山茄子学名叫什么

山茄子的学名是蓝靛果。

山茄子是紫草科、山茄子属多年生草本植物，茎直立，高可达40厘米，不分枝，基部茎生叶鳞片状；叶片倒卵状长圆形，叶柄有狭翅，花序顶生，具纤细的花序轴，花集于花序轴的上部，花梗无苞片，花萼裂片钻状披针形，花冠紫色，檐部裂片倒卵状长圆形，雄蕊着生附属物之下，小坚果背面三角状卵形，腹面由三个面组成，着生面在腹面近基部。

分布于中国、朝鲜、韩国、俄罗斯（滨海边疆区）；在中国分布于辽宁省、黑龙江省、吉林省东南部长白山地区。生长在草坡、田边等处。生长在海拔200-1000米间的山坡林地、林下或灌丛中。山茄子幼嫩时茎叶可作蔬菜。山是值得利用的天然野菜资源。

山茄子形态特征

多年生草本，根状茎粗约3毫米。茎直立，高30-40厘米，不分枝，上部疏生短伏毛。基部茎生叶鳞片状；中部茎生叶具长叶柄，叶片倒卵状长圆形，长2-5厘米，下面稍有短伏毛；叶柄长3-5厘米，有狭翅，下面有长柔毛；上部5-6叶假轮生，具短柄，叶片倒卵形至倒卵状椭圆形，长6-12厘米，宽2-5厘米，上面几无毛，下面有稀疏短伏毛，先端短渐尖，基部楔形。

花序顶生，长约5厘米，具纤细的花序轴，花集于花序轴的上部，通常约为6朵；花梗长4-15毫米，无苞片，花序轴、花梗及花萼都有密短伏毛；花萼长约8毫米，5裂至近基部，裂片钻状披针形，果期长约11毫米；花冠紫色，长约11毫米，筒部约比檐部短2倍。

雀斑是很多女可爱到非常苦恼的问题，尤其年龄较大的女性。脸上长雀斑使白皙的肌肤变得暗黄无色，让人感觉到整个身体状态处于欠佳的状态。另外，脸上有小小的棕色斑点很是影响个人的美观。有的人的雀斑是遗传的，从小就有无法去除，可是还有很多是后天形成的。那么怎样有效预防雀斑呢？雀斑形成的原因有哪些？

1、预防雀斑的方法

1饮食中食用富含维生素C和维生素E的蔬菜和水果。

2每天喝一杯西红柿汁，因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。

3将柠檬搅汁加糖水适量饮用。柠檬中含有大量维生素C，钙，磷，铁等。常饮柠檬汁不仅可美白肌肤，还能使黑色素沉淀，达到预防祛斑的作用。

预防雀斑是关键，上面这些利用物理防晒、护肤品、吃水果等方法预防雀斑的方法，并不是每个人都有效果。可以使用激光祛斑。

2、雀斑形成的原因及对策

雀斑形成原因一：紫外线下诞生的黑色斑点

不管春夏秋冬，肌肤长期遭受日晒，强烈的紫外线容易激活黑素母细胞中的络氨酸酶，血液中的络氨酸酶与黑素母细胞会发生一系列的反应，最终生成一种叫“多巴”的物质，其实令我们生厌的黑色斑点就是由它转变而来。

祛斑小秘籍：香菜汤洗面

针对这个原因形成的雀斑，可以试一下这个民间妙方——用香菜汤洗面。做法是用香菜熬汤，等汤水温度适中时，用汤水洗面，也可以用化妆棉蘸取敷在脸上，坚持一段时间后能去黑斑。

雀斑形成原因二：劣质化妆品诱发的色斑

现在很多女性不化妆都不敢出门了，化妆品已经成为她们生活的一部分。但是化妆品中往往含有诸多的金属成分，而一些劣质的化妆品遇到高温后很容易变质，夏天使用劣质的化妆品，肌肤会出现过敏发痒等不良症状，如果这时候再遭受日晒就很容易出现色斑。

祛斑小秘籍：卸完妆用醋水洗脸

平时使用化妆品时，一定要避免用含铅、汞、碱、酸的护肤品，否则容易形成色素沉淀，形成色斑，给皮肤带来不可逆转的伤害。另外，卸完妆后，在洗脸时可在水中加入1～2匙食醋，用醋水洗脸有减轻色素沉着作用。

雀斑形成原因三：短时间暴晒所致的红色晒斑

肌肤如果短时间在强烈阳光下曝晒，会导致肌肤新陈代谢不正常，最终会出现红色晒斑，如果此时不加以改善，斑点就会由微红转至深红。这种晒斑不仅仅只会在面部产生，红色晒斑还有可能出现在胳膊、背部和大腿。

