泰国值得买的东西有哪些

1、泰丝

近几十年来，因为独到的手工制作工艺、独特的外表质地，泰丝已成为别具一格的产品在世界各地广受欢迎。泰丝被用来制作高贵的服饰、手帕、领带、围巾等各种高级用品。

2、皮革制品

在泰国，除了生产一般常见的猪牛羊等皮革制品外，还有一些珍奇而又广受欢迎的如：鳄鱼皮、鸵鸟皮、蜥蜴皮、蛇皮、珍珠鱼皮等制品。且价格廉宜。

3、泰国曼谷包

曼谷包是泰国的着名国产品牌,在早期曼谷包是只提供泰国皇室使用,在设计上的人一大特点就是大而醒目的蝴蝶结装饰，其制作材料主要是绸缎和棉布有着超精细的手工,到了近几年已成为到泰国观光颇具特色的伴手礼。

4、锡器

锡器的铸造需要泰国工匠娴熟的技术，合金如丝般光滑的抛光更有浮雕装饰。锡器包括盘子、盒子、花瓶和袖珍瓶。

5、古董

泰国、中国、缅甸和高棉古董都是很好的买卖。对某些物品，特别是佛像，有出口禁令。其他物品可能需要出口许可证，但是有名的经销商将会提出限制方面的建议和任何必要的文件。

泰国是一个充满了艺术和文化魅力的旅游国度，这里每年都会吸引全世界各地的游客前来观光体验，这里的一切都非常新颖，那么泰国有哪些是必买的商品呢

就我个人经验而言，小东西随便买，大的贵的谨慎买，导游推荐，不要买。

(异常火爆的ray，真货其实很难买到，只有免税店可靠)

什么意思呢，小的什么驱蚊的、小礼品，景区你就随便买吧，无所谓。如果涉及到药、护肤品，你就要谨慎买，如果导游推荐你买什么，你就别买了。

至于具体怎么买呢可靠度排序如下

优先级：

免税店、商场专柜、boots屈臣氏、景区街边、辉煌(最不可靠)，如果你对泰国代购街稍微有点了解，就知道辉煌，辉煌那块代购最常去，价格低廉，但是质量堪忧。

(海藻面膜，也很火，注意看自己买的是来此哪)

想要买点合适的泰国货回去，尽量去免税店吧，质量有保障，别大老远背一堆假货和中国货回家。

关于乳胶枕、乳胶垫，是上当最为惨重的区域，动不动一个枕头7、8百，甚至上千，乳胶垫上万，其实没有那么贵，我在泰国给父母买的乳胶枕、乳胶垫算上邮费，乳胶枕400左右，乳胶垫我买的还是比较好的最厚的，价格运回国也不过7000左右，如果薄一点、不要求最好的甚至5000多、6000多也能拿下，所以旅游时动不动过万的价格，实在是太贵了。

(不是每个乳胶枕都舒服，要每个款都去试，图中间里面是最舒服的)

乳胶制品，一定要保证是真正的乳胶，假乳胶长期睡着，对人体有危害，宁可不买，也别买了坑自己的父母和孩子。

乳胶寝具

乳胶寝具是由橡胶树的汁通过物理加工的方法做的，运用人体工程学原理，独特的波浪曲线设计同时具有适合侧卧的高枕位和适合仰卧的低枕位，乳胶枕是非常值得购买的一种家居寝具。先来谈谈乳胶枕的优点：

1、使用的是纯天然的乳胶加工而成，对人体无任何伤害和副作用，由于其纯天然的一材质的特点，有很好的抗菌、防螨的功效，提供一个更为健康干净的睡眠环境。

2、依照人体工学的设计，有效的提高睡眠的质量效果，促进颈部的血液循环，缓解长期工作学习带来的肩膀颈椎酸痛，改善睡眠质量，缓解工作压力。

3、有很好的吸湿性和透气性，特别适合打鼾的人，能有效的减少打鼾。

4、有很好的弹性，可以很好的缓冲人体的压力，有很强的亲和力。

5、高科技科学配方，一次成型，经久耐用，永不变形。6能有效的改良颈椎，腰椎和降血压。7环保，无污染无毒，防螨抗菌，抗过敏。8、在促进睡眠上，还能美容护肤，并且经久耐用，正常的乳胶枕十年不变形。

泰国药品

泰国的药品以奇效著称，来泰国一定要给家里的长辈和小孩备一点有奇效的泰国药品吧。很齐全，所以挑几个重点推荐。

1、泰国李万山健胃整场丸

针对消化不良，腹泻肚痛，肠胃不适等，是居家旅行的必备良药。

2、泰国鳄鱼标痔疮丸

俗话说“十人九痔”，这个是治痔疮的强药，无需做手术服用此药便可。纯中药制，基本4瓶一个疗程。

3泰国娜莎NOXA追风丸

本药以碾磨机JETML碾成微粒，易于渗入体内药效迅速。使用世界先进装胶囊机，份量十足可靠，每一胶囊含PIROXICAM20毫克，PIROXICAM

中文名字(吡罗昔康片);

