绿豆芽怎么炒着好吃

绿豆芽炒的方法如下：

1、豆芽洗净，捞出控水，锅中倒油，放入佐料翻炒。

2、放入豆芽大火快速翻炒。

3、放入调料，快速翻炒入味。

绿豆芽热量低，而且水分和纤维素含量很高，常吃绿豆芽，可达到减肥的目的。大豆芽中含有维生素C，可治疗坏血病，清除血管壁内的胆固醇和脂肪沉积，预防心血管疾病。

叻沙的热量(以100克可食部分计)是145大卡(606千焦)，单位热量适中。

每100克叻沙的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

叻沙做法，

主料：米粉（米线）3人份、虾6只、蛤蜊6个、豆腐泡10个、绿豆芽1把、黄瓜半根、椰浆500ml、鱼饼2块、海米25克、叻沙叶10片、参巴辣椒酱1汤匙、鱼露1汤匙、清水800ml、糖1汤匙、盐1茶匙。

　　香料：红葱头125克、香茅2棵（取白色部分使用）、巴拉煎10克、巴角栗5粒、黄姜10克、楠姜5克、红辣椒3只、芫荽粉1汤匙。

　　1、将海米用温水浸透后沥干磨碎，并将除巴拉煎外所有的香料磨碎备用，巴拉煎烤5分钟。

　　2、蛤蜊浸泡吐沙后用开水烫2分钟取肉备用，虾取虾仁，黄瓜切丝，鱼饼切丝，豆腐泡对切成三角。

　　3、将叻沙叶洗净后和800ml清水一起煮开后转小火再煮10分钟，然后捞出叶子保留水在锅中。

　　4、炒锅内倒入30ml油烧热后，放入烤香的巴拉煎炒散后倒入磨碎的海米一起小火炒3分钟，然后倒入所有磨碎的香料一起中火翻炒15分钟。

　　5、将炒好的香料倒入煮过叻沙叶的水中，煮开后调入椰浆、参巴辣椒酱、鱼露、盐、糖搅匀，最后放入豆腐泡小火10分钟即成煮好的叻沙汁。

　　6、食用前，将米粉烫熟倒入碗中，随即烫虾仁、蛤蜊、豆芽放入碗中，再加上黄瓜丝、鱼饼丝，最后加入煮好的叻沙汁和豆腐泡即可。

　　注意事项

　　1、椰浆在使用前要先摇晃均匀再倒入锅中，不然容易结块，如果结块也不要担心，拿一个打蛋器慢慢搅匀即可。

　　2、如果喜欢更辣的口味，那么在吃叻沙的时候可以在碗中加入更多的参巴辣椒酱哦，而在吃叻沙的时候配上一杯香浓的咖啡就更完美啦！

　　注：椰浆即不加调味的纯椰奶。可以用新鲜椰子肉加水榨汁滤渣自己做。

　　很难做，需要耐心的哦。

　　圆白菜也就是我们平时说的洋白菜，也叫卷心菜、包菜、包心菜、莲花白。圆白菜炒饼要怎么做呢圆白菜炒饼的做法又有哪些呢下面是我精心为你们整理的关于圆白菜炒饼怎么做的相关内容，希望你们会喜欢!

　　圆白菜炒饼做法

食材用料：大饼、圆白菜、紫甘蓝、花椒、葱、生抽、米醋、盐、五香粉、蒜;

1、先揉面，这个大家应该都会吧，面粉放大盘子里，洒点盐，加入鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀。

2、然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。

3、案板洒上干面粉，把醒好的面团放案板上擀薄，成圆形的面皮

4、在锅里放油，两面都烙至金**就可以了。

5、将圆白菜和紫甘蓝都已经切条，大饼切成饼丝。再将葱切片，4瓣大蒜切沫。

6、热锅放底油，下几粒花椒炸黑后捞出，下入葱片煸香后放入圆白菜和紫甘蓝翻炒。

7、等菜软下来了就放米醋和生抽以及一点五香粉继续翻炒，菜很容易就出汤了，然后赶快放进饼丝快速翻炒，调成小火以免糊锅。

8、将饼丝和菜炒匀了之后，就可以放入适量盐，再把蒜沫放进去拌匀就可以关火出锅。

OK啦，这样一道爽口的圆白菜炒饼就做好了，下面就可以美美的享受它了。大家还可以根据个人喜好加一些鸡蛋或者肉丝，口感一样棒的没活说。

　圆白菜的营养价值

1、卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

2、卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。

3、卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

4、富含维生素U

圆白菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。但是卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质(如硫氰酸盐)，可以干扰甲状腺对碘的利用，当机体发生代偿应，就使甲状腺变大，形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘片、碘盐以及海鱼、海藻等海产品来补充碘。

