贵阳脆哨的做法是什么？

贵阳脆哨的做法是什么？

大家好，我是麟大官人，我的回答是： 说实话，在我刚听说到 “脆哨” 这个东西时，我还真没能把它和食物联想在一起，甚至一直以为脆哨它是一种乐器，一直到自己后面认识了一个贵州朋友后，这才明白脆哨原来竟然是一种食物，而且还是一种贵州人民非常爱吃的 “家常 美食 ”。

“脆哨”——这是一种由猪肉油炸制作而成的半成品 美食 ，起源于贵州贵阳，一般主要是以带肥猪肉油炸后，加以生抽、盐、陈醋、白酒等调味料炒干炒香制作而成，由于成品脆哨具有酸、甜、咸、香、脆等多重味觉，加以营养开胃，下饭下面等诸多可搭配性，所以目前脆哨已经成了贵州当地最为喜爱的 美食 之一，故此素有“贵州脆哨”之称，也叫贵阳脆哨， 下面话不多说，直接进入到大家最喜欢的麟大官人教学时间。

“贵州贵阳脆哨”的正宗做法——家常版本——特点：酸甜咸香、开胃解馋、下饭下酒下面、老少皆宜、做法简单、一看就会。

主料：新鲜五花肉1500克（要三线的五花肉，如果买不到就用前夹肉加3成肥肉来做）

配料：酒糟适量（就是甜酒、也叫米酒、酒酿，各地叫法不同，这个不能少）

调料：水、酱油（或生抽兑老抽4:1）、白糖、陈醋、食盐适量

——开始制作——

①： 先把新鲜五花肉切方形大块，冷水下锅焯水水煮，水开后继续煮3分钟左右至肉块完全熟透，捞出过凉水降温，沥干，将略肥那半与略瘦这半对半切开，然后均改刀切成1厘米左右小肉块，分开盛放，备用。 ——（注意，做脆哨选用的肉一定要肥瘦分开切好装好，因为后面需要分开下锅）。

②： 取一干净小碗，依次加入酱油1汤匙、陈醋2汤匙、食盐1小勺、白糖少许拌匀成黑色调味酱汁，备用。 ——（注意，这里所有调味料中除酒糟外都要提前拌匀，后面解释）。

③： 起锅下入少量的油晃锅润锅，将之前切好的偏肥肉粒先下锅，保持中小火慢慢煸炒，尽量炒出里面多余的油脂。 ——（注意，先炒肥的后炒瘦的，并且要中小火慢炒，这样出油的速度刚好）。

④： 大约炒上3分钟左右，炒至肥肉粒整体开始缩紧呈Q弹状态时，将略瘦这半的肉粒下锅一同煸炒，继续翻炒2分钟左右炒至肥瘦肉开始均匀冒油回缩时，将炸出的多余猪油全部倒出。 ——（注意，翻炒时一定要时刻注意瘦肉的肉质变化，不要炸的太硬，要稍微回缩但还有口感的时候就倒出炸油）。

⑤： 倒出所有猪油后，下面开始第一步的调味，将之前调好的黑色酱汁取一半倒入锅内，保持小火慢炒让肉粒与酱汁混合均匀入味。

⑥： 待锅内酱汁炒出浓香，汁液开始收干时，进入第二步上色，将剩余的一半酱汁倒入锅内继续保持小火慢炒，炒至第二波酱汁再次即将收干时，倒入酒糟15汤匙增香增味，冒泡即将完全消失时，关火离锅，快速颠锅几下肉粒即可出锅装盘。 ——（注意，酒糟一定要在调味汁后面放，后面解释）。

出品图： 这样一道色泽诱人、香味扑鼻、酸甜咸香、营养开胃又百搭的贵州脆哨就做好了，看着是不是很想吃呢？

——内容总结之“你问我答”——

答：严格意义上来讲，贵州本地制作脆哨一般主要是用肥瘦相间的猪脖肉来制作，这样的肉制作脆哨口感最好，价格最合适，但是猪脖肉本身是猪的脖子肉，多少会带有猪的淋巴肉，因此这样的肉在我们自己家里吃的话算不得好肉，不太首推，因此要想做到口感几乎相同但吃着更加放心的肉，建议首选有三线的五花肉， 至于为何做脆哨一定要用带肥的肉来做是因为脆哨主要讲究的是“脆”的口感，“先脆后味”是关键，因此如果用的纯瘦肉来做，那脆哨炸的短了会偏软，炸的长了又会被炸的太硬，不会发脆，而纯肥肉则直接做成油渣了，吃着虽脆但容易腻，因此二者结合是做好又香又脆又美味脆哨的最好选择。

