超市买的小鱼干吃多了会有什么副作用吗

超市买的小鱼干吃多了，小鱼干的嘌呤非常高，嘌呤是有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。体内尿酸的生成量和排泄量不平衡,导致血尿酸升高引起的疾病。是痛风的主要病因。

适量吃些小鱼干也没有太大的问题，但是关键是小鱼干所含矿物质也是比较多的，还含有优质蛋白类的食物。需要注意的是，小鱼干的嘌呤非常高，建议如果有尿酸高，或者尿酸水准不是太好的，一定要限量吃，少吃为宜。如果原本嘌呤就很高，则建议一定要限量吃，或者暂时不吃。

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

但是，你知道吗，每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的34倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的77倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的615、牛瘦肉的675倍、豆制品的615倍。

所以，鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

工商局相关负责人指出，鱿鱼丝的外表越是好看就越要防备，其表面过度亮白，很可能是因为含有甲醛成分。天然晒干的鱿鱼丝颜色是发黑的，而甲醛具有漂白、防腐作用，在鱿鱼丝中加甲醛，主要是使其表面增白，并延长保质期。但食用添加这些物质的食品，会对人体的消化系统造成严重刺激和损害。

如果你买的鱿鱼丝质量好的话

鱿鱼丝80公克，热量就相当于一碗白饭 231卡

鱿鱼片80公克 259卡

煨鱿鱼丝 热量：308685 大卡

还有我想补充一下:

　　鱿鱼（Squid）属软体动物，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门-头足纲-二鳃亚纲-十腕目的动物。鱿鱼体内具有两片鳃作为呼吸器官；身体分为头部、很短的颈部和躯干部。其营养价值很高，是名贵的海产品。

　　它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

　营养分析

　　1鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；

　　2鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；

　　3其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

　　相关人群

　　一般人均能食用

　　脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食

　食疗作用

　　鱿鱼性味酸平，珍美；

　　食则动风与气，能益气壮志，通妇女月经，能入肝补血，入肾可滋水强志。

　　备注

　　识别优质鱿鱼：优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红；劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色

鱿鱼丝虽然是肉类，但是鱿鱼肉中所含的脂肪和热量都比较少，而是富含了钙、铁、蛋白质、氨基酸等对人体很有好处的成分。所以你可以放心吃，不仅不会长胖而且还可以补充身体所需的各种元素。吃鱿鱼丝对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，尤其小孩子和女性朋友可以多吃点。另外鱿鱼丝也是高胆固醇食物，所以一些有心血管疾病的人就要少吃少吃再少吃了。

如今因为社会发展愈来愈稳定，大家物质条件和精神生活也更为的丰富多彩，因此 在日常生活中饮食结构的多元化也刚开始出现，在之前的社会发展当中，大家所追求完美的便是可以吃饱了，但如今如今的社会，大家每日都会思索如何让自身吃饱了的另外吃的更强，主食 吃完以后自然也会吃些新鲜水果，在看电视剧或是看电视剧的情况下，还要考虑一下吃一些哪些的零食才算是最好是的。

如今商场里边所出售的零食种类是各种各样的，薯条花生仁泡面，蓝莓干葵瓜子，豆干。

仅有意想不到，没有很难买到 ，肉类食品就如风干牛肉泡鸡爪鱿鱼丝。这种味儿都很美味，可是会有些人说，例如鱿鱼丝，吃多了会生胖影响身型嘛

大鱿鱼中带有丰富多彩的钙、磷、含铁，对骨骼生长和造血功能十分有利，可防止贫血。大鱿鱼除开含有蛋白及身体需要的碳水化合物外，还是带有很多赖氨酸的一种低脂肪食品。能抑制血中的胆固醇成分，防止成年人病，消除疲劳，提高视力，改进肾脏功能。其含的活性多肽和硒等营养元素有抗病毒治疗、抗射线作用。中医学觉得，大鱿鱼有补阴健脾养胃、滋阴养血护肤的作用。

大鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇尿症、动脉硬化等心血管疾病及肝病病人应慎食,但鱿鱼丝不容易造成 肥胖症。安心服用 。

可是，你清楚吗，每100克大鱿鱼的胆固醇成分达到615mg，是白肉胆固醇成分的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的34倍、目鱼的11倍、鸡脯肉的77倍、瘦猪肉的7倍、羊猪瘦肉的615、牛猪瘦肉的675倍、豆类食品的615倍。因此 ，大鱿鱼尽管是美味可口，可是并并不是每个人都合适吃。高血脂、高胆固醇尿症、动脉硬化等心血管疾病及肝病病人就应慎食。大鱿鱼特性寒性，脾胃虚弱的人也应少吃。大鱿鱼是发性食物，身患湿疹、荨麻疹等病症的人禁吃。

