泰国值得买的东西有哪些

在泰国游玩，除了看看人妖、逛逛街、吃吃美食，我们还可以买买买，泰国其实有很多值得买的东西，泰国的彩妆现在网评都快赶超韩国啦，网上也有很多泰国代购哦~不过代购靠谱程度你懂得，既然到了泰国旅游，那么有什么东西值得去买买买呢小编帮大家整理了一下。

食物篇

Meiji牛奶

Meiji牛奶在泰国非常出名

是街头巷尾711的常年畅销款

这款牛奶口味众多

有草莓味、巧克力味、香蕉味和橙子味

香香甜甜袭击你的味蕾

是许多人到超市必买饮品之一

价格在25元人民币左右

海贼王系列茶饮

虽然我不是海贼王的迷妹

但是还是被那可爱的包装所吸引

并且不同漫画人物搭配不同的口味

对于那些海贼王的迷妹们

简直可以作为殿堂级收藏品来收藏

在炎热的泰国，喝上一口

只有一个字可以形容

爽!

果汁

泰国大街小巷边的鲜榨果汁

简直是一道鲜亮的风景线

渴了累了随时来一杯，健康又美味

除了果汁，还有Fruitshake可供选择

更加冰爽怡人

Soy豆奶

Soy豆奶富含优质的蛋白质，口感软糯甜香

个人比较偏爱黑豆奶

冰镇味道更佳!

如果觉得意犹未尽

可以买上几包速溶豆浆带回家

方便携带和冲泡

虽然个人感觉略微偏甜

喜欢甜的就不要错过啦

价格折合人民币21元左右

椰子汁

来到了泰国

不喝椰子汁简直对不起自己的味蕾

椰汁的味道清香而浓郁

泰国盛产椰子，在大街小巷全是椰子汁

放心喝吧，不会断货!

泰版Glico

泰版最出名的估计就是这只猴子

香蕉口味，让本来不屑香蕉的我

吃得停不下手

只怪那小猴子太萌萌哒!

当然，还有最著名的冬荫功口味

吃起来略微怪异

可是你要知道，这是在泰国

接下来还有大批量的冬荫功面、冬荫功坚果、

冬荫功海苔、冬荫功虾条、冬荫功鱼丝

在等着你

价格折合人民币4元左右

MAMA牌泡面

提到泰国泡面

大部分人想到了大名鼎鼎的MAMA牌

更多人想到了冬荫功味道

其实泰国泡面种类繁多、口味丰富

好在分量小巧，可以尝试更多不同品种啦!

也许你尝了一种新的口味之后会深深的爱上它

泡面不仅实惠，而且是最佳的饱腹食品哦

大概折合人民币5元左右

护肤品篇

别以为只有韩国和日本的化妆品非买不可

其实泰国也有许多本土的口碑产品

加之泰国因为其地理位置的优势

有着相当多的珍贵药材

所以在护肤品的成分上都有认真的考究

Beauty

Buffet

在泰国几乎人手一只，折合人民币只有二十多元。既然是牛奶洗面奶，里面添加了纯牛奶和辅酶Q10。在清洁污垢、疏通毛孔的同时，还可以滋润美白、抗疲劳、抗衰老。打开有一股清香的奶味，而且温和不刺激。

Boots小黄瓜三分钟急救面膜

Boots是英国的一家药妆零售店，旗下很多产品都很好用。这款面膜简直是夏日必备!能够很好的补充水分，恢复肌肤的弹润、光滑感。面膜是小支装，好挤压，好控制剂量。上脸后有冰冰凉凉的感觉，若皮肤缺水的话会有一丝刺痛感。

Boots茶树金缕梅祛痘棒

Boots茶树金缕梅祛痘棒是专门针对痘痘肌的，是一款回购率超高的产品，可见它的祛痘效果也是杠杠的。它拥有双头的设计，分为日用和夜用，白天修护痘印，晚上祛痘杀菌，基本两三天痘痘就被消灭掉了。

彩妆篇

Mistine草莓变色唇膏

Mistine小草莓唇膏在泰国是比较畅销的产品

拥有“粉嫩的外表，甜蜜的内心”

有一股淡淡的草莓味

它有魔法，是一款变色唇膏

它会根据嘴唇温度和PH值来变幻颜色

涂在嘴上不油腻，很滋润

适合裸妆或唇部的打底

纯天然无添加，孕妇也可以使用

Mistine4D双头睫毛膏

这是一款一头膏体、一头纤维

与苍蝇腿绝缘，让睫毛长度飞跃天际

并且使睫毛根根分明、不晕染、

卷翘不需要睫毛夹的超高口碑睫毛膏

是每个妹子必备的大眼神器

Mistine粉底液

这款粉底液最大的卖点是24小时不脱妆

有象牙白和自然白两个色号

质地水润，控油效果强

其次，粉底液是按压形式，方便易携带

可以搭配羽翼粉饼使用

让你的妆容持续一整天

泰国天然芦荟去黑头

这个是我用过祛黑头最好的产品

没有之一

拿棉签把芦荟胶均匀涂在鼻子上

然后拿配套送的纸敷在上面

等干了就可以撕掉了

简直被吓到!

