减肥食物营养成分表怎么看

随着现代人们对健康的关注度不断提高，越来越多的人开始关注自己的饮食健康，尤其是减肥饮食。在选择减肥食物的时候，我们需要了解食物的营养成分表，以便更好地控制自己的饮食摄入，下面就让我们来看一下如何看减肥食物的营养成分表。

首先，我们需要了解减肥的基本原则。减肥的关键在于控制热量摄入，即摄入的热量应该少于消耗的热量。因此，在选择减肥食物的时候，我们需要关注食物的能量含量，也就是我们常说的“卡路里”。

其次，我们需要了解食物的营养成分。食物的营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。在减肥饮食中，我们需要关注脂肪和碳水化合物的摄入量，因为它们是我们摄入热量的主要来源。

接下来，我们可以通过查看食物的营养成分表来了解食物的营养成分含量。一般来说，食物的营养成分表会标明每100克食物中所含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分的含量。我们可以根据自己的需求，选择合适的食物来达到减肥的效果。

最后，我们需要注意食物的选择和搭配。在减肥饮食中，我们应该选择低脂低糖的食物，并注意控制食物的分量，以避免超标摄入。同时，我们还需要注意食物的搭配，合理搭配可以让我们摄入更多的营养成分，更好地满足身体的需求。

总之，在选择减肥食物的时候，我们需要了解食物的营养成分表，关注食物的能量含量和营养成分含量，选择合适的食物，并注意食物的搭配和分量控制。只有这样，我们才能更好地控制自己的饮食，达到减肥的效果。

生活中，通常除了散装食品，其他食品通常都会在包装上表明食物的营养成分，营养成分表主要就是告诉消费者，一定分量的这种食品中，主要的营养成分各有多少，热量有多少。比如，一个标准的营养成分表会告诉你，100克这种食品中，总热量多少、蛋白质多少、脂肪多少、碳水化合物多少，有的还会标出有多少添加糖、多少钠等。 

有的食品的营养成分表里还有一栏叫“NRV%”，很多人以为这个指标表示这种营养素在食品里所占的比例，其实不是，这个百分比表示这种营养素与每日建议摄入量（或需要量）的比值，对减肥人群来说，这一栏数据没什么意义，不用管它。

那么减肥人群该如何看营养成分表呢？减肥人群最需要关注的就是这种食品的热量和脂肪含量。我们减肥时习惯使用千卡作为热量单位，而营养成分表里，有时把食物的热量写成能量，单位用千焦，说一种食物热量是多少千焦，我们往往没概念，所以需要把千焦换算成千卡。

千焦怎么换算成千卡呢？1千卡=4184千焦，所以，千焦换算成千卡，我们大致除以4就可以了。比如，某种食品标注的能量是每100克2000千焦，那么它的大致热量就是每100克500千卡，是米饭的4倍多，因为米饭的热量大概在110千卡多。

如果你正在减肥期，一种零食的热量高于多少就不建议吃了呢？一般来说，一种零食的热量每100克超过80千卡，就不建议吃了，除非能精确控制摄入量，零食吃得特别少。

零食的营养成分表里基本都会标注每100克中脂肪的含量，比如大多数蛋糕，每100克中脂肪的含量是35克左右，通常一块小蛋糕差不多就是100克左右，那就等于一块蛋糕中有三分之一以上都是脂肪，吃一小块等于喝了几大勺子油，所以一定要注意避免这些看起来不起眼的零食带来的超大热量。

我们可能觉得蛋糕并不油腻，那是因为做蛋糕时把脂肪、面粉、糖混合在了一起，在口感上符合大多数人的偏好。

一种零食，如果它的脂肪含量超过每100克3克，减肥的时候就不要吃了。所以买零食的时候，一定要看准营养成分表，对高脂肪和高热量零食一定要慎重。

如果正在减肥，需要选择低热量、高营养的食物。以下是一些建议：

1 选择全谷物食品：相对于精制米面，全谷物可以提供更多的膳食纤维、维生素和矿物质。例如全麦面粉，它包含了麦麸和胚芽，是更完整的谷物。

2 避免过多油脂：食物经过油炸后，热量和脂肪含量都会增加，因此应选择非油炸食品，并尽量避免过多油脂。

3 避免高糖食品：如果食品的配料表中包含葡萄糖、果葡糖浆、果糖、白砂糖等排名靠前的成分，那么应该避免购买，因为这些食品对减肥不利。

4 避免含有反式脂肪的食品：如果食品标签上没有特别说明反式脂肪为零，那么应该避免购买，因为反式脂肪对健康不利，并且可能会影响减肥效果。

5 适量摄入蛋白质：可以选择低脂肪、高蛋白的食品，如鸡胸肉、鱼肉、豆腐等。

6 增加膳食纤维：可以选择富含膳食纤维的食品，如蔬菜、水果、全谷类等。

总的来说，在选择减肥食品时，应注意避开高热量、高糖、高油脂的食品，选择低热量、高营养的食品。同时，要保持适当的运动和均衡的饮食。