鱼塘太阳鱼怎样消灭

　　去除鱼鳞法：先将鱼浸入冷水中，并加入10毫升～30毫升的醋浸泡1个小时，这样能够使鱼鳞容易刮得干净，若是鱼比较脏，可以用淘米水反复擦洗，这样便可轻松地将鱼清洗干净。去除腥味法：新鲜的鱼可以放入淡盐水中浸泡片刻，清洗鲤鱼时，应将鲤鱼背上的两条白筋抽出，这样都可以去除鱼腥味。另外，在烹饪鱼类时，应加入适量的酒和醋，因为酒所含的乙醇能够使鱼腥味的来源——三甲基胺发生溶解、挥发。而鱼腥味来源中的很大成分都属于胺化物，呈弱碱性，能够与醋酸发生结合作用，形成中性盐使鱼腥味减少。延伸阅读食用油如何保鲜速冻鲜鱼的保鲜方法保存红枣用盐大法

　　在自然界中，鱼类的产卵通常都是在一次产卵几十万粒、几百万粒。而有一种鱼类一次产卵可达3亿个，是世界上产卵最多的鱼。那么您想知道这种鱼叫什么名字吗，下面不妨详细来了解看看吧！

世界上产卵最多的鱼是“翻车鱼”

翻车鱼（一次产卵可达3亿个）

生活在海洋里的翻车鱼，一次可产卵3亿粒，创造了产卵的最高纪录。翻车鱼产如此多的卵，是否子孙满堂，充满海洋呢？事实并非这样。其一，翻车于是大洋性鱼类，环境变化无常，它的卵和幼鱼有的经过暴风骤雨、汹涌波涛的袭击、成了大自然的牺牲品。有的成了肉食性鱼类和其他海洋生物的腹中食，活下来的仅仅是百万分之几。所以需要多产卵才能逃脱大自然的无情淘汰；其二，翻车鱼虽然体长4米多，重1400—3500千克，但它的游泳能力极差，几乎到了随波逐流的地步，自卫能力很差，只有产卵多，才能保存种族。翻车鱼的软骨特别多，也是世界上最重的多骨鱼。

翻车鱼在各国的别名

英美地区称海洋太阳鱼、西班牙称月鱼。翻车鱼的学名叫做mola mola，意思是“磨子”。而翻车鱼英文为ocean sunfish，这可能与它会上浮侧翻，在海上做日光浴的习性有关，因此又有人叫它“太阳鱼”。另外，因为其日文为“マンボウ”，音译过来就是现在台湾的“曼波鱼”。而在台湾，它还有另外一个名字“干贝鱼”，闽南语称鱼粿（ㄏㄧˊ ㄍㄨㄟˋ）。所以又有蜇鱼或蜇鲂之称。

曼波鱼在台湾最初叫做翻车鱼，渔民常常看见它翻躺在水面如在作日光浴而以“翻车”的名字来形容它，2002年花莲渔业单位结合观光单位为促销翻车鱼渔产，举办了一场“翻车鱼盛宴”活动，后来之又因为“翻车”名被认为不吉利（吃了恐怕发生翻车意外），所以渔业单位再举办一场“为翻车鱼更名、征名”活动，由民众票选。最后“曼波鱼”这个名称最高票当选。

中国台湾

蜇鱼：因主食水母，（水母称“蜇”，“蜇”闽南语发音似“铁”）

干贝鱼：肉色雪白、肉质清嫩，饕客美其名为“干贝鱼”

鱼过：因鱼形似一般鱼体断了后尾部半截，讨海人直呼为“鱼截”（“截”闽南语发音似“过”ㄍㄨㄟ、）

鱼粿：每当渔民抓起它，那圆圆柔软的身躯像极了一大块摊在甲板上的红龟粿。(算命)

1910年太阳鱼号（sunfish）捕捉到重达3

500磅的翻车鱼

西班牙解释

Mola Mola：mola拉丁文的意思是石磨，当曼波鱼躺在水面时，好像是一个石磨一样

法国解释

月鱼：喜欢侧身躺在海面之上，在夜间发出微微光芒，于是法国人叫它“月光鱼”

美国

太阳鱼：喜欢侧身躺在海面之上，在白天让阳光照耀，好像是海中的‘太阳’

德国解释

游泳的头：尾巴短小，却有着圆圆扁扁的庞大身躯，以及大大的眼和嘟起的嘴，可爱的模样像一个卡通人头，于是德国人称它“游泳的头”

日本解释

曼波鱼：在海中游泳时，好像在跳曼波舞一样有趣，于是日本人称为“曼波鱼”。

翻车鱼的体型特征

体亚圆形，侧扁而高。尾部很短，无尾柄。头高而侧扁，头高为头长18～20倍。吻圆钝。眼小，上侧位，眼间隔宽而突起，头长为眼间隔19～21倍，眼间隔宽为眼径35～39倍。鼻孔每侧2个，很小，位于眼的正前方，距眼较距吻端为近。口小，前位。上下颌各具1喙状齿板，无中央缝。唇厚。各鳃盖骨均埋于皮下。鳃孔小，上侧位，位于胸鳍基底前方。

