甲醛为什么会造成白血病

导读：小鼠实验表明，甲醛进入机体后，可能会影响与癌症有关的某些基因的表达；流行病学研究表明，人体暴露在甲醛种，患白血病的风险可能增高。但是，白血病的发生是受到多种因素的影响的结果，甲醛可能只是诱因之一。甲醛在常温下是一种无色、有刺激性气味的化学物质，在室内，其主要来源为装修材料，除了室内装修常用的胶合板、人工天花板等材料外，甚至是壁纸、地毯中都含有甲醛气体。甲醛对人体健康有一定的影响，根据毒理学的研究，当吸入甲醛浓度大于024ppm时，可使人变得烦躁、攻击性增强，而甲醛浓度大于138ppm时，可导致流泪和咳嗽等呼吸道不适反应。甲醛会导致癌症吗？世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）将甲醛归为第一类致癌物质。20世纪80年代，实验室研究表明，接触甲醛可能导致大鼠鼻癌，这一发现提出了甲醛暴露是否会导致人类癌症的问题。此后，美国国家癌症研究所启动了一系列研究，以发现甲醛暴露与癌症风险的关系。他们对在工作中暴露于甲醛的专业人士进行的调查，比如解剖学家，他们发现与普通人相比，这些人患白血病和脑癌的风险增加。在对殡葬业工人的研究中，研究人员研究了1960年-1986年期间死亡的殡葬业工人，他们将死于白血病、淋巴癌以及脑肿瘤的人及死于其它原因的人进行了比较，结果显示那些接触防腐剂更多的人，也就是接触甲醛更多的人，患骨髓性白血病的风险最高。但是，以目前的研究证据，还不能完全证明，房屋中甲醛超标就一定会导致成年人患白血病，因为致病因素往往是多元且复杂的。由于癌症是多因素综合作用的结果，致病因素中，不仅有甲醛这样的外在因素，还有致癌基因等内在因素。因此，最准确的说法应该是，如果过量接触甲醛，会增加白血病的患病风险。复旦大学附属上海肿瘤医院血液科医生张群岭表示，就装修材料来说，里面还含有很多有机溶剂和化学成分，不仅只是甲醛。像病理科医生经常接触福尔马林（甲醛溶液），也没有发现白血病发病率有提高。甲醛与白血病可能有什么关联？目前，已有研究表明，在体外实验中，甲醛与DNA分子结合后，可以使原本以双螺旋结构排列的DNA链断裂，交叉粘连。还有研究人员提出设想，甲醛诱发白血病可能有3种机制，一是同其它导致白血病的原因一样，可以直接破坏骨髓中的干细胞；二是破坏外周血中的造血干细胞，这些细胞进入骨髓后，可能导致白血病；三是破坏鼻黏膜等组织中的多功能干细胞，这些细胞可以通过血液进入骨髓，导致白血病的发生。另外，在小鼠实验中，研究人员发现几种基因的表达也会受到甲醛的影响。随着甲醛浓度的升高，小鼠骨髓组织中的c-myc基因（一种促进细胞分裂的基因）、MDM2基因（一种癌基因，与肿瘤转移相关）和p53基因（一种抑癌基因）的表达都会发生改变，前两种基因会变得更活跃，而后一种基因的表达则会受到一定程度的抑制。前两种基因的过表达可能会通过某些机制破坏p53的抑癌功能。这也可能是甲醛导致白血病的一种机制。不过，上述可能的机制，都是在小鼠实验中发现的，而且仅限于基因表达层面，而甲醛在人体内到底会引起怎样的生理生化反应，目前还没有非常明确的结论。房间中的甲醛如何排放出去？既然已知长期超量的甲醛暴露有可能带来白血病等健康风险，我们就需要在日常生活中有所警惕和预防。首先需要了解的是，甲醛的释放是一个长期过程，而且与室内的温度、相对湿度、室内换气数以及室内建材等有关系，在家庭环境中，合理控制室内环境是一种有效降低甲醛浓度的方式。室内通风是清除甲醛的有效办法，换气装置或者自然通风，都有利于室内材料中甲醛的散发和排放。我们可以根据不同的季节、天气以及室内人数的多少，来确定换气的频度，比如在春天、夏天、秋天，可以适当留通风口，而在寒冷的冬天每天也要至少开窗换气30分钟以上。另外，经研究发现，甲醛的释放随着湿度的增大和温度的升高而增加。