在生活中被鱼刺卡到是一件很痛苦的事情，有一些民间偏方告诉我们吃一点白糖可以溶解鱼刺，那么事实真的是这样吗？鱼刺的主要成分其实是:有机物、矿物质、钙盐等，而白糖的成分其实就是蔗糖。蔗糖是不会和鱼刺的成分发生化学反应从而溶解鱼刺的。
鱼刺卡喉的正确处理方法
如果遭遇鱼刺卡喉建议您尽快到医院就诊，不要相信民间偏方诸如：吃白糖，多喝醋，这些都是没有科学依据的。医生会根据鱼刺的大小和位置来制定相应的手段，如果没有得到相应的处理会损害患者的血管，严重者还可能刺穿食管进入周围的动脉或气管，造成感染、化脓、大出血甚至死亡等严重后果。
紧急情况下的处理方法
如果情况特别紧急，也可以暂时考虑下面的方法：应立即停止进食并尽量减少吞咽动作，让咽喉部的肌肉放松。然后再轻咳，看能否将鱼刺排出。在他人的帮助下，张开嘴，发啊的声音，用手刺激舌头根部，利用呕吐将鱼刺冲出来。千万记住即使鱼刺拿出来以后也要去医院检查一下，避免后续血管出现问题。
鱼一般是整条进肚的，鱼鳞鱼鳍也不会对鲨鱼的食道有太大损伤。鲨鱼胃里的消化液含有较高浓度的强酸，鱼类骨骼（鱼刺）主要成分是碳酸钙，与强酸会生成溶于水的钙盐、水和二氧化碳，排出体外，所以胃就不会被扎到。 理论上，人的胃液主要成分是盐酸，也可以消化鱼骨，一些小鱼小虾整条吞掉会被消化掉。但是你最好别尝试，人得食道与鲨鱼比脆弱得多，胃酸浓度也不如鲨鱼高，容易卡到或消化不良。
求采纳
民间之所以有“吃鱼被鱼刺卡住，喝醋鱼刺就会下来”的说法，是因为醋中含有的成分可以软化鱼骨（分解鱼刺中的成分），此时吃一些固体食物，就可以将鱼刺带入胃内，接下来从科学的角度说说这件事。
醋的成分醋有很多种，日常生活中比较常见的是“食用醋”，其工艺复杂多样，我国的食用醋酿造工艺有很多种，像陕西陈醋、镇江香醋、河南特醋等，虽然酿造工艺有所不同，但食用醋的主要成分都是一样的，含有一定浓度的“醋酸”，也被称为“乙酸”。乙酸是一种无色、有刺鼻的醋酸味的液体，是一种“有机一元酸”，可凝固，凝固后为无色晶体，水溶液（食用醋是乙酸水溶液的一种）呈弱酸性，有一定的腐蚀性，腐蚀强度与乙酸含量比例有关，日常使用的食用醋中只含有3%~5%的乙酸。
鱼刺的成分鱼刺是鱼的骨骼，主要分为软骨和硬骨两类，其中软骨骨质中含有石灰质的沉淀物（磷酸钙或碳酸钙），也被称为“钙化软骨”，像鱼身体内的小鱼刺、鱼肌间骨（类似肋骨部位的大鱼刺）等，都属于软骨；而大多数鱼的主要骨骼都是硬骨，但硬骨有分为很多种，其中还包括软化硬骨、摸骨、顶骨、鳃盖骨等等。鱼刺的主要成分除了胶原蛋白之外，还含有大量的钙化物质，这是生物体内骨骼中最常见的物质。
为什么会有“吃鱼被鱼刺卡住，喝醋鱼刺就会下来”的说法在前文中提到了“食用醋”中含有乙酸，而乙酸又具有腐蚀性，也提到了生物骨骼中含有钙化物。当人吃鱼被鱼刺卡住时，饮用适量的食用醋、通过口含或缓慢吞咽的方式，的确有可能软化鱼刺，让鱼刺自然脱落，这是因为食用醋中的乙酸会与鱼刺中的钙钙化物产生反应，产生分解（二氧化碳、水、醋酸钙等）效应，这会导致鱼刺变软，甚至是溶解，此时吃一些固态食物，有可能将鱼刺带入胃内，而这也是民间有“喝醋去鱼刺”说法的来源。
结束语：较小、且质地较软的鱼刺（鱼软骨刺）可以通过“喝食用醋”的方式来软化它，但如果是一些质地较硬的鱼刺（鱼硬骨刺），哪怕喝再多的食用醋，也无法将鱼刺软化，如果继续进食，可能还会导致鱼刺越扎越深，如果不及时清理，可能还会诱发感染，最稳妥的办法还是使用镊子直接将鱼刺拔出。
如果真的被鱼刺卡住了喉咙，可以使用“口含”或“缓慢吞咽”的方式尝试软化鱼刺，最好是不要随意吞咽固态食物，如果尝试1~2次不起作用，就不要再使用食用醋了，要知道食用醋中含有乙酸，具有腐蚀性，饮用过多会损伤口腔、食管和胃的黏膜，别最后鱼刺没拿出来，又对身体的其他部分造成了伤害，就得不偿失了。
纤维和蛋白质都是人类生命所需的营养物质,通俗的来讲：纤维属于一种不可以消化的东西,就像我们吃的芹菜梗子之类的属于植物纤维,这些东西是像草根一样不能为我们的胃消化的物质,但是却对我们的人体有着很大的作用。