答：这里这点也很关键，由于酒糟在脆哨内的主要作用就是让脆哨更加香脆，并且酒糟本身属于易挥发物，遇到高温更是如此，因此如果过早和其他调味料加在一起一同下锅， 那么一是酒糟会在调味过程中过早挥发，导致最终成品口感不脆，二是过早与其他调料混合也会同时稀释掉其他配料调味的效果，综上2点，建议酒糟最好是单独分开加入为佳。

答：这个之前也有分析过了，因为脆哨本身主要是讲究 “香脆” 口感， 而瘦肉本身比肥肉密度要高，水分要低，所以在油炸方面就相对肥肉会不那么耐炸，因此要是与肥肉一同下锅油炸，肥肉部分会还没有完全炸出油，瘦肉部分就已经提前炸干了，会导致最终成品口感偏油腻且瘦肉部分偏硬，吃着体验就很差，因 此建议最好是肥瘦肉稍微区分一下提前切分开，之后油炸的时候先炸肥肉后炸瘦肉，这样整体出品的脆哨吃着就能口感刚好且不油腻了。

答：由于前面也已经解释过酒糟本身不耐热易挥发了，因此如果加入在调料汁之前，酒糟的香味会过早挥发掉导致加入效果较差，并且调料汁本身含水量较多， 如果加入过晚需要炒更长时间导致脆哨口感发硬；并且调味汁选择加入在前，还可以让脆哨先保证吃足调料入味均匀，综上多点来看，酒糟最好是选择在调味汁后加入为佳，并且是最后加入为佳。

——》贵州脆哨之“技术小Tips”：

（1）做贵州脆哨前，选肉是关键，最好是肥瘦相间的肉，这是炸出来吃着口感酥脆不发硬的关键前提。

（2）做贵州脆哨之前，猪肉一定要焯水一次，这一步焯水有2个关键目的： 一是去除肉内的血水和腥味，让脆哨即使在没有加入任何葱姜蒜和香料的前提下保持鲜香，二是先焯水煮熟一遍的猪肉可以有效吃足水分，保证后续油炸过程中猪肉整体的受热更加均匀，不至于产生油炸猪肉局部烧糊的现象，这也是做好脆哨的一个常用关键小技巧。

（3） 做贵州脆哨的过程中“不要加葱姜蒜”！切记！因为这是一道水分极低的半成品，如果过程中又加入了葱姜蒜等配料，虽然做出来的脆哨可以更加鲜香诱人，但在存放时间上将会大大降低，非常容易发生变质变味，因此您如果不是急着马上需要拌面拌粉吃或用作炒菜等方式食用，建议最好是不加葱姜蒜且用密封容器存放为佳。

（4）做好贵州脆哨，除了调味料搭配比例很重要以外，在下锅方式上的理解也很关键，之所以要先把酒糟以外的调料提前拌匀是为了方便后续调味更快入味，因为油炸脆哨的过程中温度是很高的，调味步骤要是太慢都会导致入味效果不一致，口感上也会产生不同； 另外，一定要记住调味汁需要分2次下，第一次主“调味”，第二次“主上色”，只有分工明确，了解步骤本质，才能信手拈来的做好每一道 美食 。

（5）做好的脆哨不但可以直接食用，还可以搭配其他配料做各种炒菜，味道都别具一格、鲜香诱人、下酒下饭 （喜欢香味重的同学可以在调味汁内先拌入点十三香）。

结语

桃妹来解答。

贵阳脆哨应该是桃妹最喜欢的一种零食了，香香脆脆，带点甜味，咸味和酸味。其实就是一种二次加工的猪油渣。只是这个玩意它的热量实在太高了，不知不觉就能能下去半斤猪油。所以在当地还是主要是放在粉面里吃的。

当地卖脆梢的生意非常火爆，而且还分又规格，肥肉多少钱，五花肉多少钱，另外刚榨出的猪油多少钱，都是分着种类的。猪肉当街一炸，那个香味老远就能闻到，所以这就是脆梢店最好的广告和招牌。

