有什么深得你心的家乡小吃？

       深得我心的家乡小吃有很多呢，下面就给大家说说一个在我心中排前几的家乡小吃吧！

No1粉角

       粉角是广西贺州市特色小吃，也有人叫三角包。据我所知，广西只有部分地区会有这个小吃。我老家在贺州市钟山县，这个粉角可以说我是从小吃到大的，我们那基本上家家户户都会做。它的特点就是皮薄馅多，口感爽滑带点韧性，香鲜可口，百吃不腻。馅料需炒熟，比较简单的家常炒法。馅料一般都是凉薯、木耳、笋干，豆角，萝卜等。我还炒了家乡的特产英家大头菜，味道特别香。大头菜是自己特意回老家拿来的，因为疫情家乡的大头菜都销不出去，农民太难了。粉角的做法挺简单，各家有各家的味道所以没有统一的味道。馅料基本上都一样的，看自己做出来好不好吃吧。吃的时候要淋上酱汁，酱汁的话也是有多种酱汁，民间吃法就是每家做的酱汁都不一样，都是按自己口味来做的。在本地许多人都爱吃粉角，我最喜欢它的一点就是它吃起来一点都不腻。

No2萝卜糕

       萝卜糕是广东、福建闽南的传统特色糕点哦。在广东人心中， 萝卜糕是过年的味道，是家的味道!吃法多样，价格便宜，好吃又营养。每年必吃的萝卜糕，虽然外面到处都买得到，我总觉得味道还是比不上自己做的，感觉都在吃粉没有萝卜呀!还是自己做的真材实料，超级好吃!直接吃或者煎着吃都很好吃哟，煎萝卜糕的油要稍放多点点，这样才能煎到两面又香又脆。全程用小火心煎至金黄后再翻另一面，两面金黄后就可以起锅了。自己做的萝卜糕吃得到满满的萝卜，真的很满足。喜欢吃的一定要动手试试看哟~

No3三粉圆子

       我猜你们没有吃过这个，我从小吃到大的这道菜是我最喜欢吃的一道菜，学名好像叫山粉圆子。其实它是一道徽菜，但是外面很多徽菜馆都没有做的。我想那很多人应该都没有吃过。记得小时候，奶奶每次做好都会盛满满一大碗给我吃，是我吃不腻的一道家乡菜，后来离开家人身边，想吃就自己学会了。每次做，满屋子都是油爆五花肉的香味，红薯做的圆子口感Q弹，油而不腻，我每次都能吃一大碗。这么好吃的一道菜，却很少有人会做，挺可惜的，感兴趣的可以有空试试~

       我爱家乡的小吃。有些小吃虽然制作简单，也比不上那些价钱昂贵的山珍海味，但是他朴实、地道，心系着我们客家人对故乡的思念。

虎头鸡在我们也叫"糊涂鸡"，在我们它有一个传说，当时有一位虎头将军驻扎现广饶县大码头镇地区，当时将军驻扎在这，当时的广饶相对贫瘠，没有多少可以肉食的牲畜，人们只能用自家养殖的鸡来犒劳将军。后来将军对吃鸡产生厌倦，于是又一位老农户就把自己在家吃的法子（家庭贫困一只鸡做成虎头鸡可以够很多人吃）做给将军吃，将军一吃，感觉这道菜不错，于是将军就把农户叫来，问这道菜的名字，农户说：没有名字，将军给起一个吧。将军想了想：我喜欢这道菜，那就叫虎头鸡吧。

虎头鸡对于我们不仅是一道菜，更是一份乡愁，一份妈妈的记忆。这份承载着我童年记忆的菜肴也成为我不论走到哪里都会念念不忘的美食。我们常年在外工作的人们，往往回家的第一道菜就是妈妈亲手做的虎头鸡，远行的第一道菜也是它，他的软烂浓香是我们一辈子都不能忘记的。家乡那些在外漂泊的游子多年回家想起也是这个味道。

小时候，每到过年过节都会围坐在灶台前，看着妈妈做那份我期盼已久的虎头鸡。长大后，每到过年过节回家之后，每次也都会帮爸妈去做这份传统的家庭美食，妈妈说还和小时候一样那么馋，我只是想说，因为那是你的记忆，是我永远怀念的家乡记忆。