严谨的说，关于细胞骨架的表述应该是：细胞结构中细胞骨架是重要支撑结构，其主要成分是蛋白质。
有部分教材写成蛋白质纤维，主要可能出于两个原因：1、希望表述清楚细胞骨架的基本形态结构；2、希望表述清楚细胞骨架蛋白质结构的基本形态。
但是恰恰表述成蛋白质纤维则是犯了常识性错误，如此就造成很多同学的误解，认为细胞骨架是由纤维组成的。
因为蛋白质和纤维素本身是完全不同的两种物质。蛋白质的基本单位是氨基酸，而纤维素的基本结构是葡萄糖。
因此，“蛋白质纤维”仅仅是要表述的是呈现纤维状的蛋白质结构，而并不是纤维，严格的说的，纤维这种单一表述是不能以这种形式出现在生物学表述里面的可以表述成纤维状，因为在生物学上纤维和纤维素的同等含义的，亦不能出现蛋白质纤维这种怪胎。
而纤维素则是组成高等植物细胞壁的主要成分。动物组织细胞一般不含有纤维素。动物组织结构纤维化这种病症并不是细胞中生产出纤维素，而是细胞结构变态呈现类似于纤维结构的纤维化病变
综上：如果完整的表述清楚细胞结构，我认为应该以一下的方式来描述：
每个细胞细胞质中都具有特殊的细胞骨架结构，是细胞结构中重要支撑结构，其主要成分是呈纤维状结构的蛋白质。
纤维素是高等植物才具有的起到支撑细胞结构及生命结构的物质
说事所有细胞都有纤维素显然是错的
由葡萄糖构成 与淀粉的葡萄糖结合方式不同 所以人不能消化
而蛋白质是又氨基酸构成的生命必要物质 没有蛋白质就没有生命 是生命存在的行式
两者几乎没有相同点
可以的。鱼刺主要成分是碳酸钙，醋和维生素C可以与其反应而使其软化。
乐清日报写过一些很好的方法，你也可以看看：
1、鱼刺鲠喉时，可剥取橙皮，块窄一点，含着慢慢咽下，可化解鱼骨。
2、用维生素C软化。 细小鱼刺鲠喉，可取维生素C1片，含服，徐徐咽下，数分钟后，鱼刺就会软化消除。
3、饮鸭涎水 取活鸭子1只，倒捉鸭脚让其鸣叫，流出口涎， 用干净杯碗接盛，慢慢喝下滋润喉咙，细小鱼刺很快便会溶化。
4、饮井水。鱼刺卡喉，如果喝醋也不见效，可在次日清晨，喝1碗井水，即可消除鱼刺。
5、饮橄榄核水 用橄榄核磨水服下，可以消除鱼刺
6、即请人用汤匙或牙刷柄压住患舌头的前部，在亮光处仔佃察看舌根部、扁桃体、咽后壁等，尽可能发现鱼刺，再用镊子或筷子夹出。
7、、上法无效则尽可能想法使患者作呕，让鱼刺吐出。
8、如果通过观察找不到骨刺，而患者仍有鱼刺卡喉的感觉，也可用简便的小验方将骨刺软化；威灵仙10克、乌梅3个、砂糖15克、食醋少许，加水煎汤，缓缓咽下。
10、大蒜一瓣，白糖适量。大蒜去皮、切断塞入双鼻孔，吞咽白糖一匙，不饮水。如不见效，再吞咽一匙白糖，此法用于鱼刺卡喉有效。
不多。鱼刺的本质是鱼骨头，主要成分为钙，喉咙中没有能消化鱼刺的物质，赤划鱼鱼刺不多，因为赤划鱼长的很大，在进化中不再依赖肌间骨，骨骼则变得越来越粗大，小刺也就越来越少。赤划鱼自古以来被人们视为珍品，而今也是经济效益较高的出口创汇产品。
误吞鱼刺，既然鱼刺并没有被卡在咽喉和食道部位，已经进入胃肠道，就问题不大，鱼刺不是很大的话，不需要特殊处理。
可以融化的，胃酸的酸度比较高，是可以消化鱼刺的，即使不能完全消化掉也是不会伤害肠道的，因为肠道有蠕动能力，不要担心的。鱼刺同样会被胃酸溶解，会随着分解的食物一道排出体外。不需要刻意排出。
扩展资料：
鱼刺主要成分是骨头，主要含有钙质，在胃酸的作用下一般都会溶解而软化的，然后在肠道消化液的作用下，会将钙及其它物质转化为可吸收的营养物质，吸收，不能吸收的就变成食物残渣排出。
只要吞进的鱼刺进到胃里，都不必担心鱼刺扎伤胃和肠道的可能，在胃内，胃酸会把鱼刺甚至一些细小的骨头都软化消化掉，最需要排除的就是鱼刺对食道的扎伤。
注意观察，如果没有明显的不适就不要紧。如果有胸痛之类的感觉，严重的话，可以去医院检查排除口咽及喉咽没有鱼刺了，如果进到胃里，可以观察看看，能不能排出去，可以进食韭菜等，促进排出。
可以多吃蔬菜，比如韭菜，海带等富含纤维的食物，能够包裹异物，促进胃肠道蠕动，促进鱼刺排出。
参考资料：
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