脆梢一定要那种大锅出来的才香。不过呢，自己在家也是可以做的，而且也不会逊色到哪里去。做法也是很简单的，下面桃妹就说说家里的简易做法。

第一步：处理肉。

第二步：炸肉。

第三步：制作脆哨。

脆哨是贵州贵阳市的一道特色风味小吃，脆哨也是有很多种，都非常的好吃，又脆又香，酥脆爽口，深受大家的喜欢， 脆哨就是用猪肉制作而成 ，有点像我们这里的油渣，色泽红亮，咸香爽口，还可以当做小零食吃。

脆哨是贵州贵阳市的一道特色风味小吃，在当地可是非常的受欢迎，又脆又香，色泽红亮，咸香爽口，跟我们河南的油渣有点像，我们这里每到过年，都要把肥肉拿来练油渣，练好的油渣用来包饺子，非常的香，贵阳脆哨也是有很多种，都非常的好吃，小的时候很多人都拿来当做小零食吃，下面就来分享一下贵阳脆哨的做法。

一、脆哨制作步骤

1、准备食材：五花肉5斤、料酒、姜、葱、盐、酱油70毫升、香醋30毫升、蜂蜜适量、米酒70毫升、白酒15毫升

2、做脆哨肉的选择也很重要，当地人一般都会选择五花肉，做出来的脆哨更香，也可以根据自己的喜好来选择，把五花肉洗干净，沥干水分。

3、五花肉的皮要去掉，再切成大小肥瘦均匀的小肉块，全部切好后，放进锅里，加入一点水，再放入料酒、姜片、葱段，大火烧开。

4、水烧开后，把浮沫撇干净，加入一点盐和香料，盖上盖子焖煮，煮干水分后，把姜片、葱段和香料捡出来丢掉，中小火熬制。

5、准备一个碗调料汁，碗里加入香醋、酱油、蜂蜜、米酒、白酒，再加入50毫升的清水，充分地搅拌均匀备用。

6、熬制肉的时候，要不停的翻动一下，这样受热均匀，把五花肉的油脂熬制出来，熬制好后，锅里会有很多油，把多余的油舀出来。

7、锅里还要留一点底油，然后把刚刚调好的料汁分两次倒进去，调小火，不停的翻炒，一直把料汁敖干就可以了，脆哨就做好了，盛出来散开晾凉，晾凉后口感会更脆，做好的脆哨用来炒菜，当小零食都非常的好吃。

二、脆哨小技巧

1、做脆哨肉的选择也很重要，用五花肉做出来的脆哨更香，不过每个人的喜好不一样，可以根据自己的喜好选择。

2、切好的肉凉水下锅，加入料酒、姜葱去腥，这样做出来的脆哨味道更好，煮开后要把浮沫撇干净，可以根据自己的喜好放点香料。

3、肉和水的量水1：1，烧开后要盖上盖子焖煮，这样不仅可以快速地脱出油脂，还更入味，料汁也可以根据就自己的喜好口味来调。

4、炒制脆哨的时候，要用小火炒制，要不同的翻炒，防止炒糊，影响口感，一只要把料汁全部敖干，这样做出来的脆哨酥脆口感好。

总结：色泽红亮，又脆又香，咸香可口的脆哨就做好了，用来炒菜，当做小零食吃都非常的好吃，大人孩子都很喜欢吃，制作还非常的简单，只要掌握好上面的技巧，做出来的脆哨又脆又香，香酥爽口，喜欢吃的都可以试试。

你好，很高兴回答你的问题。脆哨也许好多人都不知道是什么东东，说简单点，就是油渣，是用五花肉或是纯肥肉经高温把肉里的油炼干而留下的肉渣。它是贵阳地区一种具有特色的风味食品。既可以用来搭配面条、米粉，它也可以用来作为零食食用。

我们一般家庭都会买来肥肉炼制猪油，但炼完后的油渣不知道怎么办了，但是到了贵阳，就不会出现这种情况了，油渣经他们一番加工后，就可以把它变成了一道酥脆爽口的 美食 —脆哨了，而且贵州人都非常喜欢吃这种食物。

