鲫鱼汤里面加什么蔬菜比较有营养，哪个会更好？

鲫鱼汤里面加什么蔬菜比较有营养，哪个会更好？鲫鱼是一种非常好吃的美食，加上蔬菜会变得更加营养。

鱼汤里面可以放很多不同的蔬菜，让鱼汤的内容更丰富，口感也更好。尤其是现在，天气寒冷，喝上一碗热乎乎的蔬菜鱼汤，既可以饱腹，又可以驱寒，而且特别有益于身体健康。

1、带鱼萝卜丝汤。

带鱼萝卜丝汤完全没有腥气，味道醇香，做法也很简单。将煎好的带鱼放入锅中，加入萝卜丝一起煮，最后洒上葱花即可出锅。

2、白菜鲫鱼汤。

将鲫鱼煎好后，放入切好的白菜丝同煮，味道非常鲜美。注意，如果要炖出奶白色的汤，最好用猪油煎鱼，这是我妈妈告诉我的小窍门。

3、芙蓉鱼片汤。

将黑鱼片成小片，用生粉和鸡蛋抓一下，准备好黄瓜、西红柿，切成小块，先用大火炒一下香葱末和西红柿，然后倒入水，水开之后加入鱼骨先煮一会，然后加入浆好的鱼片，煮两分钟左右，快出锅时倒入黄瓜片，撒入香菜、葱花，用生抽、味精调味，喜欢吃辣的加入一点胡椒粉。一碗新鲜热乎的鱼片汤就出锅了。

我觉得豆腐，豆腐鱼汤就是一道非常受人们欢迎的菜式。研究发现，汤不仅能补充铁元素和丰富的蛋白质，还含有丰富的维生素A，而且豆腐鲫鱼汤中还含有丰富的氨基酸，能滋补脑细胞，从而起到一定的补脑效果。

还有油豆腐，油豆腐是豆腐的炸制食品，色泽金黄，易吸收汤汁，常被用做入汤的原料。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。

油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。

萝卜丝包子适量食用是不会发胖的。

菜肉包子荤素搭配的馅料，当菜吃；包子皮由面粉制成，能做主食，最关键的是营养均衡。建议自家制作包子，更为健康，而且可以控制热量，在调馅时避免添加过多的动物油脂，如猪油，以免饱和脂肪摄入过多。

专家表示，一人一顿1~2个包子即可，因其提供的营养有限，食用时还可以搭配清蒸鱼、芹菜炒肉丝、小葱拌豆腐等有荤有素的菜肴，营养更全面。

扩展资料：

肉菜包的馅料种类非常丰富，大部分蔬菜都可以入馅，如白菜、韭菜、茴香、胡萝卜，萝卜等，此外菌类、豆腐、鸡蛋也可入馅。自己在家做馅时，尽量做到菜多肉少，用豆制品和菌类替换部分肉类，肉类以瘦肉为主，不再额外添加植物油。

肉菜包子是最家常的包子品种，适合大部分人，特别是一些不喜欢吃蔬菜的孩子或因咀嚼蔬菜困难的老年人，可以在吃包子时多补充些蔬菜。

常见素包子分两种，一种是有鸡蛋、虾皮等食材，蛋白质较多，饱和脂肪酸少，适合高血脂的人；另一种是纯素包子，味道一般、营养不全面，应放入豆腐、香菇等食材，补充植物蛋白。

在家包包子，和面时最好加入玉米面、荞麦面等杂粮面，可补充维生素、矿物质、膳食纤维等营养素。食用纯素包子可摄入大量蔬菜，但缺乏优质蛋白质，最好搭配八宝粥或补充动物蛋白，使营养更全面。

