卡布奇诺,拿铁，摩卡，哪一种好喝

卡布奇诺，有干卡布奇诺和湿卡布奇诺。如果不喜欢太苦，请选择湿卡布奇诺。拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡和牛奶的经典混合物，意大利人也喜欢早餐喝拿铁。可以自己做拿铁啦~先用少量热水(水一定要少量)做咖啡，然后加入冷牛奶(喜欢多少就多少)~OK。既方便又好吃。既有咖啡的香气，又有牛奶的浓郁。喜欢甜的可以加蜂蜜~呵呵摩卡咖啡。口感：微甜，果酸柔和。甜度极好。它有其独特的醇厚味道。其独特的酸甜苦辣口感极为优雅。我通常煮一杯咖啡，加入牛奶和糖，最后在热咖啡里加入一个冰淇淋球。如果怕冰淇淋球沉入咖啡中，可以用冰块托住。好吧~！我通常在享受完之后搅拌冰淇淋和咖啡。哇，那个味道好极了~~~！o(_)o

1摩卡咖啡：一种古老的咖啡，由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶制成。

2卡布奇诺：卡布奇诺是一种意大利咖啡，混合了等量的意大利浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶。

3焦糖玛奇朵：是一种牛奶咖啡，是牛奶和香草糖浆、牛奶泡沫和咖啡的混合物。

4拿铁：拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡和牛奶的经典混合。

1摩卡咖啡：可以用勺子吃奶油，但不要用勺子喝咖啡。

2卡布奇诺：先喝牛奶泡沫再加糖。一杯好的卡布奇诺牛奶泡沫细腻持久，口感醇厚。

3焦糖玛奇朵：不需要搅拌。玛奇朵口感丰富，层次细腻，搅拌会破坏它的层次感。

4拿铁：传统拿铁不加糖，因为牛奶多，咖啡少。加糖会冲淡咖啡的味道。

1摩卡咖啡：意大利浓缩咖啡，巧克力酱，鲜奶油和牛奶。

2卡布奇诺：意大利浓缩咖啡，蒸汽泡沫牛奶。

摩卡咖啡是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。它是由义大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。摩卡最开始竟然只是个港口的名字，下面我就为大家整理了关于，让大家更全面的了解。

　

摩卡咖啡的名字起源于位于叶门的红海海边小镇摩卡。这个地方在15世纪时垄断了咖啡的出口贸易，对销往 半岛区域的咖啡贸易影响特别大。摩卡也是一种“巧克力色”的咖啡豆来自叶门的摩卡，这让人产生了在咖啡混入巧克力的联想，并且发展出巧克力浓缩咖啡饮料。

途尚咖啡的摩卡咖啡，精致的白瓷杯子里，巧克力酱、咖啡、奶油层次分明。咖啡是烫的，奶油却是冰的，抿一口，香浓的奶油过后就是咖啡的醇香，还夹着巧克力的甜美，棒极了!

另外还有焦糖摩卡，不仅喝到浓醇的摩卡，更能品尝到甜蜜的焦糖，多一层口感，多一份体验。快来途尚咖啡感受一下摩卡的魅力吧!

　摩卡咖啡的特点

摩卡咖啡产于衣索比亚。豆小而香浓，酸醇味强，甘味适中，风味特殊。经水洗的咖啡豆，是颇负盛名的优质咖啡，常单品饮用。但若能调配混合咖啡，更是一种理想风味的综合咖啡

衣索比亚被称为咖啡发源地，拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国，以其所生产的“摩卡-Mocha”咖啡最为有名，在西方Mocha除是咖啡品种名称之外，同时还是指冲泡制作咖啡的方法或是煮咖啡的器具及特殊的调理方法，摩卡咖啡豆多为干燥式处理，但也有所谓的极品水洗豆，摩卡咖啡豆以其所散发的酸味著称，同时具有微甜，微酒香，咖啡因含量少。

1、口感：微甜带柔和的果酸，甘性特佳有其特有的圆熟味其独特之甘、酸、苦味极为优雅。

2、香味：浓郁的果香及草腥香。

3、视觉：豆颗粒较小且豆色不均匀。

　摩卡咖啡的味道

真正的摩卡咖啡有点儿像爱情，既酸又甜。而摩卡的存在，理由也很简单，就是为了让爱恋中的人们了解爱情的甜美和波折，为了告诉我们幸福的简单。

摩卡咖啡恐怕是最受女孩子欢迎的咖啡品种，这缘于它浓厚的巧克力味和牛奶味，绝大多数对咖啡有略微了解的人会认为它只是在拿铁中添加了巧克力。这种说法不算错，但不完全正确。这种说法只将摩卡当做了咖啡的一种“制作方法”，而完全忽视了真正的摩卡其实是咖啡一个“品种”。只不过能够喝到地道的“品种”摩卡的人实在是不多。