当温度由30℃降到 25℃，就可降低50%的甲醛释放量，相对湿度由70%降到30%，甲醛释放量则可降低40%。如果要让室内材料中的甲醛尽快释放，可以增加温度和湿度，因此一般在刚刚装修的房屋中采用烘烤的方法，或者在室内摆放清水，可以加快室内材料中的甲醛排放出来，再通过通风换气的方式将甲醛排放出去。从源头上来看，在家庭装修和购买家具的时候选择达到环保标准的产品，可以极大的降低家中的甲醛含量。自测甲醛，靠谱吗？为了了解自己家中的甲醛含量是否超标，很多人会进行检测。有人网购一些便携式仪器自己动手检测，还有人找到专业的公司来进行检测，这样检测出来的数据准确度如何？有人曾经在网上购买了便携式甲醛检测仪，但最终却发现检测仪测出的数值和空气的流动存在很大的联系，同样的空气样本，在稳定不动的器皿中和在晃动着的器皿中，检测出的数值却完全不同。有研究人员称，便携式检测仪大致可分为两种，一种是半导体检测仪，另外一种是电化学式检测仪，不管是哪一种，都会受到空气流速的影响。这样的检测仪并不符合国家的标准检测法，当与国标的检测法进行对比的时候，会发现数值偏差较大。如果按照严格的国家标准进行甲醛检测，对室内的温度、密闭时长都有明确要求。按照卫生部制定的《室内空气质量标准》，检测甲醛前，需要关闭门窗12小时，在检测过程中也需要紧闭门窗，以尽量接近日常居住状态，从而衡量房屋是否符合居住环境的健康要求。在室内空气样本的提取、检测等方面，相关标准也有严格的规定。比如在采样时，原则上要求小于50平方米的房间应设1~3个点；50-100平方米设3~5个点，100平方米以上至少设5个点，这些采样点需要在对角线上或梅花式均匀分布。另外，采样点的高度应与人的呼吸带高度一致。采样后，不仅需要将样品送回实验室，还需要对当时的大气压力、气温、相对湿度、空气流速等进行详细记录，以便最终检验时综合考察。按照这些标准进行检测，得出的甲醛浓度才比较准确。作者| 李晓慧 科普作者审稿人| 张群岭 复旦大学附属上海肿瘤医院肿瘤科副主任医师文章由腾讯科普“科普中国头条创作与推送项目”团队推出转载请注明来自“科普中国”参考文献：1 关于甲醛的一些事实https://wwwcancergov/about-cancer/causes-prevention/risk/substances/formaldehyde/formaldehyde-fact-sheet2甲醛对原癌基因c-myc、MDM2及抑癌基因p53的影响http://knscnkinet/KCMS/detail/detailaspxdbcode=CJFQ&dbname=CJFD2013&filename=ZGHJ201308031&v=Mjc5MjlEaDFUM3FUcldNMUZyQ1VSTEtmYnVacUZ5amdVNzNJUHlyRFpMRzRI3甲醛对小鼠骨髓组织的毒性作用http://knscnkinet/KCMS/detail/detailaspxdbcode=CJFQ&dbname=CJFD2012&filename=ZGHJ201206035&v=MjkxNDZLZmJ1WnFGeWpoVnJ6TVB5ckRaTEc0SDlQTXFZOUdZWVI4ZVgxTHV4WVM3RGgxVDNxVHJXTTFGckNVUkw=4 简议室内空气中的甲醛检测方法及其治理策略https://wwwresearchgatenet/publication/324044253_jianyishineikongqizhongdejiaquanjiancefangfajiqizhilicee5 室内空气质量标准http://wwwintertekcomcn/Uploadfile/File/GB18883pdf6 室内主要污染气体甲醛、TVOC的快速检测方法评述http://img46chem17com/5/20111024/634550642984791250pdf

