有人说农村集市上卖的炸油条,是使用洗衣粉炸制的,真的是这样吗?

有人说农村集市上卖的炸油条,是使用洗衣粉炸制的,真的是这样吗?,第1张

这也是非常可能的,因为洗衣粉含有明矾"面粉和洗衣粉混合,油条蓬松,颜色金黄"一位知情人士告诉记者,放入洗衣粉的油条膨胀得更好。“这是因为洗衣粉可以膨胀,这可以使面粉膨胀得更好。因此,油条看起来很脆。正是因为这个原因,油条才相对漂亮。”

“这种油条能给你一点味道,因为它很脆,所以味道很好。”知情人士称,供应商在使用洗衣粉时“非常挑剔”。现在市场上大多数洗衣粉都是有香味的,油炸油条时,必须使用不带香味的洗衣粉,否则油条上会有洗衣粉的香味据了解,正是因为所用的洗衣粉是最原始的洗衣粉,所以原料成本不高。

明矾会加入油条吗?许多市民说,“我听说没有明矾,油条就不能做,因为它们需要膨胀。”对此,一些专家表示,油条中少量明矾对健康影响不大。“虽然许多市民也赞成传统的明矾油条,但一旦两种油条放在他们面前让他们选择,他们仍然愿意花更多的钱,吃没有明矾的油条。

油条香精的包装袋上清楚地写着食品添加剂,并标明用途:油条、麻花、煎饼、膏状油炸产品等。配料:碳酸氢钠、酒石酸氢钾、面粉改良剂、食用钙等。明矾和碱过去被用来炸油条。现在只要加上这个油条精,它就非常便宜。"厨师解释说明矾不用,因为明矾很少单独出售。"一般来说,一个包50公斤。它什么时候用完?使用这种更方便,所以现在大多数油条摊都使用这种面霜。"

福妈妈鸡精

福妈妈鸡精调味食品应用现代高科技和新工艺制成,它含有鲜鸡、蔬菜等食品中萃取多样支链氨基酸及纯天然蛋白、维生素、矿物质等营养成分,配以鸡蛋、呈味核苷酸、谷氨酸钠等复合而成,加入任何菜肴均不串味,食后不觉口干,鲜度更是普通99%味精的2倍之上。在任何食品加工、菜肴、点心、汤中可替代味精使用,更好地获得鲜美滋味,营养十足。本产品香气浓郁,口感醇厚。可在加工食品中替代味精使用,尤其适用于包子、水饺、云吞、火锅等馅类食品及菜肴、汤类的调味。使用方法:直接加入各种食品中,建议添加量03%-05% 。

福妈妈高鲜王

福妈妈高鲜王是餐饮业、食品生产企业专用调味品,实惠装。本品为味精的换代品,呈天然鲜味,与鸡肉、牛肉、香菇所含成分相似,其鲜度为99度味精的2倍以上,并能有效地抑制食品中生淀粉味、铁腥味等不良气味。适用于各种需用味精调味的食品中。使用方法:直接加入食品中,

保存方法:在通风、干燥、阴凉处保存,防止异味污染。

核苷酸酱油

核苷酸酱油是一种营养美味调味品。由于核苷酸对胃肠道、免疫等机能有着重要作用,一些国家在食品中已开始强化核苷酸。早在1991年欧共体就对在食品中强化核苷酸含量做出了科学阐述。

核苷酸的作用:

核苷酸可维持免疫系统的正常功能;

核苷酸对维持胃肠道正常功能有作用;

核苷酸还可以加速因饥饿、辐射、验证、溃疡及创伤造成的肠道损伤后的恢复;

核苷酸能防止和改善由乙硫胺引起肝脏细胞损伤。

核苷酸具有抗氧化作用。

以下人员使用本品更好:

体质弱免疫力低下,易患感冒人士; 饮食不规律者;

工作节奏紧张,常感疲劳人士; 消化功能不佳者;

