鲫鱼萝卜丝汤的营养价值

鲫鱼富含蛋白质和多种矿物质，萝卜可以补气益肾，促进消化。用鲫鱼炖萝卜汤，可以促进营养物质的更好吸收，提高身体的抵抗力。特别适合气血不足的人群。另外鲫鱼汤还可以下奶，产后妇女可以多喝。

功效与作用

1增强抗病能力

肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2通乳汁

自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

3明目益智

鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

萝卜的热量很低，是减肥期间可以选择的不错的食物。

既然是为了不长肉，那食材就尽量也选择低脂，有利于减肥的食材。

很简单，只用准备鸡蛋和萝卜

首先萝卜切成丝备用，锅内加一点点油，打入鸡蛋煎到两面焦黄，接着倒入开水，煮几分钟后放入萝卜，加盐调味，萝卜煮软就可以了。

超级简单又低脂，重要的是，虽然只放了盐，但是味道真的不错。

如果觉得前面的太素了，那现在就来一道有肉的

食材：萝卜，牛肉，耗油，胡椒粉，料酒，盐

萝卜切丝备用，牛肉切碎，放一点水，加入上面的调料往一个方向搅拌上劲，备用。

锅加油，油热加适量水，水开放萝卜，把牛肉用勺子舀成丸子下到锅中，放一点盐调味。

萝卜鲫鱼汤，化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身、提高人体免疫力和预防感冒。 萝卜鲫鱼汤

原料：鲫鱼两条、白萝卜半个、新鲜香菇五个、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升。

做法：

新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划三刀，香菇洗净，萝卜切丝备用。

洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。

鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾。

水初沸时，加入香菇和和萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时。

炖至汤色奶白，加盐即可。

夏天到了，又是一个显露身材的季节！有不少人又要为减脂发愁了！

我们在减肥的路上，不能光靠绿色的膳食，也需要合理的运动，这样才是正确的减肥之道！

今天推荐白萝卜减脂的简单做法！

功效 ：白萝卜含有的胆碱物质能促进脂肪的分解，而白萝卜中的芥子油能帮助脂类食物的新陈代谢，粗纤维和木质素都能加速排出体内的毒素，改善便秘现象，种种迹象表明，白萝卜是非常完美的减脂餐的选择。

注意 ：

一： 气虚，阳虚的人要少吃，吃多了可能会加重症状

二： 白萝卜尽量不要和胡萝卜一起吃，胡萝卜会破坏白萝卜的维生素

三： 白萝卜不要和水果一起吃，容易引发甲状腺肿大

第一步 ：白萝卜削皮洗净，切丝备用，绿芽菜煮熟

第二步 ：白萝卜丝和绿芽菜放盆中，放入香油，醋，姜片和葱(葱姜不喜欢可以不放)，搅拌均匀即可食用

白萝卜汁：

不喜欢嚼着吃白萝卜，我们可以将白萝卜榨汁喝。

祝您在减脂的路上一帆风顺，马到成功！谢谢～

你好我是张小贺，很高兴为你解答这个问题

减肥萝卜汤

食材，红白萝卜适量，鸡胸肉，适量，葱姜适量

做法烧滚水放切好的红白萝卜，和鸡胸肉，煮到翻滚放姜，直到熟了把葱放入锅里调味，只放少许盐，一样很美味，卡路里少减肥良品

很高兴回答这个问题！

　白萝卜在市面上很常见很容易买到，而且白萝卜热量低，非常适合减肥的时候吃。白萝卜富含膳食纤维，每白萝卜100g仅仅只有21卡路里，吃白萝卜容易饱而且不会长胖，确实有减肥功效。白萝卜还有减压、保水、排毒的功效，配合适量运动效果更佳

　白萝卜作为主要食物是要注意饮食的习惯，如上午人体处于排泄时间，如果在早上吃白萝卜泥，不会浪费体内酵素。不过白萝卜不可以过量使用，否则就会削弱白萝卜的减肥功效。

　白萝卜减肥食谱

　1萝卜丝鲫鱼汤：萝卜丝鲫鱼汤有减脂瘦身的功效，而萝卜有化痰止咳清热润燥的功效，而鲫鱼有补脾胃的作用，搭配少许陈皮、姜煎汤在秋冬季食用保暖而且润肺。

　2凉拌白萝卜丝：步骤先把萝卜、甜椒切丝，香菜、生姜和大蒜切成碎，加入锅中爆炒。最后加适量的食盐、白糖、生抽、食醋、味精和香油用来调味。

我感觉最顶用，最简单的当然是水煮。但是估计没有几个人愿意吃。然后我觉得还有一个方法，切成丝，拌少量面或淀粉大火蒸几分钟，佐以一个美味调料汁。又好吃，热量也少。主要也可以一次多做点，想吃的时候随时可以热。以避免产生在饥饿时因为一时找不到什么就随便拿起什么就乱塞进胃里而后心里超呕感觉。

