随息居饮食谱系列之——薏米

上期随息居系列我们跟着王士雄老先生学习了药食同源、具有祛暑湿、健脾止泻功效的白扁豆。目前，仍在四之气太阴湿土，阴阳交感化生的季节，阴阳相交则生变化、生湿，故此季雷阵雨、台风等气象较多，农作物在此季节开始结果，等待着秋天成熟收获。此季仍以预防湿气致病为主，因此，顾护脾胃至关重要。一方面避免进食生冷的食物损伤脾胃导致湿气，另一方面还可以适当食用一些健脾祛湿的食物来保健 养生 。

我们今天就继续跟着王士雄老先生学习一味健脾祛湿功效卓著的食物——薏苡仁，看看《随息居饮食谱》中对薏苡仁是如何阐述的。

《随息居饮食谱》云：“苡米，甘平。健脾, 益胃, 补肺, 缓肝, 清热, 息风, 杀虫, 胜湿。故治筋急拘挛, 风湿痿痹, 水肿, 消渴, 肺痿吐脓, 咳嗽血溢,肺、胃、肠痈, 疝气, 五淋, 干湿脚气, 便泻, 霍乱, 黄疸, 蛔虫诸病。并煮汤饮, 亦可蒸食, 煮粥煮饭, 无不宜之。脾约便坚, 不宜多食。性专达下, 孕妇忌之”。

王士雄老先生说，薏米，味甘性平，具有健脾、益胃、补肺、缓肝急、清热、息风、杀虫、祛湿的功效。主治手脚抽筋、风湿关节痛、水肿、消渴（糖尿病、甲亢之类）、肺脓肿、咳血、疝气、尿路感染、尿路结石、下肢无力、腹泻、霍乱、黄疸、蛔虫等病症。薏米食用方法没有限制，可以煮汤喝、蒸熟吃、煮粥煮饭都是非常合适的。但是有大便干结的这种人不应该多吃薏米，而且薏米的药势是往下走的，有造成堕胎的风险，孕妇是要禁忌的。

所以在这种湿气重的季节，我们平时可以适当煮食薏米，这里推荐煮薏米粥、薏米莲子桂花汤，也根据个人的喜好添加白扁豆、红豆等加强祛湿作用。薏米饭不建议大家尝试，那个口感会很粗糙难以下咽。

除了上面说的孕妇不能吃薏米外，还有平时形体消瘦、大便干结的人应该尽量少吃薏米，因为这类人大多有较严重的阴虚、津液不足，倘若再吃多了薏米这类祛湿、利水的食物或药物，导致伤了阴液，津液更加不足，进而导致身体损害，得不偿失。还是那句话，药物食物没有贵贱，只有适不适合，选择适合自己的才是正道！

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唐代“药王”孙思邈在其102岁所著的《千金方·杂病论》中说到：击一穴无所不治。

这一穴便是脚心涌泉穴所在的地方，拍打这个穴位，不但能够防治多种疾病，方法还很简单。

“药王”在书中特别提到，一定要用手心拍打拍打脚心。这个动作虽然简单，作用却很大。

手心和脚心都是人体非常重要的部位，尤其是手心的劳宫穴和脚心的涌泉穴，更被历代医家认定为养生大穴。

国人通过代代传承代代验证证明，坚持每天用手心拍脚心十分钟左右，可对缓解消除腰背酸痛、足膝酸软、心心管病、风湿病等上百种常见疾病都有着很好的效果。

饮食养生大全书籍

饮食养生大全书籍，现在人们的生活水平不断地提高，已经很多人非常注重饮食健康，非常讲究养生，下面我分享一篇关于饮食养生大全书籍的相关内容，希望对大家有所帮助。

饮食养生书籍1

1、《中国养生文献全书》

《中国养生文献全书》作者陈可冀，甘肃人民出版社出版。是一本医药卫生类书籍。汇集了我国上自春秋战国，迄中华民国时期的养生学文献300余部（篇、，是在 保持原作精髓的基础上，由国内100余位专家编纂而成的；基本囊括了养生学专著、导引养生、饮食养生、药饵养生、经络脑 穴养生等方面的典籍。

2、《一本书看懂营养学》

《一本书看懂营养学》是2010年新世界出版社出版的图书，作者是默草。本书从科学的角度着重介绍了常用食物的营养功效、能量；家常菜搭配中的常见错误；不同人群饮食宜忌；常见病患者因注意的饮食宜忌。

3、《食用营养圣经》

《食用营养圣经》是2010年中国友谊出版公司出版的图书，作者是《健康生活》编辑部。

4、《黄帝内经》

《黄帝内经》分《灵枢》、《素问》两部分，是中国最早的医学典籍，传统医学四大经典著作之一，《黄帝内经》奠定了人体生理、病理、诊断以及治疗的认识基础，是中国影响极大的一部医学著作，被称为医之始祖。