人民网-5种包子这样吃最健康

                        人民网-各地包子，营养有长短

多宝鱼的热量高吗

多宝鱼的热量高吗，多宝鱼是被世界上公认的优质比目鱼之一，其营养结构很好，它的中蛋白质含量高达百分之二十，所以食用后可以产生饱腹感，来看多宝鱼的热量高吗。

多宝鱼的热量高吗1

一：多宝鱼的热量是多少

多宝鱼如果以一百克来衡量，那么是一百五十大卡左右，其中脂肪非常低，所以多宝鱼的热量并不高。很多人用多宝鱼来代替餐食，达到减肥目的，这种做法其实是比较推崇的。

二：多宝鱼的营养价值

多宝鱼的营养结构很好，多宝鱼中蛋白质含量高达百分之二十，所以食用后可以产生饱腹感，其次多宝鱼中的蛋白质能够加速人体代谢的速度，从而增加肌肉不会因为减肥而流失。

再有就是多宝鱼中的蛋白质和氨基酸的比例也很高，多吃多宝鱼便能够增加健康。而且胆固醇含量较低，所以心血管问题的人也适合食用，不会给心血管带去负担。

三：多宝鱼怎么吃不发胖

多宝鱼既然热量不高，那么要怎么食用才更加适合减肥呢？其实多宝鱼最为适合的就是冷食了，推荐要减肥的人士可以用多宝鱼拌黄瓜或者胡萝卜丝来吃，这样不但味道口感更加有层次，而且营养均衡好吃。

鳜鱼和桂鱼都是生活中特别受欢迎的水产鱼类，而且他们肉质鲜嫩营养丰富，人们吃了以后能滋补强壮身体，

从外表上看这两种鱼也极为相似，那么鳜鱼和桂鱼之间有什么不同呢？接下来我会对它们做详细介绍，能让大家了解鳜鱼些桂鱼的区别有哪些。

鳜鱼和桂鱼的区别

鳜鱼和桂鱼之间没有明显区别，因为他们根本就是同一种鱼类，只是在不同地区人们对它的叫法不同，鳜鱼是这种鱼的学名，而桂鱼则是人们为了方便而给它起的别名，这也是两者之间唯一的区别。

吃鳜鱼的好处

1：滋补强壮身体

滋补强壮身体是人们吃鳜鱼的重要好处，因为鳜鱼中含有丰富的优质蛋白和氨基酸，还含有多种矿物质和对人体有益的微量元素，这些物质在被人体吸收后能补充益气，可提高身体多器官功能，并能缓解体虚。

2：健脑益智

桂鱼中还含有丰富的磷脂，这是一种能直接作用于人类大脑的重要物质，它能营养脑神经，可提高大脑功能，并能促进智力发育，也能增强记忆力，经常食用能健脑益智提高大脑功能也能预防记忆力下降和老年痴呆发生。

3：补益气血

对于气血缓解，人体气血亏损是人们吃桂鱼的重要好处之一，它能增强人体自身造血功能，可预防缓解贫血，也能让人类面色保持红润健康状态，除此以外它还能补脾健胃，对人类的胃胀痛和胃出血以及胃溃疡等症都有一定缓解作用。

看过上面对鳜鱼和桂鱼的具体介绍后，大家能知道鳜鱼和桂鱼的区别并不明显，它们是叫法不同的同一种鱼，而且它们具有特别好的滋补作用，适合人们经常食用，但生活中那些肝肾功能不全和患有疮疡疥癣的人不适合吃桂鱼。

多宝鱼的热量高吗2

选新鲜的多宝鱼先看眼睛，眼睛的一侧呈青褐色，无眼的一侧（腹面)呈白色，正宗的多宝鱼看鱼眼。

多宝鱼的价格-如何选购多宝鱼

多宝鱼价格

多宝鱼：海水鱼类，是比目鱼，就是两只眼睛长在一边的那种鱼，这种鱼身体两面不是同一种颜色，肉质细腻多汁，水分多，口感好，味道很鲜美，

现在主要靠人工养殖，较一般鱼价格稍高一点。一般平均价格30多元一斤，超市40多，50多元一斤的都有。

如何选购多宝鱼

从鱼形看，污染较重的鱼，鱼形不整齐，头大尾小，脊椎、尾脊弯曲僵硬，或头特大而身瘦、尾长而尖。

选新鲜的多宝鱼先看眼睛，眼睛的一侧呈青褐色，无眼的一侧（腹面)呈白色，正宗的多宝鱼看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼，眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。

