肝损伤吃什么好 11种食物最护肝

导读： 爱喝酒、常熬夜等会导致肝损伤，那么肝损伤吃什么好呢？不少有养肝的功效，对肝损伤患者有益。具体肝损伤吃什么好？下面我为您介绍11种。

肝损伤吃什么好？

肝损伤就是肝脏受到外界因素的入侵，从而引起的肝脏受损。肝损伤的常见因是饮酒过多、熬夜过劳、环境污染、酒精肝、脂肪肝等。肝损伤吃什么好？肝损伤患者首先要戒烟戒酒。

除此之外，还要从以下几个方面入手：以清淡营养、易消化的食物为主，切勿食用油腻、辛辣的食品。应以为主，不要食用生冷、甜腻的食品。以高蛋白、高纤维、低脂肪的食物为主，不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料），多吃水果和豆制品，补充微生态活菌、矿物质、维生素等。若出现，神识不清者，应严格控制肉食，供应新鲜流质食物。

1、牛奶

目前医学界对肝的治疗没有特效药，唯有优良的蛋白质能排除肝内的有害脂肪，并使肝细胞重生。因此肝病患者每日应喝两杯牛奶，可缓解病情。喝牛奶易于消化，因为牛奶中的蛋白质是全蛋白，它的消化率高达98%，乳脂肪是高质量的脂肪，消化率在95%以上。

2、火龙果

火龙果除了含丰富的白蛋白外，还有一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高，尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对肝细胞的修复作用。

3、葡萄

葡萄所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。

4、鸡蛋

鸡蛋含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱，对神经系统和身体发育有利，可益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。鸡蛋吃法，就营养的吸收和消化来讲，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意，否则会影响吸收和消化。每天吃两个鸡蛋营养就足够了。

5、胡萝卜

长期熬夜、喝酒、超时工作或服用大量药物的人，都会加重肝脏负担，而维生素A本来就是肝脏中重要的营养素，可帮助肝脏细胞的修复。胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用。

6、番茄

番茄有清肝降火的功效，同时，番茄最出名的抗氧化成分就是茄红素，它能保护细胞不受到伤害，也能修补已经受损的细胞，具有防癌与抗癌的功效。番茄中的β胡萝卜素和γ胡萝卜素，还能提升免疫力，防止视力退化与视网膜氧化。维生素C和E，则可以防止自由基破坏细胞，，并帮助减缓老化。

7、红枣

红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保脏，增强人体免疫力。

8、百合

人体的运行就像一部机器，在特定的温度、湿度下才能正常工作。百合具有退湿热的作用，可以调节肝脏外部环境，让肝脏工作更有效率，达到预防肝病的目的。百合可以直接泡水喝。除了退湿热，百合最“拿手”的本领就是润肺止咳了，碾成粉冲泡、洗净捣汁、外涂等用法都可收到很好的效果。

9、枸杞

肝脏是合成胆固醇及中性脂肪最多的地方。枸杞中的有机锗等物质能保护肝脏，抑制脂肪在肝脏中囤积，促进肝细胞的活化作用，修护受损的肝细胞。枸杞性平味甘，具有养肝、益精养血、明目、润肺止咳的作用，适用于肝损伤患者的治疗。

10、五味子

五味子是一项很好的天然护肝食材，具有消炎作用，以阻止肝脏细胞损伤，激活合成代谢过程以促进受损肝细胞的修复，并能增强脱氧核糖核酸（DNA）合成物和鸟胺酸脱羧酶的活性，促使受损的肝细胞再生。