高血脂人群及心血管疾病者; 成长中的少年儿童;

节食塑身人士; 接受肿瘤放疗、化疗者。台北福妈妈的发明 台北福妈妈牛肉面汤料包

台北福妈妈研制有一种牛肉面汤料包制法。牛肉面汤料包分为两部分:牛骨高汤+鲜汤料包=牛肉面汤料包。牛肉面高汤主要成分为:牛骨头、牛肝、老母鸡经过长时间吊制而成,营养丰富,老少皆宜。煮制牛肉一定要把高汤调好,再放入牛肉块红烧,这种炖、烧工艺是目前最好的做法,也是最有价值的牛肉烹调功夫。牛肉面汤料包主要成分为:精盐、福妈妈鸡粉、福妈妈高鲜王、胡椒粉、香辛料等按一定重量配比即可,成品鲜香诱人。如果你要现成的及科学配比的牛肉面汤料包,请与台北福妈妈联系。

台北福妈妈养生牛肉面料包

台北福妈妈研制有一种养生牛肉面料包制法。牛肉面料包是用于烹调牛肉或牛肉汤所用专用料包,台北福妈妈牛肉面料包提倡养生保健理念。本发明涉及一种调味品,特别是牛肉汤保健调料,其特征在于按照一定重量配比的中草药原料经过高温加工制成。调料的每种成分均有一定的保健效能,配制在一起的综合作用更加完善,尤其是在去除牛肉的膻味上效果更为独特,用该调料烹调的牛肉汤特别适合做人们喜爱的牛肉汤面用,味道特别鲜美,健脾开胃,保健滋补,也适用于烹调多种菜肴,凉拌或腌制多种荤蔬菜。牛肉面料包主要成分为:花椒、陈皮、八角、桂皮、丁香、良姜、三奈等按一定重量配比即可。

台北福妈妈香酥油条

台北福妈妈研制有一种新的油条制法。用特制“无铝油条精”为主要调料,配以面粉、鸡蛋等多种食品原料制成,成品具有色泽金黄、外焦里嫩、松泡膨大、柔韧有劲的特点。尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋,营养价值也较普通油条有所提高。由于这种油条在制作中未加明矾,因此不会分解出对人体有害的铝。

台北福妈妈香酥油条是在传统油条的基础之上取其精华去其糟粕并经过了一系列改进的,使您可以放心大胆食用并符合健康和美味标准的早餐食品,其区别于传统油条和自身的特点有以下几点:

1 、香酥油条用的面采用的是优质小麦面粉,再加上一些自己的独特营养配方,可以使油条比传统油条口感更好且更具有营养。

2 、香酥油条的面和水是严格按照比例进行的,同时水温也要严格控制在一个标准上,水比例的多少和水温的高低都会影响到油条的质量。

3 、香酥油条和好的面要经过一定的时间发酵后才可以下锅炸(注:不是马上炸最好),所以这也可以保证油条的品质。

4 、油条在炸制的过程中要严格控制油温,油过热或过凉都不可;同时还要严格控制油条在油锅中炸制的时间,过长或过段都不可以,这样才能保证油条的营养不流失。

5 、制作油条的每一个步骤都要有专人负责,严格把关,才能保证油条的品质。

按以上步骤制作出的油条色泽诱人、味道可口还不油腻,老少咸宜,再配上一杯豆浆会成为一顿很不错的营养早餐。

目前在北京、东北三省、河北、山东等地的市场上有很多店家早餐店均有香酥油条的销售。

无铝油条膨松剂

无铝油条膨松剂利用麦曲再发酵技术进行了酸菌菌体存活率和产酸活力的研究;利用酵母预处理技术研究了物化方法预处理酵母面团中酵母发酵流变学特性的改善作用;为制作无铝油条产品质量提供了理论信息和实践依据。该项目为开发含有多种益生菌的功能性谷物发酵食品提供了一条新的技术途径,为冷冻面团深加工技术的进一步推广和规模化及产业化打下了良好的基础,为中国传统(谷物)食品的工业化、现代化开辟了一条崭新而有效的技术途径。

