椰子有什么营养成分

椰子的营养价值：

椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等；椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。由此可以看出椰子是药食两用的佳品。当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著；椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥；患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。体内热盛的人不宜吃椰子；如果您长期夜睡，爱吃煎炸食物，容易发脾气，口干舌燥的话，也要切记请勿多吃椰子。

椰子除了其果实有很大的作用外，其它部分的功用也不小：椰壳可以烧制活性炭或加工椰雕、乐器；椰干可加工成椰油；椰木质地坚硬，花纹美观，可做家具或建筑材料。椰子综合利用产品达360多种，在国外有“宝树”、“生命木”之称

椰子的营养成分很高，可以用椰子磨粉做面膜吗？

椰子及椰肉含有大量的蛋白质，果糖，葡萄糖，蔗糖，脂肪，膳食纤维，维生素b1，维生素e，维生素c，钾，钙，镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆，椰汁清凉甘甜。

椰肉和椰汁是老少皆宜的美味佳果。

椰子性味甘，平，入胃，脾，大肠经，果肉具有补虚，强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力和耐受饥饿，椰子具有滋润，清热解暑的功效。椰肉色白如玉，芳香滑脆，椰汁清凉甘甜，椰肉椰汁是老少皆宜的美味佳果。

椰子性味甘平，入胃脾、大肠经，果肉具有补虚、强壮、益气祛风、消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿。椰汁具有滋补、清热、解暑的功效，主治暑热消渴，津液不足之口渴。椰子壳油治癣，疗杨梅疮。

有补益脾胃、利尿、生津、杀虫的功效。食用椰子能补充人体细胞内液，增加血容量，促进机体的新陈代谢，滋润、美白肌肤，提高机体免疫力。

椰子中含有丰富的矿物质，能够纠正脱水和水电解质紊乱，有利尿消肿的功效。椰子中含有月桂酸，能抵御肠道寄生虫感染和艾滋病感染，有杀菌的作用。

它的营养价值,首先是富含矿物质和椰子油,其次是富含中链脂肪酸和蛋白质,最后是富含月桂酸。椰子的功效,首先是补气养血,可用于食欲不振及体弱;其次,止咳化痰;最后,有杀虫消疳的作用。

椰子是生长在热带地区的一种果实，是棕榈科椰子属的一种植物果实，将椰子的果肉晒干就被称为椰子干，具有以下几种功效：

第一种，可为人体补充糖分；

第二种，椰子干中所含有的各种维生素可以促进人体的新陈代谢，具有美容养颜的功效，主要适合皮肤粗糙的患者食用；

第三种，具有补脾益肾的功效，主要用来治疗脾胃虚弱；第四种，具有利尿消肿的功效，用来治疗水电解质紊乱导致的小便不利、水肿。

椰树牌椰汁配料表包括：水、鲜椰肉汁、白砂糖、酪朊酸钠、单，双甘油脂肪酸酯。

椰树牌椰汁是以海南盛产的椰子为原料，多年来坚持在海南岛用新鲜椰子肉鲜榨，采用先进的加工技术及科学配方精制而成。

它是一种不加香精、糖精、防腐剂不含胆固醇的天然植物蛋白饮料，其汁液均匀乳白、清醇，具有浓郁的天然椰香味，口感柔和、甜度适中。于1991年被定为中国国宴饮料，产品畅销全国，远销世界33个国家和地区。

椰树牌其他产品

1、 椰树牌果肉椰汁

椰树牌果肉椰汁是以品质优佳的椰子白果肉榨汁，添加椰果纤维粒，配上矿泉水、糖，以成熟的工艺及合理的配方加工而成。产品天然、椰香浓郁、清醇，椰果纤维粒经科学选型及处理均匀分布于汁液中。

