玛卡为什么有颜色之分，有什么区别

原因之一是，玛卡（玛咖）的生长环境，比如秘鲁玛卡（玛咖）都是黑玛卡（玛咖）居多，原因之二是，玛卡（玛咖）生长的土质，比如黑玛卡原产于海拔3500～4500米的南美安第斯山区。

1、颜色不同营养价值有高低

玛咖按色彩分为黑玛咖、紫玛咖、黄玛咖和白玛咖，而色彩越深表明质量越好，因而高质量玛咖依次为黑、紫、黄、白，其间黑玛咖甚是宝贵稀有，是玛咖中的极品，被称为“玛咖中的黑钻石”。玛咖所独有的玛咖烯、玛咖酰胺，黑色、紫色含量比**、白色含量要高，所以从颜色来看，黑色最好，紫色其次，**一般，白色的最次。

2、功效不同

黑玛卡是最好的玛卡，黑玛卡原产于海拔3500～4500米的南美安第斯山区，能够提高性功能，对人体也能起到保健美容等功效。

紫玛卡独具香豆素，能调理女人荷尔蒙，推迟变老，削减骨质丢失，减肥纤体，助眠安神，美容祛斑。

黄玛卡a能抗疲劳，增强活力，鼓励脑力，弥补膂力，舒缓压力，改进郁闷表现，巩固免疫系统，改进亚健康状况。

扩展资料：

1、玛卡本来是一种提高免疫力、营养食品

玛卡具有改善睡眠、提高免疫力功能的两个成分分别是亚麻酸和亚油酸。因为这两种有效成分，所以让玛咖具有改善睡眠提高免疫力的功效。亚麻酸： 亚麻酸是n-3系列多不饱和脂肪酸，具有增强免疫力和抑制癌症的作用。

有助于增强智力、改善记忆力，还可抑制血小板凝聚和血栓形成。亚油酸： 亚油酸是n-6系列多不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。还可以帮助调节睡眠、体温等。

2、玛咖可以调荷尔蒙、调节内分泌系统

玛咖含有生物碱、甾醇、芥子油苷和异硫氰酸苄酯。生物碱作用于下丘脑和脑垂体，调节肾上腺、胰腺、睾丸等功能，达到平衡荷尔蒙水平。甾醇、芥子油苷和异硫氰酸苄酯调节内分泌系统。

玛咖中的玛咖烯和玛咖酰胺通过人体消化后随血液进入大脑的下丘脑、脑垂体和卵巢或睾丸等性腺系统，调节性荷尔蒙的分泌，使人体自身分泌的性激素保持和恢复到正常水平，而且这两种成分是无法人工合成的，只有玛咖里面才有的两个成分。

人民网——什么是玛卡？玛卡的功效与营养价值有哪些

一、抗疲劳

玛卡含高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分能明显对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动型疲劳，帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，增强精力、体力，改善贫血现象。使肤色看起来更能年轻，精神气神更足。

二、增加精子质量

天然草本植物中的营养物质能够有效提高精子数量和活跃能力，使男人强劲有力。强劲提高男人的功能。

三、补充体力

由于maca生在贫瘠的高原，必须有高超能量才能生长，因为其生长环境与特征，玛卡可以迅速补充体力消除疲劳，恢复精力，更是极少数通过检验合格的快速体力增强剂。

四、改善男人性功能

丰富的蛋白质氨基酸、多糖、矿物质及其独有的生活性物质玛咖浠、玛卡酰胺能有效缩短反应时间，迅速勃起，提高勃起硬度，改善男人的功能现象。

五、改善睡眠质量

现代人90%以上都在承受压力，玛卡能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。在秘鲁当地MAca被当做纾解压力、消除焦虑的天然植物，也是改善失眠多梦现象的佳品。

六、对抗更年期

调节内分泌，对抗更年期综合症-玛卡多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能。平衡体内的荷尔蒙水平，丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能，改善气血和缓解更年期现象，从而促进女性 雌激素，容颜。

七、活跃生育

促进精子与卵子的增加与活力，帮助受孕，刺激生殖器官，活化性能力。

八、增强记忆

使头脑清醒灵活，提供工作效率，学生学习进步，中老年记忆能力保持，使人头脑清醒，思路清晰。

扩展资料:

最能发挥玛卡片功效的吃法:

