巧克力很容易导致人体过敏?

巧克力很容易导致人体过敏?,第1张

不会的。 根据我国标准GB/T 19343-2003 规定,巧克力是以可可制品(可可脂、可可粉或可可液块)、白砂糖或甜味剂为主要原料,添加或不添加乳制品、食品添加剂而制成的固体食品。

巧克力分类:黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。除此之外,您在市面上看到的很多巧克力制品,或者使用代可可脂的东西,统统都不能算巧克力。

巧克力是一种在全世界范围内都极为受欢迎的美食。市面上可以买到的巧克力品种琳琅满目。随着人们对健康的重视程度日益提高,巧克力也伴随了巨大的争议。有的人认为,巧克力含有大量糖分,吃多了发胖影响健康;也有的人认为,巧克力中的可可脂富含黄酮类物质,而该物质拥有很好的保护心血管的作用。

巧克力中确实含有对人体有益的成分,这些成分都是可可里所特有的。也因此我们才推荐可可含量最高的黑巧克力。具体来说,大约有以下几种:

多酚类:多酚是天然的抗氧化剂,黑巧克力所含的多酚高于红酒、茶和莓类水果,能有效保护你的心血管健康。

黄酮类:黄酮具有抗氧化和抗病毒的作用,能降低血脂,增加高密度胆固醇(好的胆固醇)、调节免疫力。

苯乙胺:谈恋爱为什么都要送巧克力?可能就是因为苯乙胺能促进多巴胺的分泌,多巴胺可以使人产生愉悦的欣快感。

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