体和鳍均粗糙，具刺状或粒状突起。无侧线。

背鳍1个，高大，略呈镰刀形，体长为背鳍高26～27倍，背鳍高为头长14～15倍，背鳍位于体之后部。臀鳍与背鳍同形，起点稍后于背鳍起点，体长为臀鳍高25～28倍，臀鳍高为头长13～15倍。背鳍与臀鳍后部鳍条后延，在体后端相连，形成类似尾鳍的舵鳍，无真正的尾鳍。舵鳍边缘波曲形，具12～16鳍条，中部8～9鳍条后端具小骨板。胸鳍短小，圆形，基底平横，并不垂直。无腹鳍，无腰带骨。

体背侧面灰褐色，腹面银灰色，各鳍灰褐色。

翻车鱼一般体形侧扁，头上生有两只明亮的眼睛和一个小小的嘴巴，背部和腹部分别长着一个又高又长的背鳍和臀鳍，在身体的最后边，有一个镶着好像花边的尾鳍。体型外观呈椭圆扁平状，像个大碟子。身型偏短而两侧肥厚，头小、嘴小，尾鳍也退化无尾柄，很短；没有腹鳍，但背鳍与臀鳍发达，且相对较高。体侧呈灰褐色、腹侧则呈银灰色。翻车鱼看上去就好像被人用刀切去了一半一样。因此，它的普通名称也叫头鱼。口小，眼小；鳞片特化为粗糙的表皮。体灰褐色，腹部银灰；胸鳍短小，无腹鳍与尾鳍，背鳍与臀鳍高大且相对。在翻车鱼的家族中，各成员的体形并不完全相同。有一种翻车鱼的尾巴又长又尖，看上去像是拖着一根长矛，所以人们叫它“矛尾翻车鱼”；还有一种翻车鱼身体修长，大家叫它“长翻车鱼”。

翻车鱼是世界上最大、形状最奇特的鱼之一。它们的身体又圆又扁，像个大碟子。鱼身和鱼腹上各有一个长而尖的鳍，而尾鳍却几乎不存在，于是使它们看上去好像后面被削去了一块似的。翻车鱼主要以水母为食，用微小的嘴巴将食物铲起。它们常常在水面晒太阳，尽管其形状笨拙，但有时也会跃出水面。

翻车鱼是河豚科的巨型亲戚，是所有多骨鱼中最重的鱼种，体重可达3000千克。早在30年代，美国自然史博物馆的鱼类学家古格就曾对翻车鱼进行过研究，并宣称巨大的翻车鱼是动物界的生长冠军。它们的幼鱼仅有025厘米长，而长到成年鱼时可达3米长，体重比幼鱼时增加了6000万倍。虽然翻车鱼体重可达2吨半，但它性情温和可接近。

19世纪时，渔民的孩子们会把厚厚的翻车鱼皮用线绳绕成有弹性的球玩。翻车鱼皮上可以有多达40多种不同的寄生虫，就连它们身上的寄生虫身上也有寄生现象。

翻车鱼奇葩死法段子

在海面晒太阳的时候，翻车鱼有时会将身体倾斜甚至侧翻。或许正是这种行为给“翻车鱼奇葩死法”的笑话段子提供了可供想象的素材。虽然看起来比较笨拙，但翻车鱼有时也会跃出大海。它们长长的背鳍划破水面，常会被人误认为是鲨鱼。

网上有个关于“翻车鱼奇葩死法”的段子：“据说，翻车鱼是世界上最脆弱的生物，它有很多种蠢蠢的死法：1阳光太强——死亡；2水中气泡进眼睛了受到惊吓——死亡；3海水盐分在身上留下斑点使自尊心受到伤害——死亡；4担心和海龟相撞——死亡；5附近的小伙伴死了，悲伤过度——死亡……”

文章的开始，我们先对这个段子进行辟谣。首先，翻车鱼虽然喜欢晒太阳，但其实大部分时间都是在比较深的海水中度过。有说法认为翻车鱼之所以会常常出现于水面，一方面是为了提升体温，另一方面是为了寻求海鸟帮助清理皮肤上的寄生虫。

至于担心眼睛进气泡、担心身上受盐腐蚀留下斑点以及心理素质太差致死这一类的调侃，只是人们出于对这种呆萌生物的喜爱罢了。尽管这些戏说成分让人们对翻车鱼多了几分关注，但对于这些庞然大物真正面临的危机，了解的人并不多。

翻车鱼的体型椭圆，瑞典博物学家林奈将它们比为石磨，它们的拉丁文名Mola即由此而产生；日本人把翻车鱼称为曼波鱼，也许是因为翻车鱼游泳的姿势像是在跳曼波舞；由于常常在水面晒太阳，英美地区将其称作太阳鱼；法国人恰好相反，他们管翻车鱼叫月亮鱼，理由是：翻车鱼周身闪烁的荧光，就像夜幕中冷冷的月光一般。