11、芝麻

芝麻也是护肝的很好选择，大家多以为芝麻主要就是让头发变黑，其实已有研究发现，芝麻所含的芝麻素能降低肝指数，并且可以解酒以及强壮身体。

提醒，肝损伤的人饮食方面要有足够蛋白质，蛋白质能帮助修护肝细胞，建议从鱼肉奶蛋中摄取，并加上大量的纤维，如、水果和五谷类。

、什么、

很多人或是因为工作，或是因为 娱乐 ，会有熬夜的习惯，却不知这种习惯正在侵害他们的身体 健康 。

熬夜是一种非常伤害身体 健康 的行为，从身体内分泌的角度来讲，23点之后睡觉就可以称之为熬夜。

熬夜对身体伤害最为严重的地方就是肝脏。肝脏受到损伤后，身体就容易早衰。

熬夜易伤肝

每天晚上23时至凌晨2时，按照中医经脉循行理论，此时肝胆经气血最旺，是养肝血的最佳时间，也是肝脏开始排毒的时间。

但是，肝脏排毒需在熟睡中进行。熬夜让肝脏无法完成毒素排泄，导致新鲜气血无法生成。

长此以往，肝脏养不足气血，已经受损的肝细胞难以修复反而加剧受损恶化，对肝脏就会造成很大的伤害。

因此我呼吁大家尽可能不要熬夜，如果不得已成了熬夜一族，就应摄取更充足的营养来保护自己的肝脏，让熬夜对肝脏的伤害减到最小

食疗养肝

对于经常熬夜的人来说，食疗是一种便捷有效的方式。熬夜党们可以通过吃一些对肝脏有益的食物来修复受损的肝脏。

今天我就给大家介绍三种对肝脏有益的食物。

1香蕉

香蕉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C、膳食纤维等营养素，有促进肝细胞再生、提高免疫力、保护肝脏的功效。并且，香蕉的热量也很低。

2木瓜

木瓜具有很好的养肝作用，除此之外还可以有效增强肝脏的抗病能力。

木瓜之所以对肝脏有益，是由于在木瓜中含有大量的维生素C以及多种氨基酸，这些营养物质不仅能够满足肝脏所需的营养，同时还能有效提高肝细胞的抵抗力。

3枸杞

枸杞性味甘平，归肝肾，可以补肾益精，养肝明目。

枸杞含有的甜菜碱可以保护肝细胞，防止肝功能紊乱。经常用枸杞泡茶喝，对于肝脏的修复有一定的作用。

以上三种修复肝脏细胞的食物在我们的生活中很常见，熬夜党们可以尝试一下，不过不能将修复肝脏细胞的所有希望都寄托在食疗上。

要保护肝脏 健康 ，我们应当按时休息、拒绝油腻食品、保持好心情，这样才能为我们的肝脏 健康 打下坚实的基础。

唉……道理我都懂，可实在是工作太忙，有太多事情要做，我能怎么办？我也很绝望啊！

如果实在是没办法一定要熬夜，那么就要将熬夜对我们身体的损伤降低，一定要提高睡眠的质量 和保护肝脏。

钙在神经系统中起到镇静的作用，帮助身体放松和获得高质量的睡眠。镁是天然的镇静剂，对于获得良好的睡眠非常重要。

你对身体投入多少关爱，身体就会回报给你多少 健康 。及早关爱您的肝脏，远离伤肝雷区，才能让您的肝脏幸免于难。

常熬夜时，白天也同样要加强营养，尽量多摄取一些鱼肉、蛋类等有营养的食物，和补充高品质的营养补充品，也是摆脱熬夜后萎靡状态的好办法。

咖喱

对于它我们应该是很熟悉的。它风靡于印度，是印度人最喜欢的食物，也是常态的食物或许在大家印象里，它仅仅只是一道佳肴。

你可曾想过，他有许多很好的功效。它里面蕴含着许多的姜黄素，可以很好的保护到我们的肝脏，为我们肝脏的健康保驾护航。

适当补充脂肪

不要以为脂肪就一定会损害肝脏健康，有些人患上脂肪肝后开始吃素不吃肉，这是一个错误的做法，即使得了脂肪肝，也不是完全不可以吃肉的。

要保护肝脏，每天吃的食物中脂肪的摄入比例是20%，蛋白质也是20%，其余的60%是主食。肝脏需要脂肪保护，但是脂肪摄入不可以过量，适合通过瘦肉、低脂牛奶、虾、鸡肉、鱼肉等低脂食物补充。

柑橘

多吃柑橘可预防动脉硬化和肝脏病。每天吃不到一个柑橘的人，比每天吃三四个柑橘的人，患酒精肝的可能要高出将近一倍。专家认为，这主要是因为酒精性肝炎、病毒性肝炎、以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中丰富的维生素和类胡萝卜素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。

桑椹

桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，于果实红熟时采收，晒干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。可用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘等症。