黑头真的吸出来好多!

一般黑头患者一周1-2次就够了!

价格在95泰铢左右

怎么样，小编仅仅推荐这么一点，你是不是都已经捂不住口袋啦~

平民的品牌在泰国的超市。如BIGC，家乐福等地方都会有专柜，而且卖得都比中国便宜。最便宜的品牌如欧莱雅，玉兰油，美宝莲，卡尼尔，等等都会比中国少30%。

而且超市里面的东西也比较有保障~~

如果是兰蔻。迪澳这种高端点的可以在飞机上买。免税的，不过你的航班最好不是亚航的。亚航的没有卖，象中航，泰航，南航，东方，这些航空公司的航班都会有卖。上次我买了兰蔻的眼霜800RMB，比国内的专柜便宜差不多300-500元。如果你不幸做的是亚航的班机，只有早点在机场的免税点买吧，价格只比中国便5%-10%在飞机上买的比免税的便宜，而且不用拆包装。比较合适送人。

内衣建议买黛安芬的。也会比国内便宜20%，在曼谷的SIAM

CENTER

和CENTRAL

WORD会比较便宜~而且国王生日这些大商城都会减价~！

在泰国其实很多人都会购物，因为那里的东西足够便宜，今天小编就来和大家说说关于这个的问题，大家也是可以了解一下的呢，看看有没有自己想买的。

零食

芒果干、榴莲干在泰国旅行的时候水果要好好吃到过瘾，回国还可以带一些芒果干回来，无论是自己吃还是带给别人做伴手礼，都是不错的选择。

榴莲控别忘了榴莲干，当之无愧是居家旅行必备的小零食!

小老板海苔这个牌子的海苔突出一个香脆，有很多种口味和包装，原味、蕃茄味、香辣味、海鲜味，还有泰国特色的冬阴功口味～

其他Meji的牛奶、泰版养乐多、大哥花生豆、皇家牧场奶片、还有大盒装的Pocky，如果你是个零食爱好者，泰国的超市一定不要错过好吗!答应我!!

如果喜欢做菜的话，还可以考虑带点泰餐的料包回来。

大部分711就有卖的，如果想深度挖掘泰国零食，可以空出一点时间去逛一下BigC，大型超市简直是幸福感提升的重要场所!

护肤美妆

Bueaty

Buffet这是一个泰国本土洗护品牌，价格比较适合学生党，销量最高的当家花旦是牛奶系列的产品，洗面奶、沐浴露等等，如果觉得想尝试一下泰国的产品，可以考虑扛点回家。

POND'S旁氏的控油散粉也是一款很受欢迎的产品，这一款的特色在于带有防晒值，而且全身可用。炎热的夏天出了汗再补防晒简直就是一场灾难!选择防晒散粉，拒绝粘腻!

Mistine超平价的泰国本土彩妆品牌，大家应该都知道啦!泰国作为一个热带国家，出的彩妆产品防脱妆水准必须非常过硬啊!价格适合学生党，单品都很便宜，羽翼粉饼、粉底液、睫毛膏，或者是3D眉笔、眼线笔口碑都不错。

夏天快到了，可以随便拔几个草感受一波!

小黄瓜作为Boots里超级平价的万年青产品，小黄瓜在泰国的Boots也特别火，而且，泰国店里的小黄瓜比英国还要便宜，种类也更多一些!

3分钟面膜、面霜、芦荟胶、贴片面膜，都是口碑不错的产品。

Soap&GlorySoap&

Glory的包装走粉嫩复古风，洗护线的产品香味都很清甜好闻，彩妆线的产品口碑也很不错，很适合送女孩子。

欧莱雅欧莱雅绝对要划重点了!真的炒鸡便宜!具体形容一下，就是如果不买感觉自己错失了一个亿!

尤其是各种男士女士套装，非常划算，不自用的话送人也是棒棒的。还有欧莱雅王牌的一些单品，比如小黑瓶、睫毛膏、唇釉等等，在免税店里，欧莱雅那里永远是中国人的血拼圣地。

资生堂众所周知资生堂的防晒堪称防晒届的大姐大，无论是大家熟知的金瓶粉瓶等等，还是这两年出的适合懒人的防晒喷雾，价格都超!合!!算!!!跟在日本买的价格持平!你们感受一下!!

香蕉船同样是防晒霜届当家小花旦的香蕉船，价格上比专柜货更有优势，不过，质感上来讲更适合用在身上。另外，香蕉船的晒后修复芦荟胶也好评颇多，太阳底下浪完之后回到酒店冰冰凉凉地敷一层，要美白，一定要先从防晒做起啊喂!