具有镇痛、抗炎症及解热作用。本品通过抑制环氧合酶使组织局部前列腺素的合成减少，抑制白细胞的趋化性和溶酶体酶的释放而发挥药理作用。主治:急性及慢性痛风。、

6、Counterpain风湿膏

肌肉酸痛扭伤按摩膏，有凉爽及温热型，用于运动过后的肌肉酸痛，肌肉劳，撞伤，扭伤，落枕。对风湿关节痛效果明显!

运动过后的肌肉酸痛隔天就好，撞伤、扭伤、落枕都是隔天马上好，老人有风湿和关节痛，马上就不痛了，睡觉也安稳泰国脚气膏5ml有效治疗癣菌如:

脚气、股癣、金钱癣、花斑癣、鹅口疮等由各种真菌引起的皮肤感染。正确使用药膏帮助防止症状的反复

泰国美食

泰国美食有很多，来泰国旅游的时候遇上就吃!吃饱了可以带走的还有榴莲干，山竹干、榴莲糖、小老板海苔、花生豆、MAMA方便面等!

零食

芒果干、榴莲干

在泰国旅行的时候水果要好好吃到过瘾，回国还可以带一些芒果干回来，无论是自己吃还是带给别人做伴手礼，都是不错的选择。

榴莲控别忘了榴莲干，当之无愧是居家旅行必备的小零食!

小老板海苔

这个牌子的海苔突出一个香脆，有很多种口味和包装，原味、蕃茄味、香辣味、海鲜味，还有泰国特色的冬阴功口味

其他

Meji的牛奶、泰版养乐多、大哥花生豆、皇家牧场奶片、还有大盒装的Pocky，如果你是个零食爱好者，泰国的超市一定不要错过!!!

如果喜欢做菜的话，还可以考虑带点泰餐的料包回来。

大部分711就有卖的，如果想深度挖掘泰国零食，可以空出一点时间去逛一下BigC，大型超市简直是幸福感提升的重要场所。

护肤美妆

BueatyBuffet

这是一个泰国本土洗护品牌，价格比较适合学生党，销量最高的当家花旦是牛奶系列的产品，洗面奶、沐浴露等等，如果觉得想尝试一下泰国的产品，可以考虑扛点回家。

POND'S

旁氏的控油散粉也是一款很受欢迎的产品，这一款的特色在于带有防晒值，而且全身可用。炎热的夏天出了汗再补防晒简直就是一场灾难!选择防晒散粉，拒绝粘腻!

Mistine

超平价的泰国本土彩妆品牌，大家应该都知道，泰国作为一个热带国家，出的彩妆产品防脱妆水准必须非常过硬啊!价格适合学生党，单品都很便宜，羽翼粉饼、粉底液、睫毛膏，或者是3D眉笔、眼线笔口碑都不错。

夏天快到了，可以随便拔几个草感受一波~

小黄瓜

作为Boots里超级平价的万年青产品，小黄瓜在泰国的Boots也特别火，而且，泰国店里的小黄瓜比英国还要便宜，种类也更多一些

3分钟面膜、面霜、芦荟胶、贴片面膜，都是口碑不错的产品。

Soap&Glory

Soap&Glory的包装走粉嫩复古风，洗护线的产品香味都很清甜好闻，彩妆线的产品口碑也很不错，很适合送女孩子。

欧莱雅

欧莱雅绝对要划重点了!真的炒鸡便宜，具体形容一下，就是如果不买感觉自己错失了一个亿!

尤其是各种男士女士套装，非常划算，不自用的话送人也是棒棒的。还有欧莱雅王牌的一些单品，比如小黑瓶、睫毛膏、唇釉等等，在免税店里，欧莱雅那里永远是中国人的血拼圣地。

曼谷市区王权免税店

资生堂

众所周知资生堂的防晒堪称防晒届的大姐大，无论是大家熟知的金瓶粉瓶等等，还是这两年出的适合懒人的防晒喷雾，价格都超!合!!算!!!跟在日本买的价格持平，你们感受一下!

