大家都知道,冬虫夏草是一种很名贵的滋补品,当然是营养成分也是十分的高的,那麼人们怎么才能把它的使用价值充分发挥出来呢虫草要怎样吃才最有营养成分呢下边东强堂为你详细介绍几类冬虫夏草更有营养成分的食用方法。
如何吃有营养成分?有哪些吃法?给大家分享几种吃法
一、煲汤
冬虫夏草煲汤喝的消化率较低,一般将冬虫夏草和老鸭一起用文火炖,时间为1 2钟头,它是一种传统式的吃法,但在其中成分还是以生物大分子的方式存有,因此身体的摄取量还是达不上规定。
二、制成水饺
如果感觉沸水冲调太简单或是熬汤一些不便,那么就能够 试着将冬虫草剁碎碎屑与肉末混和在一起,加一些黑木耳或是冬菇,作为水饺馅开展包囊,煮熟之后在品尝到美味可口的另外,又对人体有益处。
冬虫草如何吃有营养成分
三、虫草熬水喝
一般情况喜爱,虫草一次煮6~10分钟,留意得用慢火,烧开速度快,水开后要立刻喝,边喝边续水,在虫草水色调深刻的情况下是营养成分最丰富多彩的情况下,这一情况下的水一定不要浪费。虫草水就会亲身经历一个由淡到浓再转淡的全过程,回味悠长。在虫草水变浅乃至展现乳白色的情况下就不必喝过,能够 把虫草吞掉。一壶虫草茶能喝上最少半小时,续水4~6次。
上边的3种食用方法全是东虫夏草较为好的吃法,依据上边这好多个方法能够 把冬虫夏草的较大的营养成分能够 吃出去。要想有实际效果,可以依照这几类食用方法来吃冬虫夏草哦
越是珍贵的食材,烹饪越简单,这个道理同样适用于冬虫夏草。作为名贵的中药材,冬虫夏草的营养成分不耐高温,不建议长时高温炖煮。
市面上常推荐的食用方法有: 干嚼、泡水、煲汤、泡酒 等,但从口感和营养吸收程度上讲,珍峰更推荐泡水的方法食用。
用虫草泡水时,水温尽量控制在55 左右
①可以防止虫草中的易分解物质在高温中分解流失;
②可以让虫草更快的吸水软化,便于牙口不好的人嚼食。
这个过程中可以反复加水,直到茶水颜色由浅黄变为无色,这时虫草中溶于水的营养物质已基本释出,再将整根冬虫夏草嚼烂了吃,整根虫草中的营养物质丝毫不浪费,而且在此过程中饮用了大量的温水,利于加快身体的新陈代谢速度,更快的将虫草有效成分吸收,从而让滋补效果更快、更好。
可以泡水喝,其实,用虫草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法,虫草煮水,营养利用率高出很多。喝虫草水好像喝工夫茶一样的讲究。首先,要选用一个透明玻璃的水壶,玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道,更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应,同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。一次放入3~6只虫草,这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。 通常,虫草一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,在虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。 其实虫草泡茶、煲汤、泡酒、磨粉都可以,但是并不是所有人所有情况下都能服用,需要注意以下几个方面:一是必须要有虚证,虚症指人体正气不足,脏腑功能衰退所表现的证候。如精神疲惫、气短音低、自汗盗汗、头晕眼花、心悸失眠、饮食减少、舌质淡胖或瘦瘪、脉虚细无力等。二是虫草最适宜于肺肾两虚的症状。三是在肠胃不好或者感冒咳嗽时不能服用虫草,不然会延长病程。
各种吃法的最佳效果如下
1、泡茶
虫草2克,用80℃开水浸泡数分钟后饮用。亦可根据个人口味,加入西洋参片1克和枸杞子1克,混合冲泡,或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。
功效:可以补虚损、益精气、化痰止咳。在临床上可以通过冬虫夏草对于身体进行补益,治疗一些相关疾病像肺结核、身体虚弱,患者出现的自汗、盗汗,男性患者出现的阳痿、早泄,还有老年患者出现的腰膝酸软、周身乏力等。
2、煲汤
虫草乌鸡汤材料:草10-15克、乌鸡1只、瘦肉100克、红枣8枚
功效:能补肾壮阳,补肺平喘,止血化痰。用于肾虚阳痿,遗精,头昏耳鸣;肺虚或肺肾两虚,喘咳短气,或咳血;体虚自汗,畏风。
食用冬虫夏草应该注意的事项
1、不宜单独使用
冬虫夏草属于滋补药,主要取其辅助治疗作用。对于肾病来说需要配伍使用,单独使用难以取得满意疗效。也是一些朋友经常犯的错误,以为只要随便吃了冬虫夏草就可以调理肾病,小编提醒单独食用冬虫夏草效果并不是很好。
2用量不宜过大
一些消费者认为冬虫夏草调理肾病,量越多功效越好,其实不然这是因为人体对冬虫夏草吸收有限,一般调理肾病的话,每天3克为好。用量过大吸收有限还会造成经济负担,可能还会出现一些副作用。
-冬虫夏草
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