　人们都说，护肤品最好是避光保存，有条件的就可以放在冰箱里面，这样可以最大限度保持护肤品中的营养成分。那么眼膜需要放冰箱冷藏吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

眼膜需要放冰箱冷藏吗

　眼膜可以放到冰箱里，这样效果更好，低温有助于保持眼膜的新鲜度，保证成分不发生变化，温度较低的眼膜还可以快速去水肿。 眼膜含油量极低，和乳液、面霜等护肤品不一样，眼膜主要成分是精华液，精华液低温保存更好，所以眼膜放到冰箱里比放到外面更安全。冰箱温度低，可以保持眼膜的新鲜度，抑制细菌繁殖，让眼膜保持最佳的湿度和弹性，减少营养成分的流失。而且眼膜放到冰箱里，具有冰敷的效果，可以消除浮肿，镇定皮肤 并降温，夏天使用很舒服，也可以收缩毛孔。

眼膜敷完了要不要洗

　晚上用完眼膜要洗。眼膜属于保养眼部的护肤品，可以解决多种眼部问题。但是在敷完眼膜之 后需要进行清洗，避免眼膜残留的粘液给眼部造成负担，所以在用完眼膜以后需要清洗干净。眼膜是一种针对眼部保养的保养护肤品，和面膜很相似，不但可以直接买到现成的成品，也可以自制。一般可以解决熬夜、眼部浮肿和黑眼圈、眼袋等问题。因为眼膜能够在很短的时间里消除眼部疲劳、补充水分、快速解决黑眼圈和浮肿问题。 在每次敷完眼膜以后还需要进行按摩，让眼部得到充分吸收，可是一般眼部周围都会留下一些多余的粘液，这些粘液可能导致毛孔堵塞，给眼部的皮肤造成多余的负担，所以敷完眼膜以后需要清洗干净残留的、不能被吸收的粘液。

眼膜和眼霜能一起用吗

　眼霜和眼膜可以一起用，要敷完眼膜后使用眼霜。眼霜和眼膜是两种不同的眼部护理产品，眼膜和面膜类似，能及时给眼周肌肤营养，有效缓解眼周疲劳，缓解肌肤衰老。眼霜是日常眼部护理产品，坚持每天使用可以给眼部提供营养

眼膜和眼霜的区别

　1、使用周期不同 ：眼霜是护肤品的一种，类似于水乳，需要每天早晚使用，而眼膜则是一种高效护理，每周使用1-2次即可。

　2、使用效果不同：眼霜是日常的眼部护理，润物细无声，长期坚持疗效显著。但是眼膜是一次见效，可以用来眼部救急。

　3、使用方法不同：眼霜直接涂抹在眼周肌肤上，加以按摩即可吸收。而眼膜则类似于面膜，在眼部贴好敷上一定时间需要揭下，哪怕是睡眠眼膜第二天早晨也是要洗干净的。

　4、使用位置不同：眼霜的适用范围是在上下眼睑包括眼尾都需要涂抹的，均匀护理整个眼周的肌肤，但是眼膜则只作用于下眼睑的位置，并且不能紧贴睫毛根部，以免对眼睛有刺激。

　5、使用顺序不同：眼霜是在洁肤水乳后作为护肤品涂抹，而眼膜是在清洁后直接贴在眼部，洗掉后再次进行肌肤护理。

　6、产品质地不同：眼霜通常是乳状膏状，可以让肌肤快速吸收，质地滋润而清爽。眼膜通常是片状的纸膜或者果冻胶质，粘稠柔软，不可能被肌肤完全吸收，需要取下洗净。

女性在二十五岁之后皮肤问题也会变多，皮肤粗糙、长斑、暗沉甚至是皱纹都有可能出现，而且还有一点要注意的是眼部周围的肌肤是很容易老化的，现在各个品牌都推出了眼霜，ahc黄金眼霜就是一款非常好用的眼霜，那ahc黄金眼霜多少钱？ahc黄金眼霜专柜价格

1、ahc黄金眼霜多少钱

AHC在补水保湿方面做的还是不错的，这个主打玻尿酸。这个眼霜容量有30ML。涂眼的时候涂点法令纹什么也不心疼。专柜价格是219元，看了一下代购价格集中在150元到250元的样子，希望大家自己找合适的靠谱的方式

24K黄金系列是AHC秋冬天推出的奢华系列，眼霜除了紧致保湿，也有提亮眼部，去黑眼圈的功效，24K黄金系列混合及偏油肤质；干性、中性肤质，敏感肌肤毛孔粗大、有皱纹、淡化疤痕、祛暗疮痘印、斑点，祛暗黄，提亮肤色，紧致毛孔，红血丝等受损皮肤总结一句话：持续着AHC产品一贯的作风！适合任何肌肤！孕妇可用