柠檬

柠檬属于草本植物，它有着天然的美容养颜功效，除此之外，其实它还有养肝健脾的功效。柠檬里的营养成分对肝细胞有很好的修复和再生功能。

同时它的酸性可以刺激肝脏分泌胆汁，进而有效改善肾脏的排毒功能。因此肝脏不好的人还可以多吃柠檬，可以用柠檬来做菜，比如柠檬鸭，还可以用来泡水喝，效果都是非常出色的。

适当吃一些糖

大多数人不知道糖可以保护肝脏，葡萄糖可以提供大量能量，如果一个人能量摄入不足会严重影响肝功能。不过也不可以过量摄入，体重60公斤的成年人每天摄入的糖不应超过60克。按照这个标准摄入会有益于健康。一般来说，糖的主要来源是面食、大米、糖、果汁、蜂蜜、水果等。

人体当中器官很多，它们对于人体的重要性是同等的，只要任何一方出现了问题，那么就会出现连锁反应，所以一定要好好保护身体各个器官。如果想要养肝护肝的话，有七种食物效果很好，一起来看看是哪七种食物吧。

7种食物最养肝护肝 蘑菇

蘑菇有着丰富的营养，被人们称为“素中之肉”，因为蘑菇当中含有膳食多糖以及膳食纤维，能够帮助我们修复已经受损的肝细胞。所以如果是肝脏不好的人，可以多吃些蘑菇。

包菜

包菜当中有着各种植物营养素、黄酮类的化合物、类胡萝卜素，能够帮助肝脏化解各类的化学毒素和致癌物，同时还能够增强身体的排毒功能，所以对于肝脏有着很大的好处。

胡萝卜

胡萝卜当中有着大量的维生素A以及胡萝卜素，这两种物质能够帮助修复肝脏，帮助肝脏分解胆汁、分解毒素，帮助肝脏更好的工作。

枸杞

枸杞能够有效的抑制脂肪在肝细胞内沉积，能够促进肝细胞的新生。同时枸杞当中的多糖能够起到保护肝脏的作用。

红枣

红枣被人们称为天然的维生素丸，对于肝脏不好的人有很好的效果。

小白菜

小白菜当中有着非常丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，这种纤维进入人体后，能够和脂肪结合，从而防止血浆胆固醇的形成，能够尽快使胆固醇代谢物胆酸排出体外，从而阻止动脉粥硬化的形成。另外小白菜还有着养肝排毒的作用，还能够清火。

酸奶

酸奶当中有着丰富的蛋白质、钙质，还有丰富的益生菌物质，对于肠道健康以及身体代谢有着很好的作用。经常喝酸奶还能够增强免疫，对于肝脏的健康也有着积极的作用。感兴趣的朋友还可以了解一下吃什么东西对胃好。

7种常见食物最养肝护肝

7种常见食物最养肝护肝。肝脏是我们人体非常重要的一个器官，它能有效的帮助我们排毒，所以平常我们就应该多吃一些食物养肝护肝。接下来就由我带大家了解7种常见食物最养肝护肝的相关内容。

7种常见食物最养肝护肝1

1、蘑菇

蘑菇是菌类的一种，营养价值十分丰富，还被人们称作是“素中之肉。”肝脏不好的人群，就不妨吃些蘑菇，蘑菇中含有的膳食多糖以及膳食纤维，能够很好的帮助我们修复已经受损的肝细胞。

对于经常喝酒不限量的人群，在平时的饮食当中，可以添加一些蘑菇，新鲜的蘑菇炒着吃鲜味十足。如果是食用不了的话，还可以晒成蘑菇干，拿它煲汤喝是很好的鲜味剂，不仅口感上美味，营养上也都吸收了。每天饮用的健康范围在100g左右即可。

2、包菜

含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。除了包菜，还有甜菜、萝卜、紫甘蓝等等都属于十字花科蔬菜，它们都可以增强身体的排毒功能，每天吃两份十字花科蔬菜就能增强肝脏的解毒功能。

3、胡萝卜

胡萝卜味道好，在价格上也十分的低廉。但这都不是重点，重点是胡萝卜中含有的大量维生素A以及胡萝卜素，这两种营养物质都对肝脏的修复有很好的帮助，同时，让肝脏可以更好的工作，来帮助肝脏分解胆汁、分解毒素。

4、枸杞

枸杞中的所含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。另外，专家在进行枸杞抗实验性高血脂肝量效关系和毒性的研究发现枸杞能够有效的抑制脂肪在肝细胞内沉积，并且有促进肝细胞新生的作用。

