1、在医药研究方面，丝氨酸广泛用于配置第三代复方氨基酸输液和营养增补剂，并用于合成多种丝氨基酸衍生物，如心血管 、抗癌、艾滋病新药及基因工程用保护氨基酸等；
2、在食品方面，丝氨酸用于运动饮料 、氨基酸减肥饮料等；
3、在饲料食用方面，丝氨酸用于动物饲料，可促进动物生长发育；
4、在人体运行方面，可以提高大脑机能,集中注意力,改善记忆力,帮助修复大脑损伤,缓解压力，促进用脑疲劳的恢复、平衡情绪等。
扩展资料：
丝氨酸的定量检测
利用简单工艺操作迅速测定丝氨酸，能够帮助人们更好的进行科学研究，过程经过自动生化分析仪处理，抗干扰性强，结果精确。
丝氨酸样品经过胱硫醚裂解酶（CBL）作用后生成丙酮酸、氨和硫代半胱氨酸，通过测定生成丙酮酸的含量，定量得到样品中丝氨酸的含量。
丙酮酸的含量的测定方法为乳酸脱氢酶法，丙酮酸和NADH在LD，pH74，作用下生成乳酸和NAD+，通过测定340nm波长处NADH下降速率，得到丙酮酸含量。
-丝氨酸
cbl指水泥胶结测井，全称为cement bond logging。
水泥胶结测井是检查套管井中水泥固井质量的测井方法。它包括有声波幅度测井、温度测井和γ-γ测井等。温度测井和7-7测井只能测出水泥上返的高度,无法确定水泥是否与套管已经粘结在一起。水泥胶结测井，主要是指声波幅度测井。
水泥胶结测井技术措施介绍：
1、采用地层倾角一起进行双井径的测量，并在后期蠕变监测施工中使用同一只仪器进行数据采集。
2、事业部质检中心将在测井施工前对井径客服环进行检测标定，以保证井径数值的精度。
3、加强仪器维护保养，确保仪器工作正常。
4、做好仪器的主刻度、主校验及测前、侧后校验。
CBL:声波幅度测井。是在钻孔中通过测定声波传播过程中幅度的衰减来研究周围介质特点的方法。声波幅度测井有两种。一种是在下套管的钻孔中研究水泥固井质量,这种声波幅度测井通常叫水泥胶结测井。当固井质量良好时,声波能越通过水泥环传到岩层中,声波幅度减小,反之声波幅度增大。另一种是在裸眼井中研究储集层性质的声幅测井。
声波变密度测井(VDL)是固井中一种检查两个胶结面的胶结情况的重要测井方法,在CLS3700数控测井系统中,利用现代计算机技术,在Lunix环境下,实现VDL全波列信息的记录和格式的转换
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