5、《求医不如求己》

中里巴人的养生疗疾宝典《求医不如求己》被称作是“改变中国人健康生态的第一方案”。出版这一系列图书是为了让人们对中医这个宝藏多一些了解，并且把这些简易实用的养生疗疾方法运用到自己的生活中，用中医打造健康。书中介绍的中医养生功法简单易行且功效显著、立竿见影，一上市即受到读者的追捧。

饮食养生书籍2

十本必读的保健养生书籍推荐

1、《脾虚的孩子不长个、胃口差、爱感冒》 罗大伦 江西科学技术出版社

如果说《让孩子不发烧、不咳嗽、不积食》让家长们明白了如何智慧应对外感引起的孩子发烧、咳嗽、积食的问题，那么，这本《脾虚的孩子不长个、胃口差、爱感冒》则让父母们懂得了孩子绝大部分常见病的内在根源在于脾虚，而如何让孩子不脾虚则是做一个合格父母的当务之急，用什么方法书里都有非常详细的辩证方法和食疗、推拿等根本解决之道。

2、《听体检说：健康都去哪了》 曾强，武强 人民卫生出版社

《听体检说：健康去哪儿了》将告诉我们面对体检应该持怎样的态度，同时详细解说体检各个项目需要做的正确的准备和注意事项，以及体检后如何深度解读体检报告。这本全方位的“体检神器”将时时提醒我们把健康掌握在自己手中。

3、《这样吃饭更健康》 于康 化学工业出版社

《这样吃饭更健康》荟萃了于康老师微博中的精华内容，从营养科学的角度讲述了怎样吃饭更健康的养生知识，不仅涵盖食物营养、选好食材、疾病的饮食预防和调理、健康三餐、健康饮水、三高饮食、减肥饮食、特殊人群饮食等饮食方面内容，更提出日常生活要坚持吃动两平衡。全书采用箴言的形式进行提炼，把复杂的饮食营养知识概括成一条条生动的小段子，献给广大读者朋友，以期让于康教授对于健康、对于生活，甚至对于人生的精彩见解以最有效率的方式与大家见面，并对大家的生活产生切实的帮助。

4、《不生气就不生病》 郝万山 东方出版社

这是一本有温度的图书，他提出的“不生气就不生病”的养生观必定引领中国健康养生图书的新潮流。不生气就不生病，不作死就不会死，这原本就是个朴实的常识，只是人们在拥有健康的时候，常常不认识这个常识。而在生病之后，焦虑紧张恐惧，更不去思考情绪对疾病的康复同样有着直接的作用。

5、《小病小痛小妙招》 张宝旬 人民卫生出版社

家传兼学院派中医张宝旬总结的60多个临床验证有效的中医保健妙招。特色：图文结合，操作性强，疗效可靠，一试便知。涉及的小病小痛，都是现代生活最常见最困扰人们的健康问题。这些小方法已在微博广为流传，书中附有部分患者使用的真实反馈。

6、《跑步，该怎么跑》 尼可拉斯·罗曼诺夫 新星出版社

《跑步，该怎么跑》是罗曼诺夫博士多年来智慧与教学的精华，用花了25年时间，完善了这套体系完备的姿势跑步法。在这本书里，罗曼诺夫博士先从理论的角度出发，解释了姿势跑步法的科学依据，然后重点讲述了姿势跑步法中“关键姿势”的要点与训练方法。

7、《养肝就是养命》 李卉,王伟岸 江西科学技术出版社

《养肝就是养命》从日常生活的各个角度说明肝脏的重要性，描述肝脏将要出问题的一些预警信号，告诉我们日常生活中最伤肝的一些习惯。最重要的是详细的告诉了我们在日常生活中怎样通过居家调养、心理调适、运动保健、穴位按摩、日常饮食等简便实用的方法来养肝护肝，以及男女护肝方和四季保肝法，并从中西医角度对五种常见肝脏疾病进行分析。

8、《是真的吗》 腾讯《今日话题》编辑部 吉林科学技术出版社

《是真的吗》细致点评国人身边伪健康常识的幕后真相，相比同类书，本书更愿意用数据说话。伪健康常识在国人身边潜伏日久，空有说辞无法让读者信服，而本书始终把握国际主流科学界和权威组织的风向，用最权威的数据让“健康骗子”闭嘴。

9、《嗨，一起跑步吧!》 欧阳靖 现代出版社

《嗨，一起跑步吧!》：这本双封四色图文跑步书，给你针对女生的47个跑步疑难杂症大解析、13套暖身与收操动作教学、11句跑者励志名言、4季跑服跑鞋运动内衣大解析、33道适合跑者的幸福小料理食谱、50个让自己跑下去的好理由……以及满满的正能量!

