沙枣的营养及功效有哪些

沙枣的营养有哪些

果肉含有糖分、淀粉、蛋白质、脂肪和维生素，可以生食或熟食，新疆地区将果实打粉掺在面粉内代主食，亦可酿酒、制醋酱、糕点等食品。果实和叶可作牲畜饲料。

沙枣食部每百克含水分12克，蛋白质45 克，脂肪42 克，碳水化合物748 克，钙46

毫克，磷67 毫克，铁33 毫克，维生素B2007 毫克，尼克酸17 毫克，维生素C7 毫克，其中果肉含糖43—59％ （其中20 ％为果糖）。

沙枣的功效有哪些

1、花、果、枝、叶又可入药治烧伤、支气管炎、消化不良、神经衰弱等。

2、果实、叶、根可入药，果汁可作泻药，果实与车前一同捣碎可治痔疮，根煎汁可洗恶疥疮和马的瘤疥，叶干燥后研碎加水服，对治肺炎、气短有效。

3、果实主治头痛，胃病，热性咳嗽，腹泻，可固精；花主治各种脑部病症，胸痛，气促，哮喘，气憋，肺脓疡，疟疾，脾损，清肝、脾，祛风，健胃，壮阳，可用于关节炎和肌无力《维医药》。

4、干燥成熟果实治疗风寒咳嗽，寒湿，白带，痢疾腹泻，月经过多，遗精等《藏本草》。

5、果实用于身体虚弱，神志不宁，消化不良，腹泻；树皮治胃痛，泄泻，白带，外用治烫火伤，外伤出血；叶治痢疾，腹泻，肠炎；花治咳嗽，喘促《蒙植药志》。

沙枣花是一种具有浓郁甜味和花香的食材，常用于糕点、炊饭等食品中，具有不同寻常的美味。下面介绍几种沙枣花的食用方法。

1 制作沙枣花糕

沙枣花糕是一道古老的传统糕点，制作简单，口感独特。首先将沙枣花加入糯米粉和白糖中，搅拌均匀，然后在水蒸气中蒸熟，最后切成小块即可。

2 炖沙枣花糖水

沙枣花糖水是一种营养丰富的饮料，具有清心润肺的功效。首先将沙枣花洗净，放入锅中，加入适量的红糖和水，慢火炖煮1个小时左右，最后加入适量的蜜糖即可。

3 沙枣花拌凉菜

沙枣花拌凉菜是一道色香味俱佳的美食，可以提供多种营养物质，同样很容易制作。首先将沙枣花洗净，切成细丝，然后与蔬菜和适量的酱料拌匀即可。

4 炊制沙枣花米饭

沙枣花米饭是一种将沙枣花花朵与大米一起炊制而成的美味。首先将大米淘洗干净，加适量水和沙枣花花朵一起炊制，煮熟后拌匀即可。

以上便是几种沙枣花的食用方法，大家可以根据自己的口味及喜好尝试不同的食用方法，享受这种美味的食材带来的愉悦。

沙枣是一种非常美味的水果，它的果实非常的小巧，但是味道却非常的让人难忘，因为沙枣的味道酸酸的甜甜的，让人们在炎热的夏季瞬间感到水分充足。沙枣的营养价值虽然非常高，但是，它并不是所有人都适合食用的，下面就来看看什么人不适合吃沙枣呢？希望大家能够了解一下其中的缘由。

沙棘又名沙枣、醋柳果。沙棘可是一种含有多种维生素、多种微量元素、多种氨基酸和其它生物活性物质的药用食物。沙棘产于华北、西北及四川、西藏,生于河边、高山、草原。

沙棘是唯一能生长在砒砂岩地区的植物,也是西部大开发生态环保价值最高的植物。沙棘完全在无污染环境中生长,是世界植物群体中公认的维C之王,不但被中国中医药典和世界药典广泛入药,还被国家卫生部确认为药食同源的植物。沙棘的根、叶、花、果、籽均可入药,特别是果实含有人体不能合成的、人的身心健康不可少的多种维生素、享有“世界植物之奇”、维生素宝库之称。

沙棘的食用处理方法秋、冬二季果实成熟或冻硬时采收,除去杂质,干燥或蒸后干燥。1、哪些人不能吃沙棘体温热甚者不宜食用沙棘。2、沙棘的适用人群适宜中老年人群,特别是高血压、高血脂、易感冒者、糖尿病,高血糖患者。3、沙棘的食用禁忌沙棘不能与碱性物质混置。沙棘不能代替药物。虽然沙棘具有药用价值,还有抗癌的功效,但是毕竟是一种果实,并不能代替药物直接治疗疾病,而是在治病中起辅助治疗或者改善的作用。