祖马龙祖马龙在泰国的售价很有优势，商品也比较全，推荐购买香水和身体乳，无论是自用还是送人都很合适。

香薰类

泰国的香薰品牌，拥有放眼世界都一流的调香水平。

Thann他们家最有名的虽然是紫苏防晒，但其实更王牌的产品还是香薰系列，香薰蜡烛曾经被樱井翔在节目中推荐过。

大大小小各种size的藤条熏香兼顾了好看和好闻两个特质，不仅兢兢业业地履行着散发香气这个主要任务，还承担了作为美貌居家摆件的重任。

Harnn这个牌子和Thann本来是一家，后来创始人两兄弟分家，变成了两个独立的牌子。相似的是，同样出名的也是防晒产品，但其实其他产品也是很多美妆博主的心头宝，比如身体乳，按摩精油等。

泰国这些香薰品牌是更加专注于提升幸福感的那些point，都超适合做伴手礼啊!——当然这么美妙的东西，比起送给别人，更想送给自己!!

Panpuri清迈超品酒店Dhara

Dhevi的洗浴用品，选择的就是泰国顶级香薰品牌之一——Panpuri。其实，这个牌子也为其他很多高级酒店提供洗浴用品，比如四季、文华东方等等，门店还开到了巴黎和东京。

各种味道的香薰精油，质感润泽的身体精油，还有香薰藤条、香薰蜡烛，你总能挑到一个自己喜欢的产品!他们家的柠檬草和茉莉味都很好闻。

Vuudh这个牌子是Harnn旗下的一个高端香薰品牌，香包和香薰产品都很棒。

最后要划个重点，泰国品牌做得最棒的是茉莉香味，没有之一。选择困难症们有福了，就直奔茉莉味的买就好啦!

药品类

鼻通上标牌的鼻通是很多去泰国旅行的人都会带的，防晕车晕船，但我感觉味道很冲，闻一下更晕了不过还有一头可以直接涂抹，治疗蚊虫叮咬，小小一支，还算方便。

Soffell驱蚊液这个牌子的驱蚊液效果不错，但是中草药味道比较浓，店里一般都会有大大小小好几种型号的在架上，可以根据自己的需要看看。

蛇牌清凉爽身粉大人用爽身粉当然不是为了治痱子，而是为了——凉快!这款爽身粉扑在身上超凉爽，在泰国这个热带国家，也算是一种物理降温了!

青草膏(卧佛牌/Greenherb)很像我们熟悉的清凉油，对蚊虫叮咬的止痒效果还不错，最好买最小瓶的，那种都能用很久了。

Counterpain这种酸痛软膏氛围温热型和清凉型，对于肌肉酸痛、扭伤的止痛效果都很明显。

虎标膏药同样也是有温热和清凉两种，除了贴布式的膏药，还有软膏等很多种产品，标志是一只老虎，非常有辨识度。

喜辽妥/喜疗疤以前国内屈臣氏也有卖的，对于新的烧伤、烫伤、还有刀伤等等疤痕效果不错，如果有需要可以考虑入手。

其他

内衣如果要列个泰国必买，Top1是欧莱雅的话，Top2一定是——内衣!!!

华歌尔、黛安芬店里永远不缺顾客，尤其受中日韩游客欢迎，普通款式人民币100左右，高端一点的也就两三百的样子，不囤货有点对不起这个价格。

Lee，Levis，Lacoste等Lee或者Levis牛仔裤的价格都比国内便宜很多，基本上大家都会去逛一逛买几条裤子回来。

Wrangler和American

Eagle也都可以逛一逛，款式和国内的不太一样，价格也很合算。鳄鱼恤在各大商场里都有专柜，一般来讲新款也会有一些折扣活动，不算无敌便宜但也还可以，男士女士都可以逛逛看。

Naraya曼谷包也是大多数人会带的伴手礼，可能时髦精们乍一看款式会撇撇嘴，但是其实仔细逛起来，有很多小化妆包手包还是很可爱的!

非常重要的唠叨

1去逛商场的话，也别忘了先去前台，一般会有游客相应的打折卡或者几百泰铢的现金卡之类，非常合算!!

怎么讲，省钱的机会都是留给用心的宝宝的!

2曼谷市区的王权免税店还算好逛，东西比机场店要齐全，不过欧美大牌的护肤彩妆等等，价格还是日上更合算一点。

另外，可以关注王权免税店的微博和微信公众号，经常会有一些活动，优惠券很给力，微信支付、支付宝支付也会有不少相应的活动!!

记得先到登记柜台登记，然后拿着打折券再开始买买买哦!