2、椰树牌无糖椰汁

椰树牌无糖椰汁是采用海南盛产的椰子为原料，以先进的加工技术及科学配方精制而成。其配料中以木糖醇替代白砂糖，不加香精、糖精、防腐剂。

3、椰树牌胶原蛋白椰汁

以新鲜椰肉、白砂糖、胶原蛋白粉为原料，运用国内先进的加工设备精制而成。产品不添加香精、色素、防腐剂，具有天然椰香浓郁，汁液均匀乳白，口感细腻润滑的特点。

椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。\x0d\椰肉\x0d\\x0d\\x0d\椰子的胚乳。又称椰子瓤。取用椰子浆后，剥开内果皮即得。用鲜品。\x0d\性味甘平。能补益脾胃，驱绦虫。用于“消疳积，白虫，小儿青瘦，合蜜食。”（《本草求原》）亦可单用本品嚼食，每次1个，每日早晨空腹一次服。亦可先饮椰子浆，后服本品。\x0d\灵芝三果益发汤\x0d\灵芝6克，石榴2个，椰子肉一个，龙眼肉10克，冰糖8克。滋养补血，乌黑头发，治脱发，早生白发，能生津解渴。\x0d\椰子浆\x0d\棕榈科乔木植物椰子胚乳中的浆液。又称椰酒、椰中酒、树头酒、椰汁。椰子，分布于我国海南、广东、福建、云南、台湾等地。夏季果实成熟时采收。用刀从果实上端戳向内果皮，使其芽眼薄膜破开，倾出浆液，鲜用。\x0d\性能味甘，性平。能生津止渴，利尿消肿。\x0d\参考含葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪、蛋白质、维生素C、铁、磷、钙、钠和多量的钾、镁等成分。\x0d\用途用于胃阴不足，咽干口渴，或暑热烦渴；水肿，小便不利。现代又配合治疗充血性心力衰竭，水肿。\x0d\用法直接饮用。\x0d\注意宜临时取鲜品用，不宜取鲜汁后停放过久，久则变味。\x0d\食用价值\x0d\椰子作为饲料主要是椰肉榨油后剩下的椰子油饼。一般每个椰子能生产018kg椰干，可榨油011kg，同时可以获得0055kg椰子油饼。利用椰子油饼饲喂家畜，需逐渐添加于其日粮中，家畜习惯后十分喜食。奶牛的饲用量为每天15～20kg，饲喂椰子油饼，可以提高奶牛的乳脂含量。在猪日粮中，以添加25%最好，此外，椰子树叶和椰干也为家畜喜食，但一般不做饲料利用。新鲜椰子水可以作为家畜人工授精稀释精液的一种成分。\x0d\药用价值\x0d\以果肉汁和果壳入药。果实成熟时采集，随时取肉汁及果壳供用。\x0d\椰子性味甘，平。\x0d\功能与主治\x0d\果肉汁补虚，生津，利尿，杀虫，用于心脏病水肿，口干烦渴，姜片虫；果壳祛风，利湿，止痒，外用治体癣，脚癣。\x0d\用法与用量\x0d\椰汁或椰肉适量；外用椰壳放炉上烧，用碗覆盖收集其蒸气，冷凝得馏油，加30%酒精混合后涂患处。\x0d\备注：生长9个月的椰子，曾取汁试用于临床，紧急时作为静脉输液的代用品。\x0d\中药化学成分\x0d\椰子含油35%～45%。油中含游离脂肪酸20%、羊油酸(caproicacid)2%、棕榈酸(palmiticacid)、羊脂酸(caprylicacid)9%、羊蜡酸(capricacid)、油酸(oleicacid)2%、月桂酸(lauricacid)；还含豆甾三烯醇(stignastatrienol)、豆甾醇(stig-masterol)、岩藻甾醇(fucosterol)、α-菠菜甾醇(α-spinasterol)及甾醇(sterol)。碳水化合物约15%，主要有水苏糖(stachyose)、蔗糖(sucrose)、葡萄糖(glucose)。蛋白质不到5%，其中包括清蛋白(albumin)、球蛋白(globulin)、醇溶蛋白(proamine)等。含维生素B1173μg%、B5103μg%、B2微量、α-生育酚(α-toco-pherol)700μg%、γ-生育酚γ-tocopherol)250μg%。维生素C的含量以未成熟果中较高。果核含甘露聚糖(mannan)。\x0d\保质期\x0d\1、青皮嫩椰子（重3kg左右）：特点水多，皮厚，肉软，每个椰子三公斤左右一个，但保质期特别短，从树上采下来，只能保质10～12天左右。\x0d\2、青皮老椰子（重25～3kg左右）：水相对少一些，水可以晃动，但肉厚，保质期相对长一些。青皮老椰子重量正常情况下在5～6g之间。青皮老椰子保质期大概15～20天左右，以从树上采下来的时间为准！\x0d\3、去皮嫩椰子（重1kg左右）：加上保鲜剂，能保存8～10天左右，但经过化学药剂漂白泡过，外表看起来非常白，但不建议顾客购买此种椰子。此种椰子都是旅游景点用来骗游客的多。\x0d\4、去皮老椰子（重1kg左右）：不加保鲜剂，能保存20～80天，老的程度有很多种，就象人从40～100岁几种分别差不多，但最常规的老椰子能保存20天以上。市面销售的椰子均为20～30天左右保质期的；去皮老椰子又分不加工和加工抛光处理两种，称毛椰和光椰两种！\x0d\5、[5]椰子王（重1kg左右）：经过人工去皮加工处理，方得到褐色，保质期在15～30天不等。

椰子的营养价值是含有蛋白质、脂肪、糖、维生素、微量元素等，功效与作用是生津止渴、养颜、清热解暑、防治便秘。

椰子的营养价值是含有比较丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素B₁、钾、镁等人体所需的营养素，尤其椰汁中含有丰富的矿物质钾、镁等，与我们人体细胞内液的电解质组成类似，所以饮椰子汁有助于夏季预防细胞脱水。椰肉的脂肪含量比较高，蛋白质也相对其它水果较高，能量达到了每100克240千卡以上，所以椰子肉可以有效补充能量和蛋白质。椰子的功效与作用有生津止渴、养颜、清热解暑、防治便秘等功能。

椰子是一种味道甘香甜美的果品，椰肉及椰汁都深受人们喜爱。椰子营养丰富,中医认为椰汁可治消渴、消水肿、除风湿，对于暑热、口渴、肺胃热、肝火旺盛者更为适宜。夏日适量喝椰汁是不错的消暑方式，还可补充能量和电解质。由于椰汁含糖量较高，糖尿病患者应慎重饮用。另外，脾胃虚寒以及月经期女性应少喝或不喝。

尽管椰子的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。