香蕉船

同样是防晒霜届当家小花旦的香蕉船，价格上比专柜货更有优势，不过，质感上来讲更适合用在身上。另外，香蕉船的晒后修复芦荟胶也好评颇多，太阳底下浪完之后回到酒店冰冰凉凉地敷一层，要美白，一定要先从防晒做起啊喂。

祖马龙

祖马龙在泰国的售价很有优势，商品也比较全，推荐购买香水和身体乳，无论是自用还是送人都很合适。

香薰类

泰国的香薰品牌，拥有放眼世界都一流的调香水平。

Thann

他们家最有名的虽然是紫苏防晒，但其实更王牌的产品还是香薰系列，香薰蜡烛曾经被樱井翔在节目中推荐过。

大大小小各种size的藤条熏香兼顾了好看和好闻两个特质，不仅兢兢业业地履行着散发香气这个主要任务，还承担了作为美貌居家摆件的重任。

Harnn

这个牌子和Thann本来是一家，后来创始人两兄弟分家，变成了两个独立的牌子。相似的是，同样出名的也是防晒产品，但其实其他产品也是很多美妆博主的心头宝，比如身体乳，按摩精油等。

泰国这些香薰品牌是更加专注于提升幸福感的那些point，都超适合做伴手礼!

Panpuri

清迈超品酒店Dhara

Dhevi的洗浴用品，选择的就是泰国顶级香薰品牌之一——Panpuri。其实，这个牌子也为其他很多高级酒店提供洗浴用品，比如四季、文华东方等等，门店还开到了巴黎和东京。

各种味道的香薰精油，质感润泽的身体精油，还有香薰藤条、香薰蜡烛，你总能挑到一个自己喜欢的产品，他们家的柠檬草和茉莉味都很好闻。

Vuudh

这个牌子是Harnn旗下的一个高端香薰品牌，香包和香薰产品都很棒。

最后要划个重点，泰国品牌做得最棒的是茉莉香味，没有之一，选择困难症们有福了，就直奔茉莉味的买就好啦!

药品类

鼻通

上标牌的鼻通是很多去泰国旅行的人都会带的，防晕车晕船，还有一头可以直接涂抹，治疗蚊虫叮咬，小小一支，还算方便。

Soffell驱蚊液

这个牌子的驱蚊液效果不错，中草药味道比较浓，店里一般都会有大大小小好几种型号的在架上，可以根据自己的需要看看。

蛇牌清凉爽身粉

大人用爽身粉当然不是为了治痱子，而是为了——凉快这款爽身粉扑在身上超凉爽，在泰国这个热带国家，也算是一种物理降温了。

青草膏(卧佛牌/Greenherb)

很像我们熟悉的清凉油，对蚊虫叮咬的止痒效果还不错，最好买最小瓶的，那种都能用很久了。

Counterpain

这种酸痛软膏氛围温热型和清凉型，对于肌肉酸痛、扭伤的止痛效果都很明显。

虎标膏药

同样也是有温热和清凉两种，除了贴布式的膏药，还有软膏等很多种产品，标志是一只老虎，非常有辨识度。

喜辽妥/喜疗疤

以前国内屈臣氏也有卖的，对于新的烧伤、烫伤、还有刀伤等等疤痕效果不错，如果有需要可以考虑入手。

其他

Lee，Levis，Lacoste

Lee或者Levis牛仔裤的价格都比国内便宜很多，基本上大家都会去逛一逛买几条裤子回来。

款式和国内的不太一样，价格也很合算。鳄鱼恤在各大商场里都有专柜，一般来讲新款也会有一些折扣活动，不算无敌便宜但也还可以，男士女士都可以逛逛看。

Naraya

曼谷包也是大多数人会带的伴手礼，仔细逛起来，有很多小化妆包手包还是很可爱的!

非常重要的唠叨

去逛商场的话，别忘了先去前台，一般会有游客相应的打折卡或者几百泰铢的现金卡之类，非常合算。

平民的品牌在泰国的超市。如BIGC，家乐福等地方都会有专柜，而且卖得都比中国便宜。最便宜的品牌如欧莱雅，玉兰油，美宝莲，卡尼尔，等等都会比中国少30%。

而且超市里面的东西也比较有保障~~

如果是兰蔻。迪澳这种高端点的可以在飞机上买。免税的，不过你的航班最好不是亚航的。亚航的没有卖，象中航，泰航，南航，东方，这些航空公司的航班都会有卖。上次我买了兰蔻的眼霜800RMB，比国内的专柜便宜差不多300-500元。如果你不幸做的是亚航的班机，只有早点在机场的免税点买吧，价格只比中国便5%-10%在飞机上买的比免税的便宜，而且不用拆包装。比较合适送人。

内衣建议买黛安芬的。也会比国内便宜20%，在曼谷的SIAM

CENTER

和CENTRAL

WORD会比较便宜~而且国王生日这些大商城都会减价~！

我们一直被人倡导要多吃谷物、蔬菜，少吃高胆固醇和高脂肪的食物，因为后者会让你肥胖，会让“三高”找上你，其实，肥胖也好，三高也好，还有你大脑的那些疾病，都是因为碳水化合物造成的！你的脂肪是肝脏把不需要的葡萄糖转化并存储起来的，你的高胆固醇也是肝脏在你没有吃够自然的胆固醇的时候玩命给你造出来的！不是吃啥补啥，不是你吃肉多才吃出丰腰肥臀，也不是吃鸡蛋多才吃出个高胆固醇！