下面就来跟朋友们分享这道酥脆可口脆哨的制作方法，有兴趣的朋友一起来看看吧。

脆哨

需要食材 ：五花肉、醪糟、食盐、酱油、香醋

制作步骤 ：

1、五花肉洗净后去皮，切大块放入锅中煮制片刻，然后捞出改刀切成1厘米左右的小方块。肥瘦分开装。

2、把两种肉都撒入食盐用手拌匀腌制30分钟。碗内放入香醋、食盐、醪糟、酱油调好一个酱汁。

3、锅加热后先倒入肥肉块翻炒至微**时，再把瘦肉部分倒入一起翻炒。

4、肉里的油被炼出后，肉也慢慢缩小颜色变成**时，把油渣捞出，倒出多余油份，锅内留少许底油。

5、然后把油渣重新倒入锅中，边翻炒边把酱汁倒入锅内。不停搅拌，锅内泡沫消失后就可出锅了，放凉后即可食用。

一道鲜香酥脆的脆哨就制作完成了。喜欢的朋友自己试做一下吧！

在做脆哨前我们首先要准备肥瘦相间的五花肉首先，最好是猪颈肉(贵阳话叫槽头肉)，适量的盐，油，糖，各种香料。

做法:

把准备好的肉洗干净，不要用力揉搓，这样炸出来的脆哨口感不好。等水分晾干后把猪皮去掉，根据个人喜好切成大小适中的方块，大概拇指头粗细为好。将锅烧到七成热，如果怕粘锅可以倒入少量的食用油，然后下锅中火熬出油脂，等肉里面脂肪很少并且肉块成金**时捞出，此时的肉块已经变得酥脆了，基本上脆哨已经完成了。将猪油和脆哨分开捞出，尽量沥干油分，这样能保持脆度。如果喜欢吃甜的还可以在捞出后趁脆哨还热的时候往脆哨上撒点糖，这样就可以直接吃了。

喜欢吃咸的可以按照下面的方法再次加工一下。先调制一碗香料碟，可以根据自己的口味添加酱油，糖，辣椒油，辣椒面还有花椒粉等调料，喜欢吃葱姜蒜的可以加点葱姜蒜会更香。

锅子还有余温的时候把脆哨倒入锅中(此时的锅子不用洗，还有一点油花可以不加油)稍微再加热一下，然后倒入按照你自己口味调配的味碟，翻炒到汤汁收干后即可关火起锅，这个时候要一直保持小火，不然容易把脆哨烤糊。

　