问题一：什么鱼好养又不怕冷 你想养冷水性的鱼还是热带鱼？

冷水鱼，就是金鱼锦鲤之类的，这类鱼都非常好养。只要一般的自来水，每周换水就可以。你可以从便宜的入手，以后逐渐养好的锦鲤。

热带鱼，可以先养“中国斗鱼”，其中又以“蓝叉”最好养~自来水养殖，不用加温。

现在夏天，也可以养孔雀鱼，夏天养孔雀比较容易繁殖。但是孔雀属于上层鱼，平视鱼缸的时候，几乎看不到他们~

一般的鱼缸里面，可以放一只清道夫，他们喜欢吃散落在底层的鱼食，能保持鱼缸干净。

养鱼的水一定要至少太阳下面晒3个小时哦~

鱼饲料，不要买那种红色绿色的小颗粒，那种饲料对鱼不好

还是要买干净的瓶装饲料哦~

问题二：什么观赏鱼不怕冷 一般本土的观赏鱼都都能适应本土的温度，比如：金鱼，锦鲤，斗鱼，Q，白云金丝，条纹小等

问题三：什么鱼不怕冷 金鱼，锦鲤都不怕冷,

还有唐鱼,天堂鱼,--就是中国斗鱼

3个月-饿不死

0度-冷不死

亲近主人(得养上一阵子)不过世界上最不怕冷的鱼，是南极的鳕鱼。在南极寒冷的冰水中，它能够冻而不僵。原来，这种鱼的血液中含有一种叫糖肌的成分，功效和汽车的防冻剂相似。

问题四：什么鱼好养又不怕冷 冷水鱼，就是金鱼锦鲤之类的，这类鱼都非常好养。只要一般的自来水，每周换水就可以。你可以从便宜的入手，以后逐渐养好的锦鲤。

热带鱼，可以先养“中国斗鱼”，其中又以“蓝叉”最好养~自来水养殖，不用加温。

现在夏天，也可以养孔雀鱼，夏天养孔雀比较容易繁殖。但是孔雀属于上层鱼，平视鱼缸的时候，几乎看不到他们~

一般的鱼缸里面，可以放一只清道夫，他们喜欢吃散落在底层的鱼食，能保持鱼缸干净。

养鱼的水一定要至少太阳下面晒3个小时哦~

鱼饲料，不要买那种红色绿色的小颗粒，那种饲料对鱼不好还是要买干净的瓶装饲料哦~

问题五：什么鱼好养不怕冷

鲤形目鲤科亚科的通称。

为小型淡水鱼类，最长不过180毫米；体呈卵圆形或菱形；头短，口小；须1对或无；臀鳍始于背鳍基下方，背、臀鳍颇长，有或无硬刺；腹鳍腹位；尾鳍叉状；侧线鳞完全或不完全。

主要分布于亚洲东部中国、朝鲜及日本。在中国约有5属21种。

繁殖习性特殊[1] 雄鱼婚饰明显，色彩分外鲜艳。可以养殖供作观赏。

问题六：鱼为什么不怕冷 前天，天多冷，鸟儿都不出来了，可我去花园里玩时,却发现池塘里还有鱼在游动，这是怎么回事？它们不怕冷吗？

回到家，我查了《十万个为什么》这本书，原来，它们不像人一样是温血动物，鱼是冷血动物，体温可以随外界的温度的变化而增减，冬天气温、水温降低，鱼儿的体温也相应变低，所以鱼并不觉得冷，但是，与耐寒的本领是有一定限度的，如果水温太低，鱼儿也会被冻死的。

啊！大自然真奇妙呀！

问题七：有什么鱼不怕冷啊 金鱼，锦鲤都不怕冷,

还有唐鱼,天堂鱼,--就是中国斗鱼

3个月-饿不死

0度-冷不死

亲近主人(得养上一阵子)-乐不死!

问题八：什么鱼和什么水草不怕冷 本地的原生鱼和草都不怕冷。

不怕冷的观赏鱼：金鱼、锦鲤、中国斗鱼（普叉、圆尾、白兔、蓝叉、黑叉）、南鳢、月鳢、中国胭脂鱼、中华鲟鱼、白云金丝、印度丽丽、玫瑰鲫等。

不怕冷的水草：摩丝、水榕、金鱼藻、蜈蚣藻、黑藻、大藻等。

问题九：有哪些观赏鱼不怕冷，冬天在没有加温器的条件下也能养？ 有很多啊，这类型的鱼就叫冷水性观赏鱼。

冷水性鱼：

金鱼、锦鲤。

还可以养中国斗鱼中的圆尾斗鱼。

圆尾斗鱼

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其它还有Q。

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宽鳍v，也叫桃花鱼。

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国外的太阳鱼。

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问题十：哪种大型热带鱼不怕冷 热带鱼都不怎么耐寒，尤其是大型的。鹦鹉可以接受15度的低温，但是也基本不进食的了。我的大型混养缸有一次我出差加热棒坏了，回来后银龙（25CM）升天了，鹦鹉（15CM）招财(20CM)还没死，但是也游不动了。因为我缸足够大，底下有石头和水草，也混养到有小型鱼，红剑、曼龙、清道夫和青苔鼠都看上去没什事。当时缸的温度是13度，我马上买了新的加热棒。

热带鱼冬天不加热是不行的，除非你家里有暖气。

微波炉，顾名思义，就是用微波来煮饭烧菜的。微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。这么好的烹饪食器不好好利用太浪费嘴巴和胃了吧，今天 为你带来微波炉花样美食的做法，无论是蛋糕，鸡翅，还是汤、主食、小糕点……拒绝油烟，统统都能用微波炉搞定，简单又好吃哦！微波炉做菜，简单方便又美味，快节奏的城市生活就要快手菜！懒人必备，爽翻你的胃~

