荷兰豆的生长能力比较强,对土壤的要求比较低,在各种土壤上一般都能正常生长。播种之前要做好的工作就是选种,首先可以将荷兰豆的种子放入盐水之中,然后将上浮的干瘪种子以及抗病害能力弱的剔除掉。在播种后要及时浅耕松土,提高土壤温度,促进种子扎根发芽,保证幼苗健壮生长。
一、荷兰豆高产栽培技术
1、荷兰豆的生长能力比较强,对土壤基本没有什么要求,在各种土壤上都能正常生长。但是土壤必须要特别注意酸碱值,荷兰豆不能种植在酸性土壤里面,虽然可以在土壤中撒石灰进行中和,但尽量还是不要将其种植在酸性土壤中。
2、播种之前要做好选种工作,可以将荷兰豆的种子放入盐水之中,将上浮的干瘪种子以及抗病害能力弱的剔除掉。然后进行催芽工作,将种子放入清水中浸泡5个小时左右,再放在适合的环境中进行催芽,当种子露白露芽以后再放入1°C的低温环境中15天左右。
3、播种后一定要及时浅耕松土,提高土壤温度,促进种子扎根发芽,保证幼苗健壮生长。如果是在秋天播种,在入冬前一定要进行培土措施,做好保温过冬工作。在荷兰豆开花前,还要追施1次氮肥,促进植株的生长 ,可以与松土保墒工作一起进行。
二、荷兰豆什么品种好
1、大荚豌豆:该品种是生种,株高2米,第一花开在17-19叶腋,花是紫红色,荚宽,达3-4厘米,每荚种子5-7粒,荚脆清甜,荚粒比较大,纤维少,品质极佳,每667平方米的种植产量为1200千克左右。
2、脆甜软荚80-11:该品种株高18米,花是白色,豆荚是青色,抗病、耐寒,适应性广,每667平方米稞产嫩荚580千克左右。
3、溶糖:该品种主要由美国引进,植株生长比较快,花是紫红色,豆荚长11-12厘米,宽25厘米。荚大肉厚,含糖量高,脆嫩,味甜,一般每株结荚12-13个,播种75天左右便可采收嫩荚。
4、草原21号:该品种是中早熟食荚品种,株高80-100厘米,品质鲜嫩,适宜整荚炒食,并可加工速冻。
5、二村赤花绢荚2号:该品种是由日本引进的品种,这种品种特别早熟,丰产性好。荚长8厘米,宽25厘米,外形美观,色深绿。栽培适应性强,春、秋季播种均可。可以利用设施保护栽培,这样就可以做到排开播种,均衡供应。
1、选地整地。荷兰豆的生长能力比较强,对土壤的要求没有很大的要求,能够在各种土壤上正常生长。但是要注意土壤的PH值,荷兰豆不可生长在酸性土壤,如果土壤强酸,那么需要在土壤中泼洒石灰,中和酸碱度。并且荷兰豆至少要实行4年以上的轮作,否则病虫害发病严重。选好地之后及时整地,深翻松软土壤,提高土壤通透性,然后施入适量的底肥,底肥主要以农家肥为主,添加适量的过磷酸钙与氯化钾。做好平畦,便于播种及后期管理采收。
2、选种浸种。在播种前要做好选种工作,将种子放入盐水中,除去上浮的干瘪种子与病虫害种子。然后做好催芽工作,将种子放入水中浸泡5个小时,放在适当的环境中催芽,当种植露白露芽后再放在1度的低温环境中半个月左右。然后将种子拌好根瘤菌,增加植株根瘤的数量,提高茎叶生长速度与开花结果率,达到增产目的。昨晚一系列措施后再适时播种,合理控制水肥,促进种子发芽出苗。
3、田间管理。在播种后要及时浅耕松土,提高土壤温度,促进种子扎根发芽,保证幼苗健壮生长。如果是在秋天播种,那么在入冬前进行培土措施,做好保温过冬工作。在荷兰豆开花前,要追施一次氮肥,促进植株的生长,并且与松土保墒工作一起。当开始结荚的时候,增加浇水的频率,与肥料中钾磷的比例。保证土壤在湿润的状态,为豆荚发育提供充足的水分,当植株长至35厘米左右时,搭架引蔓,保证植株健康生长。
4、适时采收。荷兰豆的生长季节与其余的豆科蔬菜相差较大,因此采收的时间也有一定的差距。例如在六月种植的时候,因为温度比较高,荷兰豆的生长能力加强,其生长期大概只需要两周左右。但是相反在冬季的时候,低温环境不适宜荷兰豆的生长,因此生长期需要一个月左右。因此我们的采收时间要根据种植时间而定,并且还有种植方向等,没有一个具体的采收时间,需要大家酌情掌握。