作者建议你需要打破目前低脂肪、高碳水化合物、低胆固醇。这些流行的饮食观念

1高血糖导致失明、感染、神经损害、心脏病，还有阿尔茨海默症（老年痴呆），这是因为细胞对胰岛素的抵抗会引发大脑斑块的形成。

糖尿病是导致阿尔茨海默症原因之一，也可能虽然你还不是糖尿病，但长期处于高血糖状态；吃了太多的碳水化合物；低脂肪饮食方式，摄入胆固醇过少；麸质过敏等问题。

2、麸质—大脑杀手

大脑疾病的根源是炎症，而麸质和高碳水化合物是大脑炎症的刺激物，消化不良和食物过敏非常容易发现，但大脑在遭受分子水平的攻击时，你根本不会感知，但当你被诊断出痴呆症时，一切都已经晚了。

总胆固醇水平与语言流畅度、注意力、抽象推理能力、多个领域的认知水平呈线性的正相关关系。

而血糖处于正常范围偏大的人，其大脑萎缩的风险很大。

你可以做一次空腹胰岛素检查，如果较高，说明你已经处于糖尿病的边缘，而且很可能大脑已经受损。

认识麸质

美味的麸质、可怕的麸质

麸质（gluten）是一种复合蛋白，作为一种黏合物把谷物磨成的粉黏成一体，那些柔软、蓬松、有嚼劲的面包就是麸质的功劳；麸质也是发酵的关键。麸质不仅存在小麦、黑麦、大麦等谷物中，还广泛用在奶酪、人造奶油、护发素、睫毛膏中。

现代营养科学真的科学吗

1、你是如何肥胖的

现代营养科学告诉你要加速新陈代谢，多吃碳水化合物，而避免脂肪和胆固醇，但这种营养理论，已经没有文化传承和进化的因素，实际上也并没有让人变得多健康。但大量的广告、减肥建议、流行书籍都在标榜这一理念。

人类并不需要碳水化合物，肝脏能够提供人体所需能量。但我们无法长期不摄入脂肪。你要知道吃脂肪不是长脂肪，现实中的肥胖几乎与脂肪摄入毫无关系，而与碳水化合物上瘾则密切相关。胆固醇同样如此，吃下高胆固醇的食物与实际胆固醇水平几乎没有影响。

2、一组令你震撼的研究成果

认知障碍：总胆固醇水平与认知表现正线性关系，摄入大量碳水化合物的老年人患轻度认知障碍的风险高于一般摄入量的4倍；摄入健康脂肪水平高的人认知障碍可能性减少了42%。

痴呆症：从不吃鱼的人患痴呆症的风险增加了37%，每天吃鱼的人，患痴呆症的风险降低了44%；经常吃黄油的人没有什么变化，但经常吃富含欧米伽-3脂肪酸的油脂（健康油脂），比如核桃油、橄榄油、亚麻籽油患痴呆症比不经常吃的这些人低了60%。

帕金森氏病：总胆固醇水平较高与帕金森氏病的降低有显著关系；低密度脂蛋白（坏胆固醇）最低的人患帕金森氏病可能性增加350%。

动脉粥样、心脏病：氧化型低密度脂蛋白是动脉粥样化的关键因素，低密度脂蛋白氧化的主要因素是葡萄糖水平高造成的。我们误认为饮食中的脂肪会使体内的胆固醇水平升高，使得人们更容易患心脏病和中风，但多个大规模研究并没有发现胆固醇水平和心脏病的相关性。还有多项大规模样本的研究表明，我们一直害怕的饱和脂肪酸与冠心病、中风、心血管疾病之间并没有什么相关性，而且也与肥胖、癌症、骨质疏松的发病率没有什么相关性。

3、那些错误的认识是怎么来的？

20世纪的到来使得美国人步入了一个技术和药物主宰的时期，我们消灭了儿童常见的疾病，极大地提高了人均寿命。但我们现在处于一个依赖专家的历史时期，不过你要知道的是专家也会犯错误的，曾经有医生还赞成吸烟。