1微波炉版——盐焗虾

主料：鲜虾250克

辅料:盐焗鸡粉20克

配料:盐1克

做法

1、准备所需材料。

2、将虾用牙签挑出虾线，然后洗净。

3、加入盐焗鸡粉和盐。

4、将虾和盐焗鸡粉拌匀，腌制5分钟。

5、然后放入盘内。

6、将虾放入微波炉大火加热3分钟，取出把盘内的水倒掉，再大火1分钟即可。

小窍门

盐焗鸡粉本身是很盐，不加盐也可以。我加了1克，觉得盐了一小点。

加热时不要盖盖子，让水份蒸发掉，这样虾才干香干香的。

2微波炉版清蒸太阳鱼

材料

太阳鱼2条，葱姜20克，油适量，盐1茶匙，蒸鱼豉油适量

做法

1、太阳鱼处理干净，抹干水。

2、用少许盐抹匀鱼身里外。

3、把葱姜塞入鱼肚内。

4、封上保鲜膜，记得扎上几个小洞，方便透气。

5、置入微波炉中，启动蒸鱼按键，静候美味出炉吧。取出后，洒上葱姜丝。

7、淋上蒸鱼豉油。

8、最后浇上烧滚的热油，即可上桌享用啦。

小窍门

1微波炉蒸鱼最好是选择耐高温的盛器，杜绝一切金属类的。

2封好保鲜膜后，一定要扎上几个小眼，用作透气循环，否则热气入到盘中，保鲜膜受热膨胀，没有气孔，容易发酵爆炸事件哦。

3微波塔吉虾

主料

基围虾12只

辅料

橄榄菜10克，蒜蓉3勺，姜末适量，花雕3勺，麻油3勺，糖适量

做法

1、基围虾洗净，去虾身壳，留头尾，去虾线

2、虾身中间破开，将虾尾穿过，成立体扣

3、将麻油、花雕均匀码在虾全身，腌渍5分钟，整齐摆放在塔吉锅中，放上姜末、蒜末、榄菜

4、盖上盖，微波炉中高火5分钟即可

小窍门

塔吉锅是利用少量水产生的蒸汽加热食物，所以无需添加太多水份

4微波卤猪心

材料：

猪心1个

卤料。生姜1个、桂皮1片、干辣椒10个、八角6个、花椒40粒。

做法：

1、猪心用清水洗净，去掉上面的白色筋膜。放进烧开的水中。

2、将猪心焯水，煮去血水。将焯水后的猪心洗净备用。一勺盐。

3、放进生姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、油和一勺老抽。

4、放入一勺味极鲜和一勺生抽。卤菜料酒一定要放的。三勺油和一勺料酒加进。

5、倒进水淹没猪心。如果家中有现成的老卤就更加完美了，加入老卤的猪心卤出来的味道会非常浓郁醇香。

6、按照指定的水位线加进清水。使用之前用白醋洗净器皿。将调好卤料的猪心放到微波蒸宝里。

7、将微波蒸宝一定要注意放在微波炉炉腔的中央哦~以微波高火加热20-30分钟，蒸至猪心熟透即可。

8、猪心卤好了，碗中是卤水下降了一点。而且整个碗特别干净，不像在厨房做卤菜，黏在锅中的卤汁好难清洗。

9、待猪心冷却之后，卤菜冷却后再切好成型，切片装盘即可。

小窍门

1蒸菜之前要检查蒸宝的底座是否加够400g水，严禁无水的状态下使用。

2取出微波蒸宝时；小心高温蒸汽避免烫伤。

3微波蒸宝一定要注意放在微波炉炉腔的中央哦~

4等猪心完全凉透了，再开始切。卤菜冷却后再切好成型。

5微波炉烤红薯

材料：红薯

做法：

1、红薯洗净，不用擦水，保留外皮的水分。

2、用一张纸将红薯包起来。

3、我试过不包纸就烤，也可以，但是烤的时候会出点水分，包起来微波炉会干净点，尽量用干净的纸，厨房纸巾就可以。

4、放入微波炉的托盘上，用高火加热3分钟；再翻个面，继续高火3分钟即可。（根据红薯大小调整时间）烤好的红薯。开吃，小心烫哦。

小窍门

◎尽量选择细长一点的红薯；这样容易烤透；

◎不确定时间的话，中途可以看一下，摸一下是否烤软

◎红薯不能与柿子同食 容易造成胃部出血

6微波炉-彩虹杯子蛋糕

主料：无盐黄油30g，砂糖70g，鸡蛋2个，低筋面粉45g，香草精1勺，苏打粉1/4小勺，泡打粉1/4小勺，盐1g，食用色素适量，乳酪（乳酪霜用）115g，糖粉80g

做法：

1、提前放在室温里软化的黄油里倒入砂糖，搅拌均匀。加入一个鸡蛋搅拌均匀后继续倒入另一个鸡蛋，搅拌均匀。

2、接下来倒入面粉，搅拌至没有颗粒为止。

3、再倒入香草精，苏打粉，泡打粉，少许盐 搅拌均匀

4、把做好的面糊分成几份，因为我一共用5种色素，所以呢把它平分为5份，然后再每一份面粉里倒入不同的使用色素，搅拌均匀。j用的是**，绿色， 蓝色， 粉色和紫色~。

