通心粉怎么做才好吃

炒通心粉好吃。

1、洋葱洗净，切丝，备用。

2、猪里脊肉洗净，切末，用盐、料酒、水淀粉腌制10分钟。

3、番茄洗净，去皮，切小丁，与番茄酱混合，做成番茄酱汁。

4、锅内加水，将通心粉煮熟，用凉开水过凉，捞起沥干水分。

5、炒锅倒入橄榄油，烧热后下入洋葱丝炒香。

6、放入腌好的猪肉末炒熟。

7、放入煮熟的通心粉翻炒几下。

8、加入调好的番茄酱汁稍炒，加盐调味，炒匀即可。

烹饪技巧：

1、煮通心粉时，水烧开后要反复加凉水数次，直至煮透。

2、通心粉有好多种形状，时常变换一些新的品种，有利于增强孩子的进食兴趣，可以丰富儿童主食的变化和品种。

营养功效：

1、洋葱含有蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素B1、烟酸、钙、磷、铁、硒、多种维生素等，有平肝、润肠的功能，还能增进食欲，改善消化。

2、番茄含有丰富的营养素，它所富含的维生素A原，能在人体内转化为维生素A。而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能增加胃液酸度，帮助消化，有调整胃肠功能的作用。

3、猪肉除富含维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含有丰富的动物蛋白质、脂肪、矿物质及维生素。通心粉的主要营养成分是蛋白质、碳水化合物等，易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力的功效。

要挑选正宗的通心粉，需要注意品牌、原材料、包装、产地和价格等方面的因素。

1、品牌：选择有口碑和知名度的品牌。这些品牌通常有长时间的生产历史，拥有专业的生产技术和质量保证。

2、原材料：看成分表，了解原材料的来源和生产流程。正宗的通心粉一般是以优质的小麦粉为主要原材料，加入适量的卵黄等辅料，生产出来的面条质地韧性好、口感独特。

3、包装：正宗的通心粉一般在包装上会标注相关食品安全标志和质量保障标志，同时产品的包装材质应该是符合卫生健康要求的。

4、产地：较为正宗的通心粉一般产地在正统的制作通心粉的地方，例如中国梅州、广州、福建等地的通心粉就极具正宗性。

5、价格：正宗的通心粉通常价格较为合理，不会过于昂贵，也不会过于便宜。

通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。

而最后葡萄糖的分解则要靠胰岛素。如果胰腺出现问题，比如胰腺炎、糖尿病等，就得控制糖类物质的摄入。但也并非一点也不能吃。因为任何食物都要最终分解为葡萄糖才能为身体提供能量通心粉的生糖指数（GI）是45，属于低生糖指数食物，比硬质小麦粉做成的细面条还低。通心粉由于是低生糖指数食物，在胃肠内停留时间较长，释放比较缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低，下降速度慢。

蛋白质一起为我们生活中的三大能源物质，碳水化合物最终分解后是单糖葡萄糖，也是我们人体最广泛利用的能源，不能被消化利用的碳水化合物也有，比如纤维素，但同样是我们所需的有益成分。是离不开碳水化合物的。 大脑需要碳水化合物 世界上唯一能给大脑提供能量的物质叫做碳水化合物。虽然蛋白质和脂肪（三大供能营养素的另外两种）也能通过转化成碳水化合物的方式给大脑功能。

而其中氢元素和氧元素的比例永远是2:1,这就相当于在化学式当中有水的成分，再加上个碳元素那么碳水化合物的名称由此而来，所以碳水化合物是根据化学式的结构命名的它既不是碳也不是水。如葡萄糖、蔗糖（砂糖、绵白糖）、果糖、麦芽糖等等，它们是让人迷恋上甜食的主要原因，也是助长肥胖、代谢性疾病的诱因！如果这世界上没有简单糖，那么人们会健康、苗条许多的。

为什么有些人要戒掉碳水化合物？因为碳水化合物会转化成葡萄糖，为身体提供必须的能量，而剩下的、多余的能量就会造成脂肪的囤积并且容易引发高血脂、高血糖。同时也是最经济实惠、最容易获取的主要能量来源，每克碳水化合物含热量4 千卡。