　圆白菜的宜忌人群

一般人群均可食用。

1、适宜人群：特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用;

2、禁忌人群：皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

我觉得完全是可以的，因为有很多人早上是不怎么喜欢吃饭的，所以我觉得完全是可以喝一些汤或者喝一些粥，这样就可以有一些饱腹感。

觉得早上喝一些烫完全是可以的，而且对于我们的肠胃都是有很多好处，通过这样的方式也是可以保护我们的肠胃，而且有的时候也是可以让我们更好的发展，所以我觉得早上喝一些汤可能会比较合适，因为有很多人可能平时不喜欢吃早饭，或者平时没有时间，所以我觉得完全是可以喝一些汤，比如说喝豆浆或者喝牛奶，或者喝一些其他的粥都是可以的，我觉得也是可以喝一些小米粥，因为这样的东西可以养胃，而且喝了以后也是会有饱腹感，所以这样我觉得可能也是比较有营养的。

早餐喝汤当然是可以当早餐的，不过有很多人可能还是要搭配一些其他的东西，比如说搭配油条搭配其他的一些饼，我觉得这样可能也是非常完美的，通过这样的一些搭配完全是可以让自己更好地去满足每天的营养需求，因为早饭其实还是要吃的好一点，只有这样才可以保证每贴正常的营养供应，而且也是可以让自己度过元气满满的一天，所以我觉得早饭其实也是非常重要的一顿饭，在这样的情况下，我觉得肯定是要选择比较好的一些东西。

可以选择一些汤或者选择一些其他的饼或者其他的东西都是可以的，而且我觉得这个还是要根据自己的需求可以每天去变换花样，这样就可以不会吃你，而且整体也会非常有营养。

早餐一定要吃，我觉得喝一些汤可能会比较好一点，而且有很多人可能也是单纯的去喝汤，我觉得基本上都是可以接受的。

如果美食也有国家队，我觉得广州，成都，扬州，烟台完全可以作为首发队。

广州的特色美食有东江盐焗鸡、梅菜扣肉、八宝窝全鸭、白切鸡、烧味、肠粉、牛三星、沙河粉、布拉肠、沙湾姜撞奶、状元及第粥、和味牛杂等。

成都的美食有 :

1、夫妻肺片，据说是一对夫妻发明的美食，味道独特，很爽口，而且比较下饭，所以在成都的饭桌上经常能够看到。

2、担担面，当地人早上必吃的美食，汤汁特别鲜美，面条劲道。在当地是非常经济实惠的一道美食，因此很受人们的青睐。

3、龙抄手，也就是馄饨，但是在这里被称之为抄手，肉质非常的爽滑细嫩，皮特别的薄，汤汁浓郁，吃过后回味无穷。

4、串串香，这可是在街头巷尾到处都能够看到的美食，将各种美食直接用竹签穿起来，然后烫着吃，可以根据自己的口味撒上辣椒。

5、肥肠粉，使用马铃薯和红薯制作而成的粉，特别爽滑，吃过之后回味无穷，在成都这道美食很有代表性。

扬州的美食有:

