凤眼果煲鸡的功效与作用 凤眼果煲鸡的食用方式和注意事项

1 提高免疫力

鸡肉中含有大量蛋白质、维生素、氨基酸以及磷、铁、铜、锌等多种人体所需营养成分，食用后能给机体提供能量，提高机体的免疫力，起到强身健体的作用，像处在生长发育高峰期的青少年应该多吃。

2 益智健脑

凤眼果和鸡肉中都含有丰富的磷脂成分，食用后能直接被大脑吸收利用，对提高脑细胞活性，提高记忆力都大有好处，因此凤眼果煲鸡很适合经常用脑的人群食用。

3 保护心血管

鸡肉以及凤眼果中都含有丰富的不饱和脂肪酸成分，其能够加速血液中胆固醇含量的代谢与排出，从而降低血液粘稠度，防止脂肪在血管内沉积，对高血脂、高血压、动脉粥样硬化能起到一定预防作用。

4 保护眼睛

食用凤眼果煲鸡还能有助于保护眼睛，因为其含有丰富的维生素A，维生素A能维持皮肤、眼角膜、结膜的正常功能，一旦人体缺乏维生素A就会出现夜盲症、干眼症、皮肤粗糙等情况。建议有以上症状的人群应多食用凤眼果煲鸡等富含维生素A的食物。

三者可以一起吃。凤眼果煲鸡功效与作用有增强身体免疫力，强身健体，这两种属于很好的保健食品。凤眼果中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，而且里面有丰富的 b族维生素，可以改善人体的精神状况，还可以促进肠胃消化。鸡肉中也含有丰富的氨基酸，将凤眼果和鸡肉一块儿搭配食用可以更好的增强营养。

凤眼果煲鸡功效与作用是：温中补脾，促进消化，美容养颜，延年益寿，促进发育。凤眼果味道好，是药食同源的食物，凤眼果煲鸡是滋补程度很高的药膳，含有丰富的镁、钙、磷等矿物质元素，是儿童骨骼发育中不可缺少的元素，常饮用凤眼果煲鸡，能够预防缺钙，促进生长发育。

凤眼果，滋味可口，营养价值高，一般用于煲汤食用，是一种常见的食材，在适量的前提下，无食用禁忌，不过，凤眼果中含有较为丰富的淀粉和矿物质、碳水化合物等营养成分，食用凤眼果后再食用一些不好消化的食物会增加肠道的消化负担，不利于身体健康。

凤眼果中含有丰富的维生素C，维生素C能够清除人体内的自由基，并且能够抗自由基氧化，保持皮肤的弹性，因此凤眼果具有延缓衰老的作用，鸡肉中含有丰富的氨基酸、矿物质、碳水化合物等营养成分，将凤眼果和鸡肉一起搭配食用可以增强食物的营养，起到美容养颜、延缓衰老等功效。

凤眼果中含有丰富的淀粉、膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，食用凤眼果后，凤眼果中丰富的B族维生素能够改善人体的精神状况，经常食用还能促进胃肠道的消化功能，从而改善肠胃的功能障碍，降低血液中的胆固醇等含量，鸡肉是营养较为全面的食物，将凤眼果和鸡肉搭配在一起食用可以起到协同增效的作用，有利于身体进补，同时加强身体的消化功能。

煮熟后剥皮食用即可。凤眼果味道可口，新鲜凤眼果煮熟之后吃起来软糯可口，和板栗差不多，因此，凤眼果煮熟后食用在生活中会更为常见，凤眼果煮食，可以单独用清水煮熟，也可以将凤眼果和一些具有滋补功效的食材一起搭配食用，例如：凤眼果鸡汤、凤眼果排骨汤、凤眼果瘦肉汤等。

煮熟后剥皮食用即可。凤眼果味道可口，新鲜凤眼果煮熟之后吃起来软糯可口，和板栗差不多，因此，凤眼果煮熟后食用在生活中会更为常见，凤眼果煮食，可以单独用清水煮熟，也可以将凤眼果和一些具有滋补功效的食材一起搭配食用，例如：凤眼果鸡汤、凤眼果排骨汤、凤眼果瘦肉汤等。

凤眼果煮多久才能吃：

10到15分钟即可。凤眼果的个头一般都不大，凤眼果的果仁中大部分的营养成分是淀粉，只要将这些淀粉充分加热煮透凤眼果基本上就煮熟了，这个过程一般只需要10到15分钟，凤眼果煮熟之后可以根据个人的饮食习惯选择是直接食用还是将凤眼果和其他食物一起煲汤食用。