燃气油炸锅的介绍以及工艺优势

燃气油炸锅的介绍以及工艺优势,第1张

  燃气油炸锅产品主要适用于类似大型餐厅以及食堂之类场所使用,毕竟它具有多方面的优势特点,并且能够发挥高效率的出色功能,帮助大家在短时间内进行烹调,从而保证产品的质量。那么今天介绍的知识就是关于燃气油炸锅的价格简介以及关于优势方面的内容,借此可以得知它不仅质量不错,并且操作起来也十分简洁,由此是值得选购信赖的机子。

  

  一、燃气油炸锅价格

  1、鼎康食品油炸锅油炸设备大型

  起订价:¥26000

  起订量:1台

  公司名称:诸城市鼎康机械有限公司

  2、利杰带搅拌油炸锅食品油炸设备

  公司名称:诸城市利杰食品机械有限公司

  起订价:¥15000

  起订量:1台

  3、上海际航燃气油炸锅双缸四筛油炸

  起订价:¥11000

  起订量:1台

  公司名称:上海际航机械有限公司

  

  二、节能燃气油炸锅和双缸燃气油炸锅详细介绍

  特点:

  1、整机采用进口优质不锈钢材料,工艺精湛、坚固耐用。

  2、采用智能型数字显示温控器,方便实用。

  3、采用水油混合技术,自动过滤残渣,可延长换油周期,大大降低用油成本。

  4、采用自动控温,无过热、无残渣,避免酸价升高,黑油产生,大大减少了工作油烟。

  5、采用分区控温,有效分离劣质油。

  6、设有超温保护装置,让您放心使用。

  7、多功能油炸锅可以油炸鸡腿,鸡翅,鱿鱼,香肠,薯条,炸鱼,鸡脚,牛排,汉堡,肉串,鸡柳,臭豆腐,蘑菇,蔬菜类等等小吃。炸出的成品色泽鲜艳,脆、嫩、酥俱全。

  8、高质量,更方便流动作业。外出作业使用范围,可以炸薯塔、炸鸡腿、鸡柳、鸡米花,炸鱼,大尺寸的炸锅还可以炸油条。

  5:热效高,方便快捷,经济实用。

  当设备达到预设温度时,可调低火力; 当机子不工作时,关闭火源或者调火力进行加热保温

  应用范围广泛:能炸制鸡腿、鸡翅、香肠、羊肉串、鱼类、大饼、油条、薯条、薯片等食物,

  适用于:

  食堂、食品小卖部、街头小吃等场所。所炸出来的食物香,酥,脆。

  

  三、燃气油炸锅工艺

  该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油的比重关系使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,所炸食物不但色、香、味俱佳、外观干净美观、且提高了产品品质,延长货架期。

  该工艺采取了从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的化程度,仰制酸价的升高,从而延长炸油的使用寿命。

  该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区,随水排掉,当炸油过份干燥时,水层又可供给炸制油层适当的水份,使所炸食品不会出现焦化、炭化现象,能有效控制致癌物质的产生,保证食用者的健康。

  独特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省能源。

  上文我们分析了燃气油炸锅的优势和特点,借此得知它所具有的方便操作以及高效率的优势,并且进一步地还不难能够了解到产品自身的质量也是尤为出色的,只要后期遵循合适的操作处理方式方法,并且定期进行维护,一般而言就具有不错的使用寿命。由此我们可以综合实际情况确定燃气油炸锅的品牌型号,通过功能以及性能参数帮助进行合适合理的后期使用。

  我们日常生活中吃到的油条、炸薯条、炸鸡翅等任何的油炸食品,都是通过油炸锅来完成的。油炸锅为专业打造油炸食品,只要将食品放在油炸锅里面,按照相应的程序进行操作,不出几分钟人们就能够吃到香喷喷的油炸食品了。尽管油炸食品有一定的危害,但很多人依然喜欢吃它们。小型燃气油炸锅是商家做油炸食品的第一选择,那么小型燃气油炸锅多少钱

  小型燃气油炸锅价格:8000元、6000元、4500元、6800元、6500元、2800元等价位。(价格来源网络,仅供参考)

  小型燃气油炸锅优点

  1、整机采用进口优质不锈钢材料,工艺精湛、坚固耐用。

  2、采用智能型数字显示温控器,方便实用。

  3、采用水油混合技术,自动过滤残渣,可延长换油周期,大大降低用油成本。

  4、采用自动控温,无过热、无残渣,避免酸价升高,黑油产生,大大减少了工作油烟。

  5、采用分区控温,有效分离劣质油。

  6、设有超温保护装置,让您放心使用。

  7、多功能油炸锅可以油炸鸡腿,鸡翅,鱿鱼,香肠,薯条,炸鱼,鸡脚,牛排,汉堡,肉串,鸡柳,臭豆腐,蘑菇,蔬菜类等等小吃。炸出的成品色泽鲜艳,脆、嫩、酥俱全。

  8、高质量,更方便流动作业。外出作业使用范围,可以炸薯塔、炸鸡腿、鸡柳、鸡米花,炸鱼,大尺寸的炸锅还可以炸油条。

  小型燃气油炸锅工艺

  该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油的比重关系使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,所炸食物不但色、香、味俱佳、外观干净美观、且提高了产品品质,延长货架期。

  ·该工艺采取了从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的化程度,仰制酸价的升高,从而延长炸油的使用寿命。

  ·该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区,随水排掉,当炸油过份干燥时,水层又可供给炸制油层适当的水份,使所炸食品不会出现焦化、炭化现象,能有效控制致癌物质的产生,保证食用者的健康。 