1干制的玛卡泡水喝：如同泡茶一般，将干玛卡片放置杯中用开水冲泡即可。

2玛卡片冲泡饮用：用开水冲泡磨好的玛卡片，可以加蜂蜜或者牛奶。

3玛卡片和咖啡一起冲泡饮用：在办公室工作的朋友可以选择这种方法，可以有效的抵抗疲劳，提高工作效率。

4吃玛卡想要有效果要坚持服用，而且它只是有一定的辅助效果，所以要是有较为严重的病情还是要去医院，不要想着靠吃玛卡片就能好。

参考资料:玛咖精片_

　　玛卡是一种南美洲的高原植物，含有丰富的营养。你们知道玛卡有哪些作用吗玛卡怎么吃呢下面由我为大家讲解下玛卡的作用与吃法吧。

玛卡的作用

1、补充体力

玛卡生长于贫瘠的高原，需较高的能量才能更好地生长，因为其生长环境与特性，所以食用玛卡可以迅速补充体力、消除疲劳、让精力恢复。

2、抗疲劳

　　玛卡中含有较多的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分，有利于对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳，还能提高和巩固免疫力，提高机体对抗疾病的技能。

3、提高睡眠

玛卡能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。在秘鲁当地玛卡被当做舒解压力、消除焦虑的天然草药，也是改善失眠多梦症状的佳品。

4、壮阳

天然草本植物中的营养物质能够有效提高 数量和活跃能力。玛卡中含丰富的蛋白质氨基酸、多糖、矿物质及其独有的生物活性物质玛珈烯、玛珈酰胺，有利于改善阳痿早泄症状。

5、抗更年期

调节内分泌，对抗更年期综合症—玛卡的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡体内的荷尔蒙水平，丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能，改善气血和缓解更年期症状，从而促进女性雌激素，容颜。

6、增强记忆

使头脑清醒灵活，提高工作效率，学生学习进步，中老年记忆能力保持，使人头脑清醒，思路清晰。

玛卡的吃法

1、新鲜玛卡晾干

新鲜玛卡晾干后,非常适合储存,吃的时候可以切片,也可以磨粉,煲汤的时候放入玛卡粉,效果非常不错,而玛卡干片的吃法也很多,比如用温水泡后下火锅。

2、玛卡冰激凌

用玛卡来制作冰淇淋,这拥有非常大的商业价值,夏天是冰淇淋卖的最好的时节,如果这个时候,用玛卡来制作冰淇淋销售,其商业价值不可小觑。

3、玛卡粉冲蜂蜜

在玛卡粉冲水的时候放入蜂蜜,对于办公室人员来讲,是很不错的一件事。长期食用玛卡粉冲蜂蜜,有助于办公室人员快速摆脱亚健康状态,每天精神百倍。

4、玛卡精片

玛卡最为常见的吃还是中成药制剂了,如玛卡片,玛卡精片,等,这样一是节约了我们自制玛卡菜肴的时间二是也避免了烹饪过程中的不必要浪费。

适合服用玛卡的人群

1、阳虚体质

阳虚体质的人,肌肉不健壮,时感手脚发凉,胃脘部、背部或腰膝部怕冷,衣服比别人穿得多,夏天不喜吹空调,喜欢安静,吃或喝凉的食物不舒服,容易大便稀溏,小便颜色清而量多;性格多沉闷、内向;患病倾向,易出现寒病,腹泻等。此种类型体质人群服用玛咖有温肾补血的作用,临床上玛咖常用于治疗贫血气虚。

2、阴虚体质

阴虚质的人体形多瘦长,经常感到手、脚心发热,脸上冒火,面颊潮红或偏红,耐受不了夏天的暑热,常感到眼睛干涩,口干咽燥,总想喝水,面板干燥,性情急躁,外向好动,舌质偏红,苔少。

患病倾向为易患咳嗽、干燥综合症、甲亢等。此种体质人群宜服用玛咖改善燥热等症状。

3、溼热体质

溼热体质的人,面部和鼻尖总是油光发亮,脸上容易生粉刺,面板容易瘙痒。常感到口苦、口臭或嘴里有异味,大便粘滞不爽,小便有发热感,尿色发黄,女性常带下色黄,男性阴囊总是潮溼多汗。

患病倾向是疮疖、黄疸等病。玛卡有治疗便秘的作用,对内分泌调节有显著功效。

玛卡是一种生长在南美洲秘鲁安地斯山区海拔四千米以上的高原上的植物，这种植物含有丰富的氨基酸和各种营养成分，女性吃了主要是调整内分泌，平衡自身荷尔蒙，延缓衰老，促进新陈代谢，增强机体免疫能力，更是改善和提高睡眠质量。下面就由我为大家介绍下玛卡的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