根据国家GB2760食品添加剂的卫生标准,以面粉为原料,经蒸、炸、烘烤加工制成的面制食品中,铝的残留量应≤100毫克/千克,统称无铝膨松剂。根据中和值原理,合理调配碱性盐和酸性盐之间的最佳比例,刻意规避铝盐对人体智力的伤害作用,选用高效无毒副作用的酸剂,结合有效助剂,精制而成的第三代高效复合无铝油条膨松剂。

油条豆浆的官宣早已深入人心,油条胡辣汤、油条豆腐脑的搭配,也是不少人心中不可拆分的锁定CP。在杭州人的心中,酱油才是赋予油条灵魂的一味灵丹妙药。一根油条一碗粥,再来一点酱油,这是杭州早餐的古早味。鲜香的酱油浸润了油条的绵软,经由牙齿的触碰,自油条脆嫩的表皮溢出,咸鲜的味道唤醒了整个清晨。

万物皆可涮火锅,是四川人的美食心得。酥香绵软的油条,必然不能躲过火锅的洗礼。油条下至火锅内,与锅内的红油缠绵起舞,起伏翻滚之间,先人一步喝足锅内的汤汁精华。灌满汤汁的油条,体态更为膨胀,筷子稍一触及,汤汁便自油条表层溢出。

油条涮火锅、泡麻辣烫,‘诡异’的搭配,却生出奇特的滋味。

入口后,油条溢出的汤汁,像一颗火锅炸弹,瞬间占据了味蕾高地。烂软的油条,继而补上了后味,蓬松的面块早已将面粉的弹性撑到极致,面粉的厚重滋味被浓郁的火锅汤汁掩盖,倒莫名作用出一种类似鱼肉的嫩滑口感。

艇仔粥不仅在早茶上供应,更是老广宵夜的心头好。

食材丰富、加入油条丝的艇仔粥,承载了不少老广的乡愁。‘艇仔粥,艇仔粥,爽口清香唔使焗,一毫几分有一碗,好味食到耳仔郁。’由昔日珠江三角洲上的疍民创造的艇仔粥,见证了百年广州‘游船河,啖虾啜粥’的过往。

艇仔粥多以鱼骨、鸡骨做底,加入稻米熬制成粥。待得粥底煮熟,将生鱼片、叉烧片、鱿鱼丝、海蜇丝等食材垫于碗底,而后滚粥冲入,碗内的食材被一烫即熟,最后撒入一捧香脆的炸花生和油条丝,便是一款经典的广府粥品。

艇仔粥虽以食材丰富著称,飘在上层的油条丝依然吸睛无数。

丰富的海鲜食材,并未掩盖油条的酥脆。刚出水的海鲜,鱼鲜肉美,被米粥包裹出绵滑细腻的口感。油炸的花生米和油条丝,中和海鲜粥底的腥味之余,又淡化了挂羹米粥的糊口之感。

在砵仔焗鱼肠、菠萝油条虾等菜肴中,油条的味道同样不可忽视。以油条为主菜的丝瓜炒油条、八宝油条、西红柿炒油条,也是不少人定义油条的地道吃法。

葱包烩是杭州民间的传统小吃,和油条的诞生不无关系。南宋时,岳飞因被秦桧设计,被害于杭州风波亭,杭州百姓皆为之悲愤感怀。杭州的一位面点师傅,特意和面搓揉成两个象征秦桧夫妇的面人,丢至油锅中煎炸,取名为‘油炸桧儿’、‘油炸鬼’,一时间,口吞油炸桧儿成为杭州百姓表达愤懑情绪的出口。为避免秦桧的报复,机智的杭州百姓,以‘烩’代‘桧’,将其更名为油炸烩。

