栗子的营养成分

栗子的营养成分,第1张

栗子,又称板栗、瑰栗、毛栗子、风栗,是我国的特产,素有“干果之王”的美称,在国外被誉为“人参果”。

栗子可代粮,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。

营养功效

1栗子中含碳水化合物达40%之多(是马铃薯的24倍),蛋白质107%,脂肪27%。鲜栗子的维生素B1、B2含量非常丰富,维生素C的含量比西红柿还多。栗子还含有膳食纤维、单宁酸、胡萝卜素以及磷、钙、钾、铁等各种矿物质。

2栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

3栗子含有核黄素(维生素B2),对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有很好的疗效。

4中医认为,栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。栗子对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美,对辅助治疗肾虚有益,特别是对老年肾虚、大便溏泻者疗效更佳,所以被称之为“肾之果”。

1板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2板栗含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3板栗是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

4板栗含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

1、板栗有着养胃、健脾、补充肾气、强健筋骨的作用,而且在滋补方面的作用,可以说能与人参、黄芪、当归等药材相媲美。此外,板栗在辅助调理治疗反胃、腰脚软弱、便血等疾病上,也有一定的效果。

2、板栗含有核黄素,日常适当多吃些板栗,对小儿口舌生疮、成人的口腔溃疡有一定疗效。此外,板栗还能在一定程度上促进皮肤、指甲、毛发的生长,能缓解眼睛的疲劳感,保护眼睛。

3、板栗的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养物质含量很多,患有冠心病、高血压、骨质疏松等疾病的人,可以适当多吃些板栗,能在一定程度上增强机体的免疫力、补脑健脑,这确实是难得的延年益寿的天然食品。

4、板栗含有不少维生素C,能在一定程度上提高人的免疫力,还对牙齿、牙龈有一定的保健作用。

5、板栗含有比较丰富的碳水化合物,也就是说,淀粉含量比较高,能够提供比较多的热量和能量,所以,当下很饿的人,吃些栗子就能很好的补充能量了。

扩展资料

1、板栗的成熟季节是在9月份,最好吃自然成熟的!应季的板栗是营养价值最高的并且也是最好吃的。

2、板栗含有丰富的营养物质,功效有多,孕妇是可以吃板栗的,但是要切记不能吃多,否则容易造成消化不良。另外,因板栗的含糖较高,孕期糖尿病患者不可多食。

人民网-板栗:营养丰富的“干果之王”

用法:

栗子的用法很多,可用来加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗,也可用鲜栗子煨熟食用,用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时,可用生栗子肉碾成泥状,涂于患处。须注意的是,栗子生食难于消化,熟食时易滞气,故不可食用太多,且消化不良、温热甚者不宜食用。

营养分析

  1栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;

  2栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

  3栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;

  4栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

板栗有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿等功能,十分适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多,和脾胃虚寒引起的慢性腹泻,以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症

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