3退税

泰国的商场之类基本都是满2000泰铢可以开退税单，具体退税比例是阶梯式的，也就是说你集中在一家店买，退税会最合算。不过考虑到现实很难全在一个店里全部搞定，尽量不要太分散就好啦。

机场的退税办公室都是24h有人在的，先盖章，接着值机、案件，再拿着盖好章的退税单去退税。不过千万记得珠宝、手表等贵重的物品不要随行李托运，安检之后退税的地方的工作人员会抽查贵重物品哦。

4泰国街头很多乳胶枕的商店，但是大多数都是中国人开的，如果想买好一点的乳胶枕，可以考虑去商场里面看看。

5市区的Boots活动会比机场的多，所以最好腾出时间在市区的大店购物。

7曼谷可以去Siam商圈逛街，Siamcenter、SiamDiscoveryCenter，Siam

Paragon都很大很大很大，仔细逛的话一天逛不完一个商场，边上还有一家CentralWorldPlaza也很好逛，高街牌子会多一些。

那附近还有一家BigC，主要是超市，想带的零食和手信可以去那里入手。

6清迈夜市可以淘到很多小物件、小首饰之类的，价格也比曼谷夜市更合算一些。

我们一直被人倡导要多吃谷物、蔬菜，少吃高胆固醇和高脂肪的食物，因为后者会让你肥胖，会让“三高”找上你，其实，肥胖也好，三高也好，还有你大脑的那些疾病，都是因为碳水化合物造成的！你的脂肪是肝脏把不需要的葡萄糖转化并存储起来的，你的高胆固醇也是肝脏在你没有吃够自然的胆固醇的时候玩命给你造出来的！不是吃啥补啥，不是你吃肉多才吃出丰腰肥臀，也不是吃鸡蛋多才吃出个高胆固醇！

作者建议你需要打破目前低脂肪、高碳水化合物、低胆固醇。这些流行的饮食观念

1高血糖导致失明、感染、神经损害、心脏病，还有阿尔茨海默症（老年痴呆），这是因为细胞对胰岛素的抵抗会引发大脑斑块的形成。

糖尿病是导致阿尔茨海默症原因之一，也可能虽然你还不是糖尿病，但长期处于高血糖状态；吃了太多的碳水化合物；低脂肪饮食方式，摄入胆固醇过少；麸质过敏等问题。

2、麸质—大脑杀手

大脑疾病的根源是炎症，而麸质和高碳水化合物是大脑炎症的刺激物，消化不良和食物过敏非常容易发现，但大脑在遭受分子水平的攻击时，你根本不会感知，但当你被诊断出痴呆症时，一切都已经晚了。

总胆固醇水平与语言流畅度、注意力、抽象推理能力、多个领域的认知水平呈线性的正相关关系。

而血糖处于正常范围偏大的人，其大脑萎缩的风险很大。

你可以做一次空腹胰岛素检查，如果较高，说明你已经处于糖尿病的边缘，而且很可能大脑已经受损。

认识麸质

美味的麸质、可怕的麸质

麸质（gluten）是一种复合蛋白，作为一种黏合物把谷物磨成的粉黏成一体，那些柔软、蓬松、有嚼劲的面包就是麸质的功劳；麸质也是发酵的关键。麸质不仅存在小麦、黑麦、大麦等谷物中，还广泛用在奶酪、人造奶油、护发素、睫毛膏中。

现代营养科学真的科学吗

1、你是如何肥胖的

现代营养科学告诉你要加速新陈代谢，多吃碳水化合物，而避免脂肪和胆固醇，但这种营养理论，已经没有文化传承和进化的因素，实际上也并没有让人变得多健康。但大量的广告、减肥建议、流行书籍都在标榜这一理念。

人类并不需要碳水化合物，肝脏能够提供人体所需能量。但我们无法长期不摄入脂肪。你要知道吃脂肪不是长脂肪，现实中的肥胖几乎与脂肪摄入毫无关系，而与碳水化合物上瘾则密切相关。胆固醇同样如此，吃下高胆固醇的食物与实际胆固醇水平几乎没有影响。

2、一组令你震撼的研究成果

认知障碍：总胆固醇水平与认知表现正线性关系，摄入大量碳水化合物的老年人患轻度认知障碍的风险高于一般摄入量的4倍；摄入健康脂肪水平高的人认知障碍可能性减少了42%。

痴呆症：从不吃鱼的人患痴呆症的风险增加了37%，每天吃鱼的人，患痴呆症的风险降低了44%；经常吃黄油的人没有什么变化，但经常吃富含欧米伽-3脂肪酸的油脂（健康油脂），比如核桃油、橄榄油、亚麻籽油患痴呆症比不经常吃的这些人低了60%。

帕金森氏病：总胆固醇水平较高与帕金森氏病的降低有显著关系；低密度脂蛋白（坏胆固醇）最低的人患帕金森氏病可能性增加350%。

动脉粥样、心脏病：氧化型低密度脂蛋白是动脉粥样化的关键因素，低密度脂蛋白氧化的主要因素是葡萄糖水平高造成的。我们误认为饮食中的脂肪会使体内的胆固醇水平升高，使得人们更容易患心脏病和中风，但多个大规模研究并没有发现胆固醇水平和心脏病的相关性。还有多项大规模样本的研究表明，我们一直害怕的饱和脂肪酸与冠心病、中风、心血管疾病之间并没有什么相关性，而且也与肥胖、癌症、骨质疏松的发病率没有什么相关性。