萝卜切片，锅中加入清水，把萝卜片放进去煮粑，放凉就可以喝了。

说起白萝卜相信大家都比较熟悉，有人说，其实，白萝卜能够帮助减肥已经是公开的秘密了，但是，如果要利用它来减肥，必须要保证做法正确，那么，白萝卜减肥做法是怎样的呢？我了解以后得知了四种简单的利用白萝卜减肥方法，下面一起来看这些方法分别是怎样的。

第一、白萝卜减肥做法

1萝卜丝鲫鱼汤：萝卜丝鲫鱼汤有减脂瘦身的功效，而萝卜有化痰止咳清热润燥的功效，而鲫鱼有补脾胃的作用，搭配少许陈皮、姜煎汤在秋冬季食用保暖而且润肺。

2凉拌白萝卜丝：步骤先把萝卜、甜椒切丝，香菜、生姜和大蒜切成碎，加入锅中爆炒。最后加适量的食盐、白糖、生抽、食醋、味精和香油用来调味。

3红萝卜海带汤：海带有促进肠胃，方便排便的功效，可以祛毒美颜，海带的热量很少，而且也有减肥的功效。步骤，用水浸泡海带一天，洗干净后和萝卜一起切，加水煲汤即可。也可以加新鲜粟米或莲藕同煲汤。

4咖喱萝卜鸡肉：材料萝卜、鸡腿肉、牛奶、面粉，调味料有咖喱酱，牛油等。方法为萝卜和鸡肉切块，加面粉搅拌，用牛油热锅和鸡肉一起炒，加牛奶煮，咖喱酱倒入汤中然后充分搅拌。

第二、白萝卜为什么能减肥

白萝卜在市面上很常见很容易买到，而且白萝卜热量低，非常适合减肥的时候吃。白萝卜富含膳食纤维，每白萝卜100g仅仅只有21卡路里，吃白萝卜容易饱而且不会长胖，确实有减肥功效。白萝卜还有减压、保水、排毒的功效，配合适量运动效果更好。

白萝卜作为主要食物是要注意饮食的习惯，如上午人体处于排泄时间，如果在早上吃白萝卜泥，不会浪费体内酵素。不过白萝卜不可以过量使用，否则就会削弱白萝卜的减肥功效。

上面就是白萝卜减肥做法的相关内容，其实，白萝卜减肥的操作方法是非常简单的，如果你希望自己能够选择对的方法来帮助自己，让自己能够顺利的瘦下来，那么，在选择做白萝卜 美食 的时候不妨尝试按照上面说到的这四个方法来操作。

　制作胡萝卜减肥汁

　用果菜榨汁机或搅拌机榨出一杯红萝卜汁，一天喝1~2次，饭前喝，不必控制饮食，配合体质及身体的状况斟酌饮用量，就能够慢慢地丢掉一些多余的体重。

　材料：红萝卜--中等大小（约200公克）

　做法：

　1、红萝卜的皮含有丰富的营养，用刷子及水将表皮充分洗净，横切成圆块状。

　2、如果觉得单饮红萝卜汁不易入口，可以加些苹果、西红柿或香蕉一起搅拌榨汁，或用柠檬汁、蜂蜜来调味。

　3、将红萝卜切成适当大小，放入果菜榨汁机或搅拌机中，用搅拌机出来的红萝卜汁，呈黏稠状红萝卜泥，完整保留了红萝卜的营养，最好把它喝得一滴不剩。

　如果用果菜榨汁机，则榨出红萝卜汁之后，会有残渣留在榨汁机内，这些残渣含有丰富食物纤维，应该抓出一小把，泡人红萝卜汁中一起喝下去，才不会浪费。

　4、如果没有果菜榨汁机或搅拌机，也可以准备擦菜板，把红萝卜放在上面用力刷，就可以出细条状的红萝卜丝。生吃这些红萝卜丝当然也OK，若是用纱布包住，挤出汁液来喝也无妨。

常吃萝卜好处多多，俗语不是有吃‘’冬吃萝卜夏吃姜‘’的说法嘛。吃萝卜还有助于减肥，我经常做的一款萝卜丝炖虾教给大家。

青萝卜一个，擦成丝，锅里放少许油，放葱姜爆香，放入虾煎一下然后放入萝卜丝，接着倒入适量水，放少许盐。水开后5分钟出锅。非常鲜美，好吃还不长肉，赶紧做起来吧！

材料：小鲫鱼 两条，白萝卜 一条（300克左右），生姜 4片，小葱及香菜适量。（可供3-4人服用）

白萝卜洗净切成丝；

小葱、香菜切花，姜切片；

下油，油热后入洗干净的鲫鱼，煎的过程中火力适中，将鱼的两面煎成金**；

加入烧开的水，大火烧5分钟，转中小火煮10分钟，再加入白萝卜丝煮10分钟左右；

出锅前调入盐，撒上香菜葱花即可。

俗语讲“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“常吃萝卜菜，啥病都不害”，从现代营养学的研究来看，白萝卜的营养价值确实高。它富含维生素C、维生素A、粗纤维、生物酶、芥子油、木质素、果糖、葡萄糖、少量粗蛋白及多种矿物质，素有“小人参”之称。

