豆粕是什么东西呢?

豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。他还有一个名字叫做大豆粕。大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆类。大豆起源于中国，中国学者大多认为原产地是云贵高原一带。也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来。

现种植的栽培大豆是从野生大豆通过长期定向选择，改良驯化而成的。大豆起源于中国，从中国大量的古代文献可以证明。汉司马迁前93年编的《史记》中，头一篇《五帝本纪》中写道炎帝欲侵陵诸侯，诸侯咸归轩辕。轩辕乃修德振气，治五气，鞠五种，抚万民，庆四方。豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。他还有一个名字叫做大豆粕。

豆粕是指将大豆进行加工后，得到的豆渣或豆饼，主要用于制作饲料或肥料。豆粕的蛋白质含量相当高，是一种优质的植物蛋白源。然而，100斤豆粕的蛋白质含量是多少，需要知道豆粕的具体品种、生产工艺、加工方法等因素。一般而言，豆粕的蛋白质含量在46%~52%之间，不同的品种和工艺会有所差异。假设这100斤豆粕的平均蛋白质含量为50%，则其总蛋白质含量为100斤50%=50斤。以每斤蛋白质约含16克计算，100斤豆粕中含有约80000克的蛋白质。需要注意的是，除了蛋白质含量，豆粕的营养价值还与其其他营养成分比如粗纤维、脂肪、矿物质等有关。因此，在饲料或肥料配方中，需要综合考虑不同成分的含量和比例，以达到最佳的营养配比。

豆粕其实就是大豆在提取豆油后的一种副产品，它含有蛋白质、赖氨酸等多种营养物质。具体内容如下：

什么是豆粕

相信很多人都听过豆粕，豆粕其实就是一种豆制品。我们都知道常吃的豆油就是大豆中提取出来的，而大豆中的豆油提取后，剩下的就是豆粕。

豆粕根据工艺提取不同，往往分为一浸豆粕和二浸豆粕。豆粕中含有丰富的营养成分，有着很强的功效和广泛的作用。

豆粕有哪些用途

制作糕点：豆粕可以用来制作糕点，因为它含有丰富的蛋白质和氨基酸等物质，且含油量较低，所以，属于低脂肪的一种健康食材。豆粕在化妆品中的用途也很广，经常被用作化妆品的原材料。

动物饲料：豆粕可以直接喂养动物，尤其是在饲养牛羊的时候，质量高的豆粕对养殖动物有很好的作用。也可以将豆粕作为原材料，制作动物饲料。

花肥：豆粕还可以用来当作花肥使用，取适量的豆粕用清水浸泡一下，然后将浸泡豆粕的水用来浇花就可以了。注意不能直接用豆粕养花，因为它含有丰富的营养物质，容易导致花卉烂根或是死亡。

豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。在整个加工过程中，对温度的控制极为重要，温度过高会影响到蛋白质含量，从而直接关系到豆粕的质量和使用；温度过低会增加豆粕的水份含量，而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是中国国内目前现货市场上流通的主要品种。

营养价值

豆粕的主要成分为：蛋白质40%～48%，赖氨酸25%～30%，色氨酸06%～07%，蛋氨酸05%～07%。

食用功效

1护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。

2补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。

3聪耳：富含镁，维持耳动脉功能，软化内耳血管，改善耳蜗功能，避免听力损害。

4健脑：含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

5提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

6安神除烦：镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。

7壮骨：含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。

8补血益气：铁的含量高，吸收好。适宜

6%~8%。豆粕粉是豆类加工后的副产品，主要成分为蛋白质，纤维和部分脂肪等，其中蛋白质含量较高，由于豆粕粉中含有丰富的植物蛋白质，可以作为家禽，猪，牛等动物的优质蛋白质来源。豆粕粉，也称大豆饼粉或大豆蛋白粉，是一种常用的饲料原料。

豆粕（饼）是目前饲料中最常用的蛋白质饲料，是大豆去油后的副产品，压榨法生产的叫豆饼，浸提法生产的叫豆粕，主产于东北、华北地区。营养特点：豆饼有效能含量高（l0-l087MJ/kg),粗纤维含量较低；粗蛋白质含量高，一般为42-47%,蛋白质品质较好，赖氨酸含量高，高达29%,且与精氨酸比例适当，异亮氨酸、亮氨酸含量较高、比例适宜，蛋氨酸、胱氨酸含量不足；矿物质中，钙、磷含量高于其他植物性饲料，但磷主要是植酸磷，利用率有限U/3左右）；维生素含量较低，特别缺少B族维生素。

豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。又称"大豆粕"。按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。在整个加工过程中，对温度的控制极为重要，温度过高会影响到蛋白质含量，从而直接关系到豆粕的质量和使用;温度过低会增加豆粕的水份含量，而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是中国国内目前现货市场上流通的主要品种。豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12种动植物油粕饲料产品中产量最大，用途最广的一种。作为一种高蛋白质，豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料，还可以用于制作糕点食品，健康食品以及化妆品和抗菌素原料。

豆腐渣与大豆粕因加工之不同，其营养成分也异，根据分析，两者的营养成分之比率是：粗蛋白

30

比

400，粗脂肪

04

比

70，灰分

03

比

58，碳水化合物

16

比

242。

　　上列前为豆腐渣，後为大豆粕。可见豆腐渣粗蛋白含量太低，不能做为蛋白质饲料，可以做为碳水化合物饲料，如来源充足，价格便宜可以多用。