5、然后往杯子里把各种颜色面糊按一小勺一小勺倒进去，面糊装满杯子5分之3左右，放进微波炉在最高温转1分钟左右，直到蛋糕像火山那样喷发为止。

6、开始做放在上面的乳酪霜。首先用搅拌机搅拌乳酪1分钟左右直到乳酪形成光滑无颗粒状。

7、加入室温黄油搅拌均匀。

8、继续倒入糖粉，搅拌至均匀。

9、这样乳酪霜做好了，把它倒入裱花袋里，挤到做好的彩虹蛋糕上就可以拉~！

小窍门

1、 放进微波炉在不要转太多~~要不然蛋糕很容易干掉影响口感哦~~

2、做乳酪霜时倒入糖粉以后注意开始要用低速搅拌哦~~要不然糖粉会飘得到处都是~

3、 可以省略乳酪霜~~陪着冰淇淋等也可以很美味哦~

7微波炉版鲜虾金针菇

主料：鲜虾10只鲜味生抽适量

辅料：金针菇适量植物油2勺

做法

1、鲜虾清洗干净，在头颈相连处用牙签取出虾腺，把虾腺抽掉。

2、金针菇清洗干净，去掉根部，可以多去一点儿。口感更嫩些。将金针菇摆盘。把虾子铺在金针菇上。蒸格加水。放上蒸盘。将菜放入蒸盘中。

3、使用多功能智能微波炉。将准备好的菜放入微波炉。我是用手机联网络操作的，按提示，打开智能菜单。

4、选择清蒸鲜鱼模式。重量选择400克，时间是5分钟。

5、时间到，蒸好的菜可以出炉了。

6、可以直接上桌，为了好看也可以重新摆个盘。

7、用鲜味生抽和虾油或者是加热好的植物油调成料汁。

8、均匀的浇在菜上就可以了。

小窍门

如果不使用微波炉，也可以直接用蒸锅，准备好的菜，冷水上锅，水开后，8分钟左右就好。

8干煸手撕杏鲍菇

主料：杏鲍菇3个

辅料：姜适量、大葱适量、蒜适量、十三香适量、芝麻油适量、老抽适量、盐适量

做法：

1、杏鲍菇清洗后撕成小条。

2、放入一些十三香和芝麻油，拌匀。

3、将拌匀的杏鲍菇条放入一个盘子里，平铺均匀。

4、入微波炉，先加热5分钟，拿出来看看，如果有水就倒掉，再继续加热5分钟，我在加热的过程中没有出水。

5、微波10分钟后的杏鲍菇已经初现干煸的雏形了。准备好配料。

6、锅里倒少量的油，先下入姜葱蒜煸炒出香味，再倒入杏鲍菇，放少量的老抽和盐，翻炒片刻即可。当零食也很不错哟，味道非常棒。

9微波炉五香花生米

材料：

花生米250克、五香粉1小勺、盐1小勺

做法：

1、花生米用水稍煮开，煮好的花生米沥干水分，把花生米倒入可以用在微波炉的碗里，趁热加入一小勺子的盐，再加入一小勺子的五香粉

2、用筷子拌匀，微波炉高火转2分钟

3、拿出来用筷子给花生翻翻身，再放入微波炉，高火，2分钟，反复多次，加热至脆即可，（每次都要拿出来给花生翻翻身，放凉后的花生会很脆）

4、香脆的花生米就做好了，下酒特别好，呵 呵~~

10微波炉热豆腐

食材：

白豆腐500克，香菜，

调料：

辣椒油，精盐，香油，生抽。

做法：

1、白豆腐500克切块摆碗中加盐腌制，

2、香菜切段，

3、将香菜码在豆腐面上，淋上辣椒油。

4、放进微波炉里高火5分钟，

5、端出淋上香油，生抽即成。

11微波炉鸡翅

主料：鸡翅6个、烤翅腌料2汤匙、蜂蜜适量、食用油1汤匙

做法：

1、鸡翅洗净以后切几刀。撒奥尔良烤翅料。抓匀后腌1小时。

2、盘里倒1汤匙油，抹匀，把腌好的鸡翅表面刷蜂蜜。

3、放入微波炉高火5分钟。

4、取出。把鸡翅翻面，再刷些蜂蜜，放入微波炉再加热4分钟即可。简单方便的美味鸡翅。

小窍门

鸡翅表面刷蜂蜜可以让鸡翅颜色光亮，看着很有食欲。

鸡翅腌制时间越长越入味，如果您不急着吃，放入冰箱冷藏腌制一晚更好。

12微波炉紫苏蒸蟹

主料：闸蟹4只、紫苏5片、姜末适量、醋适量、酱油适量

做法：

1、闸蟹用清水冲洗干净；

2、紫苏洗净备用；

3、将蒸宝内放入适量水，放好蒸屉，紫苏分别摆放好；鲜活的大闸蟹洗净放在紫苏上；

4、微波炉高火100度，蒸包入内18分钟，取出食用。准备好调料沾取。

小窍门

1、现在正是吃蟹的时节，今年我家那位买了好几波今年买的闸蟹里面配备了吃蟹工具，让我一下子觉得吃蟹好欢乐哈。

2、蟹很寒凉，吃蟹的时候用紫苏同蒸，能够解表驱寒，和我们同食生姜异曲同工。

13微波炉蒸虾饺

主料：

虾仁50克，肥肉7克，冬笋4克，荸荠2颗，澄粉150克，淀粉50克，沸水150ml

辅料

碱15克，盐05克，鸡精05克，糖15克，白胡椒粉05ml

做法

1、将冬笋和荸荠切碎丁备用；肥肉切成很细小的小丁备用；

2、将澄粉中缓慢加入150ml沸水，用筷子搅拌将粉吸收水分，

3、然后揉成团，用保鲜膜封好晾凉；虾仁加入碱水浸泡后反复洗净，用厨房纸吸干水分，

4、吸干水分的虾仁加入碎冬笋和肥肉小丁以及加入盐、鸡精、糖、香油、白胡椒粉搅拌；胡萝卜洗净后切成小圆片放在蒸屉上；

5、按照澄粉团的总重量，将澄粉团分成若干小团，取出一份小团，其他用保鲜膜继续封好，避免水分挥发；