其次闻鱼鳃，新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。

掐鱼肉。新鲜鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味，不新鲜鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味。

另有一些鱼，虽然看起来很新鲜，但鱼鳃不光滑、形状粗糙，呈红色或灰色；有些鱼则看上去体形、鱼鳃正常，但是眼睛浑浊，失去正常光泽，甚至眼球明显向外突起，这些也可能是被污染过的。

市民在购买时，要弄清多宝鱼的产地，并要求销售者出示质检报告。没有明确渠道和明确质检手续的多宝鱼不要买。

老人可以多吃一些萝卜丝带鱼，带鱼富含丰富不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用；白萝卜可助于消化，提高抗病能力。做法是1带鱼洗净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀；2萝卜洗净切成丝焯水沥干；3油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金**，倒入漏勺控油；4锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水、黄酒、糖、盐烧开；5加味精即可出锅装盘。

萝卜丝带鱼的做法详细步骤

1 带鱼治净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀；

2 萝卜洗净切丝焯水沥干；

3 油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金**，倒入漏勺控油；

4 锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水，黄酒，糖，盐烧开；

5 加味精即可出锅装盘。

萝卜丝带鱼的做法小贴士

食物相克：

带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

萝卜丝带鱼的营养分析

白萝卜

1 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的 1 一般人都可食用。2 萝卜性偏寒凉而利肠

白萝卜菜谱: 白萝卜炖猪排骨 红烧萝卜 白萝卜猪肺汤

带鱼

1 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长 一般人群均能食用1 适宜久病体虚，血虚头晕，

带鱼菜谱: 红烧带鱼段 刀鱼炖干豆腐扣 护肤祛痘的南瓜香茅煎带鱼

蚕豆淀粉

1 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富 一般人群均可食用。

带鱼，益补五脏

带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。对于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗作用。需要注意的是带鱼本身腥气较重，所以烹调的时候宜用红烧、糖醋的方式。带鱼

我国古今医学及水产药用书籍记载，带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少羸瘦，营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。

萝卜丝红烧带鱼做法步骤：

带鱼洗净去肠，切成小块，用少许盐腌制一会儿。白萝卜去皮切丝。放入油锅，炸带鱼。煎至两面金黄。萝卜丝炒。将带鱼倒入冷开水中煨5-7分钟。这汤很新鲜，所以你不需要任何其他调料。出锅前加一点盐尝尝就行了。

杀死带鱼后，加入少许盐腌制一会儿。烹饪前，用厨房纸吸收水分。水必须是冷开水，这样汤才会浓。

扩展信息:

带鱼介绍

带鱼平侧带状，头窄而长，嘴大而尖，齿尖，眼大而高，尾细似鞭。身体呈银灰色，没有鳞片，但表面有一层银粉。侧面较浅，在胸鳍上方明显向后弯曲，沿腹线到达尾端。背鳍非常长，没有腹鳍。有很多又瘦的鱼，更多的脂肪集中在外层。味道鲜美，刺少，但腹部有游离的小刺。中国沿海产量东海最高，南海较少。浙江和山东沿海是产量较多的两个海域。11-12月是带鱼丰的季节。

带鱼的营养价值。

带鱼是一种高脂肪鱼，含有蛋白质、脂肪、维生素B1和B2、烟酸、钙、磷、铁和碘。鱼鳞含有20~25%的油、蛋白质和无机盐。油中含有多种不饱和脂肪酸和抗癌成分6-硫鸟嘌呤，有利于白血病、胃癌、淋巴瘤的辅助治疗。

带鱼的食用效果。

1预防癌症。

带鱼富含硒，具有抗氧化能力，对预防肝脏疾病有重要意义。摄入足够的硒可以大大降低肝癌的发病率。

2提高智力。

带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪大多是Omega-3多不饱和脂肪，包括DHA和EPA，有助于大脑发育和智力提高。

3预防心血管疾病。

它可以降低血压和血脂，保护心血管系统，有助于预防高血压和心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼，有养肝补血、养肤养发、强身健体的功效。