荷兰豆高产栽培技术，什么品种好

荷兰豆的生长能力比较强，对土壤的要求比较低，在各种土壤上一般都能正常生长。播种之前要做好的工作就是选种，首先可以将荷兰豆的种子放入盐水之中，然后将上浮的干瘪种子以及抗病害能力弱的剔除掉。在播种后要及时浅耕松土，提高土壤温度，促进种子扎根发芽，保证幼苗健壮生长。

一、荷兰豆高产栽培技术

1、荷兰豆的生长能力比较强，对土壤基本没有什么要求，在各种土壤上都能正常生长。但是土壤必须要特别注意酸碱值，荷兰豆不能种植在酸性土壤里面，虽然可以在土壤中撒石灰进行中和，但尽量还是不要将其种植在酸性土壤中。

2、播种之前要做好选种工作，可以将荷兰豆的种子放入盐水之中，将上浮的干瘪种子以及抗病害能力弱的剔除掉。然后进行催芽工作，将种子放入清水中浸泡5个小时左右，再放在适合的环境中进行催芽，当种子露白露芽以后再放入1°C的低温环境中15天左右。

3、播种后一定要及时浅耕松土，提高土壤温度，促进种子扎根发芽，保证幼苗健壮生长。如果是在秋天播种，在入冬前一定要进行培土措施，做好保温过冬工作。在荷兰豆开花前，还要追施1次氮肥，促进植株的生长 ，可以与松土保墒工作一起进行。

二、荷兰豆什么品种好

1、大荚豌豆：该品种是生种，株高2米，第一花开在17-19叶腋，花是紫红色，荚宽，达3-4厘米，每荚种子5-7粒，荚脆清甜，荚粒比较大，纤维少，品质极佳，每667平方米的种植产量为1200千克左右。

2、脆甜软荚80-11：该品种株高18米，花是白色，豆荚是青色，抗病、耐寒，适应性广，每667平方米稞产嫩荚580千克左右。

3、溶糖：该品种主要由美国引进，植株生长比较快，花是紫红色，豆荚长11-12厘米，宽25厘米。荚大肉厚，含糖量高，脆嫩，味甜，一般每株结荚12-13个，播种75天左右便可采收嫩荚。

4、草原21号：该品种是中早熟食荚品种，株高80-100厘米，品质鲜嫩，适宜整荚炒食，并可加工速冻。

5、二村赤花绢荚2号：该品种是由日本引进的品种，这种品种特别早熟，丰产性好。荚长8厘米，宽25厘米，外形美观，色深绿。栽培适应性强，春、秋季播种均可。可以利用设施保护栽培，这样就可以做到排开播种，均衡供应。

1、选地整地。荷兰豆的生长能力比较强，对土壤的要求没有很大的要求，能够在各种土壤上正常生长。但是要注意土壤的PH值，荷兰豆不可生长在酸性土壤，如果土壤强酸，那么需要在土壤中泼洒石灰，中和酸碱度。并且荷兰豆至少要实行4年以上的轮作，否则病虫害发病严重。选好地之后及时整地，深翻松软土壤，提高土壤通透性，然后施入适量的底肥，底肥主要以农家肥为主，添加适量的过磷酸钙与氯化钾。做好平畦，便于播种及后期管理采收。

2、选种浸种。在播种前要做好选种工作，将种子放入盐水中，除去上浮的干瘪种子与病虫害种子。然后做好催芽工作，将种子放入水中浸泡5个小时，放在适当的环境中催芽，当种植露白露芽后再放在1度的低温环境中半个月左右。然后将种子拌好根瘤菌，增加植株根瘤的数量，提高茎叶生长速度与开花结果率，达到增产目的。昨晚一系列措施后再适时播种，合理控制水肥，促进种子发芽出苗。

3、田间管理。在播种后要及时浅耕松土，提高土壤温度，促进种子扎根发芽，保证幼苗健壮生长。如果是在秋天播种，那么在入冬前进行培土措施，做好保温过冬工作。在荷兰豆开花前，要追施一次氮肥，促进植株的生长，并且与松土保墒工作一起。当开始结荚的时候，增加浇水的频率，与肥料中钾磷的比例。保证土壤在湿润的状态，为豆荚发育提供充足的水分，当植株长至35厘米左右时，搭架引蔓，保证植株健康生长。

4、适时采收。荷兰豆的生长季节与其余的豆科蔬菜相差较大，因此采收的时间也有一定的差距。例如在六月种植的时候，因为温度比较高，荷兰豆的生长能力加强，其生长期大概只需要两周左右。但是相反在冬季的时候，低温环境不适宜荷兰豆的生长，因此生长期需要一个月左右。因此我们的采收时间要根据种植时间而定，并且还有种植方向等，没有一个具体的采收时间，需要大家酌情掌握。

