫克的锌。儿童在正常饮食和没有疾病的情况下,每天

从膳食中摄取的锌基本能达到这一标准。但多汗的儿童,必须增加一些富含锌的食物,如牡蛎、瘦肉、鱼虾及动

物内脏等,也可适当补充一些锌剂,如葡萄糖酸锌。此外,还可服用一些中药,如黄芪、大枣等,有补气敛汗的功

效。同时,还应积极治疗引起多汗的其他疾病。

口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用

细胞分裂的重要物质

2免疫系统不可缺的物质

3锌可防治前列腺肥大

4促进维生素A的吸收]

5维持正常食欲

6加速伤口愈合

7促进生长发育,思维敏捷

8减少胆固醇

9有助于精神失常

　人的身体需要各种元素，大脑同样也需要对其有益的元素，那么哪些元素对大脑有益呢今天我为大家带来了对大脑有益的元素，一起来看看吧!

对大脑有益的元素

　维生素B其实可分为维生素B1，B6，B12等数种。总括来说，维生素B对神经系统或大脑有化、复收的作用。其中特别是维生素B12，它对于我们的记忆力有主要的帮助。病人如缺乏维生素B12，多会引致记忆力衰退、健忘等症状。

　维生素B12主要食物来源为白米、谷类、牛奶、蛋白、海产和肉类等。很多时候，医生会处方维生素B(主要是B1+B6+B12)给予脑部衰退或大脑受创伤的病人，效果也不错。而当中颇重要的是维生素B属水溶性，当身体吸收过量时，会经尿液排出体外，而不会沉积体内，引起其他不良反应。

　Omega-3是一种脂肪酸，亦是一种能维持脑部健康的主要营养素。我们的身体不能自行制造，所以必须透过食物吸收。我们大脑的脑细胞的细胞壁含有脂肪酸和磷酸，足够的脂肪酸能有助细胞的新陈代谢，增强脑部机能。

　大家可能在坊间均会找到种种不同品牌的Omega-3补充药丸或鱼油丸，花多眼乱。但其实我们能在很多海产鱼类，特别是三文鱼、吞拿鱼等吸收足够脂肪酸。另外，多吃鱼肉、少吃“红肉”亦有助减低患高胆固醇、血压高的风险!

　蛋白质由不同的氨基酸所组成，它不但是所有身体细胞的生长要素，亦是很多脑部化学物质或神经递质的必需原材料。足够的蛋白质对脑部的正常运作非常重要。均衡的氨基酸的摄取量，有助加强大脑专注力、提升记忆力。

　相比起碳水化合物如糖分来说，蛋白质能活化大脑;而高糖分则会引起昏睡反应。所谓“饭气攻心”其实是身体吸收大量糖分后，胰岛素分泌急升而引起血糖水平不稳所致。我们所需的蛋白质很容易从日常食物中吸收，如肉类、蛋白、奶类、豆类、豆腐、干果等。

有害宝宝大脑发育的食物

　1含铅食品

　如果宝宝摄入过量铅，这些铅进入血液后就不容易被排出，会损伤宝宝的大脑。那哪些食物中含铅呢平时喝的啤酒、铁罐及玻璃瓶装的罐头中都含有一定数量的铅，麻麻们一定要让宝宝少吃。

　2油炸、烟熏食品

　鱼、肉类营养丰富，麻麻们都会变着花样做给宝宝吃，特别油炸后，宝宝们更是停不了口啊!可是，鱼、肉中的脂肪如果经过高温煎炸或者长时间的暴晒，就容易变成过氧化脂质。过氧化脂质会造成大脑早衰，直接影响宝宝大脑的发育。哇哦，麻麻们下次给宝宝做鱼、肉最好避开油炸、烟熏哦!

　3腌渍食品

　说到腌渍食品，麻麻们想到的可能是咸肉、咸鱼、咸菜这些。还不止这些哦，榨菜、豆瓣酱以及各种蜜饯类都是腌渍食品。腌渍食品中含盐分很高，不仅会引发高血压、动脉梗化等疾病，还会对脑部的动脉血管造成损伤，使大脑血液和氧气供应不足，让宝宝记忆力下降，智力减退。

　4含量有大量味精的食品

　麻麻们都知道，锌是促进大脑发育的重要微量元素，平时也很注重给宝宝补锌。可是，有些食物会导致宝宝缺锌，含有味精的食物就是锌的杀手。1周内的宝宝食用含量有味精的食物会造成严重缺锌，即使宝宝稍大些，麻麻们也要少给他们吃含量有大量味精的食物，比如各类膨化食品、泡面等。

　5含铝食物

　含铝较多的食物包括：海蜇、油条、麻花、粉丝等，这些食物在加工和制作过程中会加入明矾。明矾即三氧化二铝，含铅量非常高，宝宝常吃会记忆力下降，反应变慢。

　6咖啡

　咖啡很受麻麻们的喜爱，困了泡一包咖啡，提神效果棒棒哒!可是，咖啡中含有的咖啡因是生物碱的一种，对大脑有一定的刺激作用，在咖啡的作用下，向大脑输送的血液会减少。如果宝宝多喝咖啡，会严重影响他的智力发育。麻麻们，一定要让宝宝远离咖啡哦!