祛斑小秘籍：黄瓜敷面法

对于这些红色斑点，可以用黄瓜敷法。切断黄瓜面，在脸部早晚搓擦，长期坚持，能减淡晒斑，而且还有美白保湿肌肤的功效。另外，对于胳膊，背部，大腿等地方，也可以用这种方法。

雀斑形成原因四：过度去角质导致的晒斑

很多女性不惜采用频繁去角质的方法以达到肌肤的美白效果，事实上，过度去角质会严重伤害肌肤。肌肤频繁的去角质后对光比较敏感，易干燥，经强烈的日晒后会导致肌肤迅速的出现红疹症状，最后转化成色斑。

祛斑小秘籍：茄子汁祛斑

对于这种情况导致的雀斑，可以用茄子来祛除斑点，可以用干净的茄子皮敷脸，或者将其榨成汁，在斑点处用茄子汁涂抹，1个茄子就够了，磨擦局部即可。

3、激光祛斑后注意事项

1治疗部位保持清洁，避免感染和磨擦。

2治疗部位有痂皮会在一段时间后自行脱落，不要用手揭掉，否则易遗留疤痕。

3治疗后在治疗部位会有轻微的灼热感和皮肤轻微的发红现象，此属正常应有反应。如有必要，可做几十分钟的局部冷敷以缓解或消除红热现象。

4痂皮脱落后，局部可有短暂色素沉着，为防止或减少此情况，可合理应用防晒祛斑用品。

茄丁面的做法

配料: 茄子、切面

辅料：青红柿子椒、洋葱、西红柿、鸡蛋、姜

调料：鸡精、酱油、水淀粉、大料、花椒、食用油

操作:

1、将茄子、青红椒、洋葱、西红柿分别切成丁，姜切末；

2、坐锅点火倒入水，水开后放入面条，煮熟后捞出放在碗中；

3、坐锅点火倒入油，油热后先放入大料、花椒煸出香味后捞出，在放入姜末，打入鸡蛋，依次放入洋葱、西红柿、茄子、青红椒翻炒片刻，加酱油、鸡精、少量开水焖5分钟，用水淀粉勾芡出锅浇在面条上即可。

在紫外线高度照射下，是雀斑滋生的旺季，非常赞的美白祛斑产品太昂贵，紧衣缩食两三个月才能买得起好用又有口碑的祛斑护肤品。省钱又不想要斑斑点点，那么今天我就来给大家支上几招，启动内外兼修的美白祛斑大作战吧！

步骤/方法

1、自制柠檬汁敷脸 柠檬含有可以增白的维他命C成分，但未经提炼的天然柠檬中的维他命C不仅不能直接被皮肤吸收，且更含有一种称为茄碱的成分，容易形成色斑，并会使皮肤过敏。假如你以柠檬皮或汁敷脸，再晒太阳的话，出现色斑的机会更会大大增加，所以一定要切记柠檬汁敷脸一定要在太阳公公下山以後才有效哦，并且在用柠檬汁敷脸的时候一定要滴入几滴矿泉水来做稀释哦，这样才不会使皮肤容易过敏。

2、蛋白柠檬面膜 取鸡蛋分离出蛋白，加入柠檬汁一匙，充分搅拌后，加入面粉一勺，成糊状。均匀涂于面部，干燥后洗去，一周2～3次。（蛋清的效果是收缩毛孔，油性皮肤的人比较合适。中性皮肤的人，最好加几滴蜂蜜进去。增强保湿效果。）

PS：在每晚睡觉前，轻轻拍打面部，然后用蛋清轻柔擦脸，并在皮肤皱纹处稍加多涂一点，15-20分钟后，用清水洗去。此方法坚持使用。会发现皮肤变得富有弹性、柔嫩，并且不易过敏。但是切记蛋清敷面时间不易过长，清洗后应该配合柔肤水使用效果会更好哦。

不过蛋清只能做为自制面膜的辅助材料来使用，可以配合珍珠粉、蜂蜜、西红柿、黄瓜泥来使用。干性皮肤用蛋黄配以上材料，不可以直接敷脸哦！

3、西红柿汁 每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成。煮过的番茄，茄红素就会得到很大的释放，所以，番茄汤是日常生活中一款不可或缺的营养美餐哦！

4、黄瓜粥 取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米洗净拍碎。锅内加水淘洗干净，生姜约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。一日二次温服。

5、黑木耳红枣汤 取黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。黑木耳可以养血驻颜，净化身体垃圾。红枣中含有丰富的维生素，是天然的维生素丸呢。