3、那些错误的认识是怎么来的？

20世纪的到来使得美国人步入了一个技术和药物主宰的时期，我们消灭了儿童常见的疾病，极大地提高了人均寿命。但我们现在处于一个依赖专家的历史时期，不过你要知道的是专家也会犯错误的，曾经有医生还赞成吸烟。

1900年，城市居民的饮食是由黄油、鸡蛋、肉类、谷物和时令蔬果构成的，那时只有极少的美国人超重，常见的三大死因是肺炎、肺结核、腹泻和肠炎。

你需要知道，这些政策动议的提出很多都有一些制药公司的参与。

你的大脑最喜欢脂肪

首先，你需要知道你的大脑70%以上就是脂肪。

我们现在普遍诟病的饱和脂肪酸，但你在婴儿时期吃的母乳中54%就是它，你身体细胞壁有50%是它构成的；你的肺、心、骨骼、肝脏和免疫系统也是由它构成和执行功能的：它产生肺表面活性剂，后者能保证你正常呼吸；心脏肌肉偏好一种饱和脂肪酸的滋养；骨骼需要它才能正常吸收钙；它能保护你的肝脏不受酒精和药物的危害；免疫系统的白细胞识别和杀灭入侵细菌、对抗肿瘤也有赖于黄油和椰子油中的脂肪。更有意思的是，它会帮助你告诉大脑你已经吃饱了，可以离开餐桌了。

如果你遵从当前的普遍做法，你就得将总脂肪摄入限制在卡路里的20%以内。不过，如果你听了作者这些观点，是不是太高兴了，胡吃海塞也没什么关系了，当然并非如此。我们多吃点健康的欧米伽-3脂肪酸是无妨的，它们主要存在于深海野生海鲜，黄牛肉、羊肉、鹿肉、水牛肉都有这样好的油脂。

为胆固醇正名

首先你不需要害怕胆固醇，你也无须对低密度脂蛋白过分担心，无论是哪种脂蛋白，它们都有相应的作用。对大脑来说，虽然它只占身体重量的2%，但25%的总胆固醇都在大脑，占到大脑总重的1/5。胆固醇是大脑中的强大的抗氧化成分；是雌激素、雄激素、维生素D的重要前体；而且随着人们衰老，损害身体的自由基水平也在增加，而胆固醇水平也随之提升水平来保护我们，这难道不好吗？

我们体内75%~80%的胆固醇是身体自己制造的，而不是你吃进来的，我们每天产生2000克胆固醇，这是一个惊人的数字。事实上，你的身体更喜欢直接吃进来的胆固醇，有多少吸收多少。如果你要刻意去控制摄入，那么身体就释放警报，肝脏接受这一信号，就产生了一种酶来帮助将碳水化合物转化成身体需要的胆固醇，你吃得越少，就得合成越多。而有效的办法就是在饮食中减少碳水化合物，增加胆固醇。许多找作者看病的高胆固醇患者在吃了富含胆固醇的食物后反而将该指标降低了，因为肝脏不需要再那么玩命地制造胆固醇。

值得指出的是性功能障碍也与此密切相关，阳痿最常见的原因是极低的胆固醇水平，因为睾丸激素水平就是胆固醇产生的。睾丸激素水平低的男性的死亡率是正常男性的2倍多，而如果你是冠心病患者，医生会让你服用他汀类药物降低胆固醇，继而降低睾丸激素水平，然后又提高 了你的死亡风险，这真是一个疯狂的逻辑。

降低胆固醇水平能够并不能显著降低心脏病，这是当前的共识，造成心脏病的主要因素是吸烟、过度饮酒、缺乏有氧运动、超重和高碳水化合物饮食。

甜蜜但夺命的糖

精制面粉制作的一切（面包、麦片、意大利面，也包括我们的馒头、面条）；含淀粉的大米、土豆、玉米；液体饮料（汽水、果汁、啤酒）。这些食品会迅速消化，产生的葡萄糖涌入血液，刺激产生大量胰岛素，然后把过量的卡路里储存为脂肪。蔬菜和水果中的碳水化合物和不能消化的纤维混在一起，因此需要更长的时间来分解消化。 果糖进入肝脏，大部分会被转化为脂肪并被运送到脂肪细胞中。

我们吃下的糖分越多，我们身体接到转化脂肪的通知就越多，这样你的赘肉、救生圈、啤酒肚都不请自来了，最终就导致了脂肪肝。你知道如果你不抽烟，肺癌就很罕见；如果你不吃高碳水化合物的食物，肥胖也很罕见，而且这会进一步导致糖尿病、心脏病、痴呆症及癌症。糖尿病是这些疾病的核心！请记住，不要让自己患上糖尿病。如果糖尿病缠上你，你的关键就是要保持血糖平衡。