我是小胖非常高兴回答您的问题，脆哨是贵阳人的最爱，用下来下粉做面吃，我们一起来学做这道菜吧，用料

槽头肉（猪颈肉）

甜酒汁

醋

盐

酱油

外婆的正宗贵州脆哨的做法

肉去皮稍微煮一下 切成大块的煮哟！ 然后切成这样，1厘米见方的小方块 把肥肉瘦肉分开 用盐腌一下

中火，先将肥肉丁放入锅内翻炒

炒到肥肉稍微金黄时，放入瘦肉丁继续翻炒

当锅内肉块变成这样的**酥脆状（基本已经成为脆哨）时，把炒出的油舀出，锅内只留一点油

分两次倒入事先调好的调料（成分以甜酒水为主，加少许醋，放点酱油），一次倒入一半，均匀翻炒。这是第一次调味上色。

炒到颜色变成这样，第一次上色结束。

倒入另一半调料，进行第二次调色入味。

第二次上色结束，颜色漂亮了吧！

控控油，捞出。美味的脆哨出锅了！！放凉一点会更脆！享用吧！！

小贴士

1调的调料甜酒多，醋少，放点酱油。

2整个过程注意火不要开太大，糊了不好吃。

3做好的脆哨可以放很久，不过我都放不长就是了。（因为都吃掉了噗！）

4做好的脆哨可以下粉下面吃，如果是包在糯米饭里吃，就把肉丁切小一点，同样方法做就好了。

贵阳人家喻户晓的唯有——脆哨，脆哨由油脂渣炼好后加入不同的配料；今天就给大家写写，怎么做一份脆哨。

材料准备：去皮五花肉，甜米酒，白酒，生抽，醋，盐

1，去皮五花肉切片后，锅内加入少量水和盐，然后倒入切好的肉大火翻炒，到油脂全部炼出，肉发黄后关火。

2，炒制时候用小碗，放入甜米酒，醋，生抽，炼好后把油脂炸盛出，锅内的油倒入另外的碗内，留一点余油备用。

3，在把油渣倒入锅内，开小火，把调好的料汁撒上去，不断翻炒到再次炼出余油即成脆哨。

4，这样做出的脆哨呈深红色，肥肉瘦肉还好吃而且不腻，凉了后脆哨可以保存很久不至于变软。

注意事项：

肉尽量挑选肥肉

炼制过程中尽可能多翻锅

原料：比较肥的猪五花肉（去皮）、醪糟水、盐、醋

方法：猪五花肉切大拇指大的小丁

锅底加少许水，加入肥猪肉丁，熬制到出油，滤出猪油

加入醪糟水和盐，慢慢翻炒

滤到不出油的时候，加入醋快速翻炒，捞出即可。

正好，做脆臊我常做，可算是高手了。

好的脆臊多用五花肉做，肥瘦比例约为6:4比较理想。做法是将五花肉切成约2厘米的方丁直接下锅炸，炸出的油(即猪油)盛出来可炒菜用，炸干的肉丁用甜酒水、酱油、醋兑成的汁炒制即成。肉丁炸得比较干枯的放凉后即是脆臊;肉丁不炸那么干枯的做成的即软臊。

我店旁边有个贵州面馆，不知道他的做法是不是更改了，融合湖北人的做法了，我总和他聊天，已我的摸索个研究，有软哨个和脆哨，我都写写做法。

用料 ：优质五花肉 1000g 上好料酒 适量（100g） 醋 适量（80g） 酱油 适量（60g） 开水 适量（80g）

软哨的做法 ：

1、选上好的五花肉（肥瘦相间），用水清洗干净，去皮，切成小丁，放进炒菜锅里。

2、用优质料酒，最好是酿造的；醋，最好是酿造的；酱油，最好是酿造的；开火，用中小火，依顺序加入少量料酒，待肉吸收料酒后，加入少量醋，待肉吸收醋后，加入少量酱油；不停地翻炒，不停地重复加入少量的料酒、少量的醋、少量的酱油。

用料 ：槽头肉（猪颈肉） 甜酒汁 醋 盐 酱油

脆哨的做法 ：

1、肉去皮稍微煮一下 切成大块的煮哟！ 然后切成这样，1厘米见方的小方块 把肥肉瘦肉分开 用盐腌一下

2、中火，先将肥肉丁放入锅内翻炒

3、炒到肥肉稍微金黄时，放入瘦肉丁继续翻炒

4、当锅内肉块变成这样的**酥脆状（基本已经成为脆哨）时，把炒出的油舀出，锅内只留一点油

5、分两次倒入事先调好的调料（成分以甜酒水为主，加少许醋，放点酱油），一次倒入一半，均匀翻炒。这是第一次调味上色。

6、炒到颜色变成这样，第一次上色结束。

7、倒入另一半调料，进行第二次调色入味。

8、第二次上色结束，颜色漂亮了吧！

9、控控油，捞出。美味的脆哨出锅了！放凉一点会更脆！

油皮的妹子们肯定总想着控油控油，其实表面的油分少了不代表皮肤真皮层的油分减少，治标不治本他还是会很有，表面分泌过多油脂！

不要过度清洁，有些人每天洗脸很多次，可能洗完很舒服但是过一会又出油了！

早晚清洁，选择清洁力好的，搭配洗脸仪器也会更干净！

不要使用吸油纸，好多人不断用吸油纸去吸这样也会让油脂分泌更多了！

定期做面膜，深层清洁，补水保湿都要用，搭配使用，让毛孔的水油平衡，吸收更多水分，这样肌肤表层就不会分泌过多油脂了！

控油去油是一个意思。控油和去油指的是调整皮肤分泌的油脂含量。不管是中性皮肤，还是油性、混合性皮肤，一般都会出油，而容易出油的地方就是T区。一般的控油方法就是用控油产品和勤洗脸。

控油和去油误区：

习惯1：经常洗脸，洗的次数越多越减油。

许多人到了夏天会经常洗脸，希望将油分洗掉。事实上，洗脸只是将脸部表面的油脂暂时清理掉。如果肌肤的油脂和水份分泌仍然处于失衡状态得不到改善，反而会刺激皮脂腺分泌更多的油脂。