在杭州的巷子深处,很容易看见古朴的葱包烩小摊。

类似油条多成双入对,葱包烩也要两个夹在一起才够味。薄薄的面饼裹上刚出锅的油条和青翠的小香葱,平摊在铁锅之上压烤,片刻后,葱段飘出香味,透过脆黄的面皮,露出若隐若现的翠绿。而后刷上一层稠香柔滑的甜面酱,封存了葱段和油条的浓郁香味,只需咬上一口,便可获悉最地道的杭州味道。

粢饭团、大饼、油条和豆浆,合称为上海早点的四大金刚。与其他三种食物相较,粢饭团有些许‘面生’。传统粢饭团以稻米和糯米做皮,中间夹裹火腿肉糜及油煎后的咸菜。后来,随着食材的丰富,肉松、咸蛋、卤蛋等食材也随之加入。无论食材如何变更,刚出锅的油条切段,永远是粢饭团的点睛之笔。

作为早茶上的常客,炸两在广东、香港一带颇受欢迎。上世纪40年代,广州沦陷后,泮塘乡有家叫做‘嚼荷仙馆’的茶居师傅为应付当时的物资紧缺,创造了油条与肠粉相结合的炸两。

爽滑脆嫩的炸两,是广东人喝粥的最佳拍档。不同于上述小吃使用的新鲜油条,广东炸两以隔夜油条为美。隔夜的油条,用肠粉包裹后切成小块,淋上豉油,最后撒上一把葱花作为点缀。金黄的油条、皎洁的肠粉、青翠的葱花、酱色的豉油,雅致的配色,不免让人食欲大开。

邯郸的油条和开封府的大油条味道不错哦

十年前总去香港出差办事,为了躲避喧嚣,经常选择住在德辅道西的酒店,这里不是繁华的闹市,比旺角,尖沙咀都要安静了许多。有一天没有什么工作,习惯早起的我起床了,厌倦了酒店的早餐就沿着德辅道西路一直走,想找个早餐店。突然间,左手边出现一家餐馆,窗明几净,没有人,天空下起了小雨,没多看一眼就进去坐下了。您知道的,香港人起得晚,这才早6:00多,大街安安静静,偶尔有电车和行人通过。先生,早上,一声动听的粤语,一位端庄的香港姑娘,站在我的面前。她是服务员,问我吃什么,普通话也很好,我点了油条,豆浆,茶叶蛋。油条先上来啦,大大的油条,用手一掰喧腾异常,迎面扑来油条的香味。香港的面粉真好,得说大陆供应的好,香港的米面油盐都是精品,大陆没少花心思。油条吃到嘴里,松软的,外焦里嫩,港人加工食品还是用心的,油是好油,面是好面,能不好吃吗!用过早餐,结了帐,街上的雨也停了,出了门嘴里回味着油条的飘香,不禁回望了一眼,大窗户里一个姑娘的背影成就了一幅难忘的印象。美丽的香港,心仪的大油条,还有哪位背影杀你们都好吗?

旅行途中我对吃过好吃的 美食 都会记得,曾经吃过最好吃的油条是在广州。

产地

在广东生活的人应该很熟悉的点心店——包道。包道在广东有很多分店。我最先知道包道是在广州游玩的时候,后来回到家乡惊喜发现家乡的茂名市也有九家,就读的学校附近有两家。

味道

第一次吃包道的油条,感觉边缘酥脆,中间柔韧,还伴着淡淡的米香味。

卖相

不仅口感味道好,油条的卖相也做的相当诱人。由两条面团叠在一起,中间压一道痕,经油一炸,发出来的油条看着像四根油条合一样。

吃法

美味的油条可以用手撕扯着吃,还可以配上小米粥、豆浆、捞粉一起吃。

自从旅行途中吃过此油条之后,我在学校时就经常出来买包道的油条作早餐吃。

很高兴回答你的问题,油条天津叫果子,天津的果子我觉得是最好的,个大,脆,香,枣红色等特点,别的地方的油条无法比拟!