1900年，城市居民的饮食是由黄油、鸡蛋、肉类、谷物和时令蔬果构成的，那时只有极少的美国人超重，常见的三大死因是肺炎、肺结核、腹泻和肠炎。

你需要知道，这些政策动议的提出很多都有一些制药公司的参与。

你的大脑最喜欢脂肪

首先，你需要知道你的大脑70%以上就是脂肪。

我们现在普遍诟病的饱和脂肪酸，但你在婴儿时期吃的母乳中54%就是它，你身体细胞壁有50%是它构成的；你的肺、心、骨骼、肝脏和免疫系统也是由它构成和执行功能的：它产生肺表面活性剂，后者能保证你正常呼吸；心脏肌肉偏好一种饱和脂肪酸的滋养；骨骼需要它才能正常吸收钙；它能保护你的肝脏不受酒精和药物的危害；免疫系统的白细胞识别和杀灭入侵细菌、对抗肿瘤也有赖于黄油和椰子油中的脂肪。更有意思的是，它会帮助你告诉大脑你已经吃饱了，可以离开餐桌了。

如果你遵从当前的普遍做法，你就得将总脂肪摄入限制在卡路里的20%以内。不过，如果你听了作者这些观点，是不是太高兴了，胡吃海塞也没什么关系了，当然并非如此。我们多吃点健康的欧米伽-3脂肪酸是无妨的，它们主要存在于深海野生海鲜，黄牛肉、羊肉、鹿肉、水牛肉都有这样好的油脂。

为胆固醇正名

首先你不需要害怕胆固醇，你也无须对低密度脂蛋白过分担心，无论是哪种脂蛋白，它们都有相应的作用。对大脑来说，虽然它只占身体重量的2%，但25%的总胆固醇都在大脑，占到大脑总重的1/5。胆固醇是大脑中的强大的抗氧化成分；是雌激素、雄激素、维生素D的重要前体；而且随着人们衰老，损害身体的自由基水平也在增加，而胆固醇水平也随之提升水平来保护我们，这难道不好吗？

我们体内75%~80%的胆固醇是身体自己制造的，而不是你吃进来的，我们每天产生2000克胆固醇，这是一个惊人的数字。事实上，你的身体更喜欢直接吃进来的胆固醇，有多少吸收多少。如果你要刻意去控制摄入，那么身体就释放警报，肝脏接受这一信号，就产生了一种酶来帮助将碳水化合物转化成身体需要的胆固醇，你吃得越少，就得合成越多。而有效的办法就是在饮食中减少碳水化合物，增加胆固醇。许多找作者看病的高胆固醇患者在吃了富含胆固醇的食物后反而将该指标降低了，因为肝脏不需要再那么玩命地制造胆固醇。

值得指出的是性功能障碍也与此密切相关，阳痿最常见的原因是极低的胆固醇水平，因为睾丸激素水平就是胆固醇产生的。睾丸激素水平低的男性的死亡率是正常男性的2倍多，而如果你是冠心病患者，医生会让你服用他汀类药物降低胆固醇，继而降低睾丸激素水平，然后又提高 了你的死亡风险，这真是一个疯狂的逻辑。

降低胆固醇水平能够并不能显著降低心脏病，这是当前的共识，造成心脏病的主要因素是吸烟、过度饮酒、缺乏有氧运动、超重和高碳水化合物饮食。

甜蜜但夺命的糖

精制面粉制作的一切（面包、麦片、意大利面，也包括我们的馒头、面条）；含淀粉的大米、土豆、玉米；液体饮料（汽水、果汁、啤酒）。这些食品会迅速消化，产生的葡萄糖涌入血液，刺激产生大量胰岛素，然后把过量的卡路里储存为脂肪。蔬菜和水果中的碳水化合物和不能消化的纤维混在一起，因此需要更长的时间来分解消化。 果糖进入肝脏，大部分会被转化为脂肪并被运送到脂肪细胞中。

我们吃下的糖分越多，我们身体接到转化脂肪的通知就越多，这样你的赘肉、救生圈、啤酒肚都不请自来了，最终就导致了脂肪肝。你知道如果你不抽烟，肺癌就很罕见；如果你不吃高碳水化合物的食物，肥胖也很罕见，而且这会进一步导致糖尿病、心脏病、痴呆症及癌症。糖尿病是这些疾病的核心！请记住，不要让自己患上糖尿病。如果糖尿病缠上你，你的关键就是要保持血糖平衡。

疾病的机理

阿尔茨海默症、帕金森氏病、葛雷克氏症、动脉粥样硬化、肺气肿、痴呆症等都与变形的蛋白质相关，这些不正常的蛋白质将健康细胞纳为己有，从而导致这些疾病，听起来就像癌症。

蛋白质构成并塑造了我们人体，就像我们的开关一样。它们需要三维形状以履行指责，调节运转和抵抗感染，这种三维形状是通过独特的折叠方式形成外形，但变形的蛋白质是无法履行职责的，而且一旦变形，就无法被修复。当有毒害的蛋白质诱导其他细胞产生折叠有误的蛋白质时，结果就是灾难性的。比如动脉粥样硬化，其胆固醇堆积可能是由蛋白质错误的折叠形成的；一类肺气肿也是由于异常的蛋白质在肝脏中堆积，无法达到需要它们的肺部而造成的。那么是什么引起了蛋白质折叠不当呢？

