黑枣有什么功效与作用 你知道吗

1、用来煲烫能补中益气，养胃健脾，养血壮神，润心肺。比如加入点党参、北芪，淮山、桂圆之类温补中药材煲烫最合适不过了。朋友们可以尝试一下，当作普通枣子一样使用，会有更好的效果。

2、如果是过敏皮肤，或者是有体臭每天食用几个黑枣，会有一定的效果喔。晚上睡觉不安稳多梦，或者血气不稳者，也可以吃几个试试。要是遇到没什么胃口，也可以来几粒。

3、对于很多女性朋友来说，食用黑枣是很有必要的。因为它可以帮我们解决很多女人问题，比如贫血啦，手脚冰冷，四支乏力等。而且小朋友吃也有很有好处的，因为它还含有丰富的维生素C，铁和钙质喔。

4、黑枣还有不错的美容功效，因为它内含蛋白质、游离氨基酸、脂肪、生物碱 、皂甙、黄酮类物质、葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素、维生素B1B2、粗纤维等营养成分对抗衰老和排毒都有不错的效果。

5、多吃黑枣对老年人，防治骨质疏松，软化血管，对高血压有防治功效。老人家体内的能量流失比较快，黑枣可以补充这一缺陷。黑枣对病后体虚的人，也有滋补作用。对肠胃的调理也起到不错的作用。

6、它对人体各部位，都起对一定的作用呢。内到心、脑、血管。外到皮肤，头发的调理。

1、富含**素，抗菌消炎

黑枣的颜色虽然为黑色，但是研究人员从中分离出的色素成分却是**素。而且黑枣中的**素作为是天然**素，不仅可以作为食品工业的色素，研究还发现这种**素还具有一定的抗菌作用；目前，对于**素的研究还是初级阶段，相信随着研究的深入，一定可以揭示出**素更有益于人体健康的功效。

2、保护心脏降血压

黑枣中的矿物质含量也非常丰富，其中钾元素含量非常之高，而钠含量则相对低得多，这一特点对控制血压和保持心脏健康非常重要。我们都知道长期摄入过多的盐会导致高血压的发生。但是，依然很多人的饮食中盐是超标的，很难控制，所以，多吃一些含钾高的食物有助于健康，因为钾的主要作用就是促使钠的排出，并且钾还具有软化血管的作用，因而可以降低血压的效果。

3、富含膳食纤维，缓解便秘

黑枣的最大营养特点之一就是富含膳食纤维，膳食纤维一方面促进胃肠蠕动，另一方面增加消化液的分泌，因此起到良好的润肠通便的作用，可以预防便秘，而且，丰富的膳食纤维还可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。

4、降胆固醇

胆固醇是血脂的主要成分之一，胆固醇升高是引发心脑血管意外的祸端，黑枣富含果胶，而果胶具有很强的吸水性且难消化，可以阻止胆固醇与消化酶、胆汁酸及肠黏膜的接触，同时束缚胆汁酸，阻断胆固醇的吸收，进而使胆固醇降低。

5、养肾补肾

黑枣是黑色的，因此被誉为是补肾的佳品。因为传统医学讲究的是以色补色，肾脏按照五色属于黑色，因此黑色的食物对于肾脏的健康都非常有帮助，黑枣也不例外，因为黑枣的营养价值很高，被誉为”营养仓库”，补肾就是补元气，一个人元气足，体质就相对更好，也会更健康。

扩展资料：

挑选黑枣

1、识别优质黑枣：好的黑枣皮色应乌亮有光，黑里泛出红色，皮色乌黑者为次，色黑带萎者更次；好的黑枣颗大均匀，短壮圆整，顶圆蒂方，皮面皱纹细浅；

2、在挑选黑枣时，也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等；

人民网－食用黑枣的六大功效 空腹最好别吃黑枣

　黑枣又叫做软枣、牛奶枣、君迁子等，黑枣的营养十分丰富，具有很高的食补价值。以下是我为你整理的吃黑枣的好处，希望能帮到你。

黑枣的功效与作用

　传统中医的看法

　黑枣性味甘、涩、凉，具有补益脾胃，滋阴养血，补心安神，缓和药性的功效，用于治疗脾气虚引起的食少泄泻、阴血虚所致的妇女脏燥症、中气不足、面色萎黄、脾胃虚弱、食少泄泻等。黑枣有很高的药用价值，多用于补血以及用作调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有很好的疗效。

　现代西医的看法

　黑枣可抑制癌细胞生长，降低血清胆固醇、升高血清蛋白，保护肝脏功能，对防治骨质疏松和贫血有重要作用。

　现代研究还发现，食用黑枣能够提高人体免疫能力，促进白细胞的新陈代谢，有降低血清胆固醇和增加血清总蛋白及蛋白的作用，因此具有抗衰老与延年益寿的作用。

黑枣的食用方法

　黑枣的性味与大柿子相似，食用方法也一样，可做黑枣豆浆、煲黑枣汤、做黑枣饼等等。

　枸杞黑枣煲养腩

　材料

　羊腩500克，枸杞6克，黑枣100克，大姜片3片，盐适量，绍酒20毫升。

　做法

　1、羊腩斩件炒至水干;枸杞、黑枣浸透去核。

　2、将材料放入煲内，注入清水、绍酒、姜片，煲30分钟，转文火煲25小时即可。

　黑枣豆浆

　材料

　黄豆100克，黑枣3个，清水、白糖或冰糖适量。

　做法

　1、将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6-8小时，泡至发软备用;黑枣洗干净后，用温水泡开。

　2、将浸泡好的黄豆和黑枣一起放入豆浆机的杯体中，加水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示黑枣豆浆做好。

　3、将打出的黑枣豆浆过滤后，适当加入白糖或冰糖。