疾病的机理

阿尔茨海默症、帕金森氏病、葛雷克氏症、动脉粥样硬化、肺气肿、痴呆症等都与变形的蛋白质相关，这些不正常的蛋白质将健康细胞纳为己有，从而导致这些疾病，听起来就像癌症。

蛋白质构成并塑造了我们人体，就像我们的开关一样。它们需要三维形状以履行指责，调节运转和抵抗感染，这种三维形状是通过独特的折叠方式形成外形，但变形的蛋白质是无法履行职责的，而且一旦变形，就无法被修复。当有毒害的蛋白质诱导其他细胞产生折叠有误的蛋白质时，结果就是灾难性的。比如动脉粥样硬化，其胆固醇堆积可能是由蛋白质错误的折叠形成的；一类肺气肿也是由于异常的蛋白质在肝脏中堆积，无法达到需要它们的肺部而造成的。那么是什么引起了蛋白质折叠不当呢？

糖化是其中一个重要问题，糖化是指糖分子与蛋白质、脂肪和氨基酸结合在一起，在自发性反应中糖分子把自己附着上去。这一过程会形成晚期糖化终产物（AGEs），这会导致蛋白质纤维畸形和僵硬，看看早衰的人，满脸皱纹、皮肤松弛，糖化我们无从避免，但如何能限制和减缓这个过程，但无论如何，你摄入太多的高碳水化合物，只能加速糖化作用，请记住，人体内任何蛋白质都会受到糖化的损害。

减肥不是口号，而要行动起来

内脏脂肪的危害：我们都知道哪些包裹我们心、肝、肾、胰腺、肠胃的内脏脂肪对健康的危害最大。这是因为其独有激发“体内炎症通道和破坏身体正常激素作用过程”信号分子的能力；而且它本身也发炎，它是炎症和白细胞的温床；它产生的激素分子和炎症分子会直接进入肝脏。可见，内脏脂肪不仅与肥胖有关，而且也是那些癌症、免疫失调和脑部疾病的诱发因素。

脑容量：2005年发表的一项研究表明，人们的腰围和臀围越大，大脑的记忆中枢——海马体就越小，而且中风的风险就越大。另一项为期5年的跟踪研究证实，肥胖者的大脑比体重正常大脑看起来要老16年，脑组织少4%。

这是一个可怕的恶性循环，如果你过量进食和体重超标，你会带来糖尿病风险，如果你患上糖尿病还惯于久坐，身体组织和器官崩溃就无可避免。此外，你的大脑开始退化并萎缩，很可能大脑掌管的食欲和体重控制中心不会正常运作，这又会进一步加重你的过食和超重。

开始减肥吧，有一份研究结果值得警醒，对控制饮食、运动健身、既控制饮食又运动三组之间进行胰岛素反应测试，六个月后发现，控制饮食组的胰岛素敏感性提高了40%；只运动不控制饮食组的胰岛素敏感性无变化；而又运动又控制饮食的人则提高到70%。可见，只要你减掉身体多余的脂肪，你就能降低糖尿病的风险，当然这对你的大脑也是好处多多。

大脑为你奉献那么多，你也做些它喜欢的事吧

（1）锻炼身体

有氧运动会增加脑源性神经营养因子，增加大脑记忆中心的新脑细胞的生长。

（2）热量限制

德国的一项证实，对两组老年人进行比较，一组减少30%的卡路里，另一组想咋吃就咋吃，3个月后，减少热量那组老年人的记忆力出现显著提高，而后者就有显著的降低。来自智利的一项研究也证实，减少热量能够检测到脑源性神经营养因子的罕见增长。

（3）生酮饮食

所谓生酮饮食就是高脂肪、低碳水化合物、蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。生酮饮食对帕金森氏病、阿尔茨海默症、肌萎缩测索硬化症、自闭症都是一种高效的治疗方案，其原理在于这种饮食方式能够减少大脑的淀粉样蛋白，提高海马体中人体天然的保护大脑的抗氧化成分——谷胱甘肽。

（4）姜黄素

姜黄素是抗氧化、抗炎症、抗真菌和抗细菌活性的重要药材，而且还具有增加脑源性神经营养因子的能力。

（5）DHA

大脑脱水干重的2/3是脂肪，这些脂肪中1/4是DHA,DHA能够调节炎症、降低氧化作用，阻止高糖分饮食的破坏，它能够协调安排大脑细胞的产生、链接和生存。

麸质是如何夺去你和孩子的内心安宁

多动症男孩：斯图尔特是一位4岁小男孩，有过严重的耳部感染，服用了无数的抗生素，医生诊断说他患有多动症，让他服用利他林。作者为他做了麸质过敏检测，其麦醇溶蛋白高出正常值300%，在“无麸质饮食+益生菌+欧米伽-3脂肪酸+DHA”的饮食方案下，孩子奇迹般地好了。

