简述细菌细胞壁的结构 功能 成分

1、细胞壁的主要成分：

革兰阳性（G+）菌和革兰阴性（G－）菌的细胞壁化学组成，既有相同又有不同的成分。

1）肽聚糖：又称黏肽。为革兰阳性菌和革兰阴性菌细胞壁的共同成分。肽聚糖的结构由聚糖骨架、四肽侧链和五肽交联桥三部分组成（革兰阴性菌的肽聚糖无交联桥）。

2）磷壁酸：为革兰阳性菌细胞壁特殊成分。磷壁酸是革兰阳性菌重要的表面抗原，可用于细菌的血清学分型。

3）外膜层：为革兰阴性菌细胞壁特殊成分。位于细胞壁肽聚糖的外侧，由脂多糖、脂质双层、脂蛋白三部分组成。

G+菌的肽聚糖之间通过五肽交联桥与四肽侧链交联，构成三维立体结构。G－菌的肽聚糖由四肽侧链直接交联，形成二维结构。

2、结构

细胞壁分为3层，即胞间层（中层）、初生壁和次生壁。胞间层把相邻细胞粘在一起形成组织。初生壁在胞间层两侧，所有植物细胞都有。次生壁在初生壁的里面，又分为外(S1)、中(S2)、内(S3)3层，在内层里面，有时还可出现一层。

这样的厚壁，水分和营养物就不能透过。有些植物的次生壁上具瘤层，还分化有特殊结构，如纹孔和瘤状物等。纹孔是细胞间物质流通的区域，而瘤状物则是次生壁里层上的突起。

细菌细胞壁坚韧而富有弹性，保护细菌抵抗低渗环境，承受所在环境内的5～25个大气的渗透压，并使细菌在低渗的环境下细胞不易破裂。

3、功能

细胞壁对维持细菌的固有形态起重要作用；可允许水分及直径小于1nm的可溶性小分子自由通过，与物质交换有关；细胞壁上带有多种抗原决定簇，决定了细菌菌体的抗原性。

扩展资料

细菌细胞壁肽聚糖的合成：肽聚糖具有生物活性，烯醇式丙酮酸转移酶是肽聚糖合成过程的关键酶之一，对它进行抑制可以有效抑制细胞壁的合成进程，从而提高机体的免疫能力和抗肿瘤能力。肽聚糖的合成受细胞周期的影响分为几个阶段。

第一个阶段是在细胞质内完成的，主要是合成N－乙酰胞壁酸五肽。先由葡萄糖经过一系列的反应生成N－乙酰葡萄糖胺－1－磷酸，然后进行与糖载体的结合，生成N－乙酰葡萄糖胺等，直至胞壁酸五肽的合成。

第二个阶段是在细胞膜内完成的，溶菌酶担当了肽聚糖单体合成时各部分的组装和运输功能，主要是借助细菌萜醇这一脂质载体进行对N－乙酰胞壁酸五肽与N－乙酰葡萄糖胺合成，最终生成双糖肽亚单位。

第三个阶段是在细胞壁生长点中进行的，双糖肽被插入细胞壁生长点上的肽聚糖骨架中，多糖链通过转糖基作用，延伸成双糖单位，再通过转肽酶的作用，交联相邻的多糖链成网状结构形成肽聚糖。

-细菌

植物细胞的细胞壁主要成分是纤维素和果胶

细菌细胞壁主要成分是肽聚糖

真菌细胞壁中主要成分为几丁质。

构成细胞壁的成分中，90%左右是多糖，10%左右是蛋白质、酶类以及脂肪酸。细胞壁中的多糖主要是纤维素、半纤维素和果胶类，它们是由葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸等聚合而成。次生细胞壁中还有大量木质素。

植物细胞壁是植物细胞区别于动物细胞的主要特征之一。主要成分为纤维素和果胶。　由三部分组成：　（1）胞间层。又称中胶层。位于两个相邻细胞之间，为两相邻细胞所共有的一层膜，主要成分为果胶质。有助于将相邻细胞粘连在一起，并可缓冲细胞间的挤压。　（2）初生壁。细胞分裂后，最初由原生质体分泌形成的细胞壁。存在于所有活的植物细胞。位于胞间层内侧。通常较薄，约1～3微米厚。具有较大的可塑性，既可使细胞保持一定形状，又能随细胞生长而延展。主要成分为纤维素、半纤维素，并有结构蛋白存在。细胞在形成初生壁后，如果不再有新的壁层积累，初生壁便是他们的永久的细胞壁。如薄壁组织细胞。　（3）次生壁。部分植物细胞在停止生长后，其初生壁内侧继续积累的细胞壁层。位于质膜和初生壁之间。主要成分为纤维素，并常有木质存在。通常较厚，约5～10微米，而且坚硬，使细胞壁具有很大的机械强度。大部分具次生壁的细胞在成熟时，原生质体死亡。纤维和石细胞是典型的具次生壁的细胞。在作植物原生质体培养时，常用含有果胶酶和纤维素酶的酶混合液处理植物组织，以破坏胞间层和去掉细胞的纤维素外壁，得到游离的裸露原生质体。

g+（革兰氏阳性菌）细胞壁是由肽聚糖和磷壁酸组成，肽聚糖又称为粘肽，是原核生物细胞所特有，但不同种类其含量有显著差异。肽聚糖的结构由聚糖骨架、四肽侧链和五肽交联桥三部分组成（革兰氏阴性菌缺乏五肽交联桥）。肽聚糖层数多，约15~50层；含量高，占细胞壁干重的50%~80%；且为质地致密、坚韧的三维空间结构。磷壁酸是革兰氏阳性菌细胞壁的特有成分，占细胞壁干重的50%以上，依据结合部位的不同，分壁磷壁酸与膜磷壁酸两种，前者与肽聚糖的n-乙酰胞壁酸相连，后者与细胞膜中的磷脂相连，二者均伸到肽聚糖的表面，构成革兰氏阳性菌重要的表面抗原。

革兰氏阴性菌（g-）细胞壁肽聚糖有1~3层，含量少，占细胞壁干重的10%左右；且为结构疏松的二维平面结构，由内向外依次为脂蛋白、外膜、脂多糖。脂多糖由类脂a、核心多糖和特异性多糖组成，为细菌的内毒素，与细菌的致病性有关，也是革兰氏阴性菌的菌体抗原，决定了细菌的抗原性；外膜类似细胞膜的结构，为脂质双层，其内镶嵌着多种特异性蛋白，与细菌的物质交换有关；脂蛋白位于外膜与肽聚糖之间，由蛋白和脂质组成，脂质连接于外膜脂质双层的磷脂上，蛋白连接在肽聚糖的侧链上，使外膜和肽聚糖构成一个稳定的整体。

细胞壁的化学组成是胞间层基本上是由果胶质组成，如果植物组织中的果胶质用果胶酶分解掉，细胞就会离散。初生壁是由水、半纤维素、果胶质、纤维素、蛋白质和脂类组成。胚芽鞘、茎、叶、毛等初生壁的各种成分的平均值见表。构成细胞壁的成分中，90%左右是多糖，10%左右是蛋白质、酶类以及脂肪酸。细胞壁中的多糖主要是纤维素、半纤维素和果胶类，它们是由葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸等聚合而成。次生细胞壁中还有大量木质素。

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