用料
西兰花1棵
蒜头
油
淡奶油
芝士条
盐
将做法保存到手机步骤 1烧滚水，放西兰花，然后下适量的盐和油，煮好后捞出备用
步骤 2把蒜头切碎，锅下油，爆香蒜头，放西兰花翻炒1分钟左右，然后按自己口味放入奶油，翻炒均匀。
步骤 3然后焗炉预热。然后可以用盘子或者用锡纸折成小盒子，把炒好的西兰花放进去
步骤 4加上芝士条，放进焗炉知道芝士融掉就可以装盘开吃啦
主料
西兰花
150g
芝士片
3片
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1食材：西兰花和芝士片
2西兰花择洗干净，焯烫一下
3摆放入焗盘里
4铺上芝士片
5翻入微波炉
6高火3分钟
7时间到，取出享用
1
西兰花掰小块洗干净，放在加了盐的沸水里焯一下，过冷水，用少量橄榄油，一点儿碎西芹叶拌匀
2
西红柿切小滚刀块，铺在盘子里
3
密密地撒上一层mozzarella奶酪条儿，盖上盖子放在微波炉里高火10到15分钟就好啦~
焗的话肯定是要烤箱的，但你没烤箱想吃芝士味，可以用别的方法做。
首先要选芝士，如果你喜味道稍浓又香醇就选“车达芝士” Cheddar ， 其它芝士味怕你吃不惯，有些也不适合热调。而且大多餐厅热调都选用Cheddar。
最好你在加上点马苏里拉芝士，微量。
如果你买的是粉状的Cheddar芝士可以直接用热水调开比例最好4比1 ，水4，如果买的是酱的话看看浓稠度，如果太稠要调稀一点。有些Cheddar还是块状的，那种我没用水稀释过，你买不到前两种可以试试。 不过你买Cheddar芝士的时候要注意，一定要注意，不要买国产光明，也不要买法国百吉福的那种片状的芝士。要买那种颜色很黄的，如果是白白的上面还写Cheddar，那就不要买。
其实你调理芝士的时候可以加点淡奶油进去，就是那种没打发的奶油，白水还可以换成大蒜汁，把大蒜和水用打碎机搅拌一分钟左右就成蒜蓉汁了，加入到Cheddar酱里面味道很棒。
用水煮西兰花可能会有点水，不过没关系，你也可以把西兰花洗干净一点，芝士酱调理的稀一点，用芝士酱把西兰花煮熟，让浓汁进入西兰花里，味道更棒。
制作方法就很简单了，锅里加点油，还可以加一点点黄油，加入芝士酱，烧开放西兰花，多煮一会芝士酱就会变得很浓稠了，在放一点马苏里拉芝士进去，觉得差不多就可以起锅了。不过我比较爱吃怕马森芝士，做好的时候表面撒点怕马森芝士也可以。
这样的做法就是汁比较多，当然没有焗的那么干，想吃干一点的可以烧久一点，别把芝士烧焦就行，味道和比例自己慢慢调吧，要看个人口感和口味。
加淡奶油会让汤汁很柔滑，适量吧。
蒜汁就会很提香。
用料
培根2片
香葱1把
芹菜1根
普通面粉3大勺(44ml)
西兰花1棵
低钠鸡高汤2杯(473ml)
犹太盐适量
现磨黑胡椒粉适量
毛豆1杯(237ml)
半脂奶油(half-and-half)3/4杯(177ml)
切达乳酪（cheddar）1杯(237ml)
步骤 1
培根剁碎，中高火干煎10分钟左右，中间不时翻炒，脆了就捞出，放厨房用纸上沥干油。
步骤 2
就着培根沥下的油爆香葱花，然后倒入面粉翻炒到混合均匀。倒入撕小朵的西兰花、鸡高汤、3杯水、1茶匙盐、一小撮胡椒粉，升高火煮开，倒入毛豆转中小火继续咕嘟10分钟左右收收汁。
步骤 3
分批将浓汤倒入搅拌机打成糊糊，倒回锅中，再倒入半脂奶油咕嘟5分钟，倒入擦丝的芝士边搅拌边再煮5分钟，汤汁浓稠了就撒适量盐和胡椒粉调味，然后装碗，顶上撒上培根碎。
1、开水里面加油、糖、盐、鸡粉，调好味；加入西兰花过水略煮；
2、西兰花摆好在碟子上面、均匀铺上芝士（芝士可以刨丝，切条、切小粒都行）；
3、放进预热180的烤箱15-20分钟，芝士表面出现焦点就ok。
欢迎分享，转载请注明来源：品搜搜测评网
微信扫一扫
支付宝扫一扫