妥瑞氏症女孩：KJ是一位5岁的女孩，被确诊患有妥瑞氏症（颈部肌肉不自主的抽动），检测发现麸质过敏严重，在无麸质饮食两天后，请记住仅仅两天后，所有不正常的抽动，清喉咙，咕哝声，甚至腹痛也奇迹般地消失了。

自闭症：自闭症与乳糜泻几乎有着平行上升的曲线趋势，它们都有炎症因子表现高的特点，有一些自闭症儿童采用无麸质饮食后，明显出现了好转。

抑郁症：世卫组织估计到2020年，抑郁症将成为仅次于心血管疾病的第二大疾病，有研究表明服用抗抑郁精神类药物的女性中风的可能性提高45%，胆固醇水平低的人易患抑郁，来自瑞典的相关研究表明，乳糜泻患者患抑郁症的风险要高80%；自杀的风险增加了55%。麸质过敏的青少年也是易感人群。一位患有抑郁症的专业网球教练在作者的诊疗后，采用无麸质饮食方式后，病情发生了根本好转。

精神分裂：瑞典的研究发现了麸质过敏的母亲生育的孩子发展成为精神分裂的可能性高达50%，而无麸质饮食对此非常有效，甚至一个70岁的精神分裂老妇人在服用药物无效的情况下，采用无麸质饮食方案而痊愈。

头痛可能来自面包

头痛，疼起来能要命，特别是偏头痛。有些头痛可能是因为食物中的化学物质，鼻窦阻塞，头部外伤，肿瘤或者饮酒过量。但对那些一直找不到原因和有效治疗方案的患者来说，很可能是因为麸质过敏引起的。

二、谷物大脑康复计划

运动才是健脑的第一良方

先看一个题：下面哪个选项对你的大脑更有好处？

A)做复杂的数学题；

B)出去散步。

答案当然是B。研究表明，活动水平最低的10%的人群比最高的10%的人群患阿尔茨海默症的风险要高一倍。

我们原有的认识是以为锻炼能促进大脑血液循环，从而滋养细胞的维持和生成，

但现在研究显示其益处还包括：控制炎症、提高胰岛素敏感性、控制血糖、扩大记忆中枢体积、提高脑源性神经营养因子水平。

而且脑源性神经营养因子的水平和食欲下降有关，对于无法控制食欲的人，这也是锻炼身体的一个有效推动力。

建议所有有志于改善大脑健康水平的书友们开始你的运动计划吧，有氧运动是你的首选，比如跑步、游泳、骑车、快走，至少在一个星期内做到5天，每天20分钟，开始定期锻炼，并养成运动的好习惯。

你如何才能安睡

睡眠的质量和睡眠的时长影响身体的所有系统，特别是大脑，睡眠能够决定我们吃多少，新陈代谢的速度，胖瘦程度，战胜传染病，创造力和洞察力高低，应对压力的能力，而且还能影响我们的基因，英格兰的科学家发现一周睡眠不足能够改变711个基因，其中一些基因与压力、炎症、免疫和新陈代谢有关。

睡眠时长能够满足身体真正所需的人寥寥可数，慢性失眠的比例高达10%。无法安睡者患上痴呆症的可能性翻倍，而且还会刺激食欲，造成饮食过量。

这儿我们隆重介绍一个1994年发现的重要激素，叫瘦素，它是激素中的激素，因为是它影响所有其他的激素，并控制几乎中下丘脑的全部功能。瘦素能通过控制甲状腺来控制着你的新陈代谢，监督所有能量存储，决定是否感到饥饿，决定存储更多的脂肪或者燃烧脂肪。当你的激素系统任何部分出了差错，除非你控制瘦素，否则无法真正解决问题。瘦素之所以发现得这样晚，是因为它是从脂肪细胞中被发现的。

睡眠不足会引起瘦素骤降，瘦素一旦失衡会引起一系列的问题。它与胰岛素同样受到“碳水化合物”的消极影响，

越是精加工程度高的碳水化合物，对其的影响就越大。当身体中有过多引起瘦素持续波动的物质时，瘦素的指挥就失灵，身体变为瘦素抵抗，如同胰岛素抵抗一样，尽管瘦素水平特别高，但你的大脑接受不到吃饱了的信号，你无法控制食欲和体重，这又形成了另一个恶性循环。