1、温度要求。食荚荷兰豆是性喜冷凉的长日照作物,不耐热,长江流域多行越冬栽培,秋播秋收;高山地区以及中国北方一般春播夏收。由于荷兰豆对日照长短要求不严格,只要选择适宜的品种,在长江流域地区也可进行春季及秋季栽培。
2、栽培方法。越冬栽培:越冬栽培是长江中下游地区最主要的栽培形式,一般利用冬闲地,特别是利用棉花收获后的棉田,既可以棉花秆作天然支架,又可达到增收养地的目的。越冬栽培一般于10月下旬至11月中旬播种,露地越冬,次年4~5月采收。播种过早,冬前生长过旺,冬季寒潮来临时容易冻死;播种过迟,在冬前植株根系没有足够的发育,次春抽蔓迟,产量低。春季栽培:长江中下游地区在2月下旬至3月上旬播种,高温来临前收获;东北地区春播夏收,一般4~5月份播种,根据需要,用小棚、地膜等覆盖也可早播。春季栽培生长期短,前期低温,后期高温,因此要选择生长期短的耐寒品种,如赤花绢英、甜脆荷兰豆等,并尽量早播。秋季栽培:秋季栽培宜选择早熟品种,于9月初播种,11月下旬寒潮来临之前采收完毕。秋季栽培生长期也短,可以通过夏季提前在遮荫棚内育苗,冬季用塑料薄膜覆盖延长生长期。
3、土壤。荷兰豆对土壤条件要求不严,各种土壤均可栽培,但强酸性土壤要施用石灰。荷兰豆最忌连作,至少要行4~5年的轮作。播种前要深翻土壤,每亩施有机土杂肥2500~3000kg、过磷酸钙20~25kg、氯化钾15~20kg,最好将化肥同有机肥混合施入。一般作平畦,低尘洼处可作高畦。播前种子可接种根瘤菌。
4、技术。播种前用40%盐水选种,除去上浮不充实的或遭虫害的种子。播种前将种子催芽,当种子露芽时,将种子故在0~2℃的低温中处理15天后再播种。荷兰豆用根瘤菌拌种,是增产的有效措施。用根瘤菌拌种后,根瘤增加,茎叶生长旺盛,结荚多,产量高。拌种方法:每亩用根瘤菌10~19g,加水少许与种子拌匀后便可播种。大田播种前施入充分腐热的厩肥、堆肥和一定量的磷、钾肥,尤其是施磷肥增产效果明显,荷兰豆采用点播,行距10~20cm,行内株间距5cm,每穴播2~6粒种子,土壤湿润时覆土5~6cm。土壤干燥时覆土稍厚些。每亩用种10~15kg。
5、6、管理。播种后要浅松土数次,以提高地温促进根生长,苗健壮。秋播栽培的,越冬前进行一次培土,越冬保温防冻,开春后及时松土除草,提高地温。荷兰豆开花前,浇小水追速效性氮肥,加速植株生长,促进分技,随后松土保墒。茎部开始坐荚时,浇水量稍加大,并追磷、钾肥。结荚盛期土壤要经常保持润湿。保证果荚发育所需水分。结荚后期,豆秧封垄,减少浇水。蔓性种植株高30cm时,开始支架。荷兰豆分批采收,每采收1次追1次肥。
6、种植。荷兰豆富含丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A原等多种营养成分,可提高人体的抵抗力、帮助消化等。它的种植季节一般在3~4月(北方春揪宜早,解冻时即可开始;长江中下游及以南地区四季均可播种,多在9月下旬~11月上旬播种)。
7、育苗。应选择粒大而无病虫害的种子播种,可用食盐水选种。将40克食盐溶解在100毫升水中,然后将荷兰豆种子放人,浮在水面的丢弃,余下的种子按前文所述用热水法消毒后才可播种。发芽适温18~22℃,不低于5℃仍可发芽。通常直播,浇透水后每穴播入2~3粒种子,覆土约3厘米,然后可在土面上洒一薄层草木灰。也可用一次性塑料杯育苗再移栽。苗期生长适温14~22℃,能忍耐-4~5℃低温;稍耐旱,早、晚叶片不萎蔫则不需要浇水,发芽约10天可施稀薄腐熟有机肥1次。发芽2周后,长出1~2对真叶时移栽定植,每盆3~5株,土中应施足够的腐熟有机肥作基肥。