6、拿起面片，装入少量馅料，然后轻轻的包好，放在胡萝卜片上；

7、微波高火蒸10分钟。

小窍门

1、虾饺的皮很容易干，干了以后就包不了，所以一定要时刻用保鲜膜包好了保持水分；

2、虾饺在蒸的过程中会膨胀，所以内馅不要放的太多，太多的内馅包的时候也会容易破皮；

3、虾饺也可以用鲜海虾或者基围虾什么的。

14微波炉版-驴打滚

驴打滚，北京著名的小吃。其实做法很简单，只要水、面的比例掌握好，自己做的比外面的名店都可口。

主料

糯米（江米）粉约130克，（15ML的10勺）水150ML，黄豆面约30克，食用油适量，红豆沙适量

做法

1、糯米粉加水调成面糊，看着还比较稀

2、再加少许食用油，也就一羹勺的量。

3、放进微波炉用高火2分钟转中火1分钟；（没有微波炉，也可以放蒸锅蒸十五分钟）

4、微波炉的面糊刚拿出来的时候，颜色、质感不均，有些地方像没熟的样子，搅拌一下就好了。而蒸出来的面团的手感和微波炉的差不多，略软一点点。

5、黄豆面在炒锅中炒2、3分钟，小火，闻到黄豆的香味就差不多了，黄豆面放凉后铺在面板上，放上稍凉后的糯米团

6、糯米团外围也洒上黄豆粉，这东西黏得很，跟皮筋似的，用手压成片状

7、铺上红豆沙——不太好铺呢，因为面片上有豆面，红豆沙不易附着，嘴馋就得有耐心，呵呵，之后就容易啦，将面片卷起来，切块

8、如果有剩下的糯米面，可以做成了圆球状的，比糯米糍软，里面加的红糖、黑芝麻馅

小窍门

1、我做的这个量是二人份，如果量大的话，糯米糊的微波或水蒸的时间适当增加，不过时间不要一步到位，边做边看，尤其是微波炉。

2、自制的驴打滚，最好现做现吃，放几个小时后还是会变硬、回生的，蒸的稍好一点点。

15微波炉豉汁蒸带鱼

主料：

带鱼两条、盐2克、料酒30克、植物油20克、蒸鱼豉油40克、香葱2棵

做法：

1、带鱼去头去尾去鳍，内脏清理干净，洗净后沥干水，剪成5厘米左右的长段，身上拉一刀，便于入味儿，加入料酒、少许盐，腌1小时左右

2、将带鱼段捡出，略微倾斜码放到盘子中

3、入微波炉中，先用80的火力3分钟，再转成50的火力5分钟。出炉后，带鱼表面比较干燥

4、香葱切末，根据口味撒上蒸鱼豉油、葱花，炒锅中烧热植物油，将油浇在葱花上，就可上桌食用啦

5、略微等几分钟再吃，更入味

6、鱼肉紧致，充分将蒸鱼豉油吸进来，有滋有味

小窍门

微波炉的功率不一样，所以要根据自家微波炉来调整温度和时间； 在不确定的情况下，可以先短时间来加热，看看效果再调整； 微波炉豉汁带鱼比传统的蒸锅蒸出的口感紧致，如果也想要湿软的口感，可以蒙上微波炉保鲜膜，再扎几个洞透气。

16微波烤肉串

主料：瘦猪肉500克、烤肉酱料450克、竹签适量

做法：

1、准备瘦肉、烤肉酱一袋。猪肉洗净后切小块，不要太大

2、切好的肉块装入保鲜袋中，倒入酱料，用手隔着袋子反复捏揉几下，让酱料与肉混合均匀，放入冰箱冷藏入味

3、按照酱料的说明，腌渍30分钟就入味；我出门办事，2个小时后拿出，把肉块串到竹签上

4、把肉串放到微波炉自带的烤架上，下面放一个微波炉专用的盘子，放入微波炉中

5、用微波炉烧烤/组合功能，继续按这个键，直到出现C-2，适合于烧烤小块的肉或肉串，时间按2个2分钟，1个1分钟，共计5分钟，按启动开始

6、微波炉工作到一半的时间时，会有鸣叫提示翻面，按暂停，取出烤架，肉串翻面，继续放回微波炉中

7、按开始继续工作，直至完成，到时取出烤架，美味的肉串出来啦

小窍门

微波炉烤肉，方便快捷，没有烟熏火燎，没有污染，肉也可以提前一天腌渍，还是自己做吃着更放心。

17微波蛤蜊

材料： 蛤蜊700g

做法：

1、买回的蛤蜊放清水里用双手来回搓，搓掉表面的粘液，无需再吐沙；切记买活的；

2、洗净的蛤蜊放在盘子里，只要瓷器没有金银的边，都可以入微波炉；

3、覆上保鲜膜；保鲜膜上用牙签戳几个洞；

4、盘子放入微波炉中；选择微波火力，用高火，时间选择2个2分钟，也就是4分钟，按开始工作；

5、到时间，带手套取出盘子，蛤蜊全部张口，热气基本上都在盘子里；趁热吃。

小窍门

这样吃蛤蜊，什么也不用沾，要多鲜有多鲜，我用的是花皮蛤蜊，产自当地的红岛，皮薄肉大味鲜，若买到厚皮的蛤蜊时间相应的延长一点，以蛤蜊开口为主。

18微波炉版口蘑酿肉

主料：口蘑7个，肉馅适量

辅料：生抽20克，蚝油20克，盐少许，黑胡椒粉1克，青蒜末少许，水淀粉少许

做法：

1、冷冻的肉馅化冻，如果用新鲜的肉馅更好；口蘑清洗干净将口蘑的柄轻轻拔掉

2、青蒜剁成碎末，放入肉馅中，肉馅可根据口味加入适量生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉，少许清水