2、ahc黄金眼霜怎么样

30毫升，很够用！

眼霜有金箔，而且还是可吸收的呢！

可以看一下使用前后的水分对比，真的是很补水昂！

这一套黄金都不错哦！

黄金系列产品是ahc的秋冬款，感觉好奢华，而且真的是很好用！

3、眼膜用完要洗吗

眼膜用完是否需要清洗，这需要以眼膜的质地和使用后的感受为判断标准，如果眼膜的美容液清润，流动性好，那在敷完眼膜后多做做按摩，帮助皮肤吸收就可以了，也不用清洗;如果是使用后感觉黏腻的眼膜，那么为了保证眼部肌肤的毛孔不被堵塞，还是建议最好在用完之后清洗掉。

如果觉得眼膜使用完过于黏腻，或者是在使用后有不适应的感觉，那么就需要用清水洗干净。质感黏腻型的眼膜使用后的清洗步骤也很简单，直接将温度适中的清水拨洒在眼周肌肤，多做几次就有温和的清洁效果，眼部肌肤是面部最为脆弱的肌肤，极易出现皱纹、眼袋等，所以在清洗完毕之后，不要直接用面巾来回擦拭眼周肌肤，应该是将洁净的毛巾放置于眼周肌肤，吸取干净水分。

吃莴苣的好处和坏处

　吃莴苣的好处和坏处，莴笋在保健方面都有怎样的功用呢莴笋味道清新且略带些苦味，可以让你增强食欲，莴笋在开通疏利、宽肠通便这些方面的保健功效是非常大的，以下吃莴苣的好处和坏处。

吃莴苣的好处和坏处1

　吃莴笋能为人体提供丰富的营养，还能促进人体的消化，莴笋含有蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁、钾、锌、碘、氟、尼克酸、纤维素等营养成分。

　莴笋里含有的乳白色液体，具有促进消化酶分泌的作用，加快胃肠蠕动，促进胃肠对食物的消化，减少食欲不振和消化不良的产生。新鲜莴笋含有大量的膳食纤维和水分，它能够促进肠道蠕动，加快食物消化，帮助大便排泄，预防便秘发生。

　莴笋含有的烟酸能刺激胰岛素的分泌，有降血糖和缓解血糖的功效，是糖尿病人群食疗保健的食品。莴笋的茎叶中含有的莴苣素，其味苦，但是可以刺激胃液分泌、促进消化、增进食欲。

　 吃莴苣的禁忌

　在吃莴苣的时候存在一定禁忌，如果是脾胃虚寒的患者或者是有眼睛疾病的患者，应该避免食用，否则会导致病情加重，不利于机体恢复。莴苣当中营养成分比较丰富，有胡萝卜素、维他命c、糖分、蛋白质以及铁等成分，能够增加机体营养，也可以凉拌吃或者是热炒。莴苣不可多食，多食使人目糊。

　人中其毒，以姜汁解之。不宜与奶酪、蜂蜜同食。寒性体质者不宜食。痛风、泌尿道结石，眼疾患者不宜食。莴苣虽然营养但也要注意。莴笋性寒，经期女性食用或引起行经不畅、月经不调，加重痛经症状。

　莴笋是寒性食物，还会刺激胃液分泌，虚寒体质或脾胃不好的人食用会更寒。莴笋为高钾低钠蔬菜，每百克莴笋含钾212毫克，含钠365毫克。

　钾是维持人体生命的必需元素，它能使动脉扩张，降低外周血管阻力，促进尿钠排泄，降低心血管负担，使高血压患者的动脉壁增厚有所减轻，达到降低血压的目的。高血压、心律不齐者，常吃生鲜莴笋，疗效显著。

　 痛风能不能吃莴苣

　不能吃。莴笋具有通经络，清热利尿，利五脏等功效。莴苣碳水化合物低，嘌呤含量低，对于痛风没有升高尿酸水平的不利影响。

　痛风的治疗关键在于限制高嘌呤食物的摄入，如海鲜，酒类尤其是啤酒，豆制品，动物内脏，肉类，火锅类，肉汤类等食物，容易升高尿酸水平，诱发痛风急性发作，因此痛风需要管住嘴。

　建议以低嘌呤食物为主，饮食清淡，少油少盐，每天大量喝水促进尿酸排泄。建议及时到正规医院的风湿免疫科就诊。

　痛风的患者尽量不要吃中高嘌呤含量的食物，除了莴笋以外，菠菜、香菇等菌类蔬菜、豆芽等嘌呤含量高的蔬菜都不建议食用。有痛风的患者可以适当多吃些新鲜的嘌呤含量低的蔬菜，如冬瓜、白菜。

