基础培养基所需的营养物质不包括

基础培养基中不含有的营养成分是解酪蛋白。

营养组成：各种培养基一般都含有水、碳源（提供碳元素的物质）、氮源（提供氮元素的物质）和无机盐等营养物质。在提供上述几种主要营养物质的基础上，培养基还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质（如维生素、氨基酸等）以及氧气的要求。

基础培养基各种微生物的营养要求虽不相同，但多数微生物需要的基本营养物质相同。按一般微生物生长繁殖所需要的基本营养物质配制的培养基即成为基础培养基。

牛肉膏蛋白胨培养基就是最常用的基础培养基，它可作为一些特殊培养基的基本成分，再根据某种微生物的特殊要求，在基础培养基中添加所需营养物质。

牛肉膏蛋白胨（NA）琼脂培养基又称营养琼脂培养基，用于培养细菌。

成分：牛肉膏3g、蛋白胨10g、NaCI 5g、琼脂15 - 20g，水1000mL，pH74士02。

培养基的分类：

细菌培养基：

细菌培养基主要用于细菌的培养和研究。这些培养基可以根据需要进行选择，以便适应特定的细菌群落。细菌培养基包括营养琼脂培养基、Luria-Bertani培养基、MacConkey琼脂培养基等。这些培养基不仅可以用于单种细菌的培养，也可以用于复杂菌群的培养。

细胞培养基：

细胞培养基主要用于细胞的培养和研究。这些培养基可以根据需要进行选择，以便适应特定的细胞系。细胞培养基包括DMEM培养基、RPMI 1640培养基、MEM培养基等。这些培养基可以用于各种不同类型的细胞，如肌肉细胞、肝细胞、神经细胞等。

组织培养基：组织培养基主要用于动物或人类组织的培养和研究。这些培养基需要提供细胞所需的生长因子和营养物质，以便细胞可以维持其正常的生长和功能。

组织培养基可以根据需要进行选择，以适应特定类型的组织和细胞。组织培养基包括DMEM/F12培养基、MEM培养基、RPMI 1640培养基等。

这种情况多见于琼脂的质量比较差，存在有比较多的不溶物，其他成分也有可能造成这种情况。一般来说，如果仅仅使用营养琼脂培养一些普通的细菌，是没有太大问题的，不会影响使用，但是如果用于菌落计数，那么不溶物可能会造成干扰，对于计数过程有影响。

适合营养要求不高的细菌生长，

比如葡萄球菌属（如金葡菌）、肠球菌属、肠杆菌科细菌（如大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、肺炎杆菌、变形杆菌等）、非发酵菌（如铜绿假单胞菌、嗜麦芽窄食单胞菌等）、炭疽芽胞杆菌、蜡样芽胞杆菌等

但链球菌属、奈瑟菌属、苛养菌（比如流感嗜血杆菌、肺炎军团菌）、厌氧菌等营养要求较高甚至苛刻的细菌难以培养，需要添加其他成分

主要用于细菌菌落计数,也可以用于细菌的传代和增菌,但一般不用于细菌的鉴定

可以用平板计数琼脂培养基代替卵磷脂吐温80培养基

琼脂粉一般加15g，以下为lb固体培养基的配置方法

lb固体培养基，倒制时培养基温度不宜过高，否则冷却后平板会产生大量冷凝水。

lb（luria-bertani）固体培养基

在950ml

ddh2o中加入

胰化蛋白胨（tryptone）

10g；

酵母提取物（yesat

extract）5g；

nacl

10g。

用1m的naoh调节ph值到70，定容至1l。

然后加入15g琼脂粉。

121℃，20min高压灭菌，待冷却至50-60℃时，倒制平板。

倒制时培养基温度不宜过高，否则冷却后平板会产生大量冷凝水。

配制营养琼脂为什么要水浴中煮呢？根本就不需要啊。

如果你是亲自称量各个成分混合配置，那么只要称好，加足够的水，高温高压灭菌后就可以了；而如果是购买现成的干粉培养基，那就是直接加足够的水，高温高压灭菌。全过程均不需要在水浴中煮的。

只是说有的时候营养琼脂做细菌菌落总数测定时，需要在50度左右倾倒平板，此时如果不能马上倾倒，可以把灭菌好的营养琼脂先放到50度的水浴中保温防止凝固，但绝对不是煮。