要注意煮的時候要把海螺的頭尾去掉留下海螺肉,冰凍的北蛾海螺最好爆炒,味道鮮美,海螺富含高蛋白,味道杠杠的。
先把海螺拿出冰箱,等待融化了了,再把海螺用刷子洗乾淨,去頭去尾的清洗乾淨后放盆子里,然後泡一會料酒,煮上一小鉤水,水開了把海螺肉和酒放點姜下去過水,約1-2分鐘左右撈起備用,
準備材料爆炒海螺,加油,熱了之後放入海螺肉爆炒,加點料酒,生抽,醋,生薑大蒜的根據個人口味調試,控制火候,爆炒,整體感覺還不錯鮮甜,至少還是很回味的喜歡辣的還可以加辣椒
非常感謝京東,給予試吃的機會,口感真心不錯,可能還要很多中做法,下次有機會再買些回來嘗試再給予相應的評價,謝謝
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