  ·独特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省能源。

  小型燃气油炸锅多少钱各大食店也会提供油炸食品售卖,为此小型燃气油炸锅应用的情况也有很多,无论是小摊贩还是学校、超市、快餐店、简餐店等场所都能够购买,小小的一台机器可以支持多种食物的油炸。小型燃气油炸锅的价格会根据品牌、功能等影响,一般来说它的价位都是在几千元,对于打算经营小本生意创业的人来说购买它们不会有压力。

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断电更换。

1、首先进行设备断电,确认没有温度再更换。

2、其次拧下温控器的两个固定螺丝,取下这个温控器的整体。

3、最后装上新的温控器,此时插上电源就完成了温控器的更换。

  不能 温度不能达到标准。

  关东煮(日语:御田/おでん oden)音,"关东煮"、"关东炊"(关东煮、关东炊き)是关西人给这种料理的名称。1997年中国大陆的日资便利店罗森把おでん引入大陆,并称其为"熬点"。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮等,这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭,也可以当作小吃来吃。

跳闸分几个情况,一个是过流,电流太大了负载电流增大,电流过载保护跳闸,一个是闸刀老化了,触点发热打火,造成的跳闸,还有一个是设备漏电保护开关引起的跳闸,设备有漏电,保护器动作,跳闸,你可以先换一个新的闸刀试试,如果还跳闸,考虑是漏电了

油炸锅的九大优点

1、节能。火灶炉堂直接在食用油里泡着,加煤燃烧后所有热量都散发到食用油里去了,没有能源的浪费,在鼓风机的作用下火炕里面的火经过管道烧到另一端的火箱子,再由另一端火箱返回到烟囱,共计行程5米多,烟囱在加煤口处其烟囱烟雾尾气排出来的温度不高于160℃这就证明所有热量利用起来了。

2、产量大。散热加温面积大,烧火灶炉堂,过火管道,另一端的火箱,回火烟囱,加煤口都在加温,加温面积超过90万平方毫米,加温速度比普通油炸锅快10倍。八百斤油十分钟就能烧到160℃。

3、加温速度快。加温片多,加温片密集,之间的缝隙小,里面盛油也就少,盛油少了,当然消耗油也少了(省油了),产生的酸价量,发黑的碳灰量也少,反过来补充新油就要多了。延长食品保质期。炸出的产品不发黑,清亮好看,原因是我们的锅加热片缝隙小,盛油少,例如:两口锅同时摆在我们面前,我们的锅盛100斤油,而另一口锅盛300斤油,两锅产量相等,装油多的锅耗油多,产的酸价就多,碳灰量也多,同时产生的食品颜色发暗,保质期短,而锅里的沉淀物也多,油也显得黏乎乎的,油质容易变坏,我们盛油少的锅则相反,盛油少,耗油少,炸产品多,油更新快,里面全是新油,炸出的产品又香又好看,还可以延长保质期,油也不容易变质可循环使用,这样即节省了油也增加了产量,其显著效果一目了然。

4、自动控温。关上加煤口煤就在油区中心全封密燃烧,利用进风量来控制温度,进风量大氧气多火就旺盛;不进风没有氧气火就渐渐弱了,并且仪表箱一端有感应器在锅内,温度达到已设定的温度后会有音乐报警提示您温度已达到可下料了,这时鼓风机就会自动停止鼓风,温度不再升高,让您在轻松愉快的状态中完成工作。

5、自动清渣。锅底是漏斗形状,油炸锅在工作期间小渣子自动沉淀到下面的漏斗形状存渣区(长80cm,宽20cm),然后由高压25公斤压力下的油泵连渣带油抽到滤油网布上,油就回到油炸锅内,而残渣就留在滤油网布上头了,清理掉即可,这样可随炸随清,非常方便。为防止冬天油僵了变成膏状,油泵耐高温300℃电机是22千瓦的,即使在冬天也能把油抽进去。

6、自动补油,放油/自动出锅。利用该油泵既可把油放到另外的油桶也可从别的油桶里的油抽到锅里去。油炸的时候缺多少油补多少油。把物料投入炸筐内有自动搅拌,食品熟后只需按按钮开关,炸筐自动升起,食品倒出,省得人工用笊篱捞,这样既省时又省力。

7、除尘器。煤燃烧时有细毛毛的灰,墙外有灰尘除尘器将其除尘,这样烧无烟煤就不冒烟不冒灰了,就是烧有烟煤利用水雾除尘烟也冒少了,特别环保。

8、使用流程设定温度:新锅安装完毕后首先要打开人工清渣口开关,关闭自动清渣阀门,往锅内灌进清水冲洗,边冲边刷把锅刷干净,然后用手电照锅底检查看有没有小铁残渣,如有就用磁铁吸出来,手工清渣口关闭在一小时内灌进油去,油抽到炸筐内高15㎝即可,开始点火,第一次是锅的磨合期不能大量进风,按控制温度表的数字130-190你自己设定,头锅要减半下料防止油溢出来。

9、维修简单,维修率低。油炸锅一年内免费保修,油泵,电机六个月内保换。要学会查漏,油炸锅在使用中要看囱烟冒烟不冒烟,加煤燃烧时都会有烟,烧完时就不会再冒烟了,若烧完时还冒烟,说明锅体漏油了,没有什么危害,只是把油当燃料烧,火道内喷着小火苗,漏的少炸3—5个小时没问题,漏的油多了则应当立马停止生产,进

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