1、扬州炒饭，家喻户晓的一种美食，使用米饭，火腿，鸡蛋等炒制而成，颗粒分明，入口后充斥着米饭和鸡蛋的香味。

2、高邮咸鸭蛋，有一个黄的，也有两个黄，三个黄的，色泽红润，里面有油脂流出来，吃起来特别香。

3、牛皮糖，半透明色的外面有芝麻，吃起来比较香甜，一点都不粘牙，现在有很多不同的口味，像是山楂味，草莓味可以自由选择。

4、高邮湖大闸蟹，是高邮湖的一种特产，品质非常好，这里的大闸蟹肉质很紧实肥美，吃起来特别鲜嫩。

5、三丁包子，使用肉丁，鸡丁以及笋丁制作而成的美食，皮比较薄，松软，里面的馅儿软硬适中，特别鲜香，油而不腻。

烟台的美食有:醉螃蟹丹桂粉肠，丹桂粉肠玉龟油炸糕，蓬莱小面，白菜心拌海蜇皮，鱼锅片片，胶东大包子，韭菜炒海肠，鲅鱼水饺，烟台焖子。

干河粉的热量是359kcal/100g，100大卡大约有28g的干河粉；湿河粉的热量是192kcal/100g，100大卡大约是50g的湿河粉。

河粉的热量算是比较高的，值比食用的一般食物要高很多。同样作为主食，就拿米饭来说，100克的米饭所含有的热量大约只有一百多大卡，而河粉已经达到了359大卡。

不过，这个数值只是单独河粉的热量，一般在炒制河粉的时候，是需要放油、猪肉、青菜之类的配菜，这些配菜的加入，会增加河粉的热量的，因此，一碗河粉的热量远远不止这么多。

湿米粉购买注意事项

消费者选购湿米粉等食品时要选择正规渠道。

要认真阅读产品标签，留意产品感官性状和保质期。在选购河粉、肠粉（卷粉）、陈村粉、粿条、米线（米粉）、濑粉等湿米粉，尤其是散装销售的，要留意产品生产日期、保质期、储存条件以及是否在冷藏条件下。

要选取具备正规资质的食品经营者进行购买，同时要注意销售环境的卫生状况，选购有生产许可的正规产品，并注意产品标签上的生产日期、保质期和储存条件。

很多人都比较喜欢吃鸡肉，它是营养价值比较高的一种肉类，尤其是它的脂肪含量相对比较低，富含优质的蛋白，一般情况下适当的吃些是不会发胖的，当然我们知道晚餐的原则就是要吃少，如果在晚餐的时候吃过多的鸡肉，也是容易导致发胖的，这还和鸡肉的烹饪方法有关，我们来了解一下这方面的内容。

晚上吃鸡肉会发胖吗

一块鸡肉可食用部分大约有23克，其热量是39大卡。而且，鸡肉属于高蛋白、低脂肪的肉类，减肥期间是比较适宜食用的，减肥者在减肥期间还可选择将鸡肉和其他食材做成鸡肉减肥餐呢。

怎么正确吃鸡肉避免长胖

1、不要吃鸡皮

鸡皮不一样，鸡皮的热量比较高，每100克鸡皮所含热量约为440大卡，胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高,不利减肥。鸡皮非常油腻，含脂肪也较多。所以，减肥者吃鸡肉的时候应把鸡皮去掉，不要吃鸡皮，烹饪之前最好将其丢弃。

2、中午吃鸡肉比较好

中午吃鸡肉比较好。经过一个忙碌的上午，身体需要补充大量的营养物质，这个时候可以吃鸡肉来补充能量，鸡肉中有丰富的蛋白质，能够快速的为身体补充能量，也不容易长胖。建议不要晚上吃鸡肉。晚餐吃鸡肉可能造成热量摄入多，如果不运动和锻炼就可以逐步肥胖，因此晚上少吃鸡肉为妙。

3、宜吃鸡胸肉

一些肉食并不像人们印象中含有大量的脂肪，合适部位的鸡肉也是如此。吃合适部位的鸡肉不仅不会长胖，还能收到减肥的效果。如鸡胸肉是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。鸡胸肉是更理想的减肥食品。相应的，尽量不要吃鸡翅、鸡爪等热量较高的部位。而鸡腿的话，把鸡皮丢弃即可，鸡腿肉当中的脂肪含量同样是不高的，鸡腿肉中含铁量要远远大于鸡胸肉，味道也更佳的可口。

4、注意烹饪方式

减肥者吃鸡肉还要注意烹饪方式，用牛油高温油炸的鸡肉热量极高，不仅不能减肥，还会增肥。

5、不要再吃其他肉类

鸡肉有丰富的蛋白质，吃鸡肉就可以不用吃其他肉类了，以免热量摄入过量。