　 吃莴苣会过敏的原因

　皮肤过敏是指皮肤很脆弱，遇到外在环境出现变化，肌肤无法调适。而出现不舒服的感觉，皮肤过敏这是一种不健康的皮肤类型。

　莴笋其实是一种蔬菜在生活当中我们经常会吃到，但是很多人会对莴笋产生过敏现象，所以说对于皮肤过敏的人还是应该注意这些饮食问题的，只有这样才能可以帮助自己更好地预防过敏的出现。

　皮肤过敏会给自己的肌肤带来很多的困扰，尤其是搔痒疼痛等问题会给自己的生活带来一定程度的影响，所以说治疗和预防过敏也是一个比较重要的事情，希望大家都能够全面的了解自己身体的过敏原在哪里，这样才可以更好的预防这种过敏现象的出现。

吃莴苣的好处和坏处2

　 莴笋的营养分析

　1、开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利

　2、利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用

　3、强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌

　4、宽肠通便：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

　5、莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。

　因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。

　吃莴笋的好处就是它所起到的保健功效非常的多，可以开通疏利、利尿通乳、强壮机体与宽肠通便和消除紧张与帮助睡眠等方面都是有着很大的功用的。

　 吃莴笋的坏处和好处

　 1、吃莴笋的坏处

　适量吃莴笋对身体并不没有什么坏处，但是不能过量食用，因为莴笋中有一些成分会刺激人们的视觉神经，过量食用莴笋会诱人夜盲症，有时还会出现头昏或者嗜睡等不良症状，不过这些症状都不会太严重，会在停止食用莴笋以后很多快消失。

　 2、吃莴笋能预防痛风

　预防痛风是人们吃莴笋的最大好处之一，因为莴笋中微量元素钾的含量比较高，它能中和人体内多余的钠，可以抑制尿酸的生成，也能加快尿酸的排出，而尿酸数量过高又是发生痛风的重要诱因，因此平时多吃一些莴笋就能减少痛风的发生机率。

　 3、吃莴笋能利尿也能通乳

　利尿也是人们吃莴笋的最大好处，它能维持人体内水电解质的平衡，能加快人体内水分的排出，对身体浮肿和小便不利都有很好的缓解作用，另外产后少乳的女性也适合吃莴笋它能起到不错的催乳功效。吃莴笋还能预防便秘它所含有的植物纤维可以加快肠道运动，促进大便的生成与排出。

　 莴笋的营养价值

　莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。

　莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。

　莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。但是，如果过多地或是经常食用莴苣，由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，故不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣，几天后就会好转。

　莴苣的营养成分很多，包括蛋白质，脂肪，糖类，灰分，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c，微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。

　近年的研究发现，莴苣中的含有一种芳香烃羟化脂，能够分解食物中的致癌物质亚硝胺，防止癌细胞的形成，对于消化系统的肝癌、胃癌等，有一定的预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的反应。

　 减肥美容食谱大全之莴笋的做法

　莴笋也叫莴苣，性寒味甘苦，莴笋的功效有很多，莴笋有开胸利气，利气通乳的功效，除此之外莴苣还有减肥的功效哦。

　莴笋在我们大部分地区都有栽培，莴笋多在春季的时候采收，莴笋的茎肥如笋，味道鲜嫩香甘，略带清苦，莴笋的做法有很多，可以炒着吃，可以拌着吃，可烧，可烩，还可以加工成泡菜，腌菜等食品，是百姓餐桌上的一道美味。

　莴笋有多种营养成分，莴笋的热量非常低，所以不怕吃了会发胖，不仅不会发胖，反而有瘦身的作用哦，而且有利尿通便的作用，丰富的粗纤维让人产生饱胀感，非常适合减肥的朋友食用。