　　中医认为白萝卜味辛、甘，性凉，归属于脾经、胃经、肺经及大肠经，具有消食化积、下气、化痰、润肺生津、利尿通便的功效。鲫鱼利水消肿、和中补虚、益气健脾，生姜温中散寒且去鱼腥味，小葱、香菜味辛香，有祛鱼腥及提汤鲜味。故鲫鱼萝卜汤具有利水消脂、润肺化痰、消积化滞的功效，对于胸闷气短、咳嗽多痰、食欲减退、腹胀大便不畅通及高血脂、高血压人群有益。 有咽干、咽痛人群可加老豆腐同煲；脾胃虚寒者可以加胡椒。

　与白萝卜相克的食物：1 不宜与参类同食，如：党参、红参、高丽参、太子参、西洋参等。2 不宜与胡萝卜同食。

都说在减肥的时候要多吃些白肉比较好，这鱼肉不就是属于白肉吗，那这鲫鱼适合在减肥的时候吃吗？鲫鱼的热量大概会有多少？

鲫鱼的热量高吗

每一百克可食用部分的鲫鱼中,含热量108大卡,脂肪27克,碳水化合物38克,蛋白质171克,维生素A17毫克克,以及大量的钙、镁、钾、钠、磷、硒等微量元素,这些都对人体有很大的好处。

鲫鱼适合减肥吃吗

减肥期间也可以吃鲫鱼，鱼肉的脂肪含量都很低，大多只有1%-4%，而且大多是不饱和脂肪酸，不仅不会发胖，而且对身体也有一定的好处，所以减肥期间可以吃，不过要注意烹饪方法，切记不可煎炸。鱼籽营养价值也很高，蛋白质和氨基酸含量丰富。营养过剩、血脂高、胆固醇高的人不宜多吃。你可以适当地吃一点。

鲫鱼去刺方法

方法一、以鲤鱼鲫鱼为例，将鱼头切掉，可以看到鱼有一根主刺，将刀横着放，从主刺出发，紧挨着主刺从鱼头割到鱼尾，就这样鱼的一侧被去掉了主刺骨，同样的方法可以去掉另一侧的主刺;切掉的鱼肉上面还是有很多小刺，将鱼肉部分朝上，然后用刀斜切，可以去掉大部分的乱刺，但还是有部分鱼刺没有去掉，可以用剃刺将乱刺一根一根的拔出，最后将鱼皮去掉，有乱刺拔出即可。

方法二、以鲤鱼为例，切三刀就能轻松去除鱼刺，第一刀在鱼背处，用刀深深的划进去，以接触到鱼的脊梁骨为准，第二刀在鱼头下方的位置切上一刀，以接触到脊梁骨为准，别切断了，翻过来同样位置也切一下，第三刀去掉鱼尾;然后上锅煎，鱼皮受热，鱼肉萎缩，鱼背上的两片肉就会各自翻起，接下来用筷子帮助，从鱼尾开始慢慢抽出整根鱼刺。

鲫鱼是热性还是凉性

鲫鱼汤是偏凉性的。 鲫鱼汤利水通乳,具有很好的滋补作用。 鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。

白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

鲫鱼和白萝卜一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，适合秋冬季节饮用，不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒，是一道营养丰富的菜肴，可经常食用。

秋季常喝鲫鱼豆腐汤，可以清火气，调理气虚。

从健康饮食的角度考虑，鲫鱼豆腐汤的做法简单，经常喝鲫鱼豆腐汤，可以活血活络，调理胃虚。

喝鲫鱼豆腐汤的好处有哪些

喝鲫鱼豆腐汤的好处 在日常生活中人们对鲫鱼是偏爱有加，因为中医上讲，鲫鱼能健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、 哮喘、糖尿病都有很好的滋补食疗作用。这就是喝鲫鱼豆腐汤的好处。

产后的妇女炖鲫鱼汤，可补虚通乳。并且，鲫鱼肉嫩味鲜，也非常适合中老年人和病后虚弱者食用。所以在这里介绍一种最简单又有营养的《鲫鱼葱花汤》给大家，有空就多熬来喝吧。

具体的做法是，首先把鱼刮鳞抠腮剖腹去内脏，另外一定要去掉咽喉齿，(就是位于腮后部的 牙齿)，这样做出的鲫鱼尤其是清炖、红烧时，它的汤汁味就不会泥味太重。准备好后备用。

然后将生姜切片备用，葱切花。先把姜和五倍子(五倍子具有收敛、止血、解毒的功效，也可不放)末共同放在布袋中，再将布袋与鱼一起放入砂锅内，水淹没过鱼后再加3碗水，煮煲2小时。

最后加入盐、胡椒粉、白糖调味，撒上葱花、香菜就可以了。 以上就是喝鲫鱼豆腐汤的好处。鲫鱼豆腐汤，对男女老少来说，都适合经常食用。

健康喝汤，可以在不给肠胃增加负担的同时，让身体更好的吸收鲫鱼和豆腐的营养，保健身体的健康。