10、《女人体虚先变丑》 佟彤，陈小野 湖南科技出版社

《女人体虚先变丑》提示女性朋友，如果你有身材走样、面色不佳、精神萎靡的症状，很有可能是体虚，而体虚是使人变老、变丑的罪魁祸首。佟彤结合中国中医科学院的专家陈小野多年的研究精华，从脸型、身材等方面讲述了能够体现健康状况的各种标准、日常生活中身体的体态习惯可能引发的疾病，以及哪些事、物最容易耗虚身体。并给出具体的方法，来调整先天的不足，将体态、容颜向健康的方向进行调理，从而达到真正的美。

饮食养生书籍3

中医养生，就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。所谓生，就是生命、生存、生长之意；所谓养，即保养、调养、补养之意。总之，养生就是保养生命的意思。以传统中医理论为指导，遵循阴阳五行生化收藏之变化规律，对人体进行科学调养，保持生命健康活力。精神养生是指通过怡养心神，调摄情志、调剂生活等方法，从而达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的目的。

一、《求医不如求己》全系列包括

1、养生宝典《求医不如求己1》

中医作为中国的四大国粹之一，国人了解甚少，中里巴人最近推出自己的养生疗疾宝典《求医不如求己》，堪称“改变中国人健康生态的第一方案”。

2、养生宝典《求医不如求己2》

3、养生宝典《求医不如求己3》

二、《不生病的智慧》全系列包括

《不生病的智慧1》

从根子上修复中国人的后天之本：《不生病的智慧2》

《不生病的智慧3》-易经养生说明书

易经内病外治法《不生病的智慧4》

三、其他系列养生书籍

曲黎敏中医养生完全手册《从头到脚说健康》

《从头到脚说健康》以一种独特的视角、通俗的语言，带领读者走进中医文化这座美丽的殿堂，领略传统中医的独特魅力。

《易经养生法》

本书是首席中医养生专家、着名中医学家、易学家、作家杨力教授的最新养生着作。

写给女人的健康书《求医也要求己》

关于本书，作为一名女性，您可曾直视您身体正在面临的健康状况当血压计中的汞柱渐渐升高；当流动着红色血液的血管像快要干涸的河床一般阻滞不通，当每一次心跳都伴随着色厉内荏的疼痛片刻的绝望之后，您会万分焦急的追悔自己之前没有建立科学的健康观念并及时排除身体存在的种种隐患这正式本书要为您以及每一位女士所极力避免的。

当代 社会 由于各种生活习惯饮食习惯的改变，脾胃不好的人越来越多，而且通常搞不清自己究竟脾胃到底好不好，那么脾胃不好的症状是什么呢。

01

口唇方面

一般来说，脾胃好的人嘴唇红润，干湿适度，润滑有光；脾胃不好的人嘴唇发白、没有血色，干燥容易爆皮裂口。口臭、牙龈肿痛等症状大多和脾胃消化能力不足有关。另外，睡觉时会流口水，也是脾气不足的表现。

02

鼻子方面

鼻腔干燥、嗅觉失灵、流清鼻涕、大多是脾胃虚弱导致。鼻翼发红的人，多有胃热；鼻头发青伴有腹痛，也说明脾胃功能不好。

03

眼睛方面

脾胃不好容易气血不足，进而影响到肝，肝开窍于目，所以眼睛容易疲劳，看不清东西。另外，脾和人体液的吸收关系很大，如果常出现眼睛红肿、脸肿等现象，也可能是脾的问题。

04

耳朵方面

脾胃虚弱会导致人的肾气不足，常常表现为耳鸣甚至耳聋。

此外，很多人的脾胃不好，是由过度劳累或情绪引起的。脾胃失调的人，春天常常觉得身上没劲儿、手脚冰凉、有时还会拉肚子。脾胃受伤五脏都遭殃。

脾胃有四怕—生、冷、撑、生气

01：生、冷

生冷的食物，如各种冷饮、生的蔬菜水果等，会带着寒气进入身体，最容易伤及脾胃

02：撑

脾胃最怕撑，饥一顿，饱一顿对它伤害最大。胃生病大多和人饮食不节制有关

03：生气

脾生病则与人过度劳累有关（过劳忧思）。肝与脾胃互相影响。必须先养好肝才能解决脾胃的问题。

《临证指南医案》说“脾宜升则健，胃宜降则和。

《灵枢－决气》说，“胃满则肠虚，肠满则胃虚，更虚更满，故气得上下，五脏安定，血脉和利，精神乃居。故神者，水谷之精气也。

可见饮食充足同时机体气化功能正常，便能很好地将其转化为精气，化生为血而濡养于神，于是人的神气才能充沛，生气勃勃。

苍白二术酒

原料白术、苍术、 养生 泡酒专用酒按照53：53：200的比例进行配制

制作白术、苍术切片，置于容器中，加清水400ml，文火煮去300ml，冷却后，倒入 养生 泡酒专用酒，每日振摇1~2次，密封浸泡7日，去渣留液即可

功效健脾养胃，消胀止泻，针对脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、胸腹胀满、容易拉肚子 养生