习惯2：频繁使用吸油纸。

用吸油纸吸油虽然可以看到立竿见影的效果，但不宜频繁使用。因为这样会给肌肤错误的暗示，以为又缺乏油脂了，不久就会分泌出更多的油脂。

习惯3：加强控油就可以。

除了干性肌肤缺水外，出油也与脸部缺水有关。正是因为缺水才导致肌肤水油失衡，出现表面出油，内部缺水的复杂现象。因此，如果你的控油功课只在“油”上下功夫，没有解救肌肤的“渴”，想告别油光是难以实现的。

控油去油方法：

一、敏感肌肤

敏感肌因为肌肤娇弱，更需要花点心思照顾，最重要的是不要再给予肌肤刺激与负担，避免使用PH碱性的皂类及强力清洁剂造成过度清洁，刺激皮脂腺多分泌油脂，结果越洗越油。选择不含香料、色素、防腐剂等过敏源的产品，为敏感、脆弱的肌肤彻底把关。

二、混合肌肤

建议选择一瓶高机能型的控油爽肤水，并要特别注意是否含有酒精成分，不含酒精的配方，才能改善容易使肌肤过度干燥、甚至引起敏感的缺点。促进油水平衡很重要，能够改善油脂分泌过剩与面疱问题，让肌肤清爽无负担。

三、偏油肌肤

并非洗愈多次的脸就愈不易出油。洗脸要洗去脏污，而非洗去肤表的皮脂保护膜，建议可使用具抑油效果的洁肤泥来达到洁颜目的，而且可将洁肤泥敷在脸上当作深层清洁面膜来达到净化目的

四、含痘肌肤

清洁后，可使用无油抑痘成份的前导产品先打通肌肤信道，强化皮肤的渗透吸收力，让后续护肤成份可以精准确实到达底层并能预防痘菌滋生，防止痘痘恶化。

恶化期是指让你潜伏的小的或者暂时还看不到的痘痘提前爆发出来…… 这是好事啊。

吃泰会很干……的确能控油。但是需要积累到一定量……要不然吃的时候不油，不吃了又会油回来的～

　　1、不是。去油的是去掉表面的油，控油是调节水油平衡，调整皮肤分泌的油脂含量。

　　2、不管是中性皮肤，还是油性、混合性皮肤，一般都会出油，而容易出油的地方就是T区（额头和鼻子）。一般的控油方法就是用控油产品和勤洗脸。

　　3、T取控油去油方法

　　啊、清洁皮肤

　　每日需进行2－3次的皮肤清洁，可选用温水和适合自己的洗面奶洁肤。洗后用乳液或滋润霜以补充失去的水分和油脂，为了更好的保持皮肤清洁，敏周就要使用1－2次皮肤的深层洁面面膜。在选用热水时，一定要注意选用温水，因为夏天经常大汗淋漓，满是汗水的脸上，皮肤温度相对较高，突然受到冷水的刺激，会引起面部皮肤毛孔收缩，使得毛孔中油污、汗液不能及时被清洗出来，这样做的后果是肌肤的毛孔扩大，敏感的肌肤甚至可能会引发急性皮炎，而油性皮肤更会容易出现粉刺和痘痘。

　　b、补水

　　清洁皮肤后，接下来就要进行补水、紧肤，使用爽肤水（又称化妆水）等进行补水紧肤。春季，在一年四季护肤中十分重要，而在夏季我们应顺应此季节的皮肤生理状况选用测重于平衡、补水的方案。