3、顺着一个方向略微搅拌上劲用刀在口蘑的表面划上几道，注意不要划透噢

4、将适量的肉馅抹在口蘑的小窝里，肉馅可以抹高一点，一是肉多入味，二是肉熟之后，多少会有些回缩

5、将抹好肉馅的口蘑放在盘中，入微波炉中，上面再盖一张盘子，防止水分蒸发而变干，用高火“叮”5分钟后，打开查看，再决定下面的时间，我一共用了8分钟

6、出炉后，能看到一些汤汁出来了，不要浪费噢

7、将汤汁倒进炒锅中，小火煮开，加入一点水淀粉，变得浓稠一些，然后浇在口蘑内饰上，点缀一点青蒜末

小窍门

口蘑和肉馅的用量可以根据家庭食用量来调整； 具体的火候和时间还要根据自家的微波炉来进行调整； 汤汁加了水淀粉煮稠后淋在表面，比从炉中出来后直接食用更加入味。

19肉末粉丝娃娃菜

材料：

娃娃菜一棵，猪肉馅100克，绿豆粉丝两小把，植物油适量，酱油50克，盐适量，小葱两棵，大蒜4瓣，红剁椒一小勺

做法

1、娃娃菜清洗干净，绿豆粉丝提前凉水泡软，剪成10厘米左右的段，猪肉馅准备好，娃娃菜切成10余份，均匀地摆在盘中

2、将粉丝铺散在娃娃菜上，小葱切末，大蒜拍碎

3、炒锅中倒适量的油，将猪肉馅倒入煸炒变色，先后加入酱油、盐、剁椒、小葱末、大蒜末，翻炒均匀

4、将炒好的肉馅均匀地倒在粉丝娃娃菜上，再倒入少量的清水

5、将菜盘送入微波炉中，表面再盖一张盘子，用100的火力8分钟即可

小窍门

炒肉馅时可以适当多放一点酱油，这样肉汁才能更多地渗透到粉丝和娃娃菜中； 一定要倒些清水在盘中，这样才有足够的水汽让娃娃菜变软； 盖一张盘子，能够使水蒸汽很好地聚拢在盘中； 微波炉有功率和功能上的差别，请根据自家使用的微波炉实际情况来调整。可以分两个阶段来完成最后的制作，酌情增加时间和功率。

20微波炉金针菇

主料：金针菇200克，蒸鱼豉油2勺，黄豆酱1勺，蒜末适量

辅料：白糖半勺，生抽2勺，剁椒1勺，香葱适量

做法：

1、金针菇切去根部，清洗干净。

2、金针菇控干水分，将除剁椒和香葱碎以外的所有调料倒入碗里。因为黄豆酱和蒸鱼豉油都是咸的所以盐量自己掌握，我没在放盐。

3、把金针菇装入有盖子的微波炉容器里。

4、把调料汁浇在金针菇上面。盖上盖子入微波炉高火2分钟。

5、好了浇上剁椒，撒上葱碎。非常的好吃。

小窍门

金针菇很好熟，微波时间不建议超过2分30秒。

21微波炉版肉片山药汤

主料：山药一段猪肉80克

辅料：盐少许，料酒少许，香葱少许，山茶油少许

做法：

1、山药刮掉外皮，清洗干净，猪瘦肉化冻

2、猪肉切薄片，倒点料酒、一撮盐，搅拌均匀，腌5分钟

3、山药切薄片，立即入凉水碗中，防止氧化变黑

4、猪肉放在汤碗中，不要搅拌，将汤碗放入微波炉内

5、用100的火力加热5分钟，然后打开炉门，将表面的浮沫撇去，再继续80的火力加热3分钟

6、出炉后，撇去表面的浮沫，撒少许盐、葱末、倒少许山茶油，盛入小碗中开喝

小窍门

山药易氧化，切片后要立即放入水中； 生肉片直接入汤碗中，中途加热后，将表面的浮沫去掉就可以了；用微波炉做汤，首先要选用深一点的容器，再就是水不能满碗，要留出水沸腾的空间；另外火力不宜太高，防止汤溢出来。在时间的分配上，最好能分两个阶段。这样有利于观察汤品成熟度。