1、温度要求。食荚荷兰豆是性喜冷凉的长日照作物，不耐热，长江流域多行越冬栽培，秋播秋收；高山地区以及中国北方一般春播夏收。由于荷兰豆对日照长短要求不严格，只要选择适宜的品种，在长江流域地区也可进行春季及秋季栽培。

2、栽培方法。越冬栽培：越冬栽培是长江中下游地区最主要的栽培形式，一般利用冬闲地，特别是利用棉花收获后的棉田，既可以棉花秆作天然支架，又可达到增收养地的目的。越冬栽培一般于10月下旬至11月中旬播种，露地越冬，次年4～5月采收。播种过早，冬前生长过旺，冬季寒潮来临时容易冻死；播种过迟，在冬前植株根系没有足够的发育，次春抽蔓迟，产量低。春季栽培：长江中下游地区在2月下旬至3月上旬播种，高温来临前收获；东北地区春播夏收，一般4～5月份播种，根据需要，用小棚、地膜等覆盖也可早播。春季栽培生长期短，前期低温，后期高温，因此要选择生长期短的耐寒品种，如赤花绢英、甜脆荷兰豆等，并尽量早播。秋季栽培：秋季栽培宜选择早熟品种，于9月初播种，11月下旬寒潮来临之前采收完毕。秋季栽培生长期也短，可以通过夏季提前在遮荫棚内育苗，冬季用塑料薄膜覆盖延长生长期。

3、土壤。荷兰豆对土壤条件要求不严，各种土壤均可栽培，但强酸性土壤要施用石灰。荷兰豆最忌连作，至少要行4～5年的轮作。播种前要深翻土壤，每亩施有机土杂肥2500～3000kg、过磷酸钙20～25kg、氯化钾15～20kg，最好将化肥同有机肥混合施入。一般作平畦，低尘洼处可作高畦。播前种子可接种根瘤菌。

4、技术。播种前用40%盐水选种，除去上浮不充实的或遭虫害的种子。播种前将种子催芽，当种子露芽时，将种子故在0～2℃的低温中处理15天后再播种。荷兰豆用根瘤菌拌种，是增产的有效措施。用根瘤菌拌种后，根瘤增加，茎叶生长旺盛，结荚多，产量高。拌种方法：每亩用根瘤菌10～19g，加水少许与种子拌匀后便可播种。大田播种前施入充分腐热的厩肥、堆肥和一定量的磷、钾肥，尤其是施磷肥增产效果明显，荷兰豆采用点播，行距10～20cm，行内株间距5cm，每穴播2～6粒种子，土壤湿润时覆土5～6cm。土壤干燥时覆土稍厚些。每亩用种10～15kg。

5、6、管理。播种后要浅松土数次，以提高地温促进根生长，苗健壮。秋播栽培的，越冬前进行一次培土，越冬保温防冻，开春后及时松土除草，提高地温。荷兰豆开花前，浇小水追速效性氮肥，加速植株生长，促进分技，随后松土保墒。茎部开始坐荚时，浇水量稍加大，并追磷、钾肥。结荚盛期土壤要经常保持润湿。保证果荚发育所需水分。结荚后期，豆秧封垄，减少浇水。蔓性种植株高30cm时，开始支架。荷兰豆分批采收，每采收1次追1次肥。

6、种植。荷兰豆富含丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A原等多种营养成分，可提高人体的抵抗力、帮助消化等。它的种植季节一般在3～4月（北方春揪宜早，解冻时即可开始；长江中下游及以南地区四季均可播种，多在9月下旬～11月上旬播种）。

7、育苗。应选择粒大而无病虫害的种子播种，可用食盐水选种。将40克食盐溶解在100毫升水中，然后将荷兰豆种子放人，浮在水面的丢弃，余下的种子按前文所述用热水法消毒后才可播种。发芽适温18～22℃，不低于5℃仍可发芽。通常直播，浇透水后每穴播入2～3粒种子，覆土约3厘米，然后可在土面上洒一薄层草木灰。也可用一次性塑料杯育苗再移栽。苗期生长适温14～22℃，能忍耐-4～5℃低温；稍耐旱，早、晚叶片不萎蔫则不需要浇水，发芽约10天可施稀薄腐熟有机肥1次。发芽2周后，长出1～2对真叶时移栽定植，每盆3～5株，土中应施足够的腐熟有机肥作基肥。