天津

你好,很高兴有缘回答你的问题!

旅行途中吃过最好吃的油条在哪里?

油条,餐桌上的迷人精。即便关于油条不 健康 的言论三五不时地出现,却丝毫没有动摇油条在早餐界举足轻重的地位。

 油条泡豆浆,是最常见的早餐搭配。

 作为一种极具国民度的食物,油条在中国人的餐桌,绝非单一面孔。于饕客而言,油条是一块‘万能砖’,可单吃、可入菜,甚至裹馅、入馅。你永远想不到,油条会以什么形象,出现在餐桌之上。

 早餐摊上,‘成双入对’的细长状是油条的主流形状。黑油包裹的大铁锅,伴着热油的上下翻滚,两根绞在一起的条状面团逐渐蓬松,慢慢爬上一层诱人的金黄。

 两根抱在一起的油条,像是在鄙视还是一个人吃早餐的你呢~

 事实上,油条并非刻意地‘秀恩爱’,这样的‘抱团生存’和传统的起泡剂不无关系。

 油条的起泡剂,由明矾和小苏打组成。混合了起泡剂的面团看似寻常,待得遇水、遇油后,产生急速的化学反应,释放出大量的二氧化碳气体,催使面块逐渐蓬松、绵软。

 然而,明矾和小苏打发生的化学反应,并非瞬间即成,而需要一定的时间。单根的面块入油后,短短几秒内,表层酥脆定型,限制了面块后续的膨胀。若两根面块黏合在一起,面块黏合处并不直接接触热油,受热较慢,可以持续释放二氧化碳气体,保证了油条内部的柔软蓬松。

 形似馒头的非主流油条‘老鸹头’,在豫北、鲁西一带,颇为盛行。因为形状类似老鸹(即乌鸦)圆圆的脑袋,这种不规则的圆形油条被叫做老鸹头。

 老鸹头

 老鸹头和普通的双长条油条类似,刚出锅的老鸹头,热气透过表层的油光,裹上面粉的麦香和植物油的清香,直往人鼻腔里钻。咬开后,油条内部的蜂窝状小孔,飘散出一缕缕热烟,袅袅娜娜地开启了一场舞蹈快闪。

 油条豆浆的官宣早已深入人心,油条胡辣汤、油条豆腐脑的搭配,也是不少人心中不可拆分的锁定CP。在杭州人的心中,酱油才是赋予油条灵魂的一味灵丹妙药。

 一根油条一碗粥,再来一点酱油,这是杭州早餐的古早味。鲜香的酱油浸润了油条的绵软,经由牙齿的触碰,自油条脆嫩的表皮溢出,咸鲜的味道唤醒了整个清晨。

 万物皆可涮火锅,是四川人的 美食 心得。酥香绵软的油条,必然不能躲过火锅的洗礼。油条下至火锅内,与锅内的红油缠绵起舞,起伏翻滚之间,先人一步喝足锅内的汤汁精华。灌满汤汁的油条,体态更为膨胀,筷子稍一触及,汤汁便自油条表层溢出。

 油条涮火锅、泡麻辣烫,‘诡异’的搭配,却生出奇特的滋味。

 入口后,油条溢出的汤汁,像一颗火锅炸弹,瞬间占据了味蕾高地。烂软的油条,继而补上了后味,蓬松的面块早已将面粉的弹性撑到极致,面粉的厚重滋味被浓郁的火锅汤汁掩盖,倒莫名作用出一种类似鱼肉的嫩滑口感。

 艇仔粥不仅在早茶上供应,更是老广宵夜的心头好。

 食材丰富、加入油条丝的艇仔粥,承载了不少老广的乡愁。‘艇仔粥,艇仔粥,爽口清香唔使焗,一毫几分有一碗,好味食到耳仔郁。’由昔日珠江三角洲上的疍民创造的艇仔粥,见证了百年广州‘游船河,啖虾啜粥’的过往。

