硬的。海底椰煲响螺。材料：海底椰二两，花旗参五钱，南杏仁三钱，北杏仁二钱，响螺一只，瘦肉四两。
1、筒骨洗干净砍成小块，把姜去皮切两块，瑶柱也准备好。
2、将熬汤的食材分别拿出来，海底椰，蜜枣，红枣，枸杞清洗干净，莲子用热水泡上二十分钟。
3、筒骨先焯水去除血末嘌呤清洗干净后放入砂锅里。
4、把清洗干净的食材分别放入锅里。
5、把清洗干净的食材分别放入锅里。
6、然后倒入适量的水，水要一次加够，中途不能加入。
7、盖上盖子，先大火烧开，转小火慢炖60分钟。
8、最后把枸杞放入调入适量的盐即可。
9、海底椰筒骨汤成品图。
借助海底椰多年来在众师奶采购汤料煲汤的地位，换个马甲，再战江湖。于是就有了泰国海底椰黄片。而且批发商也乐意售卖，为什么呢？因为经过了人为加工，泰国海底椰的白色变成**后，更加容易保存不变色，人为增加香精后，香味更加浓郁。师奶们买回去后，不知个中原委，也乐于消费。对于海底椰的疗效，也就见仁见智了。
请看原文：http://bbstianyacn/post-96-698431-1shtml
海底椰并没有不适宜饮食人群。
海底椰是商品名，其学名是糖棕，在东南亚各国及中国西双版纳地区有大量种植，是当地最常见的棕榈科经济作物。海底椰可以直接食用或炖汤饮用，果实萌发出的嫩芽和肉质根也可以食用。
海底椰味道清香，是很好的煲汤料，具有除燥清热，止肺热咳嗽的功效。
海底椰小片与大片的区别：
1 不同成熟期的果实切片
海底椰小片选用的是果实还未成型的嫩果直接切片，嫩果直径小所以切片晒干后片也就小；海底椰大片选用的是完全成熟的大果切片，切片晒干后片状大；
2 营养区别：
小片水分多营养成分多：海底椰的营养成分通过水分的形式留存在海底椰果实内，新鲜海底椰水分充足，溶解的物质多，所以海底椰嫩果小片含有80%的氨基酸成分。
大片成分流失：随着海底椰的不断生长，其水分慢慢的流失，海底椰果实开始木质化，其营养成分也随着流失，整个椰子慢慢的变成了较厚的果皮，所以大片的海底椰水分流失，只含20%氨基酸
-海底椰
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