芹菜土豆丝：食材准备：土豆2个，胡萝卜1小节，芹菜3棵，盐适量，鸡精，蚝油，食用油，葱，姜，蒜，猪精肉30克，花椒20粒。制作方法：步骤1芹菜去掉叶子，用清水清洗干净。然后将芹菜斜刀切成小段，放在一边，备用。步骤2胡萝卜去皮，切成细丝泡入水中，备用。土豆去皮。清洗干净，切成细丝，放入清水中清洗两遍，去除上面多余的淀粉。然后放入清水中，浸泡以免氧化变黑。再准备葱，姜，蒜，分别切成片，备用。猪精肉斜刀切成薄片后，再切成细丝备用。步骤3锅中倒入少许油，同时下入花椒小火将花椒炸香后捞出花椒残渣。步骤4花椒残渣捞出后，下入切好的肉丝同时下入葱，姜，蒜片炒制。步骤5待肉丝炒至变白断生后放入土豆丝炒制断生。土豆炒至断生后加入芹菜，胡萝卜丝继续翻炒断生。最后加入盐，鸡精，蚝油调味，出锅。这样一份芹菜土豆丝就炒好了，简单快手还下饭。
1、食材：五花肉适量、芹菜适量、土豆适量、葱蒜适量、干辣椒适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量。
2、准备大土豆一个，去皮洗干净切成细丝，芹菜适量洗干净切小段，备用。
3、把切好的芹菜和土豆丝放开水锅，焯烫一下，捞出控水备用。
4、锅里倒适量食用油，放入几片五花肉，炒香，再加上葱花蒜片、干辣椒，翻炒均匀。
5、再加上适量蚝油、生抽，老抽，翻炒出酱香味。
6、然后倒入焯过水的土豆和芹菜，快速翻炒上色。
7、芹菜和土豆丝快熟时，加上适量盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅啦。
芹菜和土豆能一起吃。
主料：五花肉100g、土豆丝2个、芹菜100g。
辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜2瓣、味精适量、酱油适量、五香粉适量。
芹菜炒土豆丝的做法
1、准备食材。
2、芹菜切丝。
3、土豆切丝。
4、五花肉切片。
5、凉油下肉放入葱蒜。
6、土豆炒半熟的时候下入芹菜。
7、加入盐味精。
8、出锅。
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