牛初乳和羊初乳哪个好、区别是什么

牛初乳和羊初乳哪个好、区别是什么,第1张

羊初乳和牛初乳各有优点,从营养方面来看,羊初乳比牛初乳的营养成分要丰富些。从安全保险角度来说,牛初乳要比羊初乳更安全 ,羊初乳在市面上售假的比较多,容易被混淆。两者的区别如下:

1、营养成分。 牛初乳和羊初乳都含有丰富的免疫和成长因子,可增强身体免疫力。不同的是牛初乳含有免疫球蛋白和活性物质含量低于羊初乳,研究表明,羊初乳中的免疫球蛋白比牛初乳中的含量约高15%左右,活性物质的含量也较高。换句话说,营养成分含量没有羊初乳高。

2、味道。 羊初乳的味道大多带有膻味,虽然产品会经过加工处理后售卖,但味觉或嗅觉比较敏感的人还是能知晓的,介意的话慎入。而牛初乳的味道比羊初乳更能让人接受。

3、购买的难易程度。 羊初乳的产量较少,导致市面上的羊初乳供给也会比较少。不少商家为了赚钱欺骗消费者,拿以次充好羊初乳进行售卖,好的羊初乳比较难买到。牛初乳的产量比羊初乳多,牛初乳会好买很多。

羊初乳尽量煮开后食用,否则容易有传染病菌的可能,羊初乳的营养成分比较高,宝宝的肠胃功能要逐步才能适应,所以建议宝宝在3岁之前最好和配方奶粉配合冲调,给宝宝吃这些初乳应购买经过加工过的,安全且能起到促进生长和增强抵抗力的作用

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