　玛卡的功效和作用

1、改善睡眠。

因为睡眠不好，所以选择了玛卡一试，确实有点作用啊。不管是课程压力还是上班压力，现在越来越多的人开始失眠了，改善睡眠质量就变得举足轻重。

2、提高记忆力。

生活的压力，可能会给我们带来脑力上的透支，工作压力大，自然会导致记忆力下降。而玛卡可改善记忆力，使人可以精神抖擞，提高工作效率，以致事半功倍。

3、提高免疫力。

免疫系统的下降，会导致人生病的机率大大提高，而玛卡可增强体力，提供机体免疫力，让人获得丰富的精神，让您思想活跃，精神百倍!

4、当然，玛卡功效甚多，还具有调节内分泌、平衡荷尔蒙、美容、抗贫血等功效。

　玛卡的食用方法

原料：玛卡、炖鸡、鸭、肉、排骨、山药、大枣、小米、红枣、香蕉、芝麻糊、蜂蜜、花生酱/杏仁或坚果糊的果等

1、将玛卡切片2-4克2-3片加开水保温杯每次约300-500毫升泡20分钟喝，泡4次后的玛卡片可直接食用。

2、玛卡干片30g、红枣10枚，将红枣去核，洗净待用。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、玛卡干片，锅加盖煮30分钟即可。

3、将玛咖切片，随佐料同时入锅，文火慢煮，使玛咖中的营养成分，扩散在锅底的汤汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一个完整玛卡的切片。

4、玛卡根浸泡在水缸，将它们与很多种不同的配料混合一起，包括一小撮的鲜木瓜、一些炼乳，还有鸡蛋，蜂蜜和香草，经过不停搅拌，最后制成可口的玛卡饮料。

5、在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，在停火前30分钟加入10克玛卡切片/2000ml汤，饮用50ml/天。

6、将玛卡切片和白酒，按重量g:体积ml为1:20泡42-56度白酒2周，饮用25ml/天;泡后的玛卡片一般每天按照用餐时间服用，即早中晚三次，饭前空腹用温水送服。

7、将玛卡切片，投入纯高粮酿制的烈性白酒中，长时间炮制，玛卡的有效成分充分扩散到酒精中，一个月之后，可直接倒出白酒即饮一斤白酒可放入7-10片切片，这就是玛卡保健酒。

8、直接服用玛卡片、玛卡胶囊等专业的玛卡产品，这是目前最便利的玛卡使用方式。一般每天按照用餐时间服用，即早中晚三次，饭前空腹用温水送服。以拉摩力拉玛卡为例，可以每天吃3次，每次1-2片即可。

9 抗病毒

玛卡中的酪醇、多糖、芥子油和异硫氰酸苄酯。酪醇对病毒感染细胞有保护作用；多糖对病毒的复制有抑制作用；芥子油苷、异硫氰酸苄酯都有抗癌、抗肿瘤作用。

10 玛卡的吃法 玛卡泡酒

所有传统吃法里，有着几千年酒文化的文明古国，玛卡泡酒必然是最受欢迎的吃法之一!用白酒浸泡，玛卡的数量依据您泡酒的容易容器来定，数量需要达到容器的1/2,再少的话营养成分浸出不够，效果不好!一次浸泡以五斤酒为宜。泡上30-60天后均可以服用，一天两次，每次喝30-40毫升!

玛卡泡茶和泡水

玛卡泡水、泡茶等方式是中国人常用玛卡的方式，但是凭心而论，由于玛卡本身有着刺鼻的辛辣味，所以基本难以下咽，但是拉摩力拉玛卡专家建议这种效果滋补效果不理想，耗时长，过程复杂，人体吸收较少，比较浪费。如果当茶泡，那就真的是浪费。而且吸收很少很少。玛卡炖汤(煲汤)

玛卡可以和鸡、鸭、牛肉、羊、排骨一起煲汤，每次取玛卡20-30克，待鸡、鸭、牛肉、羊、排骨炖熟后加入玛卡片，文火慢炖5分钟即可。经常喝玛卡煲的汤，用量少，很难发挥玛卡真正的作用，所以，要多喝汤。切记，高温容易破坏玛卡内的有效营养活性成分，食用效果不理想!暂且叫做暖心玛卡汤吧!

玛卡泡蜂蜜

首先将玛卡干果(片)捣碎成粉，取4-6g，放进杯里，沸水冲调，放入2勺蜂蜜，搅拌均匀后就可服用。蜂蜜能调节玛卡本身的味道，二者合在一起，能带来更加舒适的口感，但是吸收率不太行!