 艇仔粥多以鱼骨、鸡骨做底,加入稻米熬制成粥。待得粥底煮熟,将生鱼片、叉烧片、鱿鱼丝、海蜇丝等食材垫于碗底,而后滚粥冲入,碗内的食材被一烫即熟,最后撒入一捧香脆的炸花生和油条丝,便是一款经典的广府粥品。

 艇仔粥虽以食材丰富著称,飘在上层的油条丝依然吸睛无数,

 丰富的海鲜食材,并未掩盖油条的酥脆。刚出水的海鲜,鱼鲜肉美,被米粥包裹出绵滑细腻的口感。油炸的花生米和油条丝,中和海鲜粥底的腥味之余,又淡化了挂羹米粥的糊口之感。

 在砵仔焗鱼肠、菠萝油条虾等菜肴中,油条的味道同样不可忽视。以油条为主菜的丝瓜炒油条、八宝油条、西红柿炒油条,也是不少人定义油条的地道吃法。

 丝瓜炒油条。

 除却单吃,油条还是不少食物首选的馅料。天津的煎饼果子、大饼卷果子,是油条入馅的典范。同样以油条入馅的葱包烩,是杭州人关于早餐的一段记忆。

 葱包烩。

 葱包烩是杭州民间的传统小吃,和油条的诞生不无关系。南宋时,岳飞因被秦桧设计,被害于杭州风波亭,杭州百姓皆为之悲愤感怀。杭州的一位面点师傅,特意和面搓揉成两个象征秦桧夫妇的面人,丢至油锅中煎炸,取名为‘油炸桧儿’、‘油炸鬼’,一时间,口吞油炸桧儿成为杭州百姓表达愤懑情绪的出口。为避免秦桧的报复,机智的杭州百姓,以‘烩’代‘桧’,将其更名为油炸烩。

 在杭州的巷子深处,很容易看见古朴的葱包烩小摊。

 类似油条多成双入对,葱包烩也要两个夹在一起才够味。薄薄的面饼裹上刚出锅的油条和青翠的小香葱,平摊在铁锅之上压烤,片刻后,葱段飘出香味,透过脆黄的面皮,露出若隐若现的翠绿。而后刷上一层稠香柔滑的甜面酱,封存了葱段和油条的浓郁香味,只需咬上一口,便可获悉最地道的杭州味道。

 粢饭团、大饼、油条和豆浆,合称为上海早点的四大金刚。与其他三种食物相较,粢饭团有些许‘面生’。传统粢饭团以稻米和糯米做皮,中间夹裹火腿肉糜及油煎后的咸菜。后来,随着食材的丰富,肉松、咸蛋、卤蛋等食材也随之加入。无论食材如何变更,刚出锅的油条切段,永远是粢饭团的点睛之笔。

 粢饭团。

 白饭团是早餐店、便利店的常见食物,榨菜、火腿肉糜也并无稀奇之处,当这些食材遇到冒着热气的油条时,所有的魅力全都释放在这一刻。姿态迥异的饱满米粒,疯狂暗示自己的香糯。牙齿穿过这层绵软,交织着咸菜粒的肉糜渗出浓郁的油汁,而后被油条吸取。唇齿缠斗片刻,烂软的油条和其他食材一起,顺着舌尖下滑,一举填满了胃部的空白。

 作为早茶上的常客,炸两在广东、香港一带颇受欢迎。上世纪40年代,广州沦陷后,泮塘乡有家叫做‘嚼荷仙馆’的茶居师傅为应付当时的物资紧缺,创造了油条与肠粉相结合的炸两。

 爽滑脆嫩的炸两,是广东人喝粥的最佳拍档。不同于上述小吃使用的新鲜油条,广东炸两以隔夜油条为美。隔夜的油条,用肠粉包裹后切成小块,淋上豉油,最后撒上一把葱花作为点缀。金黄的油条、皎洁的肠粉、青翠的葱花、酱色的豉油,雅致的配色,不免让人食欲大开。