糖化是其中一个重要问题，糖化是指糖分子与蛋白质、脂肪和氨基酸结合在一起，在自发性反应中糖分子把自己附着上去。这一过程会形成晚期糖化终产物（AGEs），这会导致蛋白质纤维畸形和僵硬，看看早衰的人，满脸皱纹、皮肤松弛，糖化我们无从避免，但如何能限制和减缓这个过程，但无论如何，你摄入太多的高碳水化合物，只能加速糖化作用，请记住，人体内任何蛋白质都会受到糖化的损害。

减肥不是口号，而要行动起来

内脏脂肪的危害：我们都知道哪些包裹我们心、肝、肾、胰腺、肠胃的内脏脂肪对健康的危害最大。这是因为其独有激发“体内炎症通道和破坏身体正常激素作用过程”信号分子的能力；而且它本身也发炎，它是炎症和白细胞的温床；它产生的激素分子和炎症分子会直接进入肝脏。可见，内脏脂肪不仅与肥胖有关，而且也是那些癌症、免疫失调和脑部疾病的诱发因素。

脑容量：2005年发表的一项研究表明，人们的腰围和臀围越大，大脑的记忆中枢——海马体就越小，而且中风的风险就越大。另一项为期5年的跟踪研究证实，肥胖者的大脑比体重正常大脑看起来要老16年，脑组织少4%。

这是一个可怕的恶性循环，如果你过量进食和体重超标，你会带来糖尿病风险，如果你患上糖尿病还惯于久坐，身体组织和器官崩溃就无可避免。此外，你的大脑开始退化并萎缩，很可能大脑掌管的食欲和体重控制中心不会正常运作，这又会进一步加重你的过食和超重。

开始减肥吧，有一份研究结果值得警醒，对控制饮食、运动健身、既控制饮食又运动三组之间进行胰岛素反应测试，六个月后发现，控制饮食组的胰岛素敏感性提高了40%；只运动不控制饮食组的胰岛素敏感性无变化；而又运动又控制饮食的人则提高到70%。可见，只要你减掉身体多余的脂肪，你就能降低糖尿病的风险，当然这对你的大脑也是好处多多。

大脑为你奉献那么多，你也做些它喜欢的事吧

（1）锻炼身体

有氧运动会增加脑源性神经营养因子，增加大脑记忆中心的新脑细胞的生长。

（2）热量限制

德国的一项证实，对两组老年人进行比较，一组减少30%的卡路里，另一组想咋吃就咋吃，3个月后，减少热量那组老年人的记忆力出现显著提高，而后者就有显著的降低。来自智利的一项研究也证实，减少热量能够检测到脑源性神经营养因子的罕见增长。

（3）生酮饮食

所谓生酮饮食就是高脂肪、低碳水化合物、蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。生酮饮食对帕金森氏病、阿尔茨海默症、肌萎缩测索硬化症、自闭症都是一种高效的治疗方案，其原理在于这种饮食方式能够减少大脑的淀粉样蛋白，提高海马体中人体天然的保护大脑的抗氧化成分——谷胱甘肽。

（4）姜黄素

姜黄素是抗氧化、抗炎症、抗真菌和抗细菌活性的重要药材，而且还具有增加脑源性神经营养因子的能力。

（5）DHA

大脑脱水干重的2/3是脂肪，这些脂肪中1/4是DHA,DHA能够调节炎症、降低氧化作用，阻止高糖分饮食的破坏，它能够协调安排大脑细胞的产生、链接和生存。

麸质是如何夺去你和孩子的内心安宁

多动症男孩：斯图尔特是一位4岁小男孩，有过严重的耳部感染，服用了无数的抗生素，医生诊断说他患有多动症，让他服用利他林。作者为他做了麸质过敏检测，其麦醇溶蛋白高出正常值300%，在“无麸质饮食+益生菌+欧米伽-3脂肪酸+DHA”的饮食方案下，孩子奇迹般地好了。

妥瑞氏症女孩：KJ是一位5岁的女孩，被确诊患有妥瑞氏症（颈部肌肉不自主的抽动），检测发现麸质过敏严重，在无麸质饮食两天后，请记住仅仅两天后，所有不正常的抽动，清喉咙，咕哝声，甚至腹痛也奇迹般地消失了。