地道的摩卡怕是不太容易被女孩子很快爱上的，它除了具有天然的巧克力余味外，辛辣、 、带有浓郁的酒香是它不太温柔的一面。摩卡咖啡还具有的巧克力余味，让人们很自然地就想到把巧克力新增到咖啡里。

寒冬料峭，雪花邂逅大地；快乐标配：咖啡和聚会，来一杯神仙快乐水呗！

“咖啡如地狱般炙热，如魔鬼般漆黑；但又如天使般纯洁，如爱般甜蜜。”

——夏尔·莫里斯·德塔列朗

其实，咖啡的本质就是饮料，而摩卡，拿铁，卡布皆属于意式咖啡范畴，都是浓缩咖啡打底，配合不同比例辅料制作出来的一杯咖啡饮品。

浓缩咖啡 Espresso：30毫升左右的小杯，味苦，表面漂浮着一层厚厚的咖啡油脂，稠密且呈淡淡棕红色的细密的泡沫；

在意大利语中，解释称“为你现煮”。细嗅很香，小撮一口，略苦涩，但慢回甘。

·拿铁 =2份意式浓缩 + 200 ml 牛奶 + 少许冰块

拿铁咖啡，算是最常见的花式咖啡，在法国又称为欧蕾咖啡；

它底部是浓缩咖啡，中间是加热到60~65摄氏度的牛奶，最上面一层是不超过半厘米的冷牛奶泡沫。

而拿铁的意大利语意思就是latte牛奶的意思，牛奶是拿铁咖啡的主角，标准比例大约是1/6浓缩咖啡、4/6热牛奶、1/6奶泡；其中较为经典的拉花图案为”树叶“或者”绽开的心"。

趣评拿铁：喝牛奶的人想喝咖啡了，于是往牛奶里兑了一点espresso，奶味中带一点咖啡味道。

ps：推荐一款俺较钟爱的桂花拿铁做法哦，醇香的咖啡搭配桂花的清甜，超赞！有手就会哒！

做法步骤：桂花酱30克挂壁；冰块八分满；全脂牛奶150ml；咖啡奶15ml；兑上一杯浓缩咖啡；

最后，撒上些许干桂花，桂花拿铁就get哒！

·卡布奇诺= 2份意式浓缩 + 150 ml 牛奶 + 奶泡

卡布奇诺，外表看像身穿褐色外衣，白色头巾的卡布奇诺教会修道士，也因此得名；

在意大利文中指的是泡沫咖啡，浓缩咖啡、鲜奶与奶泡各为1：1：1，入口第一嘴便是奶泡，糖分较高，蛮受小孩和女士钟爱的，堪称撩妹饮品。

其中，卡布奇诺的优质奶泡=口感顺滑、奶泡绵密、喝起来像是奶油一样。

但具体又分干湿两种，所谓干卡布奇诺是指奶泡较多、牛奶较少的调理法，入口咖啡味盖过奶香，适合重口味饮用；

而湿卡布奇诺则指奶泡较少，牛奶偏多的做法，较宜口味清淡者。

趣评卡布奇诺：喝咖啡的人想喝牛奶了，于是往espresso里倒了一点牛奶。

ps：热卡布奇诺：首先，备好材料，意式咖啡豆和鲜牛奶（约150cc）；

做法：萃取一杯标准意式浓缩咖啡60cc至咖啡杯中，再将低温冷藏的鲜牛奶打发并加热至60度（5摄氏度左右），充分将奶沫和牛奶融合至相对均匀的状态后，慢斟入浓缩咖啡液即可；

通常，奶沫与牛奶的体积比约1：1。

·摩卡 =2份意式浓缩 + 200 ml 牛奶 + 巧克力酱

　摩卡：也门有个摩卡港，相传经那里出口的咖啡豆喝起来都带有巧克力味道，所以摩卡咖啡最明显的风味就是可可的微苦焦香，也被称为巧克力咖啡。

冰摩卡教程：

杯中加入巧克力酱挂壁；敲入满杯冰块，再倾入180ml全脂牛奶和20ml咖啡奶；

接着，萃取一杯浓缩咖啡液中加入25克巧克力酱，搅拌均匀；

最后，挤上25圈奶油，撒上可可粉，雪顶完工。

但相较冷摩卡，热咖啡的酸、香、醇，融入温热鲜奶与巧克力糖浆的甜美，更适合女性及害怕重咖啡因的人喝哒！

热摩卡教程：

拉花缸里倒入220ml全脂牛奶，加热至65~20度；

萃取一份浓缩咖啡，加入25克巧克力酱再搅拌均匀；

最后，将步骤1的牛奶慢斟入步骤2的出品杯即可，可拉花可雕花哦！

拉花小Tips：用巧克力酱画出米字形，再用牙签顺时针画一个漩涡，就能做出美丽的拉花啰！

总体比较：奶泡的比例卡布奇诺 > 拿铁 > Flat White，牛奶的比例Flat White > 拿铁 > 卡布奇诺。

　最后，祝您咖啡一杯，幸福加倍！！