那样来看，还是和很多食材一样，尽管美味，可是也是有好有坏的，不一样的身体素质还是要留意食材的服用和吃的总数，不必贪婪由于感觉美味就要多吃，这样的话会影响到自身的人体身体状况，假如比较严重一些，乃至会影响到性命，所以说，再美味的东西还要学好抑制和适当，那样才可以健康快乐懂的享有自身的幸福生活。

　　干鱿鱼是我们大家在市场上很常见的食物了吧，由于干鱿鱼是可以长期保存的了，因此相比较鱿鱼而言就更容易买到了，而且干鱿鱼是可以烹饪成各种美味食物的了，但是很多人对于干鱿鱼都不知道应该如何的挑选了，下面就让我们一起看看吧。

　　从外表上鉴别：良质干鱿鱼形体完整、均匀，呈扁平薄块状，肉腕无残缺，肉体洁净、无损伤;肉质结实、肥厚。次质干鱿鱼形体基本完整、均匀，呈扁平薄块状，肉腕允许有残缺，肉体洁净但有损伤，肉质稍松软、较薄。劣质干鱿鱼形体不完整、有断头，肉腕残缺，肉体损伤甚至掉头断腕，肉体松软而瘦薄，表面干枯。

　从色泽上鉴别：良质干鱿鱼呈黄白色或粉红色，半透明，体表略有白霜。次质干鱿鱼呈肉红色或粉红色，半透明，白霜略厚。劣质干鱿鱼色深暗，白霜过厚，不透明，背部呈黑红色或暗灰色。

　经过了我们的介绍之后，大家对于如何挑选优质的干鱿鱼就有了解了吧，我们可以发现干鱿鱼在挑选的时候其实是比较容易的了，是有很多方法的哦，都是可以帮助我们挑选出优质干鱿鱼的了，不过大家知道吗，干鱿鱼在吃的时候也存在不少的注意事项了，来看看吧。

　　干鱿鱼煮熟透后再食，皆因鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。正常人要注意吃的量，最好每次吃30到50克，适量的吃干鱿鱼，有效预防血管硬化、胆结石的形成。

　鱿鱼不适宜与啤酒同吃，鱿鱼丝作为海鲜，海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。尿酸过多便会沉积在关节和软组织中,进而引起关节和组织发炎。

　高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。干鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃，脾胃虚寒的人不适宜吃寒凉的食物。干鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。三高人群不适合吃鱿鱼。因为鱿鱼有很高的热量和胆固醇，所以不适合三高人群食用。

　　干鱿鱼作为生活中比较常见的一种海产品，受到了很多人的喜爱，我们经常的吃干鱿鱼是很有好处的了，因此大家对于干鱿鱼的挑选方法就不能错过了，而且最重要的就是干鱿鱼的食用注意事项了，如果我们不适合吃，那么就要忌口了。

　　鱿鱼的营养价值很高，每百克干品的鱿鱼含蛋白质667克、脂肪74克，并含有大量碳水化合物以及钙、磷、磺等无机盐。从鱿鱼的营养成分可以看出，鱿鱼的蛋白质含量比较高，而脂肪的含量极为低，因此热量也很低，所以吃鱿鱼不会胖。

　　鱿鱼含有丰富的铁、钙、磷等营养元素，对骨骼发育和造血都很有益处，还可以预防贫血。而鱿鱼所含的多肽、硒等微量元素则具有抗病毒、抗辐射的作用。吃鱿鱼对身体有不少的好处。

　　更重要的是，鱿鱼的脂肪中含有丰富的高度不饱和脂肪酸，且鱿鱼肉中含有高量的牛磺酸，不饱和脂肪酸与牛磺酸都能有效减少血管壁内累积的胆固醇，对预防血管硬化、胆结石的形成都颇具一定的作用。同时，还能够补充脑力、预防老年痴呆症、缓解疲劳等。

海鲜类含嘌呤多少跟用水发没有关系，不是说用水发过嘌呤含量就下降了，海鲜可以吃，但是要适量，嘌呤多了会引起通风，关节痛。动物内脏和海鲜是高嘌呤食物，痛风患者平时要尽量避免食用，在发作其更要忌口，特别是贝类、虾、带鱼、沙丁鱼、三文鱼、鱼子、小鱼干、鱿鱼等。