豆腐丝炒肉末的热量(以100克可食部分计)是248大卡(1037千焦)，单位热量适中。
每100克豆腐丝炒肉末的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。
豆腐是高蛋白食物，而淀粉类食物是最容易也是最直接引起肥胖的，脂肪和蛋白质类食物只有在你大量食用时无法有效的转化为水和二氧化碳时才会转化为糖类储存起来，变得肥胖！所以在你减肥的时候控制蛋白质的摄入量就行豆腐是很好的减肥食物，将豆腐加入你的瘦身食谱中，每周执行3次便能健康享瘦。1、三餐当中，只要将一次的主食换成豆腐。
变胖的原因其实是碳水化合物很多的面包及白饭，所以只需要改成豆腐。 2、可以吃很多配菜也没关系。
豆腐当中所含之减肥成分十分丰富和其他的营养有加乘的效果。3、一周三天即可。
一周三次，就会有效果。不需要免强自己，很轻松就可以持续执行。
豆腐减肥原理低卡路里但却能有饱足感。 拥有降低脂肪的成分。
豆腐当中含有大豆卵磷脂，有防止多余的脂肪堆积的功效。 对于便秘也有效果。
由于里头含有寡糖，所以也是便秘的一个好对策。治好了便秘的话，也能够确实瘦下来。
豆丝是一种非常常见的食材，它营养丰富，热量低，口感爽滑。而且豆丝的做法非常简单，下面分享一些豆丝的做法，让你轻松享受美食。
第一种做法是清炒豆丝。首先将豆丝用温水泡软，沥干水分备用。然后在锅中加油烧热，放入姜蒜，再倒入豆丝翻炒，最后加入盐和少许鸡精即可出锅。这样做出来的豆丝清爽爽口，非常适合夏天食用。
第二种做法是炸豆丝。将泡软的豆丝沥干水分，放入油锅中炸至金**捞出，再用锅中少量油爆香姜蒜，放入炸好的豆丝，加入盐、鸡精、生抽和少许糖，翻炒即可。这样的豆丝有着酥脆的口感，味道也十分美味。
第三种做法是豆丝凉拌。将豆丝用温水泡软，沥干水分，放入碗中加入醋、酱油、辣椒油、糖、花生碎、葱花、蒜泥和盐一起调匀即可。这种做法不需要烹调，操作简单方便，是夏日的消暑佳品。
以上是三种豆丝的做法，不同的做法口感不同，每一种都有各自的特色。不管是清爽的清炒豆丝、酥脆可口的炸豆丝，还是简单凉爽的豆丝凉拌，都是美食爱好者们值得一试的好菜谱。
火腿豆丝汤的热量(以100克可食部分计)是367大卡(1535千焦)，单位热量较高。
每100克火腿豆丝汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的16%。
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