5、红枣

很多的女性养生都喜欢吃红枣，如果肝脏不好的人平时也可以多吃一些红枣，有助于身体健康。吃红枣是比吃维生素要好的很多的，很多人也都把红枣称为天然的维生素丸。

在冲泡红枣的过程当中，定要记住把红枣掰开来之后再冲泡，因为红枣的皮非常的难以溶解，所以掰开了之后冲泡会更有营养。

6、小白菜

小白在我们日常的生活当中是非常常见的，很多人可能都不知道，它是能够起到养肝排毒的作用，还可以清火。因为小白菜当中含有非常丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，这种粗纤维进入人身体当中以后，就会与身体内的脂肪结合，可以防止血浆胆固醇的形成，能够尽快的使胆固醇代谢物胆酸排出体外，也防止了动脉粥硬化的形成，保持血管的弹性。

7、酸奶

酸奶，鲜奶经过发酵制成的奶类食品，富含优质蛋白质的同时，含有丰富的钙质，另外还含有较为丰富的益生菌物质，对于身体的代谢与肠道健康有着不错的作用；增强免疫，帮助代谢，对于肝脏健康有着很积极的作用。

7种常见食物最养肝护肝2

春季养肝护肝食谱

1、八宝粥

原料：糯米500克。薏苡仁。白扁豆。莲子。核桃仁。桂圆肉各50克。大枣20枚。白糖60克

做法：将薏苡仁。白扁豆。莲子用温水泡发4小时，洗干净，放进砂锅里煮熟备用；将大枣洗净泡发；将核桃仁炒熟；将桂圆肉装入盆内备用。将糯米洗净后放入砂锅里，加水蒸熟备用。取大碗用猪油涂碗内，碗底摆好桂圆肉。大枣。核桃仁。莲子。白扁豆。薏苡仁最后放熟糯米饭，在上锅蒸15分钟左右，把八宝饭扣在大圆盘里，再用白糖加水熬汁，浇在饭上几可。

功效：做主食用。此粥具有健脾养胃。益阴滋肾的功效，适于肝郁脾虚之慢性肝炎患者。

2、枸杞糯米粥

原料：糯米250克。枸杞子100克。新鲜枇杷叶子或竹叶若干张

做法：将糯米先用清水浸泡一宿，捞出后与枸杞子混匀，用干净的新鲜枇杷叶子或竹叶包粽子，煮熟或蒸熟后服用。

功效：每天吃一次，连服用7天。次粥具有健脾和胃。补益肝肾的功效，适用于肝肾阴虚之慢性肝炎患者。

3、龟肉粥

原料：乌龟500克。精盐2克。葱15克。生姜10克。味精2克。黄酒25克。胡椒粉2克。鲜汤1000克。糯米150克

做法：将乌龟放入冷水锅里盖好锅盖，上大火烧开捞起去龟甲，除去内脏，斩头脚剥皮去尾，下开水锅里重煮一下，再放入冷水中，剥去乌龟山根上的皮膜，切成小块洗净，放入平底锅里，加入黄酒。葱。生姜。精盐，上笼用大火蒸烂，捡去葱。生姜及龟骨，留下肉及汤汁。将糯米淘洗干净，下锅加鲜汤置大火上烧开，熬煮成粥，再倒入平底锅内的龟肉及汤汁，调入味精和胡椒粉，稍煮即成。

功效：早晚分吃。次粥具有滋补肝肾的功效，适用与肝肾阴虚型慢性肝炎患者。

4、猪肝枸杞粥

原料：猪肝100克。枸杞子15克。梗米100克。葱。姜。精盐。麻油。酱油各适量

做法：将猪肝洗净切细；将葱洗净切花；将姜切末，再把猪肝。生姜末同放一碗内，加酱油拌匀，备用。将淘净的梗米。枸杞子按常发煮粥，粥将熟时放入猪肝末，再稍煮片刻，放入麻油。葱花。精盐几可。