8、日常管理。株高30~40厘米时在盆土中插入数条竹竿,牵引荷兰豆苗攀爬,注意使茎叶分布均匀。喜凉爽,不耐高温和霜冻,开花结果期15~20℃时最利于开花和豆荚发育;不耐旱。曲不耐涝,要求土壤保持湿润而不积水。施肥以基肥为主,应多施磷钾肥料,氮肥基本可不施。从枝叶生长旺盛期开始,每10天左右施1次腐熟有机肥。
9、采收。一般每2~3天可收1次。食豆粒的品种则在豆荚内的种于充分长大而鼓胀时再采收,此时豆荚仍为绿色。若留种或采收干豆,可等豆荚枯黄时再摘下。
反季节栽培荷兰豆在高温高湿条件下,技术要求高,病虫害发生严重。
一、播种
1.品种选择:宜选择耐热品种,如荷兰豆“603”,该品种耐热早熟,荚长6.5―9.5厘米,粉红色花,商品率90%以上。
2科学选地,施足基肥:荷兰豆对土壤要求不严格,但怕旱不耐涝,应选择排灌方便、土壤肥力中上的沙壤土或壤土为宜。由于荷兰豆忌连作,前作不能是豆科作物。翻地后每亩先撒施生石灰75―100公斤,然后耕耙土壤,混合均匀,起畦时连畦带沟1.2--1.3米,畦高30--35厘米,沟宽35厘米。然后畦中心开一条沟,沟深20--25厘米。亩用有机肥1000公斤,钙镁磷肥5蚣斤,硫酸钾复合肥25公斤,拌匀施人沟内,盖上一层细土待播。
3.适时播种,合理密植:播种期的早晚是反季节荷兰豆种植成功与否的关键,太早温度太高,出苗与生长受到抑制;太迟生长期推迟,霜降来临影响产量。另一方面,由于前期价格相对较高,在条件允许下,当然越早播种亩产值也就越高。在我镇,根据几年来的实践,考虑到环境及价格因素的影响,海拔400--500米,8月1日至8月10日播种比较适宜,在海拔500―600米的地方,可以提前至7月25日―8月5日播种,高于600米的地方,则可以提早到7月20日左右播种。亩播种量3--4公斤,每畦种单行,播种时畦中央开一条2―3厘米深的浅沟,每隔8―10厘米一穴,每穴播3粒,播后盖上1―2厘米细土。
二、田间管理
1.培土:苗高10厘米培小土护苗,高温阶段切忌中耕除草。
2.苗期基腐病防治:在3叶、5叶、7叶、9叶、11叶时用95%绿亨1号3000倍液,敌克松600倍液轮换浇根部。以后由于温度的下降,荷兰豆根部纤维组织的增厚,基腐病大大减少,其防治可以根据病情来进行。
3.适时迫肥:出苗7天后,用腐熟稀人粪尿浇施1次;出苗15天后,亩用硫酸钾复合肥7公斤浇施;出苗30天后,施结荚肥,亩用复合肥12公斤浇施;开采后每隔7天浇施一次5公斤复合肥,并进行根外追肥,喷施0.05%绿丰宝、0.2甲。磷酸二氢钾或0.1%硼砂。
4.科学管水:荷兰豆怕旱又怕涝,播种后若连续干旱要及时浇水,确保出苗齐全。苗期需水量少,一般不灌水,注意防止积水。开花结荚期对水分需求量大,遇干旱要灌跑马水,遇大雨要及时排涝。
5.插杆、引蔓:当苗高20―30厘米时应及时插杆。荷兰豆“603”丰产栽培2.5米以上,因此竹杆要求2.5米以上并带枝杈的竹杆,有利攀蔓。竹杆要插牢固,防止倒伏,影响产量。
三、防治病虫害
反季节荷兰豆病虫害多,除苗期基腐病外,还有灰霉病、褐斑病、白粉病、锈病、菜青虫、潜叶蝇、蚜虫等。苗期除要注意防治基腐病外,还要防治好灰霉病、菜青虫等,用50%多霉灵1000倍液防治灰霉病,用5%锐劲特2500倍液或2.5%菜喜600倍液防治菜青虫。防治锈病、白粉病可用15%三唑酮1500倍液,褐斑病用75%百菌清600倍液,防治潜叶蝇用48%乐斯本乳油1000倍液,防治蚜虫用10%吡虫啉2500倍液。一般隔5―7天防治一次。连续施药2―3次。同时注意防治鼠害,严禁使用甲胺磷、克百威等高毒农药。
四、适时采收
采摘标准为豆荚外观嫩绿,荚长5―9.5厘米,宽1―1.6厘米,厚0.5厘米左右为商品标准豆。一般每二天采一次,不早采漏采。
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