自闭症：自闭症与乳糜泻几乎有着平行上升的曲线趋势，它们都有炎症因子表现高的特点，有一些自闭症儿童采用无麸质饮食后，明显出现了好转。

抑郁症：世卫组织估计到2020年，抑郁症将成为仅次于心血管疾病的第二大疾病，有研究表明服用抗抑郁精神类药物的女性中风的可能性提高45%，胆固醇水平低的人易患抑郁，来自瑞典的相关研究表明，乳糜泻患者患抑郁症的风险要高80%；自杀的风险增加了55%。麸质过敏的青少年也是易感人群。一位患有抑郁症的专业网球教练在作者的诊疗后，采用无麸质饮食方式后，病情发生了根本好转。

精神分裂：瑞典的研究发现了麸质过敏的母亲生育的孩子发展成为精神分裂的可能性高达50%，而无麸质饮食对此非常有效，甚至一个70岁的精神分裂老妇人在服用药物无效的情况下，采用无麸质饮食方案而痊愈。

头痛可能来自面包

头痛，疼起来能要命，特别是偏头痛。有些头痛可能是因为食物中的化学物质，鼻窦阻塞，头部外伤，肿瘤或者饮酒过量。但对那些一直找不到原因和有效治疗方案的患者来说，很可能是因为麸质过敏引起的。

二、谷物大脑康复计划

运动才是健脑的第一良方

先看一个题：下面哪个选项对你的大脑更有好处？

A)做复杂的数学题；

B)出去散步。

答案当然是B。研究表明，活动水平最低的10%的人群比最高的10%的人群患阿尔茨海默症的风险要高一倍。

我们原有的认识是以为锻炼能促进大脑血液循环，从而滋养细胞的维持和生成，

但现在研究显示其益处还包括：控制炎症、提高胰岛素敏感性、控制血糖、扩大记忆中枢体积、提高脑源性神经营养因子水平。

而且脑源性神经营养因子的水平和食欲下降有关，对于无法控制食欲的人，这也是锻炼身体的一个有效推动力。

建议所有有志于改善大脑健康水平的书友们开始你的运动计划吧，有氧运动是你的首选，比如跑步、游泳、骑车、快走，至少在一个星期内做到5天，每天20分钟，开始定期锻炼，并养成运动的好习惯。

你如何才能安睡

睡眠的质量和睡眠的时长影响身体的所有系统，特别是大脑，睡眠能够决定我们吃多少，新陈代谢的速度，胖瘦程度，战胜传染病，创造力和洞察力高低，应对压力的能力，而且还能影响我们的基因，英格兰的科学家发现一周睡眠不足能够改变711个基因，其中一些基因与压力、炎症、免疫和新陈代谢有关。

睡眠时长能够满足身体真正所需的人寥寥可数，慢性失眠的比例高达10%。无法安睡者患上痴呆症的可能性翻倍，而且还会刺激食欲，造成饮食过量。

这儿我们隆重介绍一个1994年发现的重要激素，叫瘦素，它是激素中的激素，因为是它影响所有其他的激素，并控制几乎中下丘脑的全部功能。瘦素能通过控制甲状腺来控制着你的新陈代谢，监督所有能量存储，决定是否感到饥饿，决定存储更多的脂肪或者燃烧脂肪。当你的激素系统任何部分出了差错，除非你控制瘦素，否则无法真正解决问题。瘦素之所以发现得这样晚，是因为它是从脂肪细胞中被发现的。

睡眠不足会引起瘦素骤降，瘦素一旦失衡会引起一系列的问题。它与胰岛素同样受到“碳水化合物”的消极影响，

越是精加工程度高的碳水化合物，对其的影响就越大。当身体中有过多引起瘦素持续波动的物质时，瘦素的指挥就失灵，身体变为瘦素抵抗，如同胰岛素抵抗一样，尽管瘦素水平特别高，但你的大脑接受不到吃饱了的信号，你无法控制食欲和体重，这又形成了另一个恶性循环。