 ‘很多菜都是馋人瞎琢磨出来的。’汪曾祺曾在《四方食事》中,描述了自己发明的一种带馅油条,‘比炸春卷味道好。’

 文中详细描述了这道‘肉酿油条’的做法:将油条两股拆开后切成小段,并将油条中间的面瓤掏出。肥瘦相间的猪肉剁碎,加入葱花姜末及少量榨菜丁搅拌成馅,而后将肉馅塞入中空的油条段内,逐段下锅煎炸至肉馅熟烂、油条酥脆。

 炸春卷。网油腰卷与炸春卷极为类似,将春卷皮换成油条即可。较之春卷,网油腰卷酥脆之余多了些许嚼劲。

 经由热油煎炸的油条,焦脆金黄,混着肉馅齐齐入口,奏着咔咔的乐声,在齿颊间碎成一片金黄。肉馅在油条外皮的‘保护’下,鲜嫩溢汁,裹着焦脆的油条屑与舌尖在口腔内玩起了捉迷藏。

 在 美食 上,人们向来无师自通。汪老自创的这道 美食 ,并非世间绝无,在广西南宁的传统酒席上,以油条酿肉的网油腰卷从未缺席。老南宁人的传统酒席十分讲究,上菜次序亦十分重要,而网油腰卷则是必不可少的第五道菜。

 网油腰卷切片。

 一块鸡蛋布袋加一碗豆沫或白胡辣汤,是豫北、冀南一带早餐铺上的常见搭配。人头攒动的早餐店口,鸡蛋布袋的大铁锅周围,永远排着长队。全副武装的师傅,站在大铁锅旁,一双长筷熟练地将淌油的油条捞出,略一翻转便将油条戳开一个小口,而后灌入鸡蛋液,重新丢至铁锅内煎炸片刻。

 过两遍滚油的鸡蛋,较油条颜色更为金黄,表层结成略薄的焦壳。蛋液顺着蜂窝状的气孔布满整个油条,咬开后,热气自下而上冲出,稍不注意便可将口腔熏出泡来。鸡蛋布袋的中部内芯,宛若西瓜尖的甘甜,蓬松的油条面瓤裹上一抹蛋黄,最是滑嫩无双。

 鸡蛋布袋。

 中国人在研究 美食 方面,向来甲冠天下,各种食材均能手到擒来。油条刚出锅的酥脆,时常为人称赞。剩余或隔夜的油条,虽在味道上略逊一筹,然而在老饕的手里,却也能化腐朽为神奇,略一烹调便可成就一道美味。

 以油条为食材的素排骨是上海的一道地道 美食 。隔夜油条切段后,中间插入切成细长块状的莲藕条或萝卜条,煎至金黄后,加入酱油老抽香醋调制的浓稠汤汁内翻炒均匀。油条块裹上酱色粉芡,宛若浓油赤酱的红烧排骨段。

 素排骨,在外形上与红烧排骨真假难辨。

 江西的油条包麻糍,颇为慧心巧思,将油条的吃法研究到极致。脆脆的老油条,裹上软糯的麻糍,是景德镇、上饶一带最常见的早餐。麻糍,又称麻子粿,由熟糯米饭装至石槽内反复捶打而成,弹糯粘牙。老油条对折将裹上白糖或芝麻的麻子粿压成糯米饼,在牙齿靠近的瞬间东躲西藏。即便是一颗热量炸弹,搭配豆浆的油条包麻糍,是江西人开启一天的心甘情愿。

身为天津卫,加上本身比较爱吃 美食 ,天津油条很好吃,个大酥脆,泡豆浆,老豆腐,夹饼里面吃相当美味

老男孩来告诉你

西安

在我们老家,潮汕有个啊伯每天都是自己做的油条卖,特别好吃,小小条的

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