吃石榴籽有什么好处

营养价值

石榴形状如瘤，皮内有子，秋季果实成熟时采收食用，其口味大致有酸、甜两种。鲜艳夺目的石榴红如玛瑙、白似水晶，十分惹人喜爱，石榴鲜食味甜微酸，加工制成饮料也清凉可口。石榴不但营养丰富，而且还形色美艳。晋人潘岳在《安石榴赋》中写道“榴者，天下之奇树，九洲之名果，”“缤纷磊落，垂光耀质，滋味浸液，馨香流溢”。把石榴的色、香、味、形写得百媚千娇，令人垂涎欲滴。

石榴在我国载培历史悠久，目前大约有70多个品种，分为观赏和食用两大类。石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主，也可制成上等饮料。

另外，石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。

石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。

◇红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。

◆医用价值

◇石榴可延缓衰老

以色列工程技术学院的研究人员发现，石榴中含有延缓衰老预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂，石榴酒、石榴汁对人体均大有裨益。这项发现首次为石榴及其产品的抗氧化和抗炎症功效提出了科学依据。

无论是榨取鲜果汁还是发酵后的石榴酒，其类黄酮的含量均超过红葡萄酒，类黄酮可中和人体内诱发疾病与衰老的氧自由基。研究人员同时注意到，从干石榴种子里榨取的多聚不饱和油中石榴酸的含量高达80%。这是一种非常独特有效的搞氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用。

研究人员称，动脉硬化、衰老和癌症都是一个长期、缓慢的发展过程。如果能从20岁甚至更早就开始坚持适量饮用用石榴酒或石榴汁，有益于自身的健康与长寿。

◇石榴汁可预防心脏病

以色列工程科学院阿维拉姆教授，在美国《临床营养学》杂志上就果汁对心血管疾病影响的问题公布了其最新研究成果，他表示预防和治疗动脉硬化引起的心脏病，石榴汁比红葡萄酒更佳，通常体内的胆固醇被氧化、沉积可导致动脉硬化引发心脏病，阿维拉姆的研究证实，如果每天饮用2-3盅石榴汁，连用两周固可将氧化过程减缓40%，并可减少己沉积的氧化胆固醇，即使停止使用，这种神奇的功效仍可持续一个月，他断言石榴汁在抵抗心血管疾病的临床效果非同寻常，阿维拉姆最初的试验是在一只小鼠身上进行的，他断言这种处于人为动脉硬化形成期的小鼠，在饮用石榴汁11周后，动脉所在地受到的硬化损伤，是未饮石榴汁的对比组小鼠的一半。

在随后的人体动脉实验中他发现石榴汁中含的有限成分不仅减轻了胆固醇氧化的过程，而且可同时降低密度脂蛋白的滞留和沉积减少到最低水平。鲜艳夺目的石榴红如玛瑙、白似水晶，十分惹人喜爱，石榴鲜食味甜微酸，加工制成饮料也清凉可口。

◇石榴肉皮都是药

鲜艳夺目的石榴，红如玛瑙，白似水晶，十分逗人喜爱。

石榴鲜食，酸甜味美，加工制成饮料，也清凉可口。晋人潘 岳在《安石榴赋》中赞石榴“御机疗渴，解酲止醉”。历代医药书籍 对它的医疗用途也有不少记载，至今仍作药用。 民间用酸石榴一个，连其子一齐嚼烂咽下，治疗胃口不开，消化不良。

治口舌生疮及口腔溃疡，则将酸石榴连子打碎，用开水 浸泡过滤放冷，每日多次含漱。对于口臭及咽喉疼痛，也宜应用。

将石榴煅炭存性，研成细末，加适量白糖拌匀，每日用开水送服 6克，每日2次，用于治疗痔疮便血。 人们吃了石榴，随手将果皮丢弃，实在可惜。因为石榴皮是 石榴的主要药用部分，性味温而酸涩，具有驱虫、收敛、止泻的功效。