注意事项

以上这些都是祛斑的小秘方，但是这些方法的效果并不明显，只能说是在给身体以及皮肤做一个天然SPA，所以真正要减轻以至消除脸上的斑点，还是需要使用一些有科学证明的专业的产品，偶尔的使用这些小的祛斑窍门，会使祛斑的效果更加好喔！祛斑一定要内外兼修，因为表皮斑点都是黑色素沉积造成的。所以在注重防晒以及淡化表皮黑色素的同时也一定要注重身体的自身排毒。做到内外兼修，才能真正成为一个无斑美人哦！

鱼香茄子煲

用料

茄子、猪肉馅、四川郫县豆瓣酱、蒜、姜、绍酒、酱油、白糖、盐、香葱、醋

做法

溜肉段烧茄子（东北硬菜呀哈哈）

用料

猪瘦肉150g；绿茄子一个；胡萝卜半小根；尖椒一个；大葱半棵；大蒜4瓣；生抽4勺；蚝油2勺；糖1勺；鸡精5g；米醋1勺；料酒1勺；白胡椒粉3g；土豆淀粉适量；水适量；豆油适量

做法

茄子绞肉咖喱饭

用料

茄子2-3根；洋葱半个；猪绞肉200g；日式咖喱块4块；欧芹碎（或者香叶等其他香料）适量；沙拉油适量；奶油1小块；盐少许；水适量

做法

清蒸茄子

用料

茄子三根；生抽两勺；葱花少许

做法

鱼香茄子

用料

茄子2根，约380g；油2大匙，菜籽油为佳；醋1大匙；配料：；泡椒4根，约85g；姜20g；蒜20g；葱20g；汤汁儿：；水250ml；酱油1大匙；盐1/5小匙；味汁儿：；水1大匙；淀粉2小匙；糖1大匙

做法

土豆炖茄子

用料

土豆；茄子；西红柿（可放可不放）；青椒（可放可不放）；猪肉；葱；姜

做法

茄子卤

用料

茄子3个；洋葱半个；尖椒2个；肉末一斤；豆瓣酱适量；生抽适量；蚝油适量

做法

剁椒茄子

用料

茄子；剁椒；蒜瓣；少许姜丝；葱；盐；酱油；色拉油；白糖；胡萝卜

做法

肉末茄子（超级下饭菜）

用料

茄子500g；猪肉碎末50g；豆瓣酱1勺；蒜1个；姜末；芡粉；生抽；老抽

做法

西红柿烧茄子

用料

大圆茄子1个；西红柿1个；蒜1头；番茄酱；白糖；酱油

做法

热拌蒜泥茄子

用料

熟油辣椒可选用；茄子350克；大蒜2-3个；小葱2根；生姜少许；生抽；香醋；盐；花椒粉；白糖；味精；芝麻；芝麻油；食用油

做法

风味茄子

用料

厨邦酱油；茄子；干红辣椒丝；香菜；淀粉；大蒜；糖；花椒粒；鸡粉（鸡精）

做法

蒜香烤茄子

用料

长条茄子2根；大蒜6瓣；盐1/2匙；香油1大匙；鸡精少量；葱花适量

做法

韩式凉拌茄子

用料

韩国辣椒粉一勺；茄子三个；生抽两勺半；蒜4瓣；芝麻一勺，烤过的；芝麻油一勺；葱一根

做法

张灯结彩灯笼茄子

用料

猪肉320克；茄子2根；盐3克；料酒10克；生抽10克；蚝油15克；白糖7克；蛋液10克；淀粉5克；葱花1根；水（油炸用）100克；淀粉（油炸用）100克；玉米油（油炸用）500克；水（酱汁）20克克；生抽（酱汁）30克；蕃茄酱（酱汁）50克；糖（酱汁）5克；白醋（酱汁）3克

做法

油炸茄子饼

用料

油适量；茄子一条；面粉100g；水150g；盐适量

做法

烧茄子

用料

茄子一个；油一小碗；葱少许；姜少许；蒜少许；糖两勺；生抽一勺；老抽一勺；米醋一勺；鸡精稍许；味精稍许；盐稍许；水淀粉稍许；清水45ml

做法

肉末鱼香茄子

用料

茄子3根；肉末100g；蒜6瓣；姜3片；酱油一勺；醋一勺；盐；糖适量；香葱少许

做法

家传古法蒸茄子

用料

茄子350克；肉丝60克；香菇5朵；红枣4个；生姜2片

做法

下饭菜№1#肉末茄子#

用料

茄子3个；肉末250克；蒜蒜末半颗；开水适量；老抽少量；冰糖少量；红糖少量；葱多一些葱白；海天味极鲜酱油适量；啤酒适量；盐少量

做法