追星和谈恋爱，哪个更刺激多巴胺分泌？

关于大多数人来说，跑步是一项节拍相对迟缓的运动，但是跑步带来的多巴胺和解压效果不亚于任何一项运动。气流迎面而来划过身体，身体肌群感受由脚掌带来的震动，肺部被清爽的空气填满，汗水滴落在地，与压力一同蒸发。

跑步是一项需求大量呼吸的运动，这也意味着我们能感知更多空气的滋味。而关于每个独立的个体来说，都有不同的感受。清晨的浓郁咖啡香、雨后的泥土芬香、绿萌树道的桂花味、街头巷尾的烟火味、微醎的海水气息随着不时行进的步履，空氛围围也跟着不停切换，每一口呼吸，都是真实的生活美妙。

其实，我很了解，我们在吃糖的时分，大脑会分泌多巴胺，让你觉得到幸福快乐，当我们减少碳水的时分，会觉得短少了这种多巴胺刺激带来的快乐，你会觉得不顺应。其实，我们的日常生活，很多时分是受多巴胺主宰的，让你觉得幸福的事情，你的多巴胺就会升高。

多巴胺在生活里无处不在，我们确实需求它，它能够为生活添加乐趣，为身体注入生机，人人都追求多巴胺，人人都想要快乐。多巴胺自身没有问题，它是人体本身的自然机制，大脑分泌的化学成分，能够为我们提供能量和动力。它就仿佛是，你体内自带的礼物，可以给你奖赏，让你快乐。

随着研讨不时深化，某些特定大脑区域以及神经通路逐步被发现。脑成像研讨、动物实验的结果让人们逐步认识到，原来让你坠入爱河并不是你的爱人，也不是你的心，而是由于遭到了大脑中某些特定区域的差遣。这些区域分泌多巴胺、去甲肾上腺素、催产素、血清素等化学物质，给人们带来快乐、信任以及满足感。

在他所开设的爱情学课堂上，让一位恋爱6个月左右的女学生，躺在MRI（核磁共振）里面，给她看男朋友的照片。此时的核磁共振成像结果显现大脑里很多范畴里面平均呈现了活性化。从神经科学的角度来看，爱情并不是一种情感，而是一堆化学物质发作的反响。

关于专业跑者来说，跑步就像一日三餐，必需下楼跑五公里才算充实。而马拉松赛事，就是专业跑者们的自助餐 party ，他们的热情会像触电一样相互影响，共同唤醒体内的肾上腺素，比拼谁能以最快的速度享用一“道”盛宴。

有的人会觉得活性化局部十分少，但有的人觉得大脑给出的反响还是比想象中要多的。郑在胜教授对此结果解释说：“其实人类无论看到什么，就是看到客厅里的沙发，大脑都会呈现这种水平的活性化。”论文中，郑在胜教授最终的研讨结果标明，激情的爱随着时间的推移从早期的高程度逐步减少，富含多巴胺的皮层下奖励区域逐步表现出较少的激活，招致动机和奖励减少。

粉丝是碳水化合物，粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾）。

粉丝的食品分类

粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝，更多的是淀粉制的粉丝，如红薯粉丝，甘薯粉丝、土豆粉丝等。

粉丝按其开联有粗、细、圆、扁及方状及片状等多种，按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同。根据各地的制法差异政治家不同的叫法，有的叫粉丝，有的叫粉条，还有的叫凉粉，冬粉等名称，其实是大同小异的，制法相差不多。除大豆以外的豆类淀粉均可制作粉丝，但以绿豆淀粉制品为最佳。

1、粉丝100克米饭的热量为116大卡。100g粉丝的热量为335大卡。米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。

2、粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。

粉丝是碳水。

粉丝的主要成分就是淀粉，淀粉制的粉丝在热量以及糖分都是较高，是比较优秀的碳水化合物来源。粉丝的营养成分还有膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。

粉丝的特点

粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。根据原料粉，制作粉丝的主要食材有豆类、薯类。根据形状分，可分为细粉丝、粗粉丝和扁粉丝三种。土豆粉丝颜色纯正、洁白，吃到口中，味道鲜美，有韧性，咀嚼起来非常可口，土豆粉丝味道鲜美独特，是老少介宜的美食。

-粉丝

1、做粉丝有很多原料，比如是绿豆、红薯淀粉，豌豆，蚕豆，玉米淀粉，扁豆等做成的丝状食品，故名粉丝。在其他地方又叫做粉 ，米线。粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝，更多的是淀粉制的粉丝，如红薯粉丝，甘薯粉丝、土豆粉丝等。

2、粉丝有粗、细、圆、扁及方状及片状等多种。粉丝的成分主要是碳水化合物、蛋白质、钙、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，绵软可口。