用法口服。每日3次，每次30~50ml

鑫坤养生

王国红 13932799362

发心：多年从事中医古手法养生行业，学习多位老师手法，系统学习过中医五大经典。对艾灸、刺血、拔罐、刮痧等外治法颇有心得。现将之前所得整理，希望对大家有帮助，也希望有老师在我分享中发现有不妥或者更好的方法也不吝赐教的帮助我！谢谢各位！

第一课艾的起源和认识

一 、 艾灸的由来

1、艾灸：上古时期，人神（精神思想）杂居，古人信仰祖先、鬼神，认为人得病是鬼神、祖先作怪，鬼神怕火。巫师用火驱病，古人讲究天人合一。

2、火治病的起源：燧人用（炎帝）钻木取火，火种是艾叶。

3、古人五行用五运的木材，比如：槐木冬季黑色，做出的饭特别香。

艾又叫“冰台”，明火找巫师，把冰做成凹凸镜，把艾叶放在太阳下，折射点燃，移天火于地阳（艾草）木生火。太阳最神圣，能量强。人体有病邪、鬼邪，用艾把太阳的能量驱赶人体的阴寒，鬼邪之气。

无烟不成艾，有烟是因为里面有水分，中和了火的烈性。在房间熏一熏，一样可驱邪、杀菌。

4、好的艾条燃烧的烟是白色的、清淡的，经过检测报告称艾烟可以杀死伤寒菌、杆菌、葡萄球菌、非典（SARS）、流感等。

5、如果是碳化艾条，药性有失。

6、艾灸要量到火足，否则不足以气至病灶，正气无法到达病灶。

7、气为血之帅，气为阳，气推血行，艾火行阳化气。

8、古话有云：保命之法，灼艾第一、丹药第二、附子第三。

9、艾灸：a、清楚、明白、有信心；b、坚持、比较容易接近的、特别信任的顾客最后得到的效果好。

10、灸者久也：a、用艾火来调理，要时间久，刺激量要足，量到质变；b、用艾灸，选用天阳之火，补足身体阳气；c、点燃地之阳（艾草）来补充人体的阳气。

二、扶阳

好比自行车的轮胎，正气足身轻，是不完的力，阳气虚损了人就衰老了。人的一生是阳气转换、耗散的过程，人至晚年阳气衰，故手足不暖，下元虚衰，动作艰难。

1、扶阳的方式：饮食、运动、情致、运动、艾火（扶阳最快和最足）、睡觉。

三、治病原理

扁鹊心书：凡大病宜灸脐下五百壮，并按真气。若祛风邪四肢小疾，不过三五七壮。张仲景、孙思邈早年也不赞成大病大灸；火气虽微，内汗有力竭，伤筋血难复也。其实不然，曰：已死之人，灸二三十壮，其肉便焦无血荣养之故也。若真气委托之人，自然气血流行，荣卫环绕，虽灸千壮，何焦烂之有载？故治病先辨别其生死，若真气已脱，虽死亦无用亦。

“北方者，天地所闭藏域也，其地高陵居，风寒水冽，其民乐野处而乳食。脏寒生满病，其治矣宜灸热焫。故灸焫者，亦从北方来”《素问·异法方宜论》

四、为什么用艾

《本草从新》说：“艾叶苦辛，生温，熟热，纯阳之性，能回垂绝之阳，通十二经，走三阴，理气血，逐寒湿，暖子宫……以之灸火，能透诸经而除百病。”故而艾草被称为“医草”。

1、艾叶燃烧放出的红外线达1万多条，远红外有局部渗透作用，近红外线有传导作用。红外线主要是以热量温暖局部的血液循环，合用的话可以增加血液循环，可以温经散寒，祛风除湿。

2、为什么陈三年的艾更适合艾灸呢？

新艾火产生的气好动、活泼，控制不住自己，所以会容易流窜，不稳重，放一年后，气会稳重、沉稳、渗透力强。

陈艾经过三年的储存，其中含有挥发油更少，相比短期储存的艾火力温和持久，效果较好，另外，新艾的烟对人体是有一定的伤害的。

根据以上三点已经能够辨别市面已有的各类艾类产品了。