22金菇蛋汤

主料：金菇适量，高汤适量，鸡蛋1个适量

辅料：香葱适量，精盐适量

做法：

1、金菇、高汤、香葱、鸡蛋。专用微波炉，美之扣微波吉塔锅。

2、将金菇冼净。摆放在，美之扣微波塔吉锅里。淋上高汤，撒上精盐。

3、打入鸡蛋。盖上可以变通的盖子。

4、放进微波炉里微波高火4分钟即成。

23微波炖蛋盅

主料：鸡蛋两只，糟卤2调羹，盐适量，葱花适量，凉水适量

做法：

1、将鸡蛋打散成均匀蛋液

2、用准备盛放蛋液的盛器装约7分满的凉开水，和蛋液混合

3、加入适量盐和糟卤2调羹，用筷子调匀（糟卤调味用，不想加可以增加盐的分量即可）

4、将调匀的蛋液过滤网，会有少许没打匀的蛋清，等分倒入容器中

5、将容器放入微波炉专用的器皿里

6、盖上盖子，盖子上要有小孔出气，3分30秒即可，之后撒上少许葱花再焖一会即可

小窍门

1 最好用凉开水冲蛋液，生水中有气体，沸腾后气体排出，蛋羹会出现小洞，热水容易将蛋液烫熟。凉开水蒸鸡蛋羹，蛋羹表面光滑，十分软嫩。

2 打好的蛋液最好经过一次滤网过滤，一方面可以将一些未打散的蛋清过滤掉，一方面蛋液打好后会有很多气泡，过一次滤网，可以解决气泡问题，这样能提高顺滑感。

3 无论是用蒸锅也好，用微波炉也好，蒸蛋的时间不宜过长。越是到了后期，变化速度越快，时间过长，蒸汽太大就会出现蜂窝。微波炉加热一定要开孔，先加热2-3分钟看看情况再加时间，蒸锅最好盖的不要太严实，最好在旁边看着根据成型情况出锅。

4 每次吃好的蛋羹碗总是会残留一些蛋块很难清洗，可以在碗表面先抹上一层薄薄的油，再倒入蛋液。

24微波紫薯花生奶

主料：牛奶100克、紫薯少许、花生少许

辅料：乳酪少许

做法：

1、准备好牛奶和乳酪。

2、紫薯入微波炉叮熟，压成泥备用。

3、花生入微波炉叮熟，去皮、捣碎备用。

4、牛奶加入乳酪，入微波叮热，拌匀均匀。

5、牛奶中加入紫薯泥，充分拌匀。

6、拌好的紫薯奶撒上花生碎即可。

如果您有更好的食材搭配、技巧、做法，欢迎在评论区留言分享。想要了解更多中、西美食的秘技、做法及配方，请关注头条号“F先生Y**”，每日更新菜谱，感谢！

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1、太阳鱼可以多吃，但一定要注意适当饮食。

2、太阳鱼的肉质地十分美味，营养成分都是很丰富多彩的，是水产品中的滋补养生上品之一。许多人对太阳鱼并不是很了解，太阳鱼是一种非常美味可口，有着漂亮色调的淡水鱼，肉质地十分美味。

3、而且太阳鱼带有粗蛋白质、丰富多彩的碳水化合物及其各种各样营养元素，被人民所喜爱。但一定需要注意的是对海鲜过敏者不要服用太阳鱼。

太阳鱼吃青菜好。根据查询相关信息显示，青菜含有一些天然色素，可以让太阳鱼的鳞片变得更加亮丽，青菜富含维生素、矿物质和纤维素等营养成分，可以帮助太阳鱼维持身体健康和正常的生长发育。太阳鱼，又称日本鲤、红鲤鱼，是一种淡水鱼类。它的身体扁平，呈圆形，侧扁较明显，头部短而宽，口角朝上。太阳鱼通常体长在20-25厘米之间，最大可达40厘米以上。

三文鱼

三文鱼又叫鲑鱼 ，属于深海鱼，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。

我们知道日本料理中的三文鱼是生吃的，不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是蒸熟来吃哦，不仅安全也有利于吸收。

选购三文鱼建议选择冰冻的，如果是当日到的冰鲜鱼也好，但是有些不良商贩会将鱼块多次解冻，卫生状况堪忧。

龙利鱼

龙利鱼是一种分布在我国近海区域的海洋鱼类，个头大，但是刺很少，只有中间的脊骨，鱼肉肥厚细嫩，营养丰富，而且几乎没有鱼腥味。

目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售，有的还特地切成适合宝宝使用的块状，妈妈们选购时要选择肉质饱满坚实的产品。

鳕鱼

鳕鱼肉中蛋白质占168%，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，只有05%，要比三文鱼低17倍。

鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、维生素D、维生素E和其他多种维生素。

鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。

鲈鱼

鲈鱼有海水养殖品种，也有淡水养殖品种，周身刺少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，非常适合清蒸。

鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。

在选购的时候，要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。

银鱼

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，非常适宜小孩子食用。

给小宝宝添加银鱼，可剁碎了弄成鱼泥给宝宝吃，还可以煮到稀饭里或者弄碎了加在米糊里。

黄花鱼

黄花鱼是非常适合孩子夏季食用的鱼类。

黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等，而且鱼肉组织柔软，更易于孩子消化吸收。

此外，黄花鱼肉呈蒜瓣状，没有碎刺，适合儿童咀嚼。

太阳鱼

太阳鱼属于淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富，含大量粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸，并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素，是水产滋补食品。

太阳鱼味道鲜美，清蒸或香煎均可，身上的刺也很少，由于个头较小，很适合一次给宝宝蒸一条来食用。

鲳鱼

鲳鱼含有多种营养，100克鱼肉含蛋白质156克，脂肪66克，碳水化合物02克，钙19毫克，磷240毫克，铁03毫克。

鲳鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老。