实验器材：龙口粉丝、粉干、挂面、番薯粉、塑料、酒精灯、微波炉、电热炉、水等

■实验① 燃烧法

粉丝等燃烧无刺鼻性气味

塑料产生油滴有刺鼻气味

网上流传的视频中，该名女性消费者用打火机点燃了某品牌龙口粉丝，由此称该龙口粉丝是“塑料做的”。那么，龙口粉丝是不是真的能够燃烧呢？粉干、面条等，是不是也能燃烧呢？为了验证“燃烧法”的可靠性，昨天中午，记者从市场上买来了3种不同品牌的龙口粉丝，以及1种粉干、1种挂面和1种番薯粉。

实验开始，实验人员首先依次将龙口粉丝、粉干、挂面、番薯粉点燃，结果都能燃烧。粉干、挂面燃烧时火相对较小，且几乎无声响；龙口粉丝和番薯粉燃烧时火相对较旺，且会发出滋滋的声响，但它们燃烧时均没有刺鼻性气味。

随后，实验人员依次将5种不同材质的塑料制品进行燃烧实验，结果发现4种塑料制品在燃烧过程中均有产生油滴情况，有刺鼻性气味，且其中1种燃烧时会产生黑烟。

◆实验人员解析：

从实验结果看，龙口粉丝等燃烧的情况和塑料燃烧的情况有明显的区别。龙口粉丝是以淀粉为主要原料制成，淀粉本身就是一种碳水化合物，易于燃烧，这与掺塑料没有关系。像龙口粉丝一样可以燃烧的食品还有很多，例如说方便面、挂面、紫菜等，都可以燃烧，用燃烧的办法鉴别食品（粉丝）成分及好坏是不科学的，也是没有依据的。

而粉丝经过干燥处理后，粉丝会有一些中空结构，所以在燃点达到燃烧条件后，自然会烧着，因为其中空结构，会有噼里啪啦的响声出现。

■实验② 微波加热法

粉丝、番薯粉加热出现膨胀

塑料加热均无明显变化

为了进一步验证龙口粉丝中不可能含有塑料成分，实验人员又进行第二组实验。

实验开始，实验人员首先依次取适量龙口粉丝、粉干、挂面、番薯粉，剪碎后依次放入微波炉进行加热。经过一段时间的加热后，可以发现粉干、挂面几乎没有变化，而龙口粉丝和番薯粉均出现不同程度的膨胀。

随后，实验人员又依次将5种不同材质的塑料制品放入微波炉进行加热。经过一段时间的加热后，可以发现塑料均没有明显的变化。

◆实验人员解析：

淀粉有着加热会膨胀的特性，就好比爆米花一样；而塑料则不会，遇加热会不变或者收缩。龙口粉丝和番薯粉的主要成分是淀粉，因此加热后自然发生了膨胀；粉干和挂面没有发生变化，是因为其主要成分不仅是淀粉，还有蛋白质等成分，所以发生膨胀的情况会不是很明显，难以看出。

■实验③ 溶解法

粉丝遇水加热溶解殆尽

塑料遇水加热没有变化

最后一组实验，实验人员选择了溶解法。

实验人员选取了两种不同品牌的龙口粉丝以及5种不同材质的塑料制品，分别将两种龙口粉丝放置在两个玻璃瓶中，将5种塑料制品放置在1个玻璃瓶中，加入等量的蒸馏水和等量的盐水。经过长时间的加热后，可以看到两个玻璃瓶中龙口粉丝几乎都被溶解殆尽，而塑料制品则还是原来的模样。

◆实验人员解析：

淀粉遇水加热会溶解，塑料遇水加热不会有变化，而加入盐酸只是为了加速这一变化的呈现，并不影响结果。

■实验证明

龙口粉丝含塑料不可能

通过以上三组实验，实验人员认为，龙口粉丝中含有塑料是不可能的。

粉丝中含930毫克钠。

粉丝营养成分表

热量(千卡）33500

脂肪(克) 020

蛋白质(克)080

碳水化合物(克)8260

膳食纤维(克)110

硫胺素(毫克)003

钙(毫克) 3100

核黄素(毫克)002

镁(毫克) 1100

烟酸(毫克)040

铁(毫克) 640

维生素C(毫克)000

锰(毫克) 015

维生素E(毫克)000

锌(毫克) 027

维生素A(微克)000

胆固醇(毫克)000

铜(毫克) 005

胡罗卜素(微克)030

钾(毫克) 1800

磷(毫克) 1600

视黄醇当量(微克)1500

钠(毫克) 930

硒(微克) 339

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。

粉丝是选用优质的绿豆为主要原料，结合传统工艺的基础上，采取现代科技生产而成。其丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎不糊，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼，风味独特。粉丝含丰富的蛋白质、淀粉，与各种蔬菜、鱼、肉、禽、蛋等搭配，可烹调出中、西式家常便菜和宴席佳肴，春夏秋冬皆可食用，可凉拌、热炒、炖煮、油炸，是家庭及饮食业热烹、凉拌之佳品。