世界上没有药物或者补剂能够平衡瘦素水平，改善睡眠和饮食是目前最有效的方式。

三、4星期行动计划

第一周：改变饮食

前面说了那么多的道理，到底应该怎么做呢，作者给出了四个星期的改变计划。第一周专注于食物，按照作者的食谱计划和推荐安排饮食。

1、序曲

准备工作，如有可能的话，请做以下指标的检查，然后在4周计划完成后，再做一次检查，血糖和胰岛素会有明显的改变，可能需要几个月才能看到巨大改观。

2、清理你的厨房（清理清单）

（1）含麸质的食物：面包，面条，糕点，麦片，意大利面，

（2）加工过的碳水化合物、糖及淀粉：玉米，山药，土豆，红薯，各种加工的甜点；

各种糖果，糖浆，冰激凌，果汁，果酱，果干，各种饮料，油炸食品等等

（3）人造黄油、植物起酥油、食用油（大豆油、玉米油、花生油等等）

（4）非发酵的大豆（如豆腐、豆浆）和加工过的大豆制品。特别是一些商业酱油中都含有少量的麸质，应选择食用100%大豆酿造不含小麦成分的酱油。

3、请采购以下食品

（1）健康的油脂：特级初榨橄榄油、芝麻油、椰子油、有机牛油、牧场黄油、印度酥油、杏仁乳、鳄梨、椰子、橄榄、坚果和坚果酱、奶酪和部分种子。

（2）蛋白质：全蛋，野生鱼类（三文鱼、裸盖鱼、石斑鱼、鲱鱼、鳟鱼、沙丁鱼）、贝类、软体动物（蟹、虾、贻贝、牡蛎）、草饲肉、禽类以及猪肉、野味。

（3）蔬菜：绿叶蔬菜、甘蓝、西兰花、甜菜、卷心菜、洋葱、蘑菇、花椰菜、泡菜、青刀豆、芹菜、小白菜、小红萝卜、芦笋、大蒜、韭菜、茴香、青葱、葱、姜、西葫芦、笋瓜、南瓜、茄子等。

（4）低糖水果：鳄梨、灯笼椒、黄瓜、西红柿、柠檬、酸橙

（5）药草、调料和佐料：告别西红柿酱和酸辣椒，开始享用芥末酱、橄榄酱，必须是不含麸质、小麦、大豆和糖的酱料。

4、以下食品可以适量使用（一天一次少量食用）

（1）不含麸质的谷物：荞麦、大米、小米、藜麦、高粱

（2）豆类：豆子、小扁豆和豌豆，鹰嘴豆泥可以随便吃。

（3）甜水果（整果）：浆果最好，但如杏、芒果、甜瓜、木瓜、李子和菠萝要少吃。

（4）牛奶和奶油：要尽量少吃。

（5）酒：如想喝酒，一天一杯，首选红酒。

6、关于鸡蛋

鸡蛋是我们饮食中最为误会的食品，你要知道吃啥就长啥那是原始社会的想法，多吃鸡蛋并不会转化为胆固醇。而且你要记得，食物中的胆固醇其实可以降低身体产生胆固醇。鸡蛋可能是世界上最完美的食物，蛋黄是营养最丰富的，除了健康的胆固醇外，还包含我们所有需要的氨基酸，含有丰富维生素和矿物质，保护眼睛的抗氧化物，丰富的胆碱，而且只有70卡路里的热量。所以，作者建议大家可放心地吃鸡蛋，怎么做都可以。

7、专注于饮食

准备好食物，你就进入了告别的“谷物大脑”的模式了，这种饮食方式的好处是你能自己调节，你不会吃过量。谷物模式下，你的身体受葡萄糖—胰岛素的左右，血糖下降后你的饥饿感就特别强。而作者的推荐模式则是自然地控制热量摄入，燃烧更多的脂肪，而且毫不费力地增强大脑的功能。

在这几周内，要保持低碳水化合物的摄入，每天保持30~40克。

建议你在这几周内避免外出就餐，这样就可以专注于你的饮食计划。

第二周：专注于锻炼

如果你目前还没有好的运动习惯，建议你在这周内养成让一生受益的运动习惯，每天运动20分钟，最好让自己汗流浃背，锻炼你的心肺能力。

如果有条件，你还应该做一些延伸训练，如力量训练和伸展活动。也可以做一些瑜伽和普拉提训练。如果你的日程太满，你可以将你的锻炼活动分成若干部分进行，比如边看电视边在地板做拉伸活动，不乘电梯改走楼梯；将车停得远一点多走一段路。

你可以佩戴一个运动监视设备以保证你的运动量。

第三周：专注于睡眠

经过两周的饮食改善和身体锻炼后，你的睡眠相信已经改善，如果你天睡眠少于6小时，那么可设法将睡眠延长到7小时。这是身体中健康正常睡眠激素变化所需的最低睡眠时间。

吃出健康大脑

前面我们只是给出了什么是健康的食材，但还没教给你大概怎么吃。

食材挑选的原则：挑选当地、当季、有机、野生的食材，可以开车去当地农民的集市采购新鲜食材。

饮料：矿泉水、纯净水是第一选择，每天所喝的水应该为体重的一半（这个数字很惊人，估计咱国内没什么人能做到）。也可以喝茶和咖啡，杏仁乳也是不错的选择。晚餐可以喝一杯红酒。

水果：全果食用，或者将其与奶油，椰子汁，可可粉混合食用。

油：首选有机特级初榨橄榄油，也可以使用椰子油。

零食：生坚果，橄榄什锦，黑巧克力，奶酪，鸡肉丁，鳄梨，煮鸡蛋。

自带食物：如果在外的食物得不到保障的话，建议自带食物。