水果萝卜含钾高吗

不同品种的萝卜，其含钾量相差悬殊。如100克胡萝卜中bai的钾含量为119毫克，青萝卜中高达248毫克，而圆白萝卜中仅含14毫克。

低钾饮食是一种依病情需要，将饮食中钾离子限制在每天40meq以下之饮食。

目的：

肾功能衰竭时，因无法将多馀的钾离子排出，会造成高血钾，导致心律不整，心脏衰竭等危险。因此钾排泄困难的尿毒病人，应限制钾含量高之食物的摄食，以维持体内钾离子的平衡。

适用症状：

1高血钾症。

2急慢性肾衰竭(利尿期除外)，或肾上腺功能不全者。

3服用易使血钾过高的药物，如Spironolactone(aldactone)，Triamterene等。

一般原则：

1不可使用食盐代用品，如：无盐酱油、低盐酱油、代盐(因以钾代钠)。

2少吃含钾高的蔬菜。如：南瓜、红萝卜、竹笋、芹菜、番茄、芥菜等，并且避免生食。

3青菜先用水煮过再炒(汤丢弃)，可降低青菜的含钾量。

4少吃含钾高的水果，如：枇杷、柑橘、柳丁、葡萄、柿子、桃子、水梨、香蕉、芭乐、木瓜、杨桃、芒果、龙眼等。

5咖啡、茶含钾量高，需限量饮用。

6建议每日钾离子摄入量为1560-2340毫克(每公斤标准体重应低於1meq，即355毫克)。

7吃火锅时，因汤为多种食物之浓缩汤，含钾量高，故宜避免喝火锅汤。

白萝卜生吃和熟吃，营养是一样的。只是功效不同，生吃白萝卜能清热利尿，止热咳化热痰，解酒，抗癌功效，熟吃能健胃消食，顺气宽中，生津止渴，抗癌功效。气虚，体弱者，虚喘气短者就不能吃。

白萝卜生吃的好处有：

1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并 能抑制 癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

5、东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡，所以对痛风患者十分有利。

白萝卜熟吃的好处有：

1、熟萝卜的主要功效是下气消积、止咳化痰，将萝卜煮粥食用或做萝卜面疙瘩汤食 用，可治疗食积所致的脘腹胀满，用萝卜加冰糖炖食可治疗邪热壅肺的咳嗽痰黄。

2、对于北方冬季气候干燥，室内又有暖气，早晨醒来口干舌燥、鼻孔发热等现象， 食用熟的萝卜具有显著的效果。

你好，小葱100克含钾143 毫克，以下是100食物的含钾量：

每100克食物含钾量

食物 钾（毫克） 食物 钾（毫克） 食物 钾（毫克）

稻米（粳） 110 大白菜 199 木耳 773

小麦粉（富强） 127 小白菜 274 海带 1503

小麦粉（标准） 195 油菜 346 紫菜 1649

小米 239 圆白菜 200 西瓜 124

玉米面 494 菠菜 502 葡萄（紫） 124

鲜碗豆 425 苋菜（紫） 478 柚 257

扁豆 286 芹菜（茎） 163 橙 182

豇豆 200 蒿子杆 207 柑桔 199

土豆 502 菜花 316 苹果 110

山药 452 倭瓜 287 鸭梨 115

芋头 213 南瓜 69 京白梨 135

胡萝卜 217 西葫芦 122 桃 252

白萝卜 196 冬瓜 136 杏 370

心里美萝卜 231 黄瓜 234 草莓 13

藕 497 丝瓜 156 盖柿 170

荸荠 523 苦瓜 200 红枣（干） 430

大葱 466 茄子 152 山楂 289

洋葱 138 西红柿 191 香蕉 47

蒜头 130 柿椒 180 菠萝 147

蒜苗 183 鲜蘑菇 328 沙果 148

青蒜 340 香菇 1960

韭菜 290 银耳 987

每百克食物含钾量在100mg以下的常见食物：鸡蛋98，梨97，粳米标二78，冬瓜78，肥猪肉23

每百克食物含钾量在100mg以上的常见食物：黄瓜102，葡萄104，发菜108，牛乳109，丝瓜115，苹果119，甘薯130，长茄子136，大白菜137，豆腐干140，茄子142，南瓜145，柿151，芹菜154，橙159，标二稻米171，标准粉190，胡萝卜193，猪肉204，芹菜（茎）206，豆角207，油菜210，肥瘦牛肉211，杏226，海虾228，肥瘦羊肉232，猪肝235，韭菜247，河虾329，马铃薯342，鲜枣375，瘦羊肉403，花生仁587，黑木耳757，黄豆1503，紫菜1796

含钾高食物的食用方法：

（1）不用菜汤或肉汤拌饭

（2）蔬菜水煮3min再炒；薯类切片后泡水20min后汁液倒掉不用。

（3）不用低钠盐、薄盐酱油、代盐。

（4）超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量少1/3。

（5）含钾高的食物可以通过冷冻，加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量。

尽管这样可以减少钾的摄入，但是，其他身体必需的营养素也同时流失了。最好的措施是购买有“保健食品”标志的不含钾的多种维生素和矿物质营养素补充剂，不但能满足身体所需，又不至于钾升高，这是日常饮食做不到的。

白萝卜是很多人炖骨汤喜欢用到的菜，它是我们日常生活中常见的一种根茎类蔬菜，其虽然看起来很普通，但是食用价值很高，它属于药食同源的食物，素有“土人参”之称。白萝卜不仅能烹饪做菜，还能生吃哦！那么，白萝卜生吃有哪些好处呢？

1、白萝卜生吃的好处

（1）生吃白萝卜能提高身体免疫力

白萝卜生吃的时候，能生津清热，也能凉血止血，更能止咳化痰，同时它还能为人体补充大量的维生素C,和矿物质锌，这些物质进入人体以后可以清除人体内的多种毒素，可以提高免疫细胞活性，对提高身体免疫力有很大的好处。

（2）生吃白萝卜能治口腔溃疡

平时生吃白萝卜可以治疗品腔溃疡，它性质寒凉，能清除人体内的热毒，也能消灭人体口腔中的多种细菌，想让口腔溃疡好的快，可以在生吃白萝卜时，多在嘴里嚼动一会。

（3）生吃白萝卜能美容

美容也是人们生吃白萝卜的一大好处，生吃白萝卜不但能为人体补充大量的维生素C,还能促进肠胃蠕动，促进体本垃圾的排出，更能净化血液，能让人们的皮肤细胞代谢加快，可以让人们的皮肤变得细嫩而有弹性。

2、白萝卜的营养价值

（1）白萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中含有丰富的消化酶，萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

（2）白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

3、白萝卜的食用禁忌

（1）宜食人群

白萝卜一般人均可食用，尤其适合腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多者食用；且白萝卜最宜生食，生食以汁多辣味少者为好，但平时不爱吃凉性食物者则以熟食为宜。

（2）忌食人群

白萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食。白萝卜不宜与胡萝卜同食。

（3）饮食指南

白萝卜助消化、抗癌，但其活性物质在70℃的高温下便会被破坏，因此最宜生吃；胡萝卜却恰恰相反，最宜熟食，有效成分才能被很好的吸收利用，因此，胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。