海带营养很丰富，是一种颇受大众喜欢的食材，市场上有各类海带制品供我们原选择，有干货也有无需泡发的。我平时多数都是买干制海带丝。
最近买了古芝恬干海带丝，一袋250克，这款海带丝产地福建霞浦，这里素有海带之乡的美称，海水温度适宜，远离工业污染。
打开带自封口的包装袋，看到海带丝粗细很均匀，也很干，表面带有白霜，这是海带天然所含的甘露醇，对人体非常有益的营养物质。
我喜欢吃比较软糯的海带，所以根据商家做法，我先干蒸10分钟后再泡发，确实效果很好，然后做了一盘凉拌海带丝，非常新鲜美味，超好吃。
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