　7过量白糖

　宝宝们都喜欢甜甜的味道，含糖多的食物宝宝们特别爱吃。那么白糖吃多了会对宝宝有害吗如果宝宝正餐前吃了很多含糖高的食物，这些糖分在体内不能及时消耗掉，会使血糖升高，宝宝就会感到肚子饱饱的，正餐就吃不下了。白糖是典型的酸性食物，如果宝宝长期大量食用白糖，容易形成酸性体质和酸性脑，严重影响宝宝的智力发育。麻麻们，为了宝宝的智力发育，少让宝宝吃白糖以及白糖做的糕点、饮料哦!

　8精米、白面类

　精米、白面是我们平时常吃的食物，麻麻花会做成粥、小点心等给宝宝吃。其实，这类食物经过加工制作，有益的营养成分也被“加工”掉了，剩下的只是碳水化合物。这些碳水化合物在宝宝的体内除了能补充热量外，并不能为宝宝提供其它营养。因此，这类食物也是损脑食物。麻麻们，平时要适当给宝宝吃一些粗粮哦!

　9肉类

　在大家的印象中，都会认为肉类比较有营养。麻麻们为了多给宝宝增加营养，每天会给宝宝做很多肉肉，有的甚至一天三顿都是肉类。殊不知，这样长年累月积攒的酸性，会让宝宝的大脑反应迟钝。实验证明，宝宝的膳食中，肉类所占比例过高，会影响智力发育哦!

保护大脑的方法

　1、了解大脑健康的好处

　健康的大脑带来好记性、清晰的思维、良好的表达，对整体健康也大有帮助。当你思路清晰、感觉良好，你就能更好地维护人际关系，更长久地陪伴在所爱的人身边。抗氧化剂可以延缓大脑衰老。

　·压力是脑细胞的杀手，减少压力对大脑有益。当你感觉紧张、忧郁、压力大时，大脑会受到有毒化学物质和荷尔蒙(如皮质醇)的影响，阻碍了你的思维和记忆力。

　2、用恰当的营养补充剂来预防大脑衰退

　补充正确的营养，能让你的大脑年轻10岁。营养补充剂要能清除体内自由基，并有其他特定功效。你可以从食物中获得营养，这样口感也不错。吃应季的食物既新鲜又便宜。

　·提高记忆力：黄连素(小檗属植物或姜黄提取物)和DHA，并加强锻炼。在改变饮食前参考医生的建议，咨询饮食中可能缺少哪些健脑营养素。

　3、吃富含硒的食物

　硒作为一种抗氧化剂，是维持脑部健康的不可或缺的微量元素。研究表明，缺硒会导致记忆力差、情绪低沉、认知能力减退，而补充足量的硒可以改善情绪、提高思维能力和精神。为保证大脑健康，每天应从食物中获得至少55微克硒。

　·全麦面包——每片硒含量大于10微克。

　·金枪鱼——每90克硒含量约63微克。

　·巴西坚果——每15克含270微克硒。

　·尝试自制全麦或黑麦面包。

　4、吃鱼和鱼油

　鱼富含硒、磷、镁、维生素A、维生素D和碘(海鱼中)。鱼油对婴儿的脑部营养起到关键作用。每周吃400克鱼，吃三次，每份拳头大小。还可以通过营养补充剂来补充鱼油和DHA。也可吃单独的DHA补充剂。

　·这周你可以试试300克鱼罐头配一茶匙黄芥末。

　5、吃富含维生素B的食物

　维生素B对神经保护层有益，还能产生神经交流所需的化学元素。维生素B6，B12和叶酸加强脑部信息传输的工作效率。尚未有科学实验证明维生素B营养补充剂(400微克叶酸;800微克B12，40微克B6)能直接改善思维。但是，已被证实缺乏维生素B会导致大脑衰退，使用维生素B促进阿兹海默症治疗的研究还在继续。

　·富含维生素B的食物包括：猪肉、葵花籽、全谷物、其他肉类(火鸡、羊羔等)、海鲜(蛤蜊、金枪鱼、沙丁鱼等)、强化面粉、鹰嘴豆、土豆、鸡肉和香蕉。

　·尝试海鲜浓汤。

　6、补充木犀草素

　它能镇静对大脑有害的过分活跃的免疫细胞，并帮助减少噬菌体形成蛋白。食用芹菜杆，尤其是芹菜芯，可以补充木犀草素。菠菜、胡萝卜和橄榄油也是重要来源。

　·尝试芹菜苹果沙拉。

　7、补充类胡萝卜素和类黄酮

　它们也可以减缓大脑衰退。吃深色绿叶蔬菜、菠菜、甘蓝或芥菜，每天3份以上。

　·尝试菠菜土豆三明治。

　8、享用蓝莓

　蓝莓对大脑十分有益，可以有效抗击炎症和氧化物，这两种物质都会导致阿兹海默症。蓝莓的效用十分突出，因此被称为“健脑莓”。它能提高短期记忆力，所以多吃些吧!

　·尝试生的或煮过的蓝莓。

　9、补充维生素E

　这是预防痴呆的另一种抗氧化物。每天30克坚果，或食用200-400IU维E营养补充剂，维生素C可增强维生素E的吸收。富含维E的食物有：葵花籽、红薯、甘蓝、麦芽和植物油。

　·尝试葵花籽燕麦棒。

　10、在饮食中添加姜黄

　姜黄能激活清理大脑废物和炎症的基因。调查发现，多食用姜黄的地区阿兹海默症发生率低。每天一茶匙黄芥末。黄芥末中也含有姜黄。不含姜黄的芥末是浅棕色或灰色。

锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。

瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。