来到这片陌生的土地上，已经有一个月多了！开始了陌生的生活，认识了陌生的人。还是一样的踏着这个陌生小城的几条自认为熟悉的街道。渐渐的看清很多，看懂很多…一个月，居然可以让我懂那么多！我感叹… 时而，还是会想念学校路口的芋头粑粑，食堂的芋头丝，还有宿舍下面的S，芋头街的芋头…等等，那些曾经和我在乎的TA们游荡过的街道，几乎已经熟悉到哪里有坑都知道的地步了。对比起这个陌生的自称为州的地方，我还是觉得那个小县城要温暖很多，那里有我在乎的你们，还有我的很多很多的回忆，当初急着逃离那个地方，现在反成了我最怀念的，还记得和某朋友说的，我会好好的，还记得和东仔说的，我们穿着‘夹夹孩’就又去游街…还记得和琦说的，我们要吃的是火候刚好的‘包浆豆腐’和给人家五十人家又补我们五十的‘鹌鹑蛋’，还记得那碗难吃的却温暖的炒饭，搞得X某把我恨了一个星期，还记得当初的死党，我们心里都有着彼此，却为了一些不该有的问题而发生了问题，还记得一首（stay with me）还记得婷说，你是个男生就好啦，我就追你啦，呵呵…还记得我们班那些疯狂的篮球迷，为了自己喜爱的球队赌上蒸SJ某的中投，勾手，悄悄的告诉你我差点就把这个动作发扬光大啦，呵呵…还有K某的‘斜撒’但是可惜啦，着我整了吃着两回‘火锅’哈哈…还有最喜欢JAMES的某人，还有某电脑迷，疯狂的通宵，唉，以后没人帮我刷机了…还有某妖人，穿外衣不穿T shirt记得当初我是这么描述的……我们就心照不宣啦，老是吵着请他喝奶茶，还有最爽的是听他唱黄、、的经典歌曲，还有学友的，呵呵，怀念，等回来我们又去high-还有后面那一大党可爱的兄弟们…等等等等美好的回忆，美好的你们…一直在我心里。这个地方，实在让我找不到家乡的味道，至少它没有蒸S但某天会因为食堂炒了我最爱的芋头而硬撑着吃一大碗饭…某日会因为想起郭冒冒而狂笑，会因为想起一句‘少说话多发财’而憋的脸红…那些属于我们的回忆，渐渐远去，才知道…时间真的很不给面子。来到这里，现在最在乎的应该就是宿舍里这群可爱的家伙吧！彼此关心着，温暖着。我想说，有你们真好…听着某朋友诉说的LOVE，好真挚，过去一直都没有离开过，只是你忘记了我还记得。差点忘记了某'匹'cow，谢谢你一直对我很好，我想你。

经历了这么多，我想我会麻木吧！也或许会更加追寻自己想要的生活吧…

我需要变得更强大，任凭再猛烈的暴风雨也不能把我击倒，至少我不想让在乎我的人看到我的伤心，是眼泪教会我坚强…我会一直微笑着面对陌生的一切…

其实生活很简单，因为它只为生而活

其实生活很艰难，因为我们活的是过程。 真的太累，我想一个人，静静的就这样静静的。

待续＿chap 2

思绪不断阻隔着回忆播放，心空空荡荡…心里面乱糟糟的，理不清在想些什么，只知道好累，逼迫着自己早早睡去，可在床上辗转反侧，还是无法安然入睡，面对现在的生活自己都不知道是抱一个怎样的态度，或许是觉得自己和这个世界格格不入吧，躺下，浮现在脑海里的只是这样那样的未完成的作业还有这样那样的过级考试，对于这门专业，我已丢失当初的热度，看着舍友们那么拼我就在想我杂嫩笨啊！又不是自己比别人拽点，还不会比别人多付出点，悲哀啊！可我就是做不到，我不喜欢强迫自己去做不喜欢的事…或许是我还一直停留在那段岁月里，就同包锅说的那样，我应该回到我的原始社会，那样的日子每天可以只有面包泡面，可我不会觉得缺少什么，在这里心里都是空荡荡的，缺少什么？我已无从能说…或许是因为我习惯了那样的一个人的日子，过惯了自由的日子，开始不喜欢接受新的人和事，甚至排斥，我只是自私的想过我自己的生活，不用因为自己而牵绊别人，也不用因为别人而改变了自己的生活方式和计划。突然觉得自己张大了很多，在很大胆的尝试着新的生活风格，不过也可以说是我太极端了吧！我想静静的思考，关于生活，我想要的只是那片蔚蓝的天空，只是我很自私的想法而已。

我只是想要一个人的生活，即使难过了也是自己来治愈。我想就让它陪我，即使会带给我伤痛…

周末无聊的时候，也不知道哪根筋抽筋了，突然想荔浦芋头，就想自己做个拔丝芋头吃吃。

1、先准备好芋头半个（由于我的芋头很大，所以选择半个就够了）削皮，切条（因为我怕圆的夹不起~~~其实是我不会，而且芋头也比较大），大小保持均匀。

　　2、将花生油烧至六成热，放入芋条，用慢火将芋条炸至呈金**，捞出沥净油装盘备用。（如果怕炸得不熟，可以用筷子轻轻的插一下，能插进芋头里，就表明熟了，芋头一定要炸熟哦）。

3、把多余的油倒出来，放旁边，下次做菜用。放小火，锅内留花生油少许，加入白糖慢慢翻炒，（油、白糖的比例一般为1：4）待白糖慢慢融化变成糖浆，色泽变成淡黄至深黄，放下芋条不断翻炒拌匀，动作要轻，快，以糖浆裹匀原料表面就可以出锅装盘。（炒糖浆很关键，一定要小火，小火，小火哦，糖浆由稠变稀，色泽由白变成淡黄至深黄，期间要不断搅动，以免炒焦了）

第一次做，卖相不咋滴，嘻嘻，不过也有拔丝和金沙哦~~有图有真相，下次可以吸取经验，做得更好，不过，真的很好吃~~可以拿来当个宵夜~~周末晚上看个**啊、电视剧啊~~可以吃吃~~

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大学宿舍既好吃还方便的小零食，平时在学校里想吃点还真是不容易！