功效：早晚分食。次粥具有补肝明目。清热养血的功效，适于肝肾阴虚之慢性肝炎患者。

5、菊花枸杞粥

原料：菊花10克。鲜枸杞子200克。梗米100克。猪肉末50克。豆鼓汁。精盐。味精。麻油各适量

做法：将枸杞子洗净备用。把梗米淘净，放入砂锅里，加适量清水，用小火煮至米粒开花，加入猪肉末。豆鼓汁。枸杞子。菊花。精盐。味精。麻油，稍煮后便可食用，还可以加点红糖吃。

功效：早晚温热服用。此粥具有益肾养肝明目的功效，适于肝肾阴虚之慢性肝炎病人。

6、枸杞子粥

原料：枸杞子60克。更米120克。

做法：将枸杞洗净，除去杂质，与淘净的更米一同放入砂锅中，加适量的清水，大火煮沸，之转小火煮至半熟，倒入枸杞一同煮熟。

功效：每日1-2次，温热后服用。此粥具有养肝益肾的功效，适用与肝呻阴虚之慢性肝炎病人。

7、白茯苓粥

原料：白茯苓15克。更米50克。精盐

做法：将白茯苓洗净磨成粉备用。将淘净的更米放进砂锅里，加适量的清水煮粥，见粥将好时，加入白茯苓粉和盐稍煮，拌匀后即可食用。

功效：每日两次，分早晚温热服用。此粥具有健脾除湿的功效，适用与肝郁脾虚型慢性肝炎患者。

8、黑木耳菜肉粥

原料：水发黑木耳。更米各100克。猪肉末。白菜心各50克。精盐1克。虾米25克。味精2克 麻油20克。

做法：将黑木耳。白菜心洗净切成细丝；将虾米洗净放入碗中。炒锅上火下麻油，入白菜心。猪肉末。黑木耳煸炒，调入精盐和味精盛入碗中。将更米淘净入锅加水煮粥，粥成后加入碗中的备料拌匀即成。

功效：早晚分吃。本膳具有护肝养胃。祛脂减肥的功效，适用与慢性肝炎患者。

9、九仙糕

原料：莲子5克。山药5克。白茯苓5克。薏苡仁5克。炒麦芽3克。炒白扁豆3克。芡实5克。陈皮6克。白糖150克。糯米粉1000克

做法：将莲子用温水泡后去批。芯，然后将山药。茯苓。薏苡仁。麦芽。白扁豆。芡实。陈皮放入砂锅内，加适量清水，大火烧沸后转用小火煮30分钟，去渣留汁。把糯米粉。白糖放入盆内，加药汁揉成面团，做成糕，上笼用大火蒸30分钟即成。

功效：做早餐用。此糕具有补虚损。健脾胃的功效，适用与脾肾阳虚型慢性肝炎患者。

10、茯苓赤豆苡仁粥

原料：白茯苓粉20克。赤小豆50克。薏苡仁100克

做法：将赤小豆浸泡2小时后，与薏苡仁共煮，赤小豆煮烂后，加入白茯苓粉再煮成粥，加少量白糖即成。

功效：做早晚餐吃。此粥具有健脾祛湿。清热解毒的功效，适用于急性病毒性肝炎患者。

春季养肝喝什么茶

1、杞菊养肝乌龙茶：

菊花适量、枸杞子20克、乌龙茶5克，开水冲泡，加盖稍泡片刻后即可饮用，此茶中含有丰富的胡萝卜素，VB、VC、多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质成分，经常适量饮用具有促进血液循环与新陈代谢、预防肝内脂肪的囤积、滋补肝肾、疏风明目等功效，亦是一道养肝护肝的理想饮品。

2、白菊花茶：

春季多伴有肝火旺盛的表现，白菊花茶具有疏散风热、平肝明目、养肝护肝、清热解毒等功效，对于外感风热或温病初起及肝阳上亢、肝火目疾等有很好的辅助疗效，因此饮用此茶适宜养肝、平肝。

3、枸杞茶：

枸杞子具有补肾益精、养肝明目、滋阴润肺等作用，对于肾阴亏损、肝气不足引起的肢体无力、头晕耳鸣、面色萎黄等是有一定辅助功效的，并且经常饮用还能够促进血液循环、防止动脉肝硬化，因此春季养肝建议食用枸杞茶。

4、金银花茶：

金银花具有清肝明目、清热解毒、平肝凉血、补血养血、抗病毒、加强防御机能等作用，经常适量饮用此茶具有很好的保健功效，所以春季养肝护肝时节金银花茶也是不错的饮品之选。