世界上没有药物或者补剂能够平衡瘦素水平，改善睡眠和饮食是目前最有效的方式。

三、4星期行动计划

第一周：改变饮食

前面说了那么多的道理，到底应该怎么做呢，作者给出了四个星期的改变计划。第一周专注于食物，按照作者的食谱计划和推荐安排饮食。

1、序曲

准备工作，如有可能的话，请做以下指标的检查，然后在4周计划完成后，再做一次检查，血糖和胰岛素会有明显的改变，可能需要几个月才能看到巨大改观。

2、清理你的厨房（清理清单）

（1）含麸质的食物：面包，面条，糕点，麦片，意大利面，

（2）加工过的碳水化合物、糖及淀粉：玉米，山药，土豆，红薯，各种加工的甜点；

各种糖果，糖浆，冰激凌，果汁，果酱，果干，各种饮料，油炸食品等等

（3）人造黄油、植物起酥油、食用油（大豆油、玉米油、花生油等等）

（4）非发酵的大豆（如豆腐、豆浆）和加工过的大豆制品。特别是一些商业酱油中都含有少量的麸质，应选择食用100%大豆酿造不含小麦成分的酱油。

3、请采购以下食品

（1）健康的油脂：特级初榨橄榄油、芝麻油、椰子油、有机牛油、牧场黄油、印度酥油、杏仁乳、鳄梨、椰子、橄榄、坚果和坚果酱、奶酪和部分种子。

（2）蛋白质：全蛋，野生鱼类（三文鱼、裸盖鱼、石斑鱼、鲱鱼、鳟鱼、沙丁鱼）、贝类、软体动物（蟹、虾、贻贝、牡蛎）、草饲肉、禽类以及猪肉、野味。

（3）蔬菜：绿叶蔬菜、甘蓝、西兰花、甜菜、卷心菜、洋葱、蘑菇、花椰菜、泡菜、青刀豆、芹菜、小白菜、小红萝卜、芦笋、大蒜、韭菜、茴香、青葱、葱、姜、西葫芦、笋瓜、南瓜、茄子等。

（4）低糖水果：鳄梨、灯笼椒、黄瓜、西红柿、柠檬、酸橙

（5）药草、调料和佐料：告别西红柿酱和酸辣椒，开始享用芥末酱、橄榄酱，必须是不含麸质、小麦、大豆和糖的酱料。

4、以下食品可以适量使用（一天一次少量食用）

（1）不含麸质的谷物：荞麦、大米、小米、藜麦、高粱

（2）豆类：豆子、小扁豆和豌豆，鹰嘴豆泥可以随便吃。

（3）甜水果（整果）：浆果最好，但如杏、芒果、甜瓜、木瓜、李子和菠萝要少吃。

（4）牛奶和奶油：要尽量少吃。

（5）酒：如想喝酒，一天一杯，首选红酒。

6、关于鸡蛋

鸡蛋是我们饮食中最为误会的食品，你要知道吃啥就长啥那是原始社会的想法，多吃鸡蛋并不会转化为胆固醇。而且你要记得，食物中的胆固醇其实可以降低身体产生胆固醇。鸡蛋可能是世界上最完美的食物，蛋黄是营养最丰富的，除了健康的胆固醇外，还包含我们所有需要的氨基酸，含有丰富维生素和矿物质，保护眼睛的抗氧化物，丰富的胆碱，而且只有70卡路里的热量。所以，作者建议大家可放心地吃鸡蛋，怎么做都可以。

7、专注于饮食

准备好食物，你就进入了告别的“谷物大脑”的模式了，这种饮食方式的好处是你能自己调节，你不会吃过量。谷物模式下，你的身体受葡萄糖—胰岛素的左右，血糖下降后你的饥饿感就特别强。而作者的推荐模式则是自然地控制热量摄入，燃烧更多的脂肪，而且毫不费力地增强大脑的功能。

在这几周内，要保持低碳水化合物的摄入，每天保持30~40克。

建议你在这几周内避免外出就餐，这样就可以专注于你的饮食计划。

第二周：专注于锻炼

如果你目前还没有好的运动习惯，建议你在这周内养成让一生受益的运动习惯，每天运动20分钟，最好让自己汗流浃背，锻炼你的心肺能力。

如果有条件，你还应该做一些延伸训练，如力量训练和伸展活动。也可以做一些瑜伽和普拉提训练。如果你的日程太满，你可以将你的锻炼活动分成若干部分进行，比如边看电视边在地板做拉伸活动，不乘电梯改走楼梯；将车停得远一点多走一段路。

你可以佩戴一个运动监视设备以保证你的运动量。

第三周：专注于睡眠

经过两周的饮食改善和身体锻炼后，你的睡眠相信已经改善，如果你天睡眠少于6小时，那么可设法将睡眠延长到7小时。这是身体中健康正常睡眠激素变化所需的最低睡眠时间。

吃出健康大脑

前面我们只是给出了什么是健康的食材，但还没教给你大概怎么吃。

食材挑选的原则：挑选当地、当季、有机、野生的食材，可以开车去当地农民的集市采购新鲜食材。

饮料：矿泉水、纯净水是第一选择，每天所喝的水应该为体重的一半（这个数字很惊人，估计咱国内没什么人能做到）。也可以喝茶和咖啡，杏仁乳也是不错的选择。晚餐可以喝一杯红酒。

水果：全果食用，或者将其与奶油，椰子汁，可可粉混合食用。

油：首选有机特级初榨橄榄油，也可以使用椰子油。

零食：生坚果，橄榄什锦，黑巧克力，奶酪，鸡肉丁，鳄梨，煮鸡蛋。

自带食物：如果在外的食物得不到保障的话，建议自带食物。