拌云丝的家常做法大全怎么做好吃视频_美容护肤

材料

主料：云丝150g；

辅料：青椒适量、美人椒适量、香菜适量、食盐适量、酱油适量、鱼露适量、芝麻油适量、辣椒油适量、孜然粉适量、蒜末适量、白糖适量

拌云丝

云丝用水提前泡发备用。

青椒切丝，红椒切段备用。

锅内加清水煮开后，放入泡好的云丝煮。

准备一盆冷水，将煮好的云丝过一下冷水。

将煮好的云丝沥水后放入调料盆里，加入蒜末、孜然粉、食盐、鱼露、酱油、白糖、芝麻油、辣椒油、青椒红椒和香菜拌匀。

拌匀入味的云丝，装盘即可食用。

小贴士

云丝煮的时候要掌握好时间，不要煮过久，煮久了口感不筋道

凉拌云丝食材明细

云丝100G

青椒1个

芹菜2条

木耳2个

香菜适量

蒜适量

麻油适量

盐适量

香油适量

红糖适量

味精适量

甜味口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

凉拌云丝的做法步骤

把云丝用开水泡软，顺便把木耳、青椒、芹菜切丝也泡一下子。

切好葱蒜，也用开水烫下子

把泡好的东西，放碗里，加入佐料和红糖、麻油！凉拌！！味道老霸气了！香娜个则！

用料

云丝适量

香菜、小香葱适量

盐、生抽、麻油、蒜泥、醋各适量

老干妈风味鸡油辣椒酱适量

凉拌云丝的做法

云丝适量用温水泡一会，洗净；坐锅烧水，水开后放入云丝，煮开，捞起沥干水份，放入香菜、小香葱。

料汁：蒜瓣4、5个，拍碎剁成泥放入味碟中，加入盐、生抽、醋、麻油、老干妈风味鸡油辣椒酱拌匀。

味碟中的料汁倒入步骤1中，多拌一会入味。

紫甘蓝拌云丝如何做，色泽亮丽，一家人都称赞呢？

这类颜色亮丽的蔬菜水果，它叫紫甘蓝，也称为红洋白菜、紫圆白菜或紫茴子白，别名紫包菜。因为外叶、叶球呈暗紫色，故名紫甘蓝，又称紫卷心菜。紫甘蓝营养全面，含有各种维生素，维他命C、B，维生素等营养成分，以外之外，其原花青素、纤维也丰富多彩，提高消化系统功能，促进肠胃蠕动，可消耗脂肪，增强体质，蔬菜水果嘛，适量多吃一些也是其有帮助的。

紫甘蓝食用方法多种多样，其色彩鲜艳，也主要用于水果沙拉，或者各式各样凉菜中，也可以炒食，爽脆爽口，是大家喜欢的蔬菜水果。紫甘蓝能够独成一菜，也可以添加别的食材同拌，味儿随便挑选，例如这一次加入云丝拌一拌，爽脆的紫甘蓝、爽口的云丝，再添入适量青椒丝，简易快手视频的小菜，也可以美味可口。云丝，是一种豆类食品，其制成品为干品，能够炒、拌均可，清爽可口，也一样广受好评。

紫甘蓝拌云丝食材：紫甘蓝适量、云丝80克、辣椒适量、大蒜适量、生抽酱油适量、米醋适量、白砂糖适量、量盐适量、植物油适量。

第一步

备好食材。将云丝用温水冲一冲，洗掉尘土，添加开水泡软。紫甘蓝，除去黄叶，切成丝，用食盐水泡一泡，清理后，沥干水。用以拌凉菜的食材，可以用食盐水泡一泡，可除去一除病菌，或者用凉开水添加食盐清理食材。

第二步

备好青椒丝，将青椒丝、蒜泥、生抽酱油、米醋、糖、放在碗里翻拌。也可以用红椒丝或者蒜叶末。锅里烧水，添加泡开完的云丝，煮开后，搅拌一下，稍煮30秒，捞起来。无需过凉，晾凉就可以。随后，将云丝放到紫甘蓝上，淋入备齐的调料汁，翻拌就可以吃了。简易快手的小菜，也可以炒食，做法简单，口感随便。

喜爱麻辣的，可以加辣椒油或是用红干椒炸油淋入均可。冬季里小清新的菜式，可口健脾开胃，能够佐餐或者下酒菜小菜也很好。如果你也喜欢就看一下吧。

1、主料：云丝、胡萝卜、黄瓜。

2、配料：姜、蒜、干辣椒、香葱。

3、调料：盐、糖、鸡汤、白胡椒、香醋、凉拌酱油、（可以用蒸鱼豉油代替）香油。

4、胡萝卜和黄瓜切丝，蒜剥好拍碎，姜磨泥，香葱切长段。

5、云丝冷水泡十分钟，用鸡汤煮五分钟。

6、放入黄瓜和胡萝卜，断生捞出用冰水过冷。