古代的千金治痢方，就是用酸石榴连皮及子一起捣汁，加茶 叶、生姜同煎，治疗虚寒久痢。现代民间则用石榴皮、山楂各30 克煎服。对于慢性腹泻，久泻不愈，也可酌情用石榴皮15克煎水， 加适量红糖，分2次在饭前服用；或用石榴皮焙干研末，加适量红糖拌匀，每日早晨用米汤送服6克；或用石榴皮15克、高粱花 6克分2次煎服，请注意，对于急性痢疾和急性胃肠炎引起的腹泻，不能随便使用石榴皮收敛止泻。

石榴皮也可用于驱虫。用石榴皮15克、槟榔9克同煎，治疗 蛔虫病和绦虫病。将石榴皮45克用一大碗温水泡12小时，过滤后 煎成小半碗，早晨先空腹服一半，隔半小时又服一半，再隔半小时后再冲服10克玄明粉，对驱除绦虫有一定效果。务请注意， 使用石榴皮驱虫时，只能使用硫酸镁或玄明粉等盐类泻剂，不可用蓖麻油作泻剂，以免中毒。

石榴汁比较营养一些，石榴籽不是每一类人都能食用的。如果嚼不动也不用强求，肠胃功能较弱的老人和儿童吃下大量的石榴籽可能会加重肠胃负担。

石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担。

中医认为，石榴具清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻功效，可用于缓解津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。

石榴具有美容作用，因其含有丰富的矿物质、花青素、红石榴多酚两大抗氧化成分，还含有维生素C、亚麻油酸及叶酸等，能充分补充肌肤水分。

石榴连籽一起吃营养效果翻倍

石榴不仅果实营养成分丰富，而且果实籽也非常有价值。从石榴籽中提取出来的石榴多酚，是一种强抗氧化剂，它有助于增强血管壁强度、改善循环；可增强皮肤光滑和弹性；减轻糖尿病视网膜病变并改善视力；减轻静脉曲张；改善大脑功能，预防中风；还能对抗关节炎并减少患静脉炎风险。

将石榴去皮，连籽一起榨成石榴汁饮用，更有利于身体吸收。

西安女子为了美容竟然在一天内吃下10颗石榴，导致排便不畅最后只能住院治疗，不过吃石榴籽真的可以美容养颜么？

一、可以美容，但要注意方式方法

石榴籽里面有大量的维生素C和多酚类物质，尤其是石榴籽多酚具有抗氧化性，对于延缓衰老，预防心脑血管疾病都有比较好的效果，因此很多专家都把石榴比作“黄金果”，建议大家可以适量的食用。

同样专家强调的是“适量”，所以案例中女子一天之内吃掉10个石榴的方法肯定不可取，也不提倡大家去模仿。

二、正确的方法

1、内服：石榴虽好，但是也要适量吃，正常健康的成年人，没有任何肠胃疾病的人每天吃半颗就行了，过量则容易导致肠梗阻的发生。

2、外敷：可以取适量的石榴籽碾碎榨汁，过滤后的原液可以饮用，剩余的残渣可以利用纱布，纸膜等进行湿敷，充分利用石榴籽的抗氧化成分，也可以考虑到人体皮肤的吸收能力。

3、利用石榴籽油：石榴籽也可以榨出精油，不过需要专业的机构进行提取，涂抹到肌肤之后要注意按摩，促进肌肤吸收精华，发挥抗衰老的作用。

三、科学美容

其实很多水果都有美容的功效，因此我们在日常中更要秉承科学护肤的理念，要在科学的基础上进行，不能轻信不科学的偏方，要以不伤害身体为前提。

现在很多美容机构的产品都夸大各种产品的功效，以至于很多顾客盲目的取尝试，忽略了自身的体质，最后给身体带来更大的伤害，因此在日常美容护肤中，要将食疗和运动以及其他方式结合起来，同时也要树立正确的美容观念，尊重生命自然衰老的过程。