　莴笋可增进骨骼毛发和皮肤的发育，有助于生长，适宜生长发育期的少年儿童食用。

　吃莴笋还可以消除紧张情绪，保持镇静，平和，并有助于睡眠。

　如果是产后乳房胀满、乳汁不通的女性朋友，可取莴笋适量，加水煎汤，兑入糯米酒服用。

　莴笋是寒凉之物，所以脾胃弱的人最好不要吃，女性来月经的时候和痛经的都不要吃莴笋，尤其是不能生吃，另外莴笋不能和乳酪、蜂蜜一起食用。

　 推荐食谱：甜辣莴笋

　材料：莴笋，白糖，干红辣椒，姜丝，花椒皮，醋，酱油，香油，味精等各适量。

　做法：1、将莴笋的老根和外皮都去掉，然后用水洗干净，每根从中间一剖两半，切成蜈蚣刀，放在盆内。

　2、用白糖，醋，酱油，味精兑成汁，倒在莴笋盆内，并放上辣椒丝和姜丝。

　3、香油下锅后烧热，将辣椒丝和花椒皮放在锅内炸酥后捞出来去掉，辣椒油浇在莴笋上，用大盘扣紧，待花椒油味渍透后就可以食用了。

　 芝麻鲜笋

　材料：莴笋，芝麻，盐，味精，香油等各适量。

　做法：1、莴笋去皮，洗干净后切成条形。

　2、将笋条放在烧开的水中焯透，用凉开水冲凉，加盐腌到入味。

　3、芝麻放在炒勺中焙熟后捣碎，待用。

　4、将腌好的莴笋条挤去水分，加味精，香油，芝麻搅拌后放在盘子里就可以开动了。

　 莴笋叶子可以食用吗

　莴笋叶，原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋只吃根部，其实莴笋叶更有营养价值。

　莴笋是一种营养丰富的食材，人们一般会把它的根茎作成美食来享用，但是却会把它的叶子丢掉，因为大多数人认为莴笋叶子是不能吃的，那么这种看法正确吗莴笋叶子能吃吗其实，莴笋的嫩叶也是很好的食物，它里面所含有的营养甚至比莴笋的根茎还要丰富，而且莴笋叶子制作工序也很简单，味道鲜美。

　莴笋是人们生活中较为常见的一种家常菜，莴笋叶子能吃吗有些人在吃莴笋的时候会把叶子丢弃，其实，据营养专家介绍，莴笋叶子里面含有丰富的营养成分，如果直接弃之不吃，是很可惜的。

　其实莴笋叶可以凉拌食用，而且只有把莴笋叶通过开水焯水过后就用酱油把莴笋叶拌均匀即可，味道清淡而莴笋叶香脆。其实莴笋叶中的营养含量要比劲还要高，还可以促进肠胃功能、降低血脂、控制血糖等功效，喜欢的人们不妨一试。

　 莴笋叶的吃法

　我们经常吃莴笋，一般我们在吃莴笋的时候只是吃莴笋的根部，不吃莴笋的叶子的，今天我们来看看莴笋叶怎么吃吧。莴笋叶我们可以炒着吃，生着沾酱吃也行，也可以烫后切细凉拌吃。还是麻辣烫的好配料哦!

　1、凉拌：用麻酱、蒜泥，味道很清爽啊。

　2、蘸酱：可以蘸黄酱、甜面酱、辣酱等，吃着很美味。

　3、热炒：可以莴苣一起炒，味道也不错。

　4、做汤：鸡蛋汤里面放一些，也可以啊。

吃莴苣的好处和坏处3

　 为什么吃莴苣不吃叶子

　大部分人不吃莴苣叶子，是因为担心莴苣叶上有农药残留，这也是大多数人为什么吃莴苣不吃叶子的原因，现在市面上的莴苣，有不少都是大棚温室种植的，种植大量的莴苣，为了避免虫子啃咬，或是莴苣在生长过程中出现变异等情况，都会喷洒农药，所以有很多人都不吃莴苣的叶子。

　莴苣叶子比莴苣的营养还要高，它含有丰富维素A，经常食用不仅可以促进头发的生长、抑制癌细胞，还可以起到助消化、刺激食欲、改善肝脏功能的作用。

　 吃莴苣叶子的禁忌

　莴苣叶子营养丰富，不过过量食用莴苣叶子会导致目糊，吃莴苣叶子的禁忌如下：

　1、患有眼疾以及夜盲症的患者，要尽量少吃莴苣叶;

　2、吃大量莴苣叶会导致目糊，需要停食几天后才可恢复，所以视力低下的人不应该吃过多的莴苣叶;

　3、在清洗莴苣叶的时候，一定要揉搓要充分，将里面的水挤出来莴苣叶就不会发苦了;

　4、女性在月经期间最好不要吃莴苣叶，以免出现痛经或是月经不调的情况。

　通过上述文章，想必大家对于为什么吃莴苣不吃叶子，以及吃莴苣叶子的禁忌都有所了解了。莴苣叶并不适合视力较差，或是患有眼疾等人吃，因为莴苣叶具有刺激性，会刺激视网膜、眼膜，所以大家一定要注意。