　　c、食疗法

　　经常吃芦荟，满面油光和痘痘的头问题都可以得到很好的解决。

　　d、按摩法

　　洁面后，用一点盐放在手心，用水融化，轻按面部，可改善面部出油，适合油性肤质。

　　e、香水法

　　用半勺青柠檬和黄瓜的混合汁液敷脸。特别爱出油者，再加入几滴纯下的法国古龙水。

24小时控油全攻略

10：30先用干净的面纸轻轻的掸拭脸部皮肤上的灰尘和脏东西，然后用吸油面纸轻轻按压。

13：00 1先用沾湿的小毛巾轻轻拭去脸上的灰尘和脏东西，以免一会被弄到毛孔内

2用干净的面纸拭去脸上的潮湿，以免一会补妆的腌制弄花。

3如果这个时候还是觉得脸上油光光的，可以再使用吸油面纸，建议这个时候最好使用蓝膜的，因为刚刚简单清洁后地皮肤比较娇嫩。

4然后开始补粉，使整个皮肤的油光被吸走的同时，对整个脸部进行了控油。

15：00 1同样用面纸轻轻拭去皮肤上的脏东西和灰尘。

2用吸油面纸吸走多于的油光。

3用矿泉喷雾给脸部补充水分。

4用面纸拭去脸上较明显的水迹，以免于空气自然挥发时带走更多的水分，只要保持脸部稍微潮湿的状态就可以了。

1、少吃油腻和辛辣的食物

2、保持稳定的情绪

3、用泡沫丰富的洗面奶，早晚两次

4、使用控油的护肤品，商场化妆品专柜有售

5、忌用吸油纸，会使毛孔粗大

6、大便一天一次

能做到的话很快就会好很多的

顺便告诉你个好消息：油性皮肤不容易衰老，很少长皱纹

用料  ：优质五花肉    1000g   上好料酒    适量（100g）    醋    适量（80g）    酱油    适量（60g）    开水    适量（80g）    

软哨的做法  ：

1、选上好的五花肉（肥瘦相间），用水清洗干净，去皮，切成小丁，放进炒菜锅里。

2、用优质料酒，最好是酿造的；醋，最好是酿造的；酱油，最好是酿造的；开火，用中小火，依顺序加入少量料酒，待肉吸收料酒后，加入少量醋，待肉吸收醋后，加入少量酱油；不停地翻炒，不停地重复加入少量的料酒、少量的醋、少量的酱油。

用料  ：槽头肉（猪颈肉）    甜酒汁    醋    盐    酱油    

贵州脆哨的做法  ：

1、肉去皮稍微煮一下 切成大块的煮哟！  然后切成这样，1厘米见方的小方块 把肥肉瘦肉分开  用盐腌一下

2、中火，先将肥肉丁放入锅内翻炒

3、炒到肥肉稍微金黄时，放入瘦肉丁继续翻炒

4、当锅内肉块变成这样的**酥脆状（基本已经成为脆哨）时，把炒出的油舀出，锅内只留一点油

5、分两次倒入事先调好的调料（成分以甜酒水为主，加少许醋，放点酱油），一次倒入一半，均匀翻炒。这是第一次调味上色。

6、炒到颜色变成这样，第一次上色结束。

7、倒入另一半调料，进行第二次调色入味。

8、第二次上色结束，颜色漂亮了吧！

9、控控油，捞出。美味的脆哨出锅了！放凉一点会更脆！享用吧！

发朵、露华浓、茱莉蔻、施华蔻这些牌子的控油洗发水比较好用，下面具体来介绍一下。

一、发朵

发朵洗发水是专门为油性发质的人们量身定做的。主要是从内部修复发质，同时还滋养头发，给头发补充营养，而专门的控油因子可以轻松去除油腻，达到控油的目的。是控油洗发水推荐的常胜将军。

二、露华浓

这款新推出的天然植物制成的露华浓控油洗发水是成功的，受到很多年轻女性的青睐。特色是采用天然的方式来呵护头发，达到清爽控油的洗发目的，无副作用，不过敏感发质的就最好不要使用了，避免发质干燥的情况发生。

三、茱莉蔻

能够清洁头发，而且可以去除头皮多余的油脂。洗后秀发清爽，柔软，轻盈。山金车修护头皮，薄荷成分给头皮无比清新的感觉。

四、施华蔻

能有效去除油脂及产品残留物，含有翼籽辣木籽头发护理精华，能够深入洁净头发及保护免受环境污染物的伤害，帮助滋润及强韧头发，让头发拥有自然亮泽。

五、威娜

调节油性头皮，富含西柚萃取物的稳定复合物，能调理油性头皮;丰富的活性成分能平衡皮脂并温和洗净秀发。 能解决皮脂分泌过多，头皮发痒和头发油腻软塌的状况。

扩展资料

控油洗发水洗头注意事项：

1、洗头时应用温水洗。

2、强力去油脂洗发水不可日日用，只适宜一星期用一次。

3、一天洗头勿多过两次。清洁过后头皮会分泌一层油脂作保护，洗得越多，分泌次数亦多。

4、护发素放在发尾上可免油腻。应放在发尾部分，避免放在头皮表层。