狗肉有哪些功效和食疗方法？

狗肉

性味味咸、酸；性温。

归经入脾、胃、肾经。

功效补中益气、温肾助阳、暖腰补劳。

主治年老体弱、慢性疟疾、腰膝软弱、肾脾气虚、疮口久溃不收。

食疗方

（1）番薯蒸狗肉

[配方]番薯500克，狗肉500克，适量猪油或花生油、食盐。

[操作]番薯500克去皮切块，狗肉500克洗净切块，同放大碗内加适量猪油或花生油、食盐、水，隔水蒸熟食用。

[疗效]有补中益气，固肾强腰作用。适用于体虚怕冷，腰腿疼，夜多小便等症。

（2）壮阳狗肉汤

[配方]狗肉250克，熟附片、菟丝子各30克，生姜片、食盐、葱各适量

[操作]狗肉整块放入开水中氽透后捞出，放入凉水中洗净血沫并切成方块，放入热油锅内加适量生姜片煸炒，烹入料酒，然后倒入砂锅内，并将熟附片、菟丝子装入纱布袋内，以及食盐、葱适量同煮汤，用小火炖至熟烂时食用。

[疗效]有温肾助阳，补益精髓作用。适用于阳气虚衰，精神不振，腰膝酸软，阳痿早泄，肾虚遗精遗尿，性欲减退等症。

（3）狗肉粥

[配方]狗肉200克，生姜20克，粳米（或糯米）100克，适量油盐。

[操作]狗肉切成小块，加入生姜，煮至半熟时，放入粳米（或糯米）同煮粥，加适量油盐调味食用。

[疗效]有祛寒壮阳，温肾补脾作用。适用于病后体虚或老人阳气不足，怕冷畏寒，手脚冰冷，腰膝无力，小便清长，夜多小便，肾虚阳痿，遗精遗尿，性欲减退等症。暑热天或患有热性病患者忌食。

序言：狗肉中的营养价值非常的高，孕妇在怀孕期间多吃一些狗肉对身体也有很大的好处，狗肉中的蛋白质含量比较高，而且质量非常的好，相比于其他肉类而言，狗肉的味道不仅非常的鲜美，而且营养价值非常丰富，在秋冬季节，狗肉和羊肉都是冬季的最佳补品。

一、孕妇吃狗肉的好处

在怀孕期间适量的吃一些狗肉，可以起到驱寒活血，补肾，益阳等功效，狗肉性热，具有一定的活血功能，所以在怀孕的初期最好要少吃一些狗肉，不然会增加流产的风险。到了孕中期和孕晚期的时候，可以适当的吃一些狗肉，最好是经过高温烹煮的方式这样防止感染一些病菌。

二、狗肉的功效

很多狗肉在市场上没有经过检疫，所以就会存在一些寄生虫和病毒，如果一旦误食了的话，对人体的伤害是非常大的，可能会患上狂犬病以及寄生虫等疾病，对身体是非常不利的。因为狗肉中的营养价值非常的高，含有丰富的蛋白质和钙离子以及维生素和氨基酸，是非常有营养的一道美食。孕妇适量的吃一些狗肉，可以促进血液循环，也能够提高消化能力，但是孕妇的体质比较特殊，所以吃狗肉时一定要注意控制食用量。

三、食用禁忌

但是孕妇在日常生活中食用狗肉的话，也是有一些禁忌的，在吃完狗肉火锅之后不要立刻喝茶，因为茶叶中的鞣酸会和狗肉中的蛋白质结合在一起，容易产生便秘的情况，不利于肠胃吸收。在吃狗肉的时候也不要吃醋，因为醋有着收敛的作用，与狗肉结合在一起食用的话，会起不到温补的作用。吃狗肉的时候不要和绿豆一起食用，这两种食物结合在一起会出现腹胀的情况，而且在胃里也会容易发生化学反应，孕妇在吃狗肉的时候，一定要注意避免这种情况的发生。

俗话说：“寒冬至，狗肉肥”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳。狗肉不仅营养价值高，而且美味可口，芳香四溢，因此又有香肉的叫法。狗肉不仅仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。

中医认为，狗肉味甘、咸、酸、性温，具有补中益气、温肾助阳之功。《普济方》认为狗肉“久病大虚者，服之轻身，益气力”。《本草纲目》中记载，狗肉能滋补血气，专走脾肾二经而瞬时暖胃祛寒，补肾壮阳，服之能使气血溢沛，百脉沸腾。因此，中医历来认为狗肉是一味良好的中药，有补肾、益精、温补、壮阳等功用。吃过狗肉的人都知道，狗肉是一种动风发热的食物，吃完狗肉，我们就会感觉身体暖暖的，所以在寒冷的冬天尤为适合食用狗肉。但是这也代表着吃狗肉容易引起上火，口干舌燥等症状。所以在发烧的时候，千万不能食用狗肉哦，不然会造成我们体内过热。还有就是患有皮肤病，上火，虚汗多的人也不能吃狗肉，不然会加重病情。

　大家都知道，很多动物的肉都是可以吃的，常见的肉类有猪肉、牛肉、羊肉等，而现在随着生活水平的提高，狗肉、兔肉等也就开始食用了，那么， 吃狗肉的好处与功效 ？接下来，咱们来了解一下。

吃狗肉的好处与功效

　狗肉功效

　1、主安五脏，补绝伤。

　2、补血脉，厚肠胃，实下焦，填精髓。

　3、补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气力。

　4、治败疮稀水不敛。

　5、补肺气，固肾气，壮营卫，强腰膝。

吃狗肉的禁忌

　1、患非虚寒病的人不宜吃狗肉

　狗肉属热性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。

　2、半生不熟的狗肉不宜吃

　凡是肉类都要保证完全熟透了在吃，半生不熟的肉类大家记住坚决不能吃!所以，吃狗肉时也要记住这一点。如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。这样不仅没有滋补功效，反而危害健康。

　3、疯狗肉切记不能吃

　疯狗的唾液中含有狂犬病毒，操作时只要人体皮肤有破损，就可能染上病毒，因此，疯狗肉应坚决忌食。

　对于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要绝对禁食，应挑选健康的、注射过狂犬疫苗的肉狗为好。否则，食之不当，贪吃不止，只图一时痛快不顾其他，则有损而无益。

　狗肉怎么挑选

　冬天吃狗肉，在广东地区很多地方都深受大家的欢迎，尤其在广西玉林一带，更有夏至吃狗的习俗。但是人们在挑选狗肉的时候不了解怎样的才是新鲜的，我们要如何挑选好狗肉，避免被坑呢

　1、要选择正规的摊点，超市地方购买狗肉。

　2、看看狗脖子上面有没有血洞和绳子扣的痕迹，如果没有的话，就要小心是否为毒狗肉了。

　3、看狗肉表面是否苍白无血色，如果是新鲜的狗肉肉质是呈红色的，而且闻起来没有腥味，而毒狗肉就会看上去很苍白。

　4、掰开狗嘴。看看里面是否有残留的物质和药物的异味。

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