1.促进人体的生长发育花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。 2.促进细胞发育,提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。 3.抗老化,防早衰花生中所含有的儿茶素对人体具 有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有“长生果”之称。 4.润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。 5.凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。” 6.防止冠心病花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。 7.滋血通乳花生中含丰富的脂肪油和蛋白质,对一些以及产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳作用。 所以,叫人参果。
花生营养价值很高,含脂肪40%-50%,是大豆的两倍。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。而且花生易被人体吸收,消化系数在90%左右。此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素,因此花生亦称“长生果”。
花生保健作用主要有:一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇。二是花生仁红衣(花生仁的皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
要充分发挥花生的保健作用,需注意科学吃法。
花生不宜生吃:花生含脂肪较多,人体对其消化吸收缓慢,大量生吃可以引起消化不良。另外,花生在泥土里生长,常被寄生虫卵污染,生吃容易引起寄生虫病。同时,花生常被鼠类污染,易传播自然疫源性疾病,特别是流行性出血热。因此,花生不宜生吃,最好是煮熟后食用。
水煮花生营养高:有些人习惯吃炒花生仁或用油炸后吃,这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏,因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外,花生容易感染黄曲霉菌毒素,水煮后,花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去,这样吃更安全。
醋泡花生“天仙配”:花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7-10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积。
多吃花生对身体有害,
花生富含油脂,不易消化,多食消化不了,引起花生直接排泄。体寒湿滞及肠滑便泄者尊医嘱服食;
忌食霉变花生。在食霉变粮食动物实验中发现,霉变花生用量最小,引发肝癌最快。
不明显的霉变花生,一般是注意不到的,但是致病的危险,不小。
适量适时使用,在燥热的夏季,应减小用量。使其有益无害。
吃花生能美白牙齿,但并不是吃生花生泡水美白肌肤。使用花生保持牙齿美白,可以选择咀嚼花生,不要吞下去,拿花生屑当牙膏刷牙,可以让牙齿变白,可以多吃点草莓花生,这些都有美白牙齿的效果。
或者用花生泥混合牙膏刷牙刷牙,长期坚持,可以美白牙齿。花生是有美白牙齿的效果的,因为花生中含有大量的微量元素,维生素K有止血作用,花生内皮含有抗纤维蛋白溶解酶,可防治各种外伤出血。
扩展资料:
花生的功效:
1、控制食欲:花生是“高饱腹感”食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。
2、有助减盐:咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入过量食盐。
3、稳定血糖:研究发现,如果把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生,那么一天的血糖都不会过高。
4、保持心脏健康:吃花生最多的人,患冠心病的风险能减少35%。花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏更加健康。
5、减少患癌风险:研究发现,每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。
人民网-花生竟有美白牙齿的功效 如何用花生美白牙齿
人民网-花生有7大功效 和什么一起吃最好
花生大家都很熟悉,知道它是生活中特别常见的一种高营养食材,既能炸着吃也能煮着吃,还能用来炸花生油,其实除了这些吃法以外,花生还可以用醋浸泡以后再吃,据说做好以后的醋泡花生对身体有特别好的保健作用,那么醋泡花生有哪些功能和效果呢?人们在吃醋泡花生后会不会出现危害呢?
醋泡花生的功能和效果1、保护心血管
保护人类心血管是醋泡花生最重要的功能,因为醋泡花生能减少人体对胆固醇的吸收,而且能净化血液病能扩张血管,它能促进血液循环,能让人类血压血脂保持正常稳定状态,经常吃醋泡花生,还能降低动脉硬化和冠心病的发病率。
2、促进骨骼发育
花生是一种高钙食物,醋浸泡以后能让人体尽快把它含有的钙吸收和利用能满足身体正常代谢是对钙的需要,另外它还含有丰富微量元素,这些物质对人类骨骼发育都有良好促进作用,中老年人群经常吃醋,泡花生不但能保护心血管,还能防止骨质疏松发生,对维持他们骨骼健康也有一定好处。
3、减肥瘦身
醋泡花生还是一种低脂低热量的健康食品,人们吃了它以后能加快身体内多余脂肪燃烧和代谢,并能抑制人体对脂肪还有胆固醇的吸收,另外它含有的氨基酸再被人体吸收后,还能加快人体对脂肪的消耗,经常吃醋泡花生能让人类体重明显减轻,会让人类身材变得越来越苗条。
醋泡花生的危害醋泡花生能为人体补充丰富营养,并能保护心血管,预防身体肥胖,但人们在使用它时也要注意它的危害,特别是那些肠胃功能不全或胃肠功能受损的人,在吃了醋泡花生以后容易损伤胃肠黏膜,会影响人体消化系统的健康。
看过上面的介绍后,大家能了解醋泡花生有哪些具体功能,也能知道吃醋泡花生可能会出现的危害有哪些?以后大家在吃醋泡花生时,就能多加注意,能让它发挥好的养生功能,但不会对人体造成不良影响。
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