玛卡切片

时间是食物的挚友，时间也是食物的死敌。为了保存食物，印加人采用玛卡切片的方法来保存玛卡，这样玛卡不至于腐烂坏掉，玛卡干片通常用来煮着吃。

玛卡的其它吃法

吃法1：直接服用玛卡片、玛卡胶囊等专业的玛卡产品，这是目前最便利的玛卡使用方式。一般每天按照用餐时间服用，即早中晚三次，饭前空腹用温水送服。可以每天吃3次，每次1-2片即可。

吃法2：在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，在停火前30分钟加入10克玛卡切片/2000ml汤，饮用50ml/天；

吃法3：将玛卡切片和白酒，按重量(g):体积(ml)为1:20泡42-56度白酒2周，饮用25ml/天;泡后的玛卡片可按用法1继续食用；

吃法4：将玛卡切片2-4克(2-3片)加开水(保温杯每次约300-500毫升)泡20分钟喝，泡4次后的玛卡片可直接食用；

吃法5：悦色红蓝的健康顾问再教你一种玛卡小米粥的做法，把廋猪肉切丝，和山药、大枣、小米共煮粥，粥熟前25分钟加入玛卡干片至粥熟；

吃法6：玛卡干片30g、大枣10枚，将红枣去核，洗净待用。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、玛卡干片，锅加盖煮30分钟即可；

吃法7：将玛咖切片，随佐料同时入锅，文火慢煮，使玛咖中的营养成分，扩散在锅底的汤汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一个完整玛卡的切片。

吃法8：把1或多个香蕉、芝麻糊、蜂蜜、花生酱/杏仁或坚果糊的果汁，混合玛卡粉和牛奶，最终制成玛卡香蕉奶昔。这一做法相对来说非常简单，是悦色红蓝经常会向客户推荐的一种玛卡吃法。

吃法9：玛卡根浸泡在水缸，将它们与很多种不同的配料混合一起，包括一小撮的鲜木瓜、一些炼乳，还有鸡蛋，蜂蜜和香草，经过不停搅拌，最后制成可口的玛卡饮料。

吃法10：将玛卡切片，投入纯高粮酿制的烈性白酒中，长时间炮制，玛卡的有效成分充分扩散到酒精中，一个月之后，可直接倒出白酒即饮（一斤白酒可放入7-10片切片），这就是玛卡保健酒。

11 哪些人群不适合食用玛卡 婴幼儿

玛咖虽然可以当作能量补充剂，但是玛咖的另一个作用，提高人的性欲和性能力，这个不适合婴幼儿吃，因为有可能导致孩子早熟，从植物角度来考虑婴幼儿是可以吃玛咖鲜果的，但是玛咖精片这类保健食品不建议婴幼儿服用。

哺乳期妇女

玛咖有调节平衡内分泌的作用，而内分泌失调会导致一系列后果，如皮肤粗糙，色斑等等，而好多女性为了调节内分泌，食用玛咖或者玛咖精片，可以有效调节人体内分泌使之保持平衡，从而达到美容养颜的作用。玛咖的确有这个作用，但是在哺乳期的妈妈不建议吃玛咖，因为玛咖能够增强性欲，而且玛咖中的营养成分是否会对哺乳期妈妈的奶水成分造成影响，目前还没有确切的研究证明，哺乳期妈妈吃玛咖其奶水是否对胎儿有影响，在这种情况下，为了保险起见，不建议吃玛咖。

孕妇

在怀孕期间，由于出于孩子的保护，一般都会停止同房，而玛咖可以增强性欲、提高性能力，这不利于孕妇保胎，从另一方面讲，目前并没有临床证明玛咖的营养成分不会对胎儿产生不好的影响，但是为了保险起见，不建议孕妇吃玛咖。

甲状腺疾病患者

玛咖中有一种叫硫代葡萄糖甙的化合物，由于饮食中或多或少都有一些碘摄入，而硫代葡萄糖甙结合碘可能会导致甲状腺肿胀，这对甲状腺疾病患者会产生一系列影响。

未成年人

专家认为玛咖不适合未成年人食用，未成年人处于发育期，是正在长身体的时候，建议多吃营养丰富的蔬菜、水果，这样能满足生长需要，从健康意义上讲，只要营养跟得上，一般都可以健康成长。玛咖面对的人群主要是内分泌失调、体力下降、易疲劳的成年人群。