8、日常管理。株高30～40厘米时在盆土中插入数条竹竿，牵引荷兰豆苗攀爬，注意使茎叶分布均匀。喜凉爽，不耐高温和霜冻，开花结果期15～20℃时最利于开花和豆荚发育；不耐旱。曲不耐涝，要求土壤保持湿润而不积水。施肥以基肥为主，应多施磷钾肥料，氮肥基本可不施。从枝叶生长旺盛期开始，每10天左右施1次腐熟有机肥。

9、采收。一般每2～3天可收1次。食豆粒的品种则在豆荚内的种于充分长大而鼓胀时再采收，此时豆荚仍为绿色。若留种或采收干豆，可等豆荚枯黄时再摘下。

　　反季节栽培荷兰豆在高温高湿条件下，技术要求高，病虫害发生严重。

　　一、播种

　　1．品种选择：宜选择耐热品种，如荷兰豆“603”，该品种耐热早熟，荚长6．5―9．5厘米，粉红色花，商品率90％以上。

　　2科学选地，施足基肥：荷兰豆对土壤要求不严格，但怕旱不耐涝，应选择排灌方便、土壤肥力中上的沙壤土或壤土为宜。由于荷兰豆忌连作，前作不能是豆科作物。翻地后每亩先撒施生石灰75―100公斤，然后耕耙土壤，混合均匀，起畦时连畦带沟1．2--1．3米，畦高30--35厘米，沟宽35厘米。然后畦中心开一条沟，沟深20--25厘米。亩用有机肥1000公斤，钙镁磷肥5蚣斤，硫酸钾复合肥25公斤，拌匀施人沟内，盖上一层细土待播。

　　3．适时播种，合理密植：播种期的早晚是反季节荷兰豆种植成功与否的关键，太早温度太高，出苗与生长受到抑制；太迟生长期推迟，霜降来临影响产量。另一方面，由于前期价格相对较高，在条件允许下，当然越早播种亩产值也就越高。在我镇，根据几年来的实践，考虑到环境及价格因素的影响，海拔400--500米，8月1日至8月10日播种比较适宜，在海拔500―600米的地方，可以提前至7月25日―8月5日播种，高于600米的地方，则可以提早到7月20日左右播种。亩播种量3--4公斤，每畦种单行，播种时畦中央开一条2―3厘米深的浅沟，每隔8―10厘米一穴，每穴播3粒，播后盖上1―2厘米细土。

　　二、田间管理

　　1．培土：苗高10厘米培小土护苗，高温阶段切忌中耕除草。

　　2．苗期基腐病防治：在3叶、5叶、7叶、9叶、11叶时用95％绿亨1号3000倍液，敌克松600倍液轮换浇根部。以后由于温度的下降，荷兰豆根部纤维组织的增厚，基腐病大大减少，其防治可以根据病情来进行。

　　3．适时迫肥：出苗7天后，用腐熟稀人粪尿浇施1次；出苗15天后，亩用硫酸钾复合肥7公斤浇施；出苗30天后，施结荚肥，亩用复合肥12公斤浇施；开采后每隔7天浇施一次5公斤复合肥，并进行根外追肥，喷施0．05％绿丰宝、0．2甲。磷酸二氢钾或0．1％硼砂。

　　4．科学管水：荷兰豆怕旱又怕涝，播种后若连续干旱要及时浇水，确保出苗齐全。苗期需水量少，一般不灌水，注意防止积水。开花结荚期对水分需求量大，遇干旱要灌跑马水，遇大雨要及时排涝。

　　5．插杆、引蔓：当苗高20―30厘米时应及时插杆。荷兰豆“603”丰产栽培2．5米以上，因此竹杆要求2．5米以上并带枝杈的竹杆，有利攀蔓。竹杆要插牢固，防止倒伏，影响产量。

　　三、防治病虫害

　　反季节荷兰豆病虫害多，除苗期基腐病外，还有灰霉病、褐斑病、白粉病、锈病、菜青虫、潜叶蝇、蚜虫等。苗期除要注意防治基腐病外，还要防治好灰霉病、菜青虫等，用50％多霉灵1000倍液防治灰霉病，用5％锐劲特2500倍液或2．5％菜喜600倍液防治菜青虫。防治锈病、白粉病可用15％三唑酮1500倍液，褐斑病用75％百菌清600倍液，防治潜叶蝇用48％乐斯本乳油1000倍液，防治蚜虫用10％吡虫啉2500倍液。一般隔5―7天防治一次。连续施药2―3次。同时注意防治鼠害，严禁使用甲胺磷、克百威等高毒农药。

　　四、适时采收

　　采摘标准为豆荚外观嫩绿，荚长5―9．5厘米，宽1―1．6厘米，厚0．5厘米左右为商品标准豆。一般每二天采一次，不早采漏采。