钙的主要生物学功能是什么

钙的主要生物学功能是什么,第1张

我们身体中的矿物质约占体重的5%,钙约占体重的2%。身体的钙大多分布在骨骼和牙齿中,约占总量锝99%,其余1%分布在血液、细胞间液及软组织中。总体来说:钙能维持神经肌肉的正常兴奋和心跳规律。钙对体内多种酶有激活作用,钙还参与血凝过程中抑制毒物的吸收。人体缺钙,易出现佝偻病(儿童)、软骨病及骨折(成年人),高血压、脑血管疾病等也与缺钙有关。

关于钙元素在身体的功能和缺乏症详细信息如下:

1.99%的钙分布在骨骼和牙齿中。

20岁之前是骨骼的生长阶段,长个子的时候。人有两个生长高峰期:1岁以前(儿童缺钙将导致发育迟缓,发育不良。诸如出牙晚、学步晚、鸡胸)和12—14岁(身材矮小、生长痛)。20岁以后骨质依然在增加。35—40岁,骨密度达到峰值。40岁以后骨钙逐渐流失(对老年人将加快骨钙的流失,导致身材变短,骨质疏松和骨质增生)。

2.1%的钙分布在血液、细胞间液及软组织中。保持血钙的浓度对维持人体正常的生命活动有着致关重要的作用。人体有一套机制来维持血钙的浓度。血钙的来源有两个:通过消化道吸收的钙以及骨骼中钙的(骨骼是人体钙的大仓库,当摄入钙不足事,则动用仓库应急)这一切通过甲状旁腺分泌升血钙素和降血钙素来加以调节。

3.缺钙会降低软组织的弹性和韧性。皮肤缺弹性显得松垮,衰老;眼睛晶状体缺弹性,易近视、老花;血管缺弹性易硬化。

4.降低神经细胞的兴奋性,所以说钙是一种天然的镇静剂。缺钙会导致神经性偏头痛(占女性的10%--20%)、烦躁不安、失眠。对婴儿会引起夜惊、夜啼、盗汗。缺钙还会诱发儿童的多动症。

5.强化神经系统的传导功能。比如说你的手碰到一杯水,特别热,很快就放下,这中间就有一个神经系统的运作过程:感受器(皮肤)—传人神经—中枢神经—传出神经—效应器(肌肉)。其中感受和冲动怎样传递给神经细胞,神经细胞又怎样传出去这中间有一种物质叫做神经递质。钙有助于神经递质的产生和释放。

6.维持肌肉神经的正常兴奋。如血钙增高可抑制肌肉、神经的兴奋性;当血钙低于70mg/L时,神经肌肉的兴奋性升高,出现抽搐。肠激综合症、女孩子痛经,缺钙是一个重要原因。

7.降低(调节)细胞和毛细血管的通透性。缺钙易导致过敏,水肿等。

8.促进体内多种酶的活动。缺钙时,腺细胞的分泌作用减弱。钙还是酶的激活剂。

9.维持酸碱平衡。

10.参与血液的凝固过程。血的凝固是一个复杂的过程,其中一个步骤是:凝血酶原—具有活性的凝血酶,其中需要有钙来激活。

碳酸钙是一种无机化合物,俗称:灰石、石灰石、石粉、大理石等。主要成分:方解石,化学式是CaCO₃,呈中性,基本上不溶于水,溶于盐酸。

健康危害:从事开采加工的工人常出现上呼吸道炎症、支气管炎,可伴有肺气肿。X线胸片上出现淋巴结钙化,肺纹理增强。 作业工人患尘肺主要与本品中所含有二氧化硅杂质有关。

碳酸钙是地球上常见物质,存在于霰石、方解石、白垩、石灰岩、大理石、石灰华等岩石内,亦为动物骨骼或外壳的主要成分。碳酸钙是重要的建筑材料,工业上用途甚广。碳酸钙是由钙离子和碳酸根离子结合生成的,所以既是钙盐也是碳酸盐。

补钙剂一般含有的成分是碳酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、活性钙、骨骼钙等。其中最为常见的是碳酸钙。

所有的补钙剂可以分成三大类。

第一类为无机钙。以碳酸钙、羟基磷酸钙、磷酸氢钙为主要成分。

第二类为有机酸钙。代表产品有葡萄糖酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙和醋酸钙等。

第三类为氨基酸螯合钙。与钙离子螯合的氨基酸主要有天门冬氨酸、甘氨酸、谷氨酸与亮氨酸。

常见的补钙剂有:

1、活性钙 :大多为海洋生物贝类外壳煅烧而成,多以氧化钙、氢氧化钙形式存在,含钙量低,水溶性差,碱性强,副作用大。

2、碳酸钙 :多以矿石碳酸钙制备,在胃酸环境中